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清蒸黃骨魚(yú)做法和步驟

時(shí)間:2022-04-04 12:20:19 美食 我要投稿
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清蒸黃骨魚(yú)做法和步驟

  1、新鮮黃骨魚(yú)洗凈,準(zhǔn)備好蒜末和蔥花,黃骨魚(yú)兩邊身上各劃上幾刀,魚(yú)籽切小塊,加少許鹽和酒腌一下,放上蔥結(jié)和姜片,放到水已燒開(kāi)的蒸鍋中,蒸7分鐘,關(guān)火,不打開(kāi)蓋子,再虛蒸5分鐘;

  2、取出撿去蔥結(jié),倒掉蒸魚(yú)的汁水,撒上蔥花,鍋中熱放油,放入蒜末炒香,再放入生抽煉香。

  3、把汁澆在魚(yú)身上即可。

  4、黃骨魚(yú)魚(yú)肉質(zhì)相當(dāng)細(xì)膩,用來(lái)做清蒸魚(yú)異常鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,容易消化,而且黃骨魚(yú)沒(méi)有小刺,魚(yú)骨還是呈豎立片狀的兩面刺,所以非常適合小寶寶吃,寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜少不它。如何清蒸出寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜黃骨魚(yú)呢。

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