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泡菜豆腐湯的做法

時間:2022-06-25 07:07:56 美食 我要投稿
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泡菜豆腐湯的做法

  泡菜湯是一道傳統(tǒng)的韓國料理,它的做法簡單,用料普通,是最受歡迎的家常菜。泡菜湯以韓國泡菜主料,可以加入五花肉、排骨、牛肉、海鮮等,做出不同口味的泡菜湯。在冬季常飲此湯,不僅有鮮辣爽脆的口感,還有暖胃祛寒的作用!

泡菜豆腐湯的做法

  【主料】豆腐1塊、泡菜1碗

  【輔料】五花肉50克、色拉油適量、蒜適量、香油少許

  步驟:

  1.韓國泡菜切段,五花肉切片,蒜切末,豆腐切塊;

  2.鍋子燒熱,倒油,放入蒜切末;

  3.放入五花肉,煸炒;放入泡菜,煸炒;倒入豆腐,簡單煸炒;

  4.倒入清水,燉20分鐘左右;

  5.放入牛肉粉,倒入香油,倒入蒜末。

  烹飪技巧:

  1.蒜切末,一部分煸炒,一部分留著最后放入湯內(nèi);

  2.如果嗜辣,可以再放入些韓式辣椒粉;

  3.加入清水后,燉20-30分鐘,更加入味;

  4.沒有牛肉粉,用雞精代替也可。牛肉粉是韓國主婦喜愛的一種調(diào)味品。

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