小螃蟹腌制作方法

　　生腌螃蟹醬蟹子的活色鮮香發(fā)揮到了極致，抿撮蟹膏、夾一撮蟹肉送入口中，蟹肉細(xì)膩柔滑似糯米湯圓般滑進(jìn)胃里，一絲鮮活的鮮香在口腔里打轉(zhuǎn)，讓您吃到欲罷不能。下面是小編為大家?guī)�來的小螃蟹腌制作方法，希望大家喜歡。

　　1.鮮活螃蟹洗凈。

　　2.煮鍋里倒進(jìn)清水，倒進(jìn)精鹽、放進(jìn)花椒、生姜，煮開后放涼倒進(jìn)白酒攪勻。

　　3.把螃蟹放進(jìn)放涼的鹽水里，壓上重物。

　　4.螃蟹腌漬12小時左右即可食用。

　　5.生腌螃蟹用鹽的量，一般是一斤螃蟹2兩鹽，好像這個太重口味了，但，這鹽錢是省不得的。鹽在腌漬螃蟹的過程中可以起到殺菌消毒的作用，還可以軟化蟹肉，讓蟹肉更加細(xì)滑。

【小螃蟹腌制作方法】相關(guān)文章：

腌青魚干的制作方法06-23

腌醬家常小咸菜方法06-28

小螃蟹作文03-06

小扇子制作方法06-22

可愛的小螃蟹作文06-06

小螃蟹的做法教程05-09

小燈籠的科技制作方法06-28

手工小刺猬的制作方法07-02

簡單小禮盒制作方法06-23

會動的小紙人制作方法06-24