小炒肉的做法

　　怎么做小炒肉好吃？學(xué)做小炒肉需要哪些食材？下面是小編為大家準(zhǔn)備的小炒肉的做法，希望大家喜歡。

　　主料

　　尖椒5個(gè)五花肉300克

　　輔料

　　醬油1勺蔥1小根食用油適量

　　小炒肉的做法

　　1.將肉洗干凈，切成片狀。

　　2.將老抽倒入切好的肉片中，拌均勻，腌制兩三分鐘。

　　3.將洗好的辣椒切成片狀，待用。

　　4.等油開(kāi)了，放入腌制好的油翻炒。

　　5.等肉片半成熟的時(shí)候放入蔥花，繼續(xù)翻炒。

　　6.將切好的辣椒放入，繼續(xù)翻炒。等辣椒熟了，放入一點(diǎn)醋，放點(diǎn)鹽，繼續(xù)翻炒幾下。

　　7.將炒好的小炒肉放入盤(pán)中，即可享用。

　　烹飪技巧

　　肉要五花肉最好。

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