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餐飲考勤管理制度

時(shí)間：2025-01-16 09:09:55 賽賽服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

餐飲考勤管理制度（精選14篇）

　　在當(dāng)下社會(huì)，制度在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制度具有合理性和合法性分配功能。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編精心整理的餐飲考勤管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐飲考勤管理制度（精選14篇）

　　餐飲考勤管理制度 1

　　1、新進(jìn)員工三天試崗合格后，可錄指紋，從第四天開(kāi)時(shí)上下班必須打卡。

　　2、不遲到、不早退，遲到5分鐘以內(nèi)可每個(gè)月有三次不計(jì)；三次以后5分鐘之內(nèi)統(tǒng)一扣5元，遲到5至10分鐘以內(nèi)扣10元；超過(guò)10分鐘并在一小時(shí)以內(nèi)每分鐘1元；超過(guò)一小時(shí)按曠工處理。

　　3、按規(guī)定時(shí)間、次數(shù)打卡，不多打、不漏打，忘打卡一次扣5元，若一天之內(nèi)一次都沒(méi)打卡，則視為事假或按曠工處理。

　　4、若打卡時(shí)間顯示未遲到，但實(shí)際未按時(shí)參加例會(huì)、到崗工作，則視為遲到。

　　5、遲到者必須在換好工作服、并整理好儀容儀表可開(kāi)始工作時(shí)找上級(jí)管理人員報(bào)告才算上班。

　　6、員工遲到時(shí)，管理人員必須如實(shí)記錄遲到時(shí)間，并在手工考勤本上標(biāo)注清楚，若有隱瞞或不按實(shí)際遲到時(shí)間記錄考勤，管理人員扣20元。

　　餐飲考勤管理制度 2

　　為了提高刁家燉肉館的服務(wù)質(zhì)量和工作效益，貫徹“各盡所能”，也為貫徹“按勞分配”原則提供重要依據(jù)。特制定考勤管理制度，暫訂以下條款：

　　一、總則：

　　經(jīng)理是考勤管理者。各部門(mén)要實(shí)事求是，認(rèn)真執(zhí)行。

　　各部門(mén)員工必須嚴(yán)格遵守考勤制度，以及現(xiàn)行的點(diǎn)名制度。

　　各位員工必須嚴(yán)格按照酒店規(guī)定的時(shí)間上下班，各部門(mén)員工不得私自倒班，換休，如有特殊情況需向經(jīng)理提出申請(qǐng)，否則按曠工一天處理，如換休造成工作脫節(jié)或重大過(guò)失者視情況予以嚴(yán)肅處理。

　　二、點(diǎn)名及考勤統(tǒng)計(jì)規(guī)定：

　　所有員工出勤均須點(diǎn)名，忘記點(diǎn)名者，須當(dāng)日向經(jīng)理說(shuō)明理由，由經(jīng)理核實(shí)后，且接受每次扣罰2元處罰，未履行相應(yīng)手續(xù)者按曠工處罰；

　　每個(gè)部門(mén)管理員，每月25日須將次月排班表交經(jīng)理，因特殊原因需要臨時(shí)更換班次的，須向經(jīng)理說(shuō)明。一律按核對(duì)的考勤計(jì)算員工工資，考勤記錄統(tǒng)計(jì)時(shí)間為每月1日至5日，每月4日前需將前月員工考勤表核對(duì)后連同《請(qǐng)假單》一并交經(jīng)理。

　　考勤記錄和考勤報(bào)表將作為工資表制作的最終依據(jù)，一經(jīng)交到經(jīng)理，各部門(mén)無(wú)權(quán)更改或補(bǔ)充。

　　如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能點(diǎn)名，應(yīng)向所在部門(mén)經(jīng)理說(shuō)明情況。

　　三、考勤的計(jì)算：

　　全勤：正常工休外沒(méi)有請(qǐng)假，遲到，早退，曠工的，全勤獎(jiǎng)50元，工休沒(méi)休的加發(fā)當(dāng)天基本工資。

　　休班：本店員工每月有2天休班。

　　遲到：工作時(shí)間開(kāi)始30分鐘內(nèi)未簽到。

　　早退：工作時(shí)間結(jié)束前30分鐘內(nèi)擅自離開(kāi)工作崗位。

　　曠工：

　　遲到、早退超過(guò)30分鐘（含30分鐘）。

　　請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)或不服從工作分配，擅自不到崗。

　　不按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)或無(wú)正當(dāng)理由擅自離開(kāi)工作崗位。

　　凡各種假期逾期，未向有關(guān)部門(mén)辦理續(xù)假手續(xù)。

　　上班時(shí)間擅自離開(kāi)工作崗位60分鐘以上。

　　弄虛作假出具假證明，請(qǐng)假事由與休假事實(shí)不相符。

　　利用病、事假為其他單位或個(gè)人從事有關(guān)贏利性業(yè)務(wù)。

　　四、請(qǐng)假規(guī)定：

　　1、病假：

　　員工病假一般須經(jīng)鎮(zhèn)級(jí)以上醫(yī)院開(kāi)具證明，可向部門(mén)經(jīng)理請(qǐng)假，但不可電話或委托他人請(qǐng)假或代他人請(qǐng)假（特殊情況除外）。無(wú)醫(yī)院的病假無(wú)效。員工請(qǐng)病假在2天以內(nèi)則經(jīng)理批準(zhǔn)，2天以上須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)；員工如患急病出需立即通知部門(mén)經(jīng)理請(qǐng)假，并盡快補(bǔ)辦有關(guān)手續(xù)，以便部門(mén)統(tǒng)籌安排工作，非工傷的病假需按酒店規(guī)定扣除相應(yīng)工資，工傷按有關(guān)政策執(zhí)行。

　　2、事假：

　　員工因私事不能上班，可以提前一天申請(qǐng)事假。事假在2天以內(nèi)由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，2天以上須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)；未經(jīng)批準(zhǔn)的事假按曠工處理，假期內(nèi)按酒店規(guī)定扣除相應(yīng)的工資。

　　3、特別休假：

　　法定假日：全年共3天，春節(jié)3天，

　　婚假：本人結(jié)婚，休假7天；子女結(jié)婚，休假1天

　　喪假：配偶、父母（含養(yǎng)父母、繼父母）、子女的葬禮，休假7天；祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的.葬禮，休假1天；

　　五、缺勤及請(qǐng)假期間工資待遇：

　　1、遲到（早退）：按扣罰5元計(jì)算

　　2、病假：病假只取消當(dāng)天基本工資

　　3、事假：

　　A：事假1天，取消當(dāng)天基本工資+扣1天基本工資

　　B：事假2天，取消當(dāng)天基本工資+扣2天基本工資

　　C：事假3天，取消當(dāng)天基本工資+扣3天基本工資

　　如此類推，直至當(dāng)月工資扣完為止。

　　曠工：

　　A：曠工60分鐘以下考勤記遲到+罰款5元

　　B：曠工2小時(shí)以下的考勤記遲到+罰半天工資款

　　C：曠工半天，取消當(dāng)日半天基本工資+扣1天基本工資；

　　D：曠工1天，取消當(dāng)日基本工資+扣2天基本工資；

　　E：曠工2天，取消當(dāng)日基本工資+扣4天基本工資；

　　F：連續(xù)曠工3天自動(dòng)離職。

　　六、離職的處理辦法：

　　辭職：到工資發(fā)放日發(fā)放未發(fā)放的工資，工作滿半年的押金全額退還，不滿半年的扣除服裝折舊費(fèi)。

　　自動(dòng)離職或開(kāi)除：沒(méi)收所以未發(fā)放的工資及獎(jiǎng)金，押金。

　　七、請(qǐng)假批準(zhǔn)權(quán)限：

　　1、請(qǐng)假，必須經(jīng)批準(zhǔn)。

　　2、經(jīng)理級(jí)以下員工請(qǐng)假1—2天由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，2天以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　3、部門(mén)經(jīng)理級(jí)員工請(qǐng)假須由總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　餐飲考勤管理制度 3

　　第一章總則

　　第1條目的

　　為規(guī)范員工勞動(dòng)紀(jì)律管理，加強(qiáng)全體員工的紀(jì)律意識(shí)，進(jìn)一步優(yōu)化公司的管理體系，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及公司實(shí)際情況，特制定本制度。

　　第2條適用范圍

　　本制度適用于公司全體員工。

　　第3條基本定義

　　遲到：按規(guī)定上班時(shí)間沒(méi)進(jìn)入工作崗位打卡簽到，視為遲到。遲到30分鐘（含30分鐘）以上按曠工半天計(jì)算。

　　早退：按規(guī)定下班時(shí)間提前離開(kāi)工作崗位的視為早退，提前30分鐘（含30分鐘）以上離崗的按曠工半天計(jì)算。

　　曠工：未事先辦理請(qǐng)假手續(xù)而無(wú)故缺勤；或請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)私自休假者；各種假期愈期不歸，又無(wú)續(xù)假手續(xù)者；或采取不正當(dāng)手段，涂改、騙取、偽造休假證明者；或違紀(jì)、違規(guī)行為造成的缺勤；或未辦完離職手續(xù)而擅自離職的，視為曠工。

　　第4條處罰標(biāo)準(zhǔn)

　　遲到、早退：每發(fā)生一次罰款10元，月內(nèi)累計(jì)超過(guò)五次者，扣罰本人當(dāng)月5%工資，超過(guò)十次（含十次）者，扣罰本人當(dāng)月10%工資。

　　曠工：曠工半天者，罰款50元，并扣除半天固定工資；曠工一天者，罰款100元，并扣除一天固定工資；累計(jì)曠工二天者，罰款200元，并扣除兩天固定工資；累計(jì)曠工三天（含三天）以上者，視為自動(dòng)離職。

　　第二章考勤規(guī)定

　　第5條上班時(shí)間規(guī)定

　　后勤部冬天：上午8：00—12：00下午14：30—17：30

　　夏天：上午8：00—11：30下午14：30—18：00

　　工作時(shí)間為周一至周六，周日休息，休息日及工作時(shí)間原則上按規(guī)定執(zhí)行，如變動(dòng)、特殊情況以公司通知為準(zhǔn)。

