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蔓越莓花生牛軋?zhí)亲龇?/h1>
時(shí)間:2022-07-29 11:25:58 美食 我要投稿
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蔓越莓花生牛軋?zhí)亲龇?/></p><p>  <strong>食材</strong></p><p>  <strong>步驟</strong></p><p>  1. 花生去衣后用搟面杖稍加搟碎并放入烤箱100度低溫保溫,蔓越莓也切成碎粒。</p><p>  2. 取不粘鍋,加入黃油,小火化開。</p><p>  3. 倒入棉花糖。</p><p>  4. 繼續(xù)小火加熱,用耐高溫硅膠鏟不停的攪拌,直至棉花糖全部溶化開始拉絲狀。</p><p>  5. 倒入奶粉。</p><p>  6. 繼續(xù)拌勻</p><p>  7. 關(guān)火后,倒入保溫的花生,以及蔓越莓和芝麻。</p><p>  8. 繼續(xù)拌勻。</p><p>  9. 倒入不粘烤盤,如果沒有不粘烤盤建議墊油紙油布。用搟面杖隔油紙搟平整。</p><p>  10. 稍涼微軟的時(shí)候從烤盤中移出來。</p><p>  11. 切成自己所喜歡的大小(我個(gè)人偏愛厚厚方正的模樣)。</p><p>  12. 成品圖</p><p>  13. 成品圖</p><p>  14. 成品圖</p><p>  <strong>小貼士</strong></p><p>  1、棉花糖一定要全部溶化開始有拉絲時(shí)倒入奶粉,過早加入奶粉糖會(huì)偏軟偏粘,但是棉花糖炒過頭的話,糖就會(huì)偏硬。</p><p>  2、切糖時(shí)要掌握好溫度,稍涼微軟時(shí)容易下刀,也不至于粘到刀或者硬到切不動(dòng)。</p><script>s(

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