餐飲倉(cāng)管崗位職責(zé)4篇

　　在現(xiàn)在社會(huì)，崗位職責(zé)使用的情況越來(lái)越多，崗位職責(zé)包括崗位職務(wù)范圍、實(shí)現(xiàn)崗位目標(biāo)的責(zé)任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個(gè)崗位之間的相互關(guān)系等。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？下面是小編為大家收集的餐飲倉(cāng)管崗位職責(zé)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲倉(cāng)管崗位職責(zé)1

　　1.依據(jù)出入庫(kù)單完成物料的出入庫(kù)動(dòng)作;

　　2.來(lái)料收貨，并按檢查數(shù)量，做到來(lái)料數(shù)量與單據(jù)一致;

　　3.物料及成品，嚴(yán)格按物料‘先進(jìn)先出’作業(yè);

　　4.相關(guān)單據(jù)的`整理歸檔及對(duì)帳異常的處理;

　　5.日常5S工作的具體執(zhí)行，使倉(cāng)區(qū)內(nèi)清潔衛(wèi)生;

　　6.逾期材料的重報(bào)復(fù)檢及配合報(bào)驗(yàn)的具體落實(shí);

　　7.盤(pán)點(diǎn)差異的分析處理;

　　8.完成上級(jí)交待其他工作;

餐飲倉(cāng)管崗位職責(zé)2

　　1.負(fù)責(zé)所轄倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品擺放區(qū)位置的決定與調(diào)配，確定進(jìn)場(chǎng)物料的擺放位置及擺放方式。

　　2.嚴(yán)格執(zhí)行公司EHS管理規(guī)定，對(duì)所轄區(qū)域物料定期巡查與現(xiàn)場(chǎng)安環(huán)檢查，發(fā)現(xiàn)異常立即報(bào)告。

　　3.對(duì)入庫(kù)的物料，仔細(xì)核對(duì)，確保其標(biāo)識(shí)正確并符合規(guī)范后簽收單據(jù)，并對(duì)單據(jù)進(jìn)行分類整理存檔與相關(guān)部門簽收確認(rèn)。

　　4.對(duì)出庫(kù)的物料，仔細(xì)核對(duì)數(shù)量，做好與處理部門對(duì)接，及時(shí)發(fā)放處理部門所需物料，及時(shí)開(kāi)具放行條。

　　5.對(duì)出入庫(kù)物料，及時(shí)進(jìn)行進(jìn)銷存數(shù)據(jù)更新及賬務(wù)管理，協(xié)助生產(chǎn)部每月盤(pán)點(diǎn)及數(shù)據(jù)核對(duì)，確保進(jìn)出物料平衡，有理有據(jù)。

　　6.嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，根據(jù)車間安排，按照相關(guān)規(guī)范和公司要求，認(rèn)真做好勞動(dòng)衛(wèi)生安全防護(hù)管理工作并負(fù)責(zé)所轄區(qū)域5S的`工作管理，確保所轄區(qū)域衛(wèi)生干凈整潔。

　　7.日常工作中異常事件的及時(shí)匯報(bào)。

餐飲倉(cāng)管崗位職責(zé)3

　　1負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)科收存發(fā)盤(pán)點(diǎn)等業(yè)務(wù)的實(shí)際操作。

　　2負(fù)責(zé)接收業(yè)務(wù)計(jì)劃及外部門或領(lǐng)導(dǎo)的指令，并實(shí)施。

　　3負(fù)責(zé)物料的保管工作現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的`點(diǎn)檢，操作工具的維護(hù)，保養(yǎng)等。

　　4物料先進(jìn)先出系統(tǒng)操作及維護(hù)作業(yè)。

　　5協(xié)助和配合組長(zhǎng)工作。

　　6負(fù)責(zé)本部門及個(gè)人6S區(qū)域的維護(hù)。

餐飲倉(cāng)管崗位職責(zé)4

　　1.嚴(yán)格遵守酒店資產(chǎn)管理的各項(xiàng)規(guī)定，堅(jiān)守工作崗位。

　　2.采購(gòu)物品到貨后，根據(jù)采購(gòu)員提供的發(fā)票或供貨單位開(kāi)出的銷貨清單，對(duì)實(shí)物認(rèn)真進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量的復(fù)驗(yàn)，并在出納開(kāi)具的入庫(kù)單上簽字，辦理入庫(kù)。

　　3.負(fù)責(zé)物資的'保管、發(fā)放工作，做到保證供應(yīng)，合理儲(chǔ)備，安全衛(wèi)生，合理利用倉(cāng)庫(kù)，根據(jù)要求將不同種類、不同規(guī)格的貨物進(jìn)行分開(kāi)碼數(shù)，并懸掛商品貨卡，包括日期、件數(shù)、品名、重量等；保持庫(kù)房整潔、衛(wèi)生，要做到先進(jìn)先出，防止損耗變質(zhì)，每月向財(cái)務(wù)、采購(gòu)、行政報(bào)告呆滯物品信息。

　　4.嚴(yán)格執(zhí)行物品出入庫(kù)管理制度，發(fā)放物品必須憑手續(xù)齊全的領(lǐng)料單，所有出庫(kù)單全部由出納統(tǒng)一打印，直接進(jìn)廚房的鮮活貨要負(fù)責(zé)落實(shí)收貨人簽字認(rèn)可。對(duì)有些急用的物料和原材料，可以先發(fā)貨，但事后于當(dāng)于一定要補(bǔ)齊單據(jù)。

　　5.與物資使用部門、采購(gòu)及時(shí)溝通信息，制訂各種物資存量的最高、最低儲(chǔ)備定額，并及時(shí)根據(jù)定額申購(gòu)進(jìn)貨。

　　6.建立一物一卡制度和永續(xù)盤(pán)存制度，根據(jù)入庫(kù)單和出庫(kù)單及時(shí)登記貨卡，庫(kù)存商品和物料明細(xì)賬。經(jīng)常核對(duì)實(shí)物，做到日清、旬對(duì)、月盤(pán)，保持賬、卡、物相符，月底與出納的軟件賬相核對(duì)，做到賬物相符、賬賬相符。

　　7.清倉(cāng)盤(pán)點(diǎn)中如發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)、盈余、虧損應(yīng)及時(shí)查明原因，上報(bào)處理。

　　8.努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，熟悉所保管物品的性能、規(guī)格、并定期對(duì)保管物品進(jìn)行察看和養(yǎng)護(hù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)。

　　9.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)周圍及庫(kù)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。

　　10.搞好安全衛(wèi)生、防盜、防鼠工作，嚴(yán)禁煙火入庫(kù)和帶入易燃易爆物品。

　　11.負(fù)責(zé)庫(kù)內(nèi)各種物品的保管，不得丟失或私自借出。

　　12.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)做到堆碼整齊，庫(kù)容整潔及規(guī)格清、數(shù)量清，不錯(cuò)發(fā)所儲(chǔ)各種物資。