　　工作日內(nèi)需每天四次打卡：

　　冬天：

　　A、上午上下班必須打卡、上午上班打卡時(shí)間段為上午7：00至8：00點(diǎn)，下班打卡時(shí)間段為中午12：00至12：30。

　　B、下午上下班必須打卡、下午上班打卡時(shí)間段為中午13：00至14：30，下班打卡時(shí)間為晚上17：30至18：30。

　　夏天：

　　C、上午上下班必須打卡、上午上班打卡時(shí)間段為上午7：00至8：00，下班打卡時(shí)間段為上午11：30至中午12：30。

　　D、下午上下班必須打卡、下午上班打卡時(shí)間段為中午13：00至14：30，下班打卡時(shí)間段為下午18：00至晚上19：00。

　　門(mén)店：冬天一門(mén)店7：00—21：00其它門(mén)店7：30—20：30

　　工作時(shí)間以倒班為準(zhǔn)，實(shí)行上下午倒班制。工作日內(nèi)實(shí)行每天兩次打卡：注：如特殊情況未按以上規(guī)定時(shí)間打卡，可按實(shí)際到崗時(shí)間打卡，后可經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后申請(qǐng)補(bǔ)卡。

　　第6條打卡規(guī)定

　　A、公司所有員工實(shí)行打卡上班，上下班必須按第5條規(guī)定打卡。

　　B、每天上班后由專人打開(kāi)安裝有OA考勤系統(tǒng)的電腦，找到考勤打卡界面，進(jìn)行打卡上崗。

　　C、如因臨時(shí)原因無(wú)法準(zhǔn)時(shí)到達(dá)公司，須與規(guī)定上班時(shí)間之前向部門(mén)負(fù)責(zé)人請(qǐng)假。

　　D、因公外出或因其他公務(wù)等，上班或下班未打卡者，必須于上班后或次日下班前由各主管領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)并說(shuō)明理由補(bǔ)卡。

　　E、忘記打卡的`員工，需要其直接上級(jí)核實(shí)，情況屬實(shí)的，后將漏掉打卡的時(shí)間經(jīng)經(jīng)理同意后給予補(bǔ)簽。

　　F、公司領(lǐng)導(dǎo)及部門(mén)經(jīng)理須帶頭執(zhí)行公司考勤制度，秉公辦事。

　　G、總經(jīng)理辦公室是考勤管理的監(jiān)督部門(mén)，各部門(mén)為分管部門(mén)。公司綜合辦公室負(fù)責(zé)監(jiān)督員工考勤打卡，如有不遵守考勤制度行為者予于糾正，并作記錄，總經(jīng)理辦公室不定期監(jiān)督檢查員工出勤狀況。

　　第7條處罰標(biāo)準(zhǔn)

　　A、上下班打卡均須本人親自打卡，不得托人代打。每發(fā)現(xiàn)一次扣罰雙方當(dāng)事人10元。

　　B、員工要自覺(jué)愛(ài)護(hù)考勤卡，要保持卡面清潔，如有損壞或丟失，及時(shí)到辦公室辦理補(bǔ)卡手續(xù)，并交納補(bǔ)卡費(fèi)10元。

　　C、員工辭職（調(diào)離）時(shí)要將考勤卡交回公司，辦理相應(yīng)的手續(xù)，如有損壞或丟失，將給予10元的經(jīng)濟(jì)處罰。

　　D、部門(mén)主管對(duì)補(bǔ)卡審核不嚴(yán)格或包庇，每發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。

　　E、門(mén)店不遵守營(yíng)業(yè)時(shí)間早關(guān)門(mén)、晚開(kāi)門(mén)，每發(fā)現(xiàn)一次扣罰門(mén)店負(fù)責(zé)人20元。

　　第8條考勤統(tǒng)計(jì)時(shí)間

　　每月考勤周期按自然月計(jì)算，即每月1日至每月最后一日。月初1—2號(hào)由各部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)本部門(mén)所有員工的考勤進(jìn)行審核。審核后考勤提交財(cái)務(wù)部作為制作工資的依據(jù)。

　　請(qǐng)假管理制度

　　第三章各種假期規(guī)定

　　第9條請(qǐng)假包括：事假、病假、婚假、產(chǎn)假、喪假、工傷假等。

　　病假：?jiǎn)T工因病休假，需持有醫(yī)院出具的醫(yī)院診斷（三天以上），基層人員有事打電話請(qǐng)假、方可休息。因急診，不能按規(guī)定履行請(qǐng)假手續(xù)，應(yīng)用電話向有權(quán)限批假者請(qǐng)假，并在24小時(shí)內(nèi)持急診證明補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。

　　事假：?jiǎn)T工確因有事需休假，應(yīng)以不影響工作為前提，須提前向部門(mén)負(fù)責(zé)人申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。確因特殊情況來(lái)不及提前請(qǐng)假時(shí)，應(yīng)用電話向有權(quán)限批假者請(qǐng)假，經(jīng)同意后，方可休假。事后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。

　　工傷：凡在工作中因發(fā)生事故而受到的傷害，經(jīng)由所在部門(mén)寫(xiě)出事故報(bào)告并附醫(yī)療鑒定，經(jīng)勞動(dòng)部門(mén)認(rèn)定方可確認(rèn)為工傷。

　　喪假：只限員工直系親屬死亡時(shí)。

　　婚假：凡符合《中華人民共和國(guó)婚姻法》，已履行正式結(jié)婚登記手續(xù)者，給予帶薪婚假。

　　產(chǎn)假：為了保護(hù)懷孕女員工的身心健康，可享受3個(gè)月的假期。

　　第10條相關(guān)規(guī)定

　　病假：?jiǎn)T工休病假時(shí)，應(yīng)提前提出請(qǐng)假申請(qǐng)，假期結(jié)束附（旗級(jí)以上醫(yī)院診斷證明或住院證明）。如需續(xù)假應(yīng)提前申請(qǐng)，病假每發(fā)生一人次（天）扣款30元。如超出請(qǐng)假天數(shù)，未辦理請(qǐng)假手續(xù)，視為曠工，處罰標(biāo)準(zhǔn)按曠工處罰標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　事假：?jiǎn)T工請(qǐng)事假時(shí)，每發(fā)生一人次（天）扣款50元。

　　工傷：經(jīng)行政管理中心鑒定后確認(rèn)屬于工傷的，福利待遇按政府有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　喪假：?jiǎn)T工直系親屬父母（含配偶父母）、按請(qǐng)假手續(xù)辦理申請(qǐng)，可給予3個(gè)工作日喪假（不含旅途時(shí)間），喪假期間享受100%基本工資，超出假期按事假進(jìn)行計(jì)算。

　　婚假：婚假須提前一周提出申請(qǐng)，可享受10天帶薪婚假，一次連續(xù)休完。超出的假期按事假進(jìn)行計(jì)算。

　　產(chǎn)假：在本公司工作滿1年以上，女員工享有90天產(chǎn)假，產(chǎn)假期間不享受工資。女職工產(chǎn)假結(jié)束后，在其嬰兒一周歲內(nèi)，應(yīng)給予授乳假，一日兩次，上下午各一次，每次1個(gè)小時(shí)。男員工在配偶生育期間享有3個(gè)工作日帶薪假期。

　　第11條請(qǐng)假方式

　　員工及部門(mén)主管請(qǐng)假，全部采用OA系統(tǒng)進(jìn)行請(qǐng)假申請(qǐng)，按照審批流程審批批準(zhǔn)后方可休假，具體情況參照《請(qǐng)假流程》。

　　附：《請(qǐng)假流程》

　　請(qǐng)假流程

　　公司所有員工全部用OA系統(tǒng)進(jìn)行電腦請(qǐng)假，員工首先登陸OA系統(tǒng)，進(jìn)入系統(tǒng)內(nèi)在左邊有功能導(dǎo)航、內(nèi)部分設(shè)幾大塊，在個(gè)人辦公內(nèi)分設(shè)請(qǐng)假申請(qǐng)，選擇請(qǐng)假申請(qǐng)后選擇添加申請(qǐng)。請(qǐng)假流程共分四步：

　　提出請(qǐng)假申請(qǐng)——提交門(mén)店店長(zhǎng)、主任、副店長(zhǎng)、主管審批——零售管理科科長(zhǎng)審批——經(jīng)理審批

　　具體請(qǐng)假方法：

　　第一步：請(qǐng)假申請(qǐng)?zhí)砑�，申�?qǐng)時(shí)選擇請(qǐng)假類型、請(qǐng)假時(shí)間起止，申請(qǐng)理由內(nèi)寫(xiě)明請(qǐng)假理由，填寫(xiě)完成后進(jìn)行保存。選中請(qǐng)假申請(qǐng)后提交請(qǐng)假申請(qǐng)。請(qǐng)假申請(qǐng)將會(huì)自動(dòng)進(jìn)入下一審批流程。

　　第二步：門(mén)店店長(zhǎng)、主任、主管要隨時(shí)登錄自己的OA系統(tǒng)，系統(tǒng)會(huì)提示是否有需要審批的內(nèi)容，如有打開(kāi)我的審批，查詢審批內(nèi)容如同意或不同意在審核那選擇自己的審核意見(jiàn)。如審核意見(jiàn)同意審批的申請(qǐng)將會(huì)自動(dòng)進(jìn)入下一審批流程。

　　第三部：零售管理科科長(zhǎng)要隨時(shí)登錄自己的OA系統(tǒng)，具體審核程序同第二步一樣。

　　第四步：經(jīng)理對(duì)提出的申請(qǐng)進(jìn)行審批。

　　所部流程的審批意見(jiàn)最終會(huì)反饋到請(qǐng)假申請(qǐng)人，在我的申請(qǐng)內(nèi)查看審批意見(jiàn)。

　　餐飲考勤管理制度 4

　　第一章總則

　　第一條為維護(hù)茶餐廳辦公秩序，提高工作效率，參照國(guó)家有關(guān)法規(guī)，結(jié)合茶餐廳實(shí)際情況制定本制度。

　　第二條本制度是對(duì)茶餐廳全體職工進(jìn)行考勤與管理的基本依據(jù)。

　　第三條必要的、嚴(yán)格的、實(shí)事求是的考勤管理，是圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)的重要保證，是提高全體職工素質(zhì)的必要條件。各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)負(fù)責(zé)人必須嚴(yán)抓考勤管理。

