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用雪糕機(jī)制作雪糕的方法
作為一枚吃貨，一到夏天我最喜歡在家自己做冰淇淋吃，因為一直覺得外面賣的冰淇淋多少會有一些添加劑，不太健康。而很早之前，我就用冰淇淋機(jī)做冰淇淋，所以對于做冰淇淋，本人可謂是身經(jīng)百戰(zhàn)。正好現(xiàn)在天氣越來越熱，很多朋友都問我，在家怎么做冰淇淋。我就給大家分享一下，如何用冰淇淋機(jī)做冰淇淋吧。
其實不同冰淇淋機(jī)使用也有所差異。好的冰淇淋機(jī)操作起來很簡單，制作冰淇淋更是事半功倍。但目前市面上很多冰淇淋機(jī)都不是真正意義的冰淇淋機(jī)，大多數(shù)只有攪拌功能，卻沒有冷凍功能的。我自己家的這款冰淇淋機(jī)是最新款的蜜多冰淇淋機(jī)，據(jù)說是自帶致冷、不需要靠冰箱就能做冰淇淋的牌子，相對來說更加智能、前端、輕便。如果大家想買機(jī)子的話，建議買這種全自動的，省時省力。
一、卡布奇諾冰淇淋（每個6盎司）
冰淇淋機(jī)類型：全自動（不需要冰箱輔助，如蜜多冰淇淋機(jī)）
材料：1茶匙（5ml）即溶咖啡粉
1/4茶匙（1。25ml）不加糖烘焙可可粉
2湯匙（30ml）湯
1/2杯（125ml）兩者各半混合物
做法：將所有材料混合，攪拌30s，溶化糖和可可粉。將所有材料加入冷凍碗開機(jī)。混合料開始變濃后，約15分鐘之內(nèi)即可完成，最后關(guān)機(jī)，取出冰淇淋食用。
二、草莓冰淇淋
冰淇淋機(jī)類型：普通型（需冰箱輔助）
材料：牛奶100ml，淡奶油200ml，白糖15—30g，草莓三顆
做法：1、事先將冷凍碗放冰箱冷凍24小時以上
2、將牛奶加入白糖加熱至起泡（60度），放入冰箱冷卻
3、將200ml奶油打發(fā)至奶漿狀，再倒入牛奶，用攪拌機(jī)攪拌均勻后放入冰箱冷藏1小時
4、將切碎的草莓粒與冰淇淋原液一同倒入預(yù)凍過的凍碗中，啟動開關(guān)
5、攪拌大約8—12分鐘后關(guān)閉機(jī)器，草莓冰淇淋就大功告成。
為了增加口感，可將做好的成品放入冰箱回凍1h左右。
用不同冰淇淋機(jī)做冰淇淋，學(xué)會了嗎？有時下班回家或周末有時間搗鼓一下，偶爾發(fā)發(fā)朋友圈炫耀炫耀，為生活增加些許情趣吧！
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