糖醋排骨燒土豆做法

　　排骨的肉香加上土豆的香甜會(huì)是怎樣的一道美味佳肴呢？以下是小編整理的糖醋排骨燒土豆做法，歡迎參考閱讀！

　　主料

　　排骨 土豆2個(gè)

　　輔料

　　鹽3小勺 冰糖

　　醋5勺 醬油

　　料酒 蔥

　　姜 蒜

　　花椒 八角

　　枸杞 桂皮

　　糖醋排骨燉土豆的做法步驟

　　1. 排骨先用冷水浸泡，去血水。。。然后在放入冷水鍋中煮。。。待煮出血沫后講排骨撈出，待用。。。

　　2. 換一鍋清水，放入鹽，排骨，花椒，八角，桂皮，枸杞，蔥段，姜片，蒜瓣。開大火煮沸后改小火燉一小時(shí)左右

　　3. 放入土豆快，蓋鍋燉10分鐘左右

　　4. 將燉好的排骨和土豆分別撈出，瀝干水分待用。。。同時(shí)盛出排骨湯，濾去湯中的調(diào)料。。。

　　5. 鍋中倒油，放入冰糖，超出糖色

　　6. 倒入排骨翻炒至排骨上色，加入料酒，醬油，醋。

　　7. 放入土豆，倒入排骨湯，小火燜15分鐘，開大火收汁。

　　8. 好吃的糖醋排骨燉土豆完成了。

　　9. 再配上用盛出來的排骨湯做的黃瓜排骨湯。。。哈哈，味道美極了

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