　　第四條自覺(jué)維護(hù)正常的辦公秩序，是茶餐廳全體員工的共同職責(zé)，要嚴(yán)以律已，互相監(jiān)督，確�？记诠芾砉ぷ髀涞綄�(shí)處。各部門(mén)管理人員要加強(qiáng)檢查和督促，嚴(yán)格管理、嚴(yán)格要求，以保證本考勤制度的實(shí)施。

　　第二章考勤管理

　　第五條根據(jù)國(guó)家規(guī)定，茶餐廳管理人員實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制度，正常工作時(shí)間按照集團(tuán)工作時(shí)間執(zhí)行。

　　普通員工實(shí)行綜合計(jì)算工時(shí)和不定時(shí)工時(shí)輪班工作制，在法定休假節(jié)日、休息日輪班工作視為正常出勤。

　　茶餐廳原則上不鼓勵(lì)員工加班，但出于工作需要或任務(wù)緊急，員工有責(zé)任加班，加班在一個(gè)月內(nèi)調(diào)劑補(bǔ)休，如因部門(mén)工作安排不能補(bǔ)休，可逐月順延。

　　第六條全體員工一律實(shí)行上下班打卡登記制度，員工上下班及加班者必須打卡，員工應(yīng)按工作時(shí)間的規(guī)定準(zhǔn)時(shí)打卡上下班。

　　第七條員工上下班，必須親自打卡，如果員工替他人打卡或由他人代替打卡，替他人打卡或由他人代替打卡的員工，雙方各處罰100元

　　第八條所有人員須先到茶餐廳打卡報(bào)到后，方能外出辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)，特殊情況需經(jīng)上級(jí)主管批準(zhǔn)，交大堂經(jīng)理補(bǔ)上打卡記錄，未經(jīng)上級(jí)主管批準(zhǔn)的，按遲到或曠工處理。員工上班時(shí)間內(nèi)因事外出，不需要出入打卡，但必須有上級(jí)主管批準(zhǔn)。第九條員工上下班漏打卡，必須由直屬上級(jí)主管簽卡證明上下班時(shí)間，交大堂經(jīng)理補(bǔ)上打卡記錄，否則按曠工處理。每月規(guī)定簽卡不得超過(guò)3次，超過(guò)3次簽卡無(wú)效(特殊情況除外)。第十條茶餐廳上下班時(shí)間，由大堂經(jīng)理監(jiān)督員工打卡。所有上班人員均應(yīng)于規(guī)定的上班時(shí)間前打卡，不得于打卡上班后外出(公出除外)。所有下班人員應(yīng)先打卡后外出，外出后補(bǔ)打下班卡無(wú)效。

　　第十一條日夜輪班部門(mén)，應(yīng)按時(shí)交班、接班，如果接班者未按時(shí)接班，應(yīng)報(bào)請(qǐng)主管處理，不得擅自離去。

　　第十二條員工上下班及加班，必須如實(shí)打卡，如有上班打卡后不上班或下班時(shí)不打卡，等到一小時(shí)或幾小時(shí)后打卡，或沒(méi)有上班找上級(jí)主管簽卡，除按曠工處理外，每次加罰款20-50元以示警告，累計(jì)三次以上者，按開(kāi)除處理。

　　第十三條上班時(shí)間開(kāi)始后5分鐘至30分鐘內(nèi)打卡到達(dá)工作崗位者，按遲到或曠工處理，(5分鐘至30分鐘內(nèi)，按遲到或早退一次處理，扣罰5元，超過(guò)半天按曠工一天處理，超過(guò)30分鐘以上者，按曠工半日處理)。

　　第三章請(qǐng)假、休假管理

　　第十四條員工請(qǐng)假必須先填寫(xiě)請(qǐng)假條，按管理權(quán)限審批，到大堂經(jīng)理備案后方可休假，特殊情況應(yīng)在事后及時(shí)補(bǔ)上，請(qǐng)假實(shí)行累計(jì)管理制度。

　　第十五條請(qǐng)假的.類別、期限

　　一、每月休假時(shí)間：茶餐廳員工每月休假天數(shù)為2天，2天內(nèi)(含2天)不扣工資，2天以上每超出1天扣除1天工資。

　　二、年休假：?jiǎn)T工在本茶餐廳工作滿一年后，可享1天帶薪假，每遞增一年則增加一天假，以此類推，年假最多不超過(guò)15天。如當(dāng)年事假或其他假超過(guò)15天者，不再享受當(dāng)年年假。年假必須在本年度內(nèi)休完，不得累計(jì)或預(yù)休。

　　三、法定假：所有員工每年均可享受11天法定休假，即：“元旦”1天、“春節(jié)”3天、“清明”1天、“五一”3天、“端午”1天、“國(guó)慶”1天、“中秋”1天，法定公休假內(nèi)值班、加班者，部門(mén)安排補(bǔ)休或按規(guī)定計(jì)發(fā)加班工資。

　　四、病假：凡休病假的員工必須持茶餐廳指定醫(yī)院開(kāi)具的病情證明，按請(qǐng)假程序報(bào)部門(mén)及直接管理人員同意后，方可休病假，不按規(guī)定程序請(qǐng)假、續(xù)假者;一律視為曠工及嚴(yán)重違紀(jì)行為。病假期超過(guò)本人法定醫(yī)療期的，解除勞動(dòng)合同。病假期間不發(fā)工資(工傷除外)。

　　五、事假：?jiǎn)T工必須有充分的理由方可請(qǐng)事假，部門(mén)及茶餐廳有權(quán)根據(jù)工作需要，酌情審批員工事假，未獲批準(zhǔn)而擅自休事假者一律視為曠工及嚴(yán)重違紀(jì)行為。員工請(qǐng)事假三天以內(nèi)(含三天)者，由本部門(mén)經(jīng)理審批并交大堂經(jīng)理備案，事假四天至半個(gè)月以內(nèi)的，由本部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)后再報(bào)人力行政總監(jiān)批，超過(guò)半個(gè)月的假期須人力行政總監(jiān)審批并報(bào)總裁。員工每年累計(jì)事假超過(guò)三十天者，茶餐廳有權(quán)辭退。事假期間不計(jì)發(fā)工資及相關(guān)津貼、補(bǔ)助費(fèi)等。

　　六、婚假：在茶餐廳工作滿一年的，按法定結(jié)婚年齡(女20周歲，男22周歲)結(jié)婚的，可享受3天婚假。符合晚婚年齡(女23周歲，男25周歲)的，可享受晚婚假10天(含3天法定婚假)。

　　七、喪假：?jiǎn)T工直系親屬(父母、岳父母、公婆、配偶及子女)去世，可休3天喪假。

　　八、調(diào)班：?jiǎn)T工因工作需要或其他原因需要調(diào)班，需提前一天提出申請(qǐng)，其他相關(guān)崗位人員由于工作性質(zhì)的特殊性，需與其調(diào)班的對(duì)接人在該申請(qǐng)簽字確認(rèn)后，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽批后方可生效。原則上非工作原因需要調(diào)班的情況一個(gè)月不得超過(guò)三次。

　　第十六條考勤處罰規(guī)定

　　一、遲到或早退：上班或下班5分鐘至30分鐘內(nèi)，按遲到或早退一次處理，扣罰5元，超過(guò)半天按曠工一天處理，超過(guò)30分鐘以上者，按曠工半日處理。

　　二、曠工：曠工按工資的三倍處罰，連續(xù)曠工三天以上或當(dāng)月曠工累計(jì)超過(guò)五天，可以解除勞動(dòng)關(guān)系，并除名。

　　凡下列情況均以曠工論處：

　　(1)采取不正當(dāng)手段，涂改、騙取、偽造休假證明;

　　(2)未請(qǐng)假或請(qǐng)假未被批準(zhǔn)，即不到崗;

　　(3)不服從工作調(diào)動(dòng)，經(jīng)教育仍不到崗;

　　(4)打架斗毆、違紀(jì)致傷造成無(wú)法上崗;

　　(5)其他違規(guī)違紀(jì)行為造成缺勤。

　　三、考勤罰金在工資內(nèi)扣除。

　　第四章附則

　　第十六條各部門(mén)若有員工請(qǐng)假隱瞞不報(bào)，未到大堂經(jīng)理備案、或有私自停班的現(xiàn)象，一經(jīng)查出對(duì)該部門(mén)責(zé)任人將嚴(yán)厲處罰。

　　第十七條凡茶餐廳員工對(duì)違反考勤制度予以舉報(bào)查實(shí)者，對(duì)舉報(bào)人予以獎(jiǎng)勵(lì)10元/每次。

　　第十八條本制度自公布之日起執(zhí)行，今后若國(guó)家法律法規(guī)變更將作相應(yīng)的調(diào)整。

　　第十九條本制度由茶餐廳大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)解釋。

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　　第一條飯店賓館員工正常工作時(shí)間視部門(mén)工作需要而確定，因季節(jié)變化需調(diào)整工作時(shí)間的由總經(jīng)理辦公室另行通知。

　　第二條飯店賓館員工一律實(shí)行上下班打卡登記制度。

　　第三條所有員工上下班均需親自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，違反者代理人和被代理人均給予記過(guò)處分。

　　第四條飯店賓館每天安排人員監(jiān)督員工上下班打卡，并負(fù)責(zé)將員工出勤情況報(bào)告值班經(jīng)理，由值班經(jīng)理報(bào)至人事部，人事部據(jù)此核發(fā)全勤獎(jiǎng)金及填報(bào)員工考核表。

　　第五條所有員工須先到飯店賓館打卡報(bào)到后，方能外出辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)。特殊情況}需經(jīng)主管經(jīng)理簽卡批準(zhǔn)，不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者，按遲到或曠工處理。

