炒腰片的簡(jiǎn)單做法

　　中國(guó)古話說(shuō)吃啥補(bǔ)啥，人到中年容易因?yàn)槟I虛引起各種疾病，這時(shí)候的餐桌上就少不了豬腰子這道菜了，不過(guò)血壓血脂偏高者忌食。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　膽固醇、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E、碳水化合物、維生素C、鈣、錳、鋅、鐵、鉀、鈉、銅、鎂、硒、磷

　　食療功效：

　　養(yǎng)肝生血、補(bǔ)腎益精

　　適宜人群：

　　適宜畏寒肢冷、燥熱盜汗、小便頻數(shù)、腰膝無(wú)力等患者

　　禁忌人群：

　　血脂偏高者、高膽固醇者忌食

　　炒腰片所需材料

　　主要食材：豬腰 ( 1副 )輔助佐料、木耳 ( 50克 )荷蘭豆 ( 50克 )胡蘿卜 ( 50克 )鹽 ( 4克 )

　　炒腰片的做法

　　1、豬腰處理干凈，切菱形花后再切片，入沸水汆燙，撈出。

　　2、木耳洗凈切片；荷蘭豆撕邊絲洗凈；胡蘿卜削皮洗凈切片。

　　3、炒鍋加油，下木耳、荷蘭豆、胡蘿卜片炒勻，將熟前下腰片，加鹽調(diào)味，翻炒至熟即可。

　　炒腰片的功效與作用

　　1、豬腰豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。

　　2、木耳對(duì)血液循環(huán)系統(tǒng)起到良好的促進(jìn)的作用，能夠延緩衰老，祛除黑斑，更有抗癌、抗突變等功效。

　　3、荷蘭豆具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、治便秘。

　　4、胡蘿卜植物纖維吸水性強(qiáng)，在腸道膨脹，加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，從而利膈寬腸。

　　5、炒腰片具有養(yǎng)肝生血、補(bǔ)腎益精、促進(jìn)消化等功效。

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