蒜蓉茄子的做法

　　第一步

　　茄子洗干凈，對半切開，放入烤箱中，調(diào)150度烤30分鐘。

　　第二步

　　把蒜蓉、大蒜、辣椒都切碎，小蔥頭切丁、再準(zhǔn)備一個碗，放入三湯勺生抽、老抽等調(diào)料備用。

　　第三步

　　鍋中放油燒制七分熱，加入蔥、辣椒適當(dāng)翻炒一下，爆出香味。

　　第四步

　　把配好的調(diào)料倒入鍋中，燒開即可。

　　第五步

　　裝入碗中備用。

　　第六步

　　烤箱的時間一到，把茄子拿出來，在茄子表面上倒入蒜蓉醬，抹均勻即可。

　　第七步

　　抹好的茄子，再放入烤箱中，定時15分鐘，時間一到即可食用。

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