　　第六條上班時(shí)間開(kāi)始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者，按遲到處理;超過(guò)30分鐘以上者，按曠工半日處理;提前30分鐘以內(nèi)下班者按早退處理，超過(guò)30分鐘者按曠工半天處理。

　　第七條員工外出辦理業(yè)務(wù)前須向部門(mén)經(jīng)理說(shuō)明外出原因及返回時(shí)間，否則按外出辦私事處理。

　　第八條員工一個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)三次者扣發(fā)全勤獎(jiǎng)50%，達(dá)五次者扣發(fā)100%全勤獎(jiǎng)，并給予一次警告處分。

　　第九條員工無(wú)故曠工半天者，扣發(fā)當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，并給予警告處分，每月累計(jì)三天曠工者，扣除當(dāng)月工資，并給予記過(guò)處分，無(wú)故曠工達(dá)一個(gè)星期以上者，作除名處理。

　　第十條員工因公出差，須事先填寫(xiě)出差登記表，副經(jīng)理以下人員由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn);各部門(mén)經(jīng)理出差由總經(jīng)理批準(zhǔn)。工作緊急無(wú)法請(qǐng)假時(shí)，須在辦公室備案，到達(dá)出差地點(diǎn)應(yīng)及時(shí)與飯店賓館取得聯(lián)系。出差人員應(yīng)于出差前先辦理出差登記手續(xù)并交至人事部備案。凡過(guò)期或未填寫(xiě)出差登記表者不再補(bǔ)發(fā)全勤獎(jiǎng)，不予報(bào)銷出差費(fèi)用，特殊情況須總經(jīng)理審批。

　　第十一條當(dāng)月全勤者，可獲得全勤獎(jiǎng)金。

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　　一、總則

　　考勤制度是企業(yè)的基本管理制度之一。嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度，才能保證各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)一致，組織嚴(yán)密，工作高效。為此，特制定考勤制度如下：

　　二、考勤要求

　　全體在職員工必須參加每日考勤，并由考勤負(fù)責(zé)人將考勤結(jié)果記錄在《考勤表》，企業(yè)根據(jù)考勤表記錄發(fā)放工資，違反考勤制度，按本制度獎(jiǎng)懲規(guī)定，在當(dāng)月工資中扣除罰款。

　　前廳考勤由前廳經(jīng)理負(fù)責(zé)；廚房考勤由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)。

　　前廳考勤要求：(企要將根據(jù)季節(jié)作適當(dāng)調(diào)整)。

　　上午考勤時(shí)間：前廳全體員工上午9：00考勤。

　　下午考勤時(shí)間：前廳全體員工下午4：30考勤。

　　廚房考勤要求：上午考勤時(shí)間：9：00考勤，下午考勤時(shí)間：4：30考勤。

　　凡點(diǎn)名開(kāi)始時(shí)，尚未到達(dá)視為遲到；未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)(沒(méi)簽出門(mén)條)視為早退。

　　三、請(qǐng)假制度

　　前廳經(jīng)理負(fù)責(zé)前廳全體員工的請(qǐng)銷假。

　　廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)廚房全體員工的請(qǐng)銷假。

　　請(qǐng)假要求及批準(zhǔn)：

　　1、事假。必須提前1天，向直接上級(jí)請(qǐng)假，并遞交請(qǐng)假條。請(qǐng)假條要求寫(xiě)明，請(qǐng)假原因，請(qǐng)假時(shí)間，復(fù)崗時(shí)間，本人簽名并注明請(qǐng)假時(shí)間。經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)后，方能離崗。未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗視同曠工。事假?gòu)?fù)崗應(yīng)向批準(zhǔn)人銷假。

　　2、病假。病假(含意外傷害)應(yīng)本人向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。不準(zhǔn)電話請(qǐng)假，突發(fā)疾病或意外事故除外。病假必須出示本人醫(yī)院病歷證明和醫(yī)藥費(fèi)單據(jù)。

　　3、正常公休假。本人提前向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)遞交公休假書(shū)面申請(qǐng)，按領(lǐng)導(dǎo)制定的.公休假排班表安排的時(shí)間休假。

　　四、請(qǐng)假批準(zhǔn)權(quán)限

　　1、一般員工病事假1天以內(nèi)，由分管主管批準(zhǔn)；

　　2、一般員工病事假超過(guò)1天，3天以內(nèi)，由前廳員工由經(jīng)理批準(zhǔn)；廚房員工由廚師長(zhǎng)批準(zhǔn)；員工病事假3天以上，由總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　3、前廳主管病事假，由前廳經(jīng)理批準(zhǔn)；廚房主管病事假，由廚師長(zhǎng)批準(zhǔn)；

　　4、前廳經(jīng)理、行政總廚、廚師長(zhǎng)病事假直接由總經(jīng)理批準(zhǔn)，休假前指定代理人，代行崗位職責(zé)。

　　5、事假連續(xù)30天以上，勸其離職。

　　五、違規(guī)懲罰規(guī)定

　　違反本制度，有下列行為者，處以以下罰款：

　　1、遲到、早退10分鐘以內(nèi)，處以5元罰款；

　　2、遲到、早退30分鐘以內(nèi)，處以10元罰款；

　　3、遲到、早退1個(gè)小時(shí)以內(nèi)，處以20元罰款；

　　4、遲到、早退超過(guò)1個(gè)小時(shí)，視為曠工半天。曠工半天，扣除本人半天工資標(biāo)準(zhǔn)的3倍；

　　5、病假扣除當(dāng)日工資，事假扣除本人當(dāng)日工資標(biāo)準(zhǔn)的2倍；

　　6、無(wú)故曠工1天，扣除本人1天工資標(biāo)準(zhǔn)的3倍；

　　7、曠工累計(jì)3次以上，除正常罰款外，公司有權(quán)進(jìn)行勸退或開(kāi)除處理。

　　本制度公布之日起生效，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行!

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　　一、作息時(shí)間

　　前廳

　　服務(wù)員：A班07：00—16：30 B班09：30—14：00 16：30—收市

　　領(lǐng)班：A班07：00—16：30 B班09：30—14：00 16：30—收市

　　主管：09：30—14：00 16：30—收市

　　營(yíng)業(yè)臺(tái)：A班08：30—13：00 16：30—收市B班12：00—收市

　　收銀：09：30—14：00 16：30—收市

　　廚部

　　廚房：A班07：00—16：30 B班09：30—14：00 16：30—收市

　　本公司員工均實(shí)行每周休假一天的制度，于每月30日前上交次月部門(mén)排班表至總經(jīng)辦

　　二、考勤辦法

　　1、考勤記錄是公司支付員工工資的基本依據(jù)，公司的考勤周期為每月1日至30日，各部門(mén)負(fù)責(zé)在每月末30號(hào)將部門(mén)經(jīng)理簽字認(rèn)可的下月排班表上交人事部；次月的第一天把部門(mén)的上月考勤表與考勤卡核對(duì)無(wú)誤后經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字認(rèn)可后交至人力資源部。

　　2、人力資源部負(fù)責(zé)整體統(tǒng)計(jì)與監(jiān)督，各部門(mén)考勤由其經(jīng)理或指定人員負(fù)責(zé)監(jiān)督和統(tǒng)計(jì)，并存檔備查。公司員工必須嚴(yán)格遵守勞動(dòng)考勤和上/下班制度。

　　3、本公司員工除特定人員外，一律實(shí)行打卡考勤制度，考勤工作統(tǒng)一由行政人事部門(mén)管理，并負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查。員工必須自己打卡才能有效，凡代替別人打卡或委托他人打卡，均被視為違紀(jì)，將按50元/次處罰或給予曠工處罰。凡忘記按上、下班打卡者，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字確認(rèn)后方可視為出勤。簽卡超過(guò)三次（不含三次）者，不能享有全勤獎(jiǎng)；如忘記上、下班打卡，而部門(mén)經(jīng)理未簽字認(rèn)可者一律按遲到早退處理。

　　4、因公或其它特殊情況不能打卡者，員工必須向部門(mén)經(jīng)理請(qǐng)示說(shuō)明，由部門(mén)經(jīng)理在卡上簽字確認(rèn)，由行政人事部備案確定。凡未經(jīng)請(qǐng)假，卡上無(wú)簽字者一律按遲到、早退或曠工處理。

　　5、員工出勤情況，行政人事部應(yīng)于每月終了后，編制統(tǒng)計(jì)表，核計(jì)薪資加扣，限三日內(nèi)接受員工更正申請(qǐng)，更正申請(qǐng)經(jīng)查實(shí)后，才準(zhǔn)予更正，否則不予更正。

　　遲到、早退

　　1、凡超過(guò)上班上班時(shí)間一分鐘后半小時(shí)以內(nèi)打卡者，視為遲到；下班自行提前一分鐘至半小時(shí)以內(nèi)打卡則視為早退。每一公歷月遲到、早退一次者，予以口頭提醒；遲到、早退兩次者，予以警告，并書(shū)面處罰；遲到早退三次者，予以辭退。

　　2、遲到、早退以1元/每分鐘計(jì)算扣款，累計(jì)超過(guò)10分鐘（不含10分鐘）的.不能享有全勤獎(jiǎng)，遲到/早退3次（含3次），給予書(shū)面警告一次；遲到早退時(shí)間超過(guò)一小時(shí)的，算曠工。

　　曠工

　　1、凡未經(jīng)批準(zhǔn)不倒崗，超過(guò)規(guī)定的上班時(shí)間一小時(shí)未到崗或未經(jīng)批準(zhǔn)提前一小時(shí)離開(kāi)工作崗位，即被視為曠工。曠工一小時(shí)按一天工資計(jì)算，每曠工一天按三天計(jì)算，扣除出勤天數(shù)的3倍；每次曠工，扣除當(dāng)月工資中的全勤獎(jiǎng)，并且給予書(shū)面警告；每月曠工有三次（含三次）或連續(xù)曠工三天者，按《員工手冊(cè)》規(guī)定解除勞動(dòng)關(guān)系。

