排骨米飯的做法

　　排骨米飯的歷史悠久，可追溯到百年之前，排骨米飯的做法最早起源于山東半島地區(qū)，歷經百年之久，經過人們對吃法的不斷更新，一直到今天排骨米飯店臨街而立，由此可以看出，不僅排骨米飯在當今快餐行業(yè)中有著無法估量的經濟價值和市場前景，也意味著人們對飲食消費的最新觀念。以下是排骨米飯的做法的介紹，歡迎參考!

　　排骨米飯的原料：

　　新鮮排骨，速凍的青豆和玉米，普通米和糯米各半。

　　排骨米飯的做法：

　　1、準備原料。

　　2、排骨浸泡半小時左右洗凈瀝干水份，加甜面醬(可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬，辣醬這些)，料酒，生抽，老抽，鹽和糖拌勻，腌制1小時候以上(可以拌的稍咸一點，因為后面還要加米一起煮)。

　　3、腌過的排骨和洗凈的米入電飯煲，加水后煮(可以比平時煮飯時少加一些水，我覺得這樣的米飯稍硬些才好吃，不過我家有小朋友，所以我還是煮的比較軟)。

　　4、青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘后，瀝干水份。

　　5、排骨飯煮好后，開蓋把青豆和玉米到在米飯上，再蓋上蓋子燜幾分鐘，讓米飯和青豆，玉米的味道更融合。

　　6、一碗誘人的排骨飯就做好了。