豇豆餃子餡做法

　　餃子要好吃，餡料是很重要的一環(huán)，餡料的選擇與搭配決定著這一鍋餃子的成敗。餡料的多樣變，經常做出改變也非常重要，那這里就帶來幾種豇豆餃子餡的做法。

　　材料：

　　步驟

　　1.面粉打入一個雞蛋。

　　2.然后加入適量的冷水合成面團醒制備用。

　　3.肉餡中加入鹽，糖，醬油，胡椒粉，料酒，雞精。

　　4.順時針攪打上勁。

　　5.然后再加入切碎的豇豆。

　　6.加入香油繼續(xù)攪拌均勻成為餡料。

　　7.面團揉均勻搓條切小劑子。

　　8.然后搟成四周薄中間厚的圓皮。

　　9.包成餃子生坯。

　　10.鍋中水燒開放入餃子煮熟隨醋碟上桌。

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