　　2、上班時(shí)間超過(guò)半小時(shí)打卡者，下班時(shí)間自行提前半小時(shí)者均以曠工半日論處。

　　3、未經(jīng)請(qǐng)假或假滿未續(xù)假不到者以曠工論處。

　　4、代人打卡或偽造出勤記錄，經(jīng)查明代打或被代雙方均以曠工論處。

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　　一.員工上崗后由部門(mén)領(lǐng)班統(tǒng)一作考勤表。

　　本餐廳采用員工簽到的方式進(jìn)行考勤，員工上班不得遲到、早退、代他人簽到簽退。

　　二.本公司實(shí)行多班輪值制，所有班次必需嚴(yán)格遵守作息時(shí)間規(guī)定，按要求出勤。具體方法按營(yíng)業(yè)情況將會(huì)再調(diào)整。

　　三.員工請(qǐng)假，必須按照下列規(guī)定辦理：

　　1.病假：因病須治療或休息者可請(qǐng)病假，但需出示醫(yī)院就診病歷或休假證明。

　　2.事假：因私事待理者，可請(qǐng)事假，每年累計(jì)不得超過(guò)12天，可以使用特別休假抵充。

　　3.婚假：本人結(jié)婚，可請(qǐng)婚假5天。

　　4.公傷假：因公受傷可請(qǐng)公傷假，假期依據(jù)實(shí)際需要情況決定。

　　5.公休假為每月三天。

　　四.請(qǐng)假逾期均作曠工處理。若因患病未愈，經(jīng)二級(jí)甲等以上醫(yī)院證明屬實(shí)者，可視其病況與在公司資歷及工作成績(jī)，報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理特準(zhǔn)可延長(zhǎng)假期。事假逾期系因特別原因或意外事故經(jīng)提出有力證明者，可報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理特準(zhǔn)延長(zhǎng)其事假。

　　五.所有員工請(qǐng)假，均應(yīng)填具請(qǐng)假申報(bào)請(qǐng)部長(zhǎng)批準(zhǔn)后交考勤員登記。

　　六.從員工報(bào)到之日起屆滿一年均未請(qǐng)病假、事假者，年末給予全勤獎(jiǎng)。

　　七.本公司人員服務(wù)滿一年者，可依下列規(guī)定，給予特別休假：

　　1.工作滿一年未滿三年者，每年三日。

　　2.工作滿三年未滿五年者，每年五日。

　　3.工作滿五年未滿十年者，每年十日。

　　4.工作滿十年以上者，每滿一年增加一日，但總數(shù)不超過(guò)14日。

　　5.國(guó)家法定節(jié)假日(如五一、國(guó)慶、春節(jié))補(bǔ)休三天。

　　6.元旦節(jié)補(bǔ)休一天。

　　八.特別休假應(yīng)在不妨礙工作的'前提下，由部門(mén)部長(zhǎng)安排每人輪休。如因工作需要，必須隨時(shí)令其銷假工作，待工作比較閑時(shí)予以補(bǔ)足其應(yīng)休假期(若因工作需要至當(dāng)年年終都無(wú)法安排休息者，可按未休天數(shù)，計(jì)發(fā)其與薪水相同的獎(jiǎng)金)。

　　員工無(wú)故曠工一天扣除三天的工資，曠工三天按自動(dòng)離職處理。

　　餐飲考勤管理制度 9

　　第一條作業(yè)時(shí)間

　　按公司制定的作業(yè)時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　第二條考勤管理

　　1、考勤內(nèi)容

　　1) 上班時(shí)間已到而未到崗者，即為遲到。

　　2) 未到下班時(shí)間而提前離崗者，即為早退。

　　3) 工作時(shí)間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開(kāi)工作崗位者，即為擅離職守。

　　4) 遲到、早退或擅離職守超過(guò)1小時(shí)，或未經(jīng)準(zhǔn)假而不到崗者，均為曠工。

　　2、考勤須知

　　1)員工不準(zhǔn)遲到、早退。每遲到、早退一次罰款20元。連續(xù)三次遲到記警告一次，并處罰款50元。

　　2)遲到、早退30分鐘以上，2小時(shí)以內(nèi)以半天曠工論處，超過(guò)2小時(shí)者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計(jì)達(dá)3小時(shí)者，按一天曠工論處。

　　3)曠工

　　a)凡曠工半天者扣發(fā)一天半基本工資;曠工一天者扣發(fā)三天基本工資。 b)連續(xù)曠工兩天;全年曠工六天者作自動(dòng)離職，公司給予除名。

　　4) 留職察看期間，只發(fā)50%崗位工資。

　　5) 員工串崗、脫崗視為擅離職守，員工擅離職守一次罰款20元。連續(xù)3次記警告一次，并處罰款50元。

　　6)酒店有關(guān)部門(mén)進(jìn)行職能檢查、專職檢查中發(fā)現(xiàn)有無(wú)故(無(wú)其他人證)脫崗、串崗者，第一次罰款20元，第二次罰款30元，當(dāng)月累計(jì)三次以曠工一天論處。

　　3、考勤紀(jì)律

　　1)嚴(yán)格遵守作業(yè)時(shí)間，員工出勤必須打卡(打卡時(shí)必須出示本人工號(hào)牌;未出示工號(hào)牌者不予打卡)。酒店部門(mén)經(jīng)理級(jí)以上管理人員不需打卡。

　　2)酒店部門(mén)二次簽到考勤制度，部門(mén)二次簽到其效用等同于酒店打卡制度，各部門(mén)將指定專人負(fù)責(zé)本部門(mén)的崗位考勤，并做好書(shū)面簽到記錄，員工的'遲到、早退以部門(mén)二次考勤為準(zhǔn)。

　　3)各部門(mén)設(shè)專職考勤人員負(fù)責(zé)考勤記錄(匯總打卡記錄及二次簽到記錄)，每月3日以前報(bào)人事部。人事部負(fù)責(zé)監(jiān)督打卡和核實(shí)考勤記錄。

　　4) 考勤人員必須據(jù)實(shí)記錄員工出勤情況，不得虛報(bào)、漏報(bào)，違者每次罰款50元，連續(xù)三次記嚴(yán)重警告處分一次。

　　5) 不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，委托人和被委托人記警告處分一次，并處罰款50元。

　　6) 上下班忘記打卡，由經(jīng)理證明簽字有效;但每月以兩次為限，超過(guò)兩次者按遲到或早退論處。

　　7) 不準(zhǔn)刁難考勤人員，違者視情節(jié)輕重給予警告或記過(guò)處分。

　　8) 私自舞弊涂改考勤記錄，給予記過(guò)處分。

　　9)酒店員工全年滿勤，無(wú)遲到、早退、病、事假、脫崗、串崗者，記特別嘉獎(jiǎng)一次。

　　第三條請(qǐng)假辦法

　　1、請(qǐng)假程序

　　1)員工各種假期申請(qǐng)，無(wú)論時(shí)間長(zhǎng)短，一律填寫(xiě)請(qǐng)假申請(qǐng)表經(jīng)批準(zhǔn)后生效，請(qǐng)假申請(qǐng)表一式兩份，部門(mén)留存一份，人事部一份;無(wú)重大事項(xiàng)以電話請(qǐng)假屬無(wú)效。

　　2) 請(qǐng)假理由不充分或有妨礙工作時(shí)，可酌情不予給假，或縮短假期或令延期請(qǐng)假。

　　3)員工正當(dāng)請(qǐng)假理由：如"子女、兄弟姊妹結(jié)婚"、"親屬喪亡"等，應(yīng)予以準(zhǔn)假;員工請(qǐng)假理由的正當(dāng)與否具體由各部門(mén)負(fù)責(zé)人靈活掌握。

　　4) 請(qǐng)假者必須將經(jīng)辦事務(wù)交待其他員工代理，并于請(qǐng)假單內(nèi)注明。

　　5)酒店員工請(qǐng)假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應(yīng)親自辦理請(qǐng)假手續(xù)。未辦妥請(qǐng)假手續(xù)，不得先行離職，否則以曠工論處。

　　6) 酒店員工請(qǐng)假期屆滿行續(xù)假或雖行續(xù)假尚未核準(zhǔn)而不到職者，除確因病或臨時(shí)發(fā)生意外等不可抗力事情外，均以曠工論。

　　7) 酒店員工請(qǐng)假如發(fā)現(xiàn)有虛報(bào)不屬實(shí)情形者，除以曠工論處外，并依情節(jié)輕重予以懲處。

　　2、審批權(quán)限

　　1)假期審批：

　　請(qǐng)假員工級(jí)別請(qǐng)假天數(shù) 審批人

　　員工級(jí) 兩天以內(nèi)(含兩天)

　　三天以內(nèi)(含三天)

　　三天以上

　　主管、領(lǐng)班、組長(zhǎng)級(jí)

　　一天以內(nèi)(含一天)

　　兩天以內(nèi)(含兩天)

　　兩天以上

　　部門(mén)經(jīng)理及以上級(jí)

　　2)所有請(qǐng)假必須根據(jù)請(qǐng)假程序填寫(xiě)申請(qǐng)表，并報(bào)人事部備案。

　　3)所有請(qǐng)假人員請(qǐng)假期滿須到人事部消假。

　　3、各種假期

　　1)事假

　　a) 因事必須本身處理者可請(qǐng)事假，每半年累計(jì)以6天為限。 b) 員工請(qǐng)事假必須于前一天以書(shū)面形式提出申請(qǐng)，否則不予請(qǐng)假。 c) 事假待遇規(guī)定：事假扣除當(dāng)天崗位基本工資;若超過(guò)半年累計(jì)6天時(shí)間，每天將扣除兩天崗位基本工資;由人事部進(jìn)行具體核算。 d)若因特殊情況，未能于前一天辦理請(qǐng)假手續(xù)，應(yīng)電話向所在部門(mén)上級(jí)報(bào)告，并于事后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，否則以曠工論處。

