什錦白菜包的做法

　　白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，我們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常吃白菜有利身體健康，能夠有效緩解便秘的現(xiàn)象。那么日常生活中什錦白菜包的做法是怎樣的呢?下面我們一起來(lái)看看吧。

　　材料

　　大白菜葉6個(gè)，蘆筍6根。

　　胡蘿卜半根，金針菇100g。

　　配料

　　蒸魚(yú)豉油2湯匙，小蔥1棵。

　　姜1塊，蒜3瓣，泰椒1個(gè)。

　　鹽適量，油2湯匙。

　　做法

　　1、首先我們要用剪刀將白菜的葉子剪一下，要將白菜多余的幫減掉，這樣吃起來(lái)口感會(huì)更好。

　　2、鍋里放水燒開(kāi)，將白菜葉入鍋燙軟，撈出過(guò)涼水，控水待用。

　　3、金針菇剪去根部，蘆筍切段，胡蘿卜切絲，蔥姜蒜和泰椒切碎。

　　4、然后我們可以取一片白菜葉子，將其整理常長(zhǎng)方形，然后要將金針菇、蘆筍和胡蘿卜絲擺在一起，然后卷成卷。

　　5、蒸鍋加水燒開(kāi)，菜卷放入鍋大火蒸5分鐘。

　　6、將切好的蔥姜蒜和泰椒末灑在菜卷上，并灑上適量的鹽，再淋上蒸魚(yú)豉油。

　　7、另起一鍋，倒油燒至七八成熱，然后將熱油淋在菜卷上就可以了。

　　小訣竅

　　1、白菜的葉子也是可以換成卷心菜的葉子的，里面的青菜可以換成其他自己喜歡吃的蔬菜。

　　2、白菜焯燙后最好擠凈水分，這樣做好之后才不會(huì)水嗒嗒的。

　　3、如果不能吃辣，泰椒可以不放。