鹵蛋的做法步驟

　　怎么做鹵蛋好吃？學(xué)做鹵蛋需要哪些食材？美食蜜語老師教你輕松做出好吃好看的鹵蛋。

　　本食譜來自【美食蜜語】老師分享的鹵蛋的做法，所屬分類：蛋類、小吃、單身食譜、一家三口，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級)。

　　做鹵蛋所需食材：

　　主料：雞蛋10個，蔥適量，大蒜適量，辣椒適量，八角適量，花椒適量，鹽，糖，醬油

　　鹵蛋的做法步驟：

　　1. 取半根蔥，3-4瓣蒜，4-5個辣椒，將蔥切成大段，蒜拍碎，辣椒切開，這樣能能好的入味

　　2. 將雞蛋洗凈放入鍋中煮，雞蛋要冷水下鍋，水開后再煮5-8分鐘左右取出

　　3. 講煮熟的雞蛋放在涼水中浸泡2-3分鐘，這樣雞蛋就可以很容易地剝開

　　4. 將雞蛋剝開

　　5. 將鍋中換上干凈的水，把剝好的雞蛋和之前備好的調(diào)料都放到鍋中，可以根據(jù)個人口味加入適量的鹽、糖和醬油

　　6. 先用大火將汁煮開，再用小火煮十五分鐘左右，最后用大火收一下汁之后關(guān)火，可以蓋上鍋蓋燜半個小時到一個小時，更入味哦～

　　7. 煮好后就可以盛出啦～

　　8. 調(diào)料的量可根據(jù)個人口味適當(dāng)改變～

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