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蔬菜炒丸子的做法
1、胡蘿卜菱形的切法，先斜著把胡蘿卜切成大小均勻的段，再把段豎起來切即可。
2、刀豆也切成菱形；肉末加鹽，料酒，胡椒粉，糖，往一個(gè)方向劃圈攪拌上勁；把拌好的肉末搓成大小均勻的丸子。
3、鍋內(nèi)冷水加姜片燒開，入丸子煮至丸子浮起后把丸子撈出備用；刀豆入開水鍋焯1-2分鐘，焯好后用冷水沖洗瀝干備用。
4、起油鍋，入胡蘿卜煸炒片刻；鍋內(nèi)入刀豆翻炒，再加鹽和糖調(diào)好味；把丸子到入鍋內(nèi)，稍翻炒，使蔬菜和丸子的味道融合即可出鍋。
5、這道菜是專門為寶貝做的，為了讓寶貝多吃蔬菜，我總是費(fèi)盡心思！雖然總是失敗的時(shí)候多，可只要有那么一兩次成功，也就不枉費(fèi)我的苦心了！
6、這次蔬菜挑了好看的綠色和橙色，也特地都切成了菱形。因?yàn)樽罱l(fā)現(xiàn)，寶貝對(duì)于有形狀的菜情有獨(dú)鐘，有