冰糖鴨梨盅的做法步驟

　　1、把梨的四分之一處橫向切下一片（蒸時作蓋）；

　　2、用小刀挖去梨核；

　　3、將冰糖放入挖去核的空穴中；

　　4、取蒸鍋，將梨放入碗中，放蒸屜上，蓋上先前切下的梨“蓋”；

　　5、放蒸鍋隔水蒸至冰糖溶化即可。

　　6、小貼士：

　　1、一定要趁熱吃。

　　2、吃這個可以清心潤肺，清熱生津；特別適合咽干口渴、面赤唇紅或燥咳痰稠者飲用。

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