甘薯做法

　　甘薯可是我的最愛，平時(shí)最喜歡煮粥的時(shí)候有它的加入，這樣能讓粥變得更加香甜，讓人胃口大好。而甘薯也分為紅薯和白薯，但是我個(gè)人比較傾向于紅薯，總覺得紅薯吃起來更加美味，不知道你的喜好是什么呢？接下來我們就一同去看看甘薯的幾種做法，讓我們都學(xué)起來吧！

　　甘薯湯的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　芥菜芯、甘薯、油、鹽、姜。

　　方法步驟

　　1、把甘薯去皮，洗凈，切滾刀塊備用。

　　2、將芥菜芯洗凈，折成適量大小的段。

　　3、砂鍋里放入生姜片和適量清水，放入甘薯一起煮開。

　　4、然后轉(zhuǎn)入小火煮大約8分鐘，直到甘薯熟了。

　　5、接著放入芥菜芯，放入適量油。

　　6、最后煮到芥菜變色，熟了以后放入適量鹽調(diào)味即可。

　　小貼士

　　因?yàn)榻娌诵院�，所以放點(diǎn)生姜片可以中和一下。

　　花生甘薯糖水的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　花生、甘薯、冰糖、生姜、水。

　　方法步驟

　　1、將花生洗凈后，再用水泡水半個(gè)小時(shí)，然后去掉花生皮。

　　2、接著將甘薯去皮，切成三厘米的小方塊，洗凈，浸泡在水中，之后用清水洗凈，防止變色。

　　3、燒開5杯水后，放入花生，生姜片煮20分鐘。

　　4、然后加入甘薯一起煮15分鐘，直到甘薯軟透。

　　5、放入冰糖，調(diào)制自己喜歡的甜度。

　　6、最后把浮沫撇除，以免影響美感，最后盛入碗中即可。

　　小貼士

　　1、花生也可以不用去皮，直接煮也行。

　　2、花生含油脂多，消化時(shí)需要消耗膽汁，所以膽病患者不宜食用。

　　甘薯粥的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　甘薯、百米、調(diào)味料水。

　　方法步驟

　　1、將甘薯削皮，洗凈，切成小塊，放入電鍋蒸10分鐘后取出。

　　2、白米洗凈，加入10杯水，先浸泡20分鐘，放到爐火上煮開，然后改成小火煮到米熟軟時(shí)，加入甘薯再煮5分鐘。

　　3、最后熄火后放置10分鐘左右即可盛出食用。

　　小貼士

　　1、紅薯比較甜，但是含水分比較多；白薯淀粉質(zhì)較高，比較松軟，所以可根據(jù)自身喜好選用。

　　2、甘薯先蒸過再加入，粥比較清爽，如果直接放進(jìn)去一起煮容易變色，而且粥也比較容易糊。

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