　　2) 病假

　　a) 員工請(qǐng)病假，一律應(yīng)出具公立醫(yī)院證明申請(qǐng)病假，病假單、醫(yī)藥發(fā)票須及時(shí)交部門(mén)審核。

　　b)單次病假不得超過(guò)6天;否則以事假論處。

　　3)婚假

　　a) 員工在酒店工作可享受婚假。

　　b) 員工本人結(jié)婚，須提供結(jié)婚證書(shū)等有效證明，提前10天向所在部門(mén)申請(qǐng)，并經(jīng)人事部及總經(jīng)理批準(zhǔn)，方可生效。

　　c)員工結(jié)婚可請(qǐng)婚假3天;晚婚員工(男28周歲，女25周歲)可享受婚假7天。

　　d) 員工婚假屬有薪假。

　　4)喪假

　　a)員工直系親屬(包括配偶、子女、父母)逝世，可獲批準(zhǔn)3天帶薪喪假。員工的兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母逝世，可獲批準(zhǔn)1天帶薪喪假。

　　b)員工休喪假按請(qǐng)假審批手續(xù)辦理。

　　c)員工請(qǐng)喪假屬有薪假，必須出具相關(guān)證明交人事部核實(shí)方為有效。

　　5)工傷假

　　a) 由酒店指定的醫(yī)院開(kāi)具證明，經(jīng)有關(guān)部門(mén)確認(rèn)的工傷假享受帶薪休假。

　　b) 凡在工作時(shí)間內(nèi)因違反安全條例和操作規(guī)程自我造成傷病，按病假待遇處理。

　　6)請(qǐng)假逾期

　　1) 酒店員工請(qǐng)假期屆滿須行續(xù)假或雖行續(xù)假但尚未核準(zhǔn)而不到職者，除確因病或臨時(shí)發(fā)生意外等不可抗力事情外，均以曠工論。

　　2) 請(qǐng)假逾期，應(yīng)照下列規(guī)定辦理：

　　a)一年內(nèi)事假累計(jì)超過(guò)10天者免職或解雇。

　　b)但患重大疾病需要長(zhǎng)期療養(yǎng)，經(jīng)總經(jīng)理/董事長(zhǎng)特別核準(zhǔn)者不在此限。

　　7)放行條的使用

　　a)員工臨時(shí)離館在兩小時(shí)以內(nèi)可使用放行條，不需填寫(xiě)請(qǐng)假單;超過(guò)兩小時(shí)則需填寫(xiě)請(qǐng)假單。

　　b)員工非正常下班時(shí)間離館需憑部門(mén)負(fù)責(zé)人簽批的放行條或者憑請(qǐng)假單交人事部后由人事部負(fù)責(zé)人所開(kāi)據(jù)的放行條方可到后崗門(mén)衛(wèi)處予以放行。

　　c)員工無(wú)論以任何形式帶物品離館均需部門(mén)負(fù)責(zé)人或總經(jīng)辦簽批的放行條后崗門(mén)衛(wèi)方可放行。

　　d)個(gè)人日常用品不需開(kāi)據(jù)放行條。

　　e) 個(gè)人因特殊原因帶物品進(jìn)公司一律由后崗門(mén)衛(wèi)代為保管并作登記，不得帶入營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)。

　　f) 因緊急特殊原因或深夜下班人員可從大門(mén)離店，其他情形任何人不得從大門(mén)崗離店;從大門(mén)崗離店人員須經(jīng)車場(chǎng)崗保安檢查隨身攜帶物品后方可離店，帶非個(gè)人日常用品外之物品一律要求出據(jù)放行條方可放行。

　　8)離職辦理

　　a)需離職員工必須提前1個(gè)月以書(shū)面申請(qǐng)呈交部門(mén)負(fù)責(zé)人。

　　b)期滿經(jīng)審核同意離職者由部門(mén)經(jīng)理簽署可到人事部領(lǐng)取正式離職表填寫(xiě)，由部門(mén)經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理簽批后方可正式辦理離職手續(xù)。

　　c)離職人員在財(cái)務(wù)部規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行結(jié)算工資。

　　餐飲考勤管理制度 10

　　一、考勤制度

　�。薄T工應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按各部門(mén)排班，按時(shí)上下班。

　�。�、凡超過(guò)上班時(shí)間分鐘的，視為遲到。下班提前分鐘擅離職守的，視為早退。特殊情況的部門(mén)經(jīng)理在考勤簽到上簽字認(rèn)可。

　�。场⑦t到、早退半小時(shí)以下按照員工手冊(cè)口頭警告處理，半小時(shí)以上按照員工手冊(cè)書(shū)面警告脫崗處理。一到兩小時(shí)以上按照員工手冊(cè)嚴(yán)重警告曠工一天處理。

　�。础绻ぃ�

　�、贂绻し秶何唇�(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，無(wú)故不上班的；遲到早退超過(guò)兩小時(shí)者；超假未歸而又無(wú)合理證明者；病假未開(kāi)具證明者；請(qǐng)假經(jīng)查與請(qǐng)假理由不符者；補(bǔ)休換休未經(jīng)同意者。

　　②曠工處罰標(biāo)準(zhǔn)：曠工小時(shí)按半天計(jì)算，扣元；曠工小時(shí)按一天計(jì)算，扣元，曠工天，扣元；曠工天，除名。

　　二、請(qǐng)假制度：

　　１、病假：

　　①急診請(qǐng)假：當(dāng)天電話通知當(dāng)班經(jīng)理或本部門(mén)經(jīng)理。上班后補(bǔ)交縣級(jí)醫(yī)院以上單位急診證明，填寫(xiě)員工請(qǐng)假條，由部門(mén)經(jīng)理簽字后，交到公司辦公室備查。

　�、诩辈≌�(qǐng)假：當(dāng)班時(shí)，患急病，可由本部門(mén)其他員工協(xié)助到人力資源部辦理請(qǐng)假手續(xù)。填寫(xiě)員工請(qǐng)假條，報(bào)部門(mén)經(jīng)理簽字，交人力資源部備查。

　�、燮胀ú〖伲禾崆耙惶焯顚�(xiě)《員工休假請(qǐng)假單》，部門(mén)經(jīng)理簽字后交人力資源部備查。

　�、芪传@批準(zhǔn)或未補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)的，按曠工處罰。

　�。�、病假工資：

　　①病假當(dāng)日工資按照日工資%結(jié)算。

　�、诜踩〖倮塾�(jì)或一次因病假休假超過(guò)一個(gè)月的，公司有權(quán)取消原職位或勸離，終止勞動(dòng)合同。

　　3、事假：酒店員工因私請(qǐng)假批準(zhǔn)程序休息，公司視為事假。

　�、僬Ｊ录伲�?jiǎn)T工有事，須提前一天到人力資源部填寫(xiě)《員工休假請(qǐng)假單》，經(jīng)本部門(mén)經(jīng)理簽字，報(bào)人力資源部備查。未獲批準(zhǔn)，按曠工處罰。

　�、诰o急事假：當(dāng)天電話通知當(dāng)班經(jīng)理或本部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)方可休假。上班后持相關(guān)證明（如交通執(zhí)法部門(mén)開(kāi)據(jù)的.非公司員工責(zé)任車禍證明等）到人力資源部填寫(xiě)《員工休假請(qǐng)假單》。由部門(mén)經(jīng)理簽字后，交人力資源部備查。此假以公司認(rèn)定證明為準(zhǔn)，未獲批準(zhǔn)，按曠工處罰。

　　③事假工資：事假一天扣除本人當(dāng)日工資。

　�、苁录贂r(shí)間：累計(jì)或一次因事休假超過(guò)天的。公司有權(quán)取消其原職位勸離，終止勞動(dòng)合同。

　　4、婚假：凡連續(xù)在酒店工作滿一，符合國(guó)家規(guī)定結(jié)婚齡的正式員工，可按歸家規(guī)定享受有薪婚假天（含公休及節(jié)假日）。酒店正式員工結(jié)婚可按國(guó)家規(guī)定，結(jié)婚享受有婚假三天。婚假必須在結(jié)婚時(shí)一次享用，不得分開(kāi)使用。使用期在領(lǐng)取結(jié)婚證日起半內(nèi)有效。

　　婚假請(qǐng)假：酒店正式合同員工申請(qǐng)婚假，須提前三十天到人力資源部填寫(xiě)員工休假請(qǐng)假單，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，交人力資源部備案。

　　5、換休、換班：

　　酒店原則上不準(zhǔn)換休、換班。員工必須按照酒店規(guī)定的班次時(shí)間上班，及事先安排的公休日休息。如需調(diào)換必須經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字，報(bào)人力資源部備案后方可正式換休、換班。否則作曠工處理。

　　6、補(bǔ)休：

　　員工因工停休或加班，酒店將在度內(nèi)，根據(jù)工作安排給予同等時(shí)間補(bǔ)休。酒店各部門(mén)不允許借休。如部門(mén)已有借休員工，安排借休的直接部門(mén)負(fù)責(zé)人承擔(dān)借休責(zé)任。

　　7、喪假：

　　酒店正式員工直系親屬（如父母、子女、配偶、公婆、岳父母）去世及非直系親屬（包括祖父母及外祖父母）去世，員工可獲直系親屬三天有薪喪假及非直系親屬一天有薪喪假。員工申請(qǐng)喪假應(yīng)憑有效證明。此假在辦理喪假時(shí)一次使用。，

　　餐飲考勤管理制度 11

　　一、上、下班

　　員工必須根據(jù)所在部門(mén)編排的班次工作，按時(shí)上、下班。上、下班實(shí)行打卡計(jì)時(shí)制，嚴(yán)禁代打卡或電話通知打卡，上班打卡到崗后及下班離崗時(shí)員工在部門(mén)設(shè)立的二次簽到記錄上注明到、離崗時(shí)間。

　　1、遲到、早退：

　　凡已到上班時(shí)間，本人還未到崗位時(shí)即視為遲到;凡未到下班時(shí)間，提前離崗下班即為早退。如員工打卡后沒(méi)按規(guī)定時(shí)間到達(dá)指定工作崗位，同樣視為遲到。

