韓國腌黃瓜的做法

　　韓國腌制食物的方法都很值得稱贊，腌制出的食物都有一番風(fēng)味，吃過韓國泡菜都知道那辣爽滋味真的令人深深佩服，除了遠(yuǎn)近聞名的泡菜，腌黃瓜也是一流的，真是令人值得放心一試的韓國腌黃瓜。如此好吃韓國腌黃瓜你造它是怎么做出來的嗎？一起來看看吧。

　　原料：

　　黃瓜、胡蘿卜、蒜、姜、蘋果、辣椒粉、干辣椒、白糖、魚露。

　　做法：

　　1、黃瓜、胡蘿卜洗凈，分別切段、切片。

　　2、往黃瓜和胡蘿卜中加入鹽，拌勻，腌制兩小時(shí)。

　　3、洗凈姜和蒜頭，分別切碎、拍爛，然后將姜和蒜頭混在一起搗碎。

　　4、青蘋果洗凈，去皮切小塊，放入搗爛的蒜頭和姜中，拌勻。

　　5、將辣椒碎、干辣椒粉和蒜頭、姜等混在一起，然后再放入白糖。

　　6、往大雜燴中倒入醋，然后加入魚露拌勻。

　　7、將黃瓜和胡蘿卜放入醬料中，腌制兩小時(shí)即可。

　　8、酸辣爽脆的韓國腌黃瓜就做好了，用來下飯或做開胃菜都很贊。

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