地三鮮的做法步驟

　　第一步

　　我們先將土豆茄子青椒使用清水清洗干凈。土豆切塊，茄子切滾刀塊，青椒切片

　　第二步

　　鍋里倒入油，將油燒熱后放入土豆塊炸至表皮金黃撈出備用

　　第三步

　　放入茄子塊炸至微黃，瀝去多余的油，茄子比較吸油。要一直炸到茄子開始吐油哦。

　　第四步

　　放入蒜蓉炒香，倒入青椒，土豆略微翻炒

　　第五步

　　均勻的翻炒后放入鹽、生抽、醋、糖、料酒調(diào)味然后繼續(xù)均勻的翻炒，翻入適量的水淀粉收汁。關(guān)火。裝盤。就可以吃咯。

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