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牛軋?zhí)钦谧龇?/p>
喜歡吃牛軋?zhí)堑呐笥眩鋵?shí)可以在家自己動(dòng)手做牛軋?zhí)�，因�(yàn)榕＼執(zhí)堑淖龇ê芎?jiǎn)單，下面是小編整理的牛軋?zhí)钦谧龇ǎ瑲g迎來參考！
1.花生仁可以先用微波爐叮熟，等冷卻后去皮
2.去皮后的熟花生仁，也是脆脆的，當(dāng)然花生也可以用其他堅(jiān)果，比如核桃、腰果、甚至葡萄干等，按自己的喜好，具體的用量也可以根據(jù)個(gè)人喜好加多或減少
3.棉花糖一定要用純白色，無夾心的，還可以添加可可粉、巧克力粉或抹茶粉等制作成不同風(fēng)味的牛軋?zhí)�，完全看個(gè)人的喜好
4.棉花糖加無鹽黃油，在微波爐中叮不超過一分鐘
5.看到棉花糖開始膨脹和融化時(shí)，立刻取出
6.倒入奶粉
7.倒入花生仁，進(jìn)行快速攪拌
8.如果攪拌未均勻但開始凝固，再放入微波爐叮10秒左右，直到完全均勻?yàn)橹?/p>
9攪拌均勻后將混合物置于容器內(nèi)壓結(jié)實(shí)，容器內(nèi)最好墊不容易粘連的紙或其他材料，可以撒奶粉防止和容器相互粘連，置于冰柜冷藏1-2小時(shí)
10.和傳統(tǒng)的鳥結(jié)糖或牛軋?zhí)堑目诟惺窒嗨�，口感上相�?duì)柔軟一些，具有十分新鮮的奶香味，也突出了花生的香脆口感
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