　　遲到十分鐘以內(nèi)，每月超過(guò)2次者，每次扣款10元，并處以口頭警告。

　　無(wú)故不打上、下班計(jì)時(shí)卡視同遲到。

　　遲到、早退十分鐘以上一小時(shí)以內(nèi)，每次扣罰20元，并處以口頭警告。

　　每月累計(jì)遲到、早退超過(guò)5次者，每次扣罰30元，并處以書(shū)面警告。

　　2、曠工：

　　凡遲到、早退一小時(shí)以上又無(wú)充分理由辦理補(bǔ)假手續(xù)者，視為曠工(四小時(shí)以內(nèi)按曠工半天計(jì)，達(dá)到或超過(guò)四小時(shí)按曠工一天計(jì))。曠工除扣除員工當(dāng)日工資外，另還將視下列情況予以處罰：

　　曠工半天，給予書(shū)面警告，并罰款30元;

　　曠工一天，給予書(shū)面警告，并罰款50元;

　　連續(xù)曠工二天，給予最后警告，并罰款200元;

　　連續(xù)曠工三天或一個(gè)月內(nèi)合計(jì)曠工2次，給予即時(shí)解雇。

　　口頭警告者扣當(dāng)月獎(jiǎng)金10%，書(shū)面警告者扣當(dāng)月獎(jiǎng)金30%，最后警告(含)以上處分者扣當(dāng)月獎(jiǎng)金的100%。

　　二、請(qǐng)假

　　員工各種假期的申請(qǐng)，無(wú)論時(shí)間長(zhǎng)短，必須填寫(xiě)請(qǐng)(休)假單，經(jīng)批準(zhǔn)后生效。3天以內(nèi)的假期由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)生效，并報(bào)備人力資源部;3天　以上的假期由部門(mén)經(jīng)理簽署意見(jiàn)后，由人力資源部審批。一個(gè)月以上的假期還必須經(jīng)過(guò)總經(jīng)理審批。

　　員工請(qǐng)假必須提前填寫(xiě)請(qǐng)(休)假單，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假(特殊情況除外，但事后必須辦理補(bǔ)假手續(xù))，否則按曠工處理。

　　三、假期的種類

　　1、法定假期：?jiǎn)T工在本酒店任職期間每年可享有十天法定假期，其中元旦一天、春節(jié)三天、勞動(dòng)節(jié)三天、國(guó)慶節(jié)三天。

　　2、病假：?jiǎn)T工生病經(jīng)市級(jí)以上醫(yī)院醫(yī)生建議，正常情況下經(jīng)部門(mén)同意，人力資源部批準(zhǔn)，方可休病假，緊急情況下，可先休病假，后補(bǔ)辦手續(xù)。病假期間將扣發(fā)病假當(dāng)日工資，但員工病假期間月工資不低于廈門(mén)市最低生活保障線。

　　3、事假：?jiǎn)T工如有正當(dāng)原因需要請(qǐng)事假，必須提前一天提出申請(qǐng)，三天以下(含三天)者，由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn);四天以上(含四天)者，須在部門(mén)批準(zhǔn)后報(bào)人力資源部批準(zhǔn)備案生效，否則按曠工論處。特殊情況事后補(bǔ)辦事假手續(xù)時(shí)，須在上班后的三日內(nèi)詳細(xì)說(shuō)明原因，并經(jīng)部門(mén)經(jīng)理認(rèn)可，報(bào)人力資源部批準(zhǔn)后生效。事假期間將按規(guī)定扣發(fā)工資。

　　4、產(chǎn)假：正常分娩為90天，難產(chǎn)假加15天，晚育又領(lǐng)獨(dú)生子女證的`(須將獨(dú)生子女證復(fù)印件呈交人力資源部)，產(chǎn)假延長(zhǎng)到120天。男員工配偶可休有薪假3天。產(chǎn)假期間只享受基本工資。

　　5、婚假：?jiǎn)T工符合法定結(jié)婚年齡，辦理結(jié)婚登記手續(xù)后，婚假為3天;晚婚婚假為15天(男滿25周歲、女滿23周歲);須將結(jié)婚證復(fù)印件呈交人力資源部。

　　四、加班

　　酒店因經(jīng)營(yíng)需要安排員工超時(shí)工作或在休息日安排員工上班的，將按有關(guān)規(guī)定予以補(bǔ)休或補(bǔ)薪。

　　如遇法定假期正常上班或部門(mén)安排值班者，按加班規(guī)定履行審批手續(xù)后發(fā)放加班工資。部門(mén)副經(jīng)理以上管理人員，因管理的需要日常延時(shí)工作或節(jié)假日值班的不計(jì)加班，由酒店另行安排時(shí)間休息。

　　五、補(bǔ)休

　　員工補(bǔ)休由部門(mén)靈活安排，原則上員工本月加班時(shí)間應(yīng)在下一考勤月補(bǔ)休完畢，如因工作原因無(wú)法及時(shí)休假的，經(jīng)酒店批準(zhǔn)同意后允許累積到下月，部門(mén)應(yīng)適時(shí)安排補(bǔ)休。本年加班時(shí)間(除12月份所產(chǎn)生的加班時(shí)間外)，不跨年度補(bǔ)休。

　　餐飲考勤管理制度 12

　　1、員工應(yīng)自覺(jué)遵守酒店的考勤制度，員工上下班應(yīng)在各部門(mén)簽到。

　　2、遲到早退所有員工應(yīng)按時(shí)上下班，不得遲到早退。

　　3、曠工是嚴(yán)重違反酒店規(guī)定的行為，連續(xù)兩天或累積兩天曠工，將被解除勞動(dòng)合同，不予任何補(bǔ)償，以上情況均視為開(kāi)除。

　　4、凡是未經(jīng)部門(mén)主管允許超過(guò)30分鐘未到工作崗位或提前30分鐘以上提前離開(kāi)工作崗位，按曠工半日。

　　5、未按酒店規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)，請(qǐng)假未批準(zhǔn)而擅自缺勤按曠工算，病假一般情況下，員工有病可到居住的附近地區(qū)市級(jí)定點(diǎn)醫(yī)院就診，如有病不能上班，應(yīng)在上班前1小時(shí)通知部門(mén)經(jīng)理，并在兩日內(nèi)持醫(yī)院所開(kāi)的病假單（加蓋公章）到部門(mén)補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，否則，員工不能享受病假待遇。所休假按曠工處理病假，在考勤時(shí)連續(xù)計(jì)算包括工休日和法定假期、病假期間享受酒店規(guī)定的病假工資享受全勤獎(jiǎng)，員工患病或因工作受傷其醫(yī)療期，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，連續(xù)病休時(shí)間超過(guò)三個(gè)月的員工，申請(qǐng)繼續(xù)工作時(shí)需有定點(diǎn)醫(yī)院證明病假期過(guò)后，如不能從事原工作，又不能調(diào)整崗位不愿按受調(diào)整崗位的雙方可按國(guó)家有關(guān)規(guī)定解除勞動(dòng)合同事假，員工不得請(qǐng)假，如遇特殊原因，需請(qǐng)假應(yīng)提前報(bào)批休假申請(qǐng)表，事假為無(wú)薪假，不享受全勤獎(jiǎng)扣除工資，按酒店規(guī)定執(zhí)行。

　　6、婚假：在酒店服務(wù)區(qū)滿一年的員工，結(jié)婚可持結(jié)婚證申請(qǐng)3天有薪婚假，符合晚婚年齡的.初婚員工（女23，男25）可享受10天有薪假期，填報(bào)假期申請(qǐng)表并攜帶結(jié)婚證書(shū)復(fù)印件，婚假一次性使用。

　　7、產(chǎn)假：待產(chǎn)假一線女員工懷孕5個(gè)月以上，如不能連續(xù)在原崗位工作，可根據(jù)部門(mén)需要適當(dāng)安排二線員工，懷孕七個(gè)月未到休產(chǎn)期，而無(wú)法在崗位工作應(yīng)向部門(mén)經(jīng)理申請(qǐng)持縣級(jí)以上醫(yī)院證明，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理及人事部批準(zhǔn)可休待產(chǎn)假，待產(chǎn)期間，享受政府規(guī)定最低生活費(fèi)。

　　8、請(qǐng)假批準(zhǔn)權(quán)限員工請(qǐng)假3天內(nèi)，由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)3天以上報(bào)人事部批準(zhǔn)，經(jīng)理以下人員請(qǐng)婚假、探親假、生育假均需部門(mén)經(jīng)理和人事部批準(zhǔn)，部門(mén)經(jīng)理以上人員申請(qǐng)以上假期，需人事部和總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　9、員工因病或事不能上下班的，需提前向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，無(wú)特殊情況不得事后補(bǔ)假的，按無(wú)正當(dāng)請(qǐng)假或早退處理。

　　10、普通員工，無(wú)正當(dāng)理由遲到早退每次罰款5元，超過(guò)30分鐘按曠工半天處理。中層以上管理人員，無(wú)正當(dāng)理由遲到早退罰款10元，并以遲到早退的時(shí)間累計(jì)，每累計(jì)4次，按曠工處理。

　　11、員工因病或事請(qǐng)假1天主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，請(qǐng)假3天以上總經(jīng)理批準(zhǔn)，請(qǐng)假需提前以書(shū)面形成提出，無(wú)特殊情況不允許打電話或事后補(bǔ)假酒店員工考勤規(guī)章制度，否則，按曠工處理，因特殊情況需續(xù)假者應(yīng)提前書(shū)面報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理或主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，方可續(xù)假，否則按曠工處理。

　　12、曠工一天，按缺勤3天處理，1個(gè)月內(nèi)連續(xù)曠工2天或累計(jì)3天，酒店有權(quán)責(zé)令其停職反省，停職期間停發(fā)工資及獎(jiǎng)金，曠工5天或一年內(nèi)累計(jì)5天以上，酒店有權(quán)對(duì)其開(kāi)除。

　　餐飲考勤管理制度 13

　　一、考勤考核制度

　　1.考勤制度：考勤缺卡、遲到打卡按照公司規(guī)章制度執(zhí)行，不按照公司規(guī)定參加公司組織集體活動(dòng)（周例會(huì)、大掃除等）考核當(dāng)月績(jī)效工資20元/次。

