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牛軋?zhí)谴蠹叶贾腊�？各位是怎么樣做牛軋�(zhí)堑哪�？我們可以一起看看下面的牛軋�(zhí)堑淖龇ā?/p>
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牛軋?zhí)堑氖巢模?/strong>
主料： 棉花糖180g 花生仁230g
輔料：玉米油30g 全脂奶粉100g
步驟：
1.買的果味棉花糖
2.放入盤中備用
3.洗好花生米，控干水
4.倒入烤盤，輕輕晃動(dòng)烤盤，讓花生米均勻鋪在盤中，預(yù)熱烤箱，140度上下火烤15分鐘
5.待溫度稍低，搓掉花生衣
6.挑選出來(lái)的花生米用手搓成兩半
7.鍋內(nèi)燒熱倒入玉米油
8.加熱兩分鐘倒入棉花糖
9.小火熬熔棉花糖
10.全脂奶粉稱量100克
11.倒入90克奶粉
12.拌和均勻
13.倒入花生米
14.充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
15.倒入鋪了油紙的臺(tái)面上
16.用搟面杖搟平壓緊
17.撒上剩下的奶粉
18.按需要切成小塊
19.全部切好的`牛軋?zhí)?/p>
20.用保鮮袋裝好封好放入冰箱兩小時(shí)
21.裝上盤就可食用
22.其余的裝入密封盒保存
小貼士：
1、一定要趁花生溫度沒(méi)有冷掉時(shí)搓掉花生衣，涼掉的花生米不容易去掉外衣
2、留少許奶粉，如果成品稍油或稍粘時(shí)撒上去
3、熬制棉花糖時(shí)一定要選擇不粘鍋并控制好溫度
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