電腦工作者的完美三餐食譜

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家一定都聽到過很多美食吧，食譜是記錄相關(guān)的美食，通過各種烹調(diào)技法創(chuàng)作出的某一菜肴品的燒菜方法。你知道有哪些廣為流傳的美食嗎？下面是小編整理的電腦工作者的完美三餐食譜，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　電腦工作者的完美三餐食譜

　　早餐：一袋牛奶、一個雞蛋、一兩主食（如兩片面包）

　　中晚餐：一定量的主食（米飯饅頭均可）

　　含有胡蘿卜的炒菜如妙胡蘿卜絲、紅燒牛肉胡蘿卜等

　　每隔一段時間（一星期）吃一些豬肝

　　大量的青菜水果，再加二兩左右的瘦肉或是魚

　　睡前再喝一袋牛奶

　　平時可適當(dāng)吃些堅果、巧克力

　　人們使用電腦越來越廣泛，電腦雖然給人們的工作、學(xué)習(xí)和生活帶來方便，但是使用電腦的室內(nèi)環(huán)境正負(fù)離子失去平衡，對人體的健康有一定副作用，會引起自律神經(jīng)失調(diào)、憂郁癥，另外，電腦熒光屏不斷變幻和上下翻滾的各種字符會刺激眼睛，電腦操作者常會感到眼睛疲勞、肩酸背痛。如在缺水、營養(yǎng)不足、缺乏維生素的狀況下工作，身體對輻射的抵抗能力下降，就容易患病。

　　為了防止電腦操作者患上述職業(yè)病，應(yīng)注意合理膳食。

　　早餐應(yīng)吃好，營養(yǎng)充分，以保證旺盛的精力，并有足夠的熱量。

　　中餐應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)高的食物，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨、動物內(nèi)臟、各種魚、豆類及豆制品。

　　晚餐宜清淡，多吃含維生素高的食物，如各種新鮮蔬菜，飯后吃點新鮮水果。

　　同時，選用含磷脂高的食物以利健腦，例如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等。

　　還要有意識多選用保護(hù)眼睛的食物、保護(hù)眼睛健康，防止近視及其他眼疾，健眼的食物有各種動物的肝臟、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡蘿卜、青菜、菠菜、大白菜、西紅柿、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果。

　　此外，電腦操作者在工作1-2個小時后，應(yīng)活動一下全身，做眼保健操，只要注意膳食結(jié)構(gòu)和勞逸結(jié)合，就能增強(qiáng)身體的抵抗力，防止有關(guān)疾病發(fā)生。

　　現(xiàn)代社會，整日與電腦相伴的人越來越多，此時此刻，已經(jīng)連續(xù)幾小時坐在電腦前的你，想不想知道長伴電腦應(yīng)該吃什么？

　　電腦操作者在熒光屏前工作時間過長，視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)會被消耗掉，而視紫紅質(zhì)主要由維生素A合成。因此，電腦操作者應(yīng)多吃些胡蘿卜、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子以及牛奶、雞蛋、動物肝臟、瘦肉等，從而補(bǔ)充人體內(nèi)維生素A和蛋白質(zhì)。平時可多飲些茶，因為茶葉中含有茶多酚等活性物質(zhì)，有吸收及抵抗放射性物質(zhì)的作用。

　　拓展：三餐食譜助力高考

　　早餐

　　要求：主副搭配，干稀搭配，葷素搭配，富含水分和營養(yǎng)。體積小，熱量高；制作省時省力；盡量食用熱的早餐。

　　種類：主食為面包、包子、豆包、大（�。┟字�、餛飩等；富含蛋白質(zhì)的食品——— 牛奶（或酸奶或豆?jié){）、雞蛋、肉類；新鮮蔬菜水果——— 黃瓜、西紅柿、各種水果。

　　午餐

　　要求：補(bǔ)充上午的熱量消耗，儲備下午的熱量，起承上啟下作用的午餐一定要吃飽。但吃飽不是吃撐更不是暴食，八分飽最合適。考生要選擇熱量高，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等各種營養(yǎng)素較為豐富的食物。

　　種類：主食為各種米、面制品，以干的為主，如米飯、饅頭、烙餅等。副食為各種肉類、魚類、蛋類、豆制品、蔬菜、水果等。

　　晚餐

　　要求：強(qiáng)調(diào)早吃，如果晚餐吃得晚，學(xué)生會吃零食。過多的零食會影響晚餐的食量，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，久之勢必影響學(xué)生的健康。晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。

　　種類：主食為各種米、面制品，以稀的為主，如豆粥、餛飩、面條等。副食為少量的肉類、魚類、蛋類、豆制品及蔬菜、水果等。

　　此外，考生及家長還應(yīng)注意下面幾個問題：

　　早餐必須吃 不吃早餐影響記憶力和注意力，考試效率會降低。

　　油炸食品易飽 油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，會降低人們的食欲，影響其他食物的攝入量。另一方面，油炸食品不易消化，會加重消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致分布到大腦的血液相應(yīng)減少，降低腦的靈敏度，從而影響到大腦的工作效率。

　　需要強(qiáng)調(diào)的是，堅果類食物，如瓜子、花生要少吃，甜食及奶油過多的食物要少吃。因此，考生飲食應(yīng)以清淡為宜。

　　飲食宜多樣化 由于考試緊張等原因，多數(shù)考生的消化功能會有所下降，表現(xiàn)為食欲降低。此時，家長應(yīng)參照孩子平時的飲食習(xí)慣，在保證營養(yǎng)的前提下，盡量選擇其愛吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，使飯菜更加可口。

　　考前切忌盲目改變食物種類 不要因高考而強(qiáng)迫進(jìn)食某種食物，這樣做，不僅會影響孩子的食欲，甚至?xí)�出現(xiàn)過敏現(xiàn)象（魚、蝦、奶等），因小失大。

　　冷飲不吃或少吃 飲食問題絕不容忽視，不要隨便在小攤上買東西吃，盡可能不吃或少吃冷飲，在吃東西前要將手洗干凈。烹飪過程中要注意生熟分開，食物要保持新鮮，避免因食用不潔食物而引起急性胃腸炎、菌痢等消化道感染性疾病而影響考試。

　　過食魚肉“酸中毒” 不能讓考生吃得太飽，這主要是為了避免消化道負(fù)擔(dān)加重，分流體內(nèi)血液，不能保證大腦有足夠的血液供應(yīng)。此外，魚、肉、蛋等屬于酸性食物，人體若食用酸性食物過多，就會出現(xiàn)“酸中毒”。

　　不宜進(jìn)補(bǔ) 不可過分迷信“營養(yǎng)品”等對智力和考試成績的作用。人的智力受許多因素的影響，營養(yǎng)只是諸多因素之一，而各類天然食物中已經(jīng)包含了人體所需的各種營養(yǎng)素，只要不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能滿足需要。 李長平

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