　　2.工作時(shí)間：白班客房服務(wù)員班次時(shí)間為：上午9:30--12:30；下午13:30--18:30；每周公休為每周二、周四下午。

　　夜班客房服務(wù)員班次時(shí)間為每天18：30--次日早8:30；每周公休時(shí)間為每周三。

　　3.崗位考核制度：如有客人投訴，第一責(zé)任人考核當(dāng)月績(jī)效工資10-50元。抽查房間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不合格，考核當(dāng)月績(jī)效工資5-10元/項(xiàng)。

　　二、提成獎(jiǎng)勵(lì)制度

　　白班保底任務(wù)4間/天，完成當(dāng)日保底任務(wù)后每打掃一間客房提成3元/間。

　　夜班保底任務(wù)2間/天，完成當(dāng)日保底任務(wù)后每打掃一間客房提成5元/間。

　　由各人開(kāi)發(fā)新客當(dāng)晚入住提成10元/間。

　　三、薪酬標(biāo)準(zhǔn)

　　基本工資為稅后實(shí)發(fā)不可缺少部分，崗位技能工資為崗位業(yè)務(wù)績(jī)效考核部分，考核辦法參照本制度。

　　1.客房服務(wù)員白班工資:基本工資為1900/月，崗位技能工資200元，全勤獎(jiǎng)金200元，合計(jì)為2300元，其中有10%的工資作為績(jī)效考核的工資；

　　2.客房服務(wù)員夜班工資:基本工資為1900/月，崗位技能工資200元，全勤獎(jiǎng)金100元，合計(jì)為2200元其中有10%的.工資作為績(jī)效考核的工資；

　　3.兼職人員工資為1000/月，其中有10%的工資作為績(jī)效考核的工資；

　　4.本規(guī)定從20xx年7月10日起執(zhí)行。

　　餐飲考勤管理制度 14

　　1.在考勤機(jī)進(jìn)行上下班考勤登記是每一位酒店員工的應(yīng)盡職責(zé)，酒店所有在編、在崗人員均適用于本制度。每位員工都應(yīng)在工作日，按照酒店規(guī)定的工作時(shí)間，在考勤機(jī)進(jìn)行上下班考勤登記，并確保記錄完整。人事部會(huì)隨時(shí)對(duì)考勤機(jī)記錄的信息與部門(mén)的出勤記錄、實(shí)際出勤進(jìn)行核對(duì)，若發(fā)現(xiàn)不相符的情況，將按照酒店績(jī)效考核制度對(duì)部門(mén)經(jīng)理和部門(mén)考勤員進(jìn)行處罰。

　　2.考勤機(jī)系統(tǒng)設(shè)置的有效簽到時(shí)間為規(guī)定上班時(shí)間前30分鐘內(nèi)，有效簽退時(shí)間為規(guī)定下班時(shí)間推遲1小時(shí)內(nèi)。

　　3.每位員工都應(yīng)在規(guī)定的上班時(shí)間到達(dá)酒店，穿戴好全套制服，以規(guī)范的儀容儀表，按照排班表規(guī)定的工作時(shí)間及工作班次向所屬部門(mén)報(bào)到后準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始工作。

　　4.除按照酒店請(qǐng)假流程審批的假期以外的其它缺勤，將根據(jù)其缺勤時(shí)長(zhǎng)并參照酒店相關(guān)制度進(jìn)行遲到、早退、曠工等處理。對(duì)于未經(jīng)批準(zhǔn)而缺勤的員工，在缺勤超出1小時(shí)后，部門(mén)經(jīng)理應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)書(shū)面告知人事部，以便采取適當(dāng)?shù)拇胧?/p>

　　5.各部門(mén)有責(zé)任在本部門(mén)內(nèi)登記、保存其員工的上班、下班二次考勤記錄，人事部負(fù)責(zé)抽查核實(shí)。

　　6.如遇緊急情況（上班途中遇緊急事故或突發(fā)疾病等），造成員工無(wú)法準(zhǔn)時(shí)上班，應(yīng)盡快通知或至少在工作開(kāi)始前1小時(shí)以上通知部門(mén)經(jīng)理，并于到崗后2小時(shí)內(nèi)持部門(mén)經(jīng)理簽字的證明到人事部登記。

　　7.因工作原因未正�？记诘娜藛T，須在24小時(shí)內(nèi)持部門(mén)經(jīng)理、總經(jīng)理簽字確認(rèn)的《考勤記錄調(diào)整單》到人事部登記，但仍須在考勤機(jī)進(jìn)行考勤以確認(rèn)到達(dá)、離開(kāi)酒店的時(shí)間。

　　8.在工作時(shí)間內(nèi)，若要離開(kāi)工作崗位，則必須首先獲得直屬上級(jí)的同意及部門(mén)經(jīng)理的批準(zhǔn)。

　　9.關(guān)于排班：

　　1)酒店所有崗位工作班次及工作時(shí)間的設(shè)置由總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。部門(mén)需要增加、減少、變更班次，須部門(mén)經(jīng)理報(bào)經(jīng)總經(jīng)理審批后，送交人事部備案執(zhí)行。

　　2)在遵守酒店關(guān)于排班、排休的相關(guān)要求的前提下，各部門(mén)自行安排員工的排班，在本部門(mén)內(nèi)周知，并在每月25號(hào)將部門(mén)經(jīng)理簽字批準(zhǔn)的次月《排班表》送交人事部備案。

　　3)部門(mén)經(jīng)理要合理安排本部門(mén)員工工作時(shí)間和班次，以保證在工作時(shí)間內(nèi)、節(jié)假日期間以及員工用餐期間其部門(mén)、工作區(qū)域有人在崗、值班。員工餐用餐時(shí)間為每餐半小時(shí)。

　　4)若需要進(jìn)行調(diào)班，當(dāng)事人須提前填寫(xiě)《考勤記錄調(diào)整單》，經(jīng)所在部門(mén)經(jīng)理簽字確認(rèn)后，報(bào)人事部備案。人事部將依據(jù)有效單據(jù)，對(duì)人員排班、出勤情況進(jìn)行調(diào)整，對(duì)考勤記錄進(jìn)行確認(rèn)。

　　5)十二小時(shí)工作制班次進(jìn)行排班后一般情況下不允許調(diào)班，若特殊情況需要調(diào)班，必須在保證相關(guān)調(diào)班人員不連續(xù)工作24小時(shí)（兩個(gè)班次）的前提下調(diào)班。

　　6)所有員工必須遵守其部門(mén)經(jīng)理及酒店做出的關(guān)于休息日和工作時(shí)間的安排。

　　10.酒店以考勤機(jī)記錄的信息確認(rèn)每位員工的出勤情況。每月5號(hào)前，各部門(mén)須提交上月《部門(mén)考勤月匯總表》。人事部在考勤機(jī)統(tǒng)計(jì)報(bào)表的基礎(chǔ)上核對(duì)各部門(mén)的考勤月匯總，形成酒店考勤匯總，并在報(bào)經(jīng)總經(jīng)理審核批準(zhǔn)后，報(bào)送財(cái)務(wù)部以作為計(jì)算人員工資的.依據(jù)。

　　11.部門(mén)申請(qǐng)加班，須按要求提前填寫(xiě)《加班審批單》，無(wú)審批單的加班無(wú)效。臨時(shí)性應(yīng)急加班由總經(jīng)理特批。

　　12.關(guān)于公休的規(guī)定：

　　1)非十二小時(shí)工作制班次的員工在正常出勤的情況下，每月享有四天有薪假期。若當(dāng)月出現(xiàn)事假、病假等無(wú)薪假情況，將依據(jù)員工的實(shí)際工作天數(shù)，確定其應(yīng)享有的有薪假天數(shù)。酒店以實(shí)際工作六天，可享受一天有薪假為計(jì)算依據(jù)。

　　2)十二小時(shí)工作制班次的員工，按照十二小時(shí)工作制排班規(guī)律進(jìn)行上班和有薪休息。若當(dāng)月有請(qǐng)無(wú)薪假情況，其記薪天數(shù)=應(yīng)出勤天數(shù)-（無(wú)薪假班次數(shù)x1.5）天。

　　3)新入職員工在進(jìn)入部門(mén)工作的第一周無(wú)公休。對(duì)于十二小時(shí)工作制班次的員工，按照排班出勤后，在月底進(jìn)行考勤匯總時(shí)，其有薪假扣減一天，即無(wú)薪假相應(yīng)增加一天。

　　4)在酒店運(yùn)營(yíng)需要并且加班申請(qǐng)獲得批準(zhǔn)的前提下，主管級(jí)以下員工（不含主管級(jí)）當(dāng)月未進(jìn)行公休，可享受全勤獎(jiǎng)100元/人；若已公休但天數(shù)不足4天，剩余天數(shù)順延至次月休完。

　　13.關(guān)于遲到的規(guī)定：

　　1)員工超過(guò)上班時(shí)間1小時(shí)內(nèi)未進(jìn)行考勤機(jī)簽到及到崗的情況即為遲到。

　　2) A級(jí)遲到：遲到15分鐘以內(nèi)（含），按10元/次進(jìn)行處罰，計(jì)算當(dāng)班出勤。

　　3) B級(jí)遲到：遲到15分鐘以上，1小時(shí)以內(nèi)（含），按30元/次進(jìn)行處罰，計(jì)算當(dāng)班出勤。

　　14.關(guān)于早退的規(guī)定：

　　1)員工未到下班時(shí)間1小時(shí)內(nèi)進(jìn)行考勤機(jī)簽退或離崗的情況即為早退。

　　2) A級(jí)早退：早退15分鐘以內(nèi)（含），按10元/次進(jìn)行處罰，計(jì)算當(dāng)班出勤。

　　3) B級(jí)早退：早退15分鐘以上，1小時(shí)以內(nèi)（含），按30元/次進(jìn)行處罰，計(jì)算當(dāng)班出勤。

　　15.關(guān)于曠工的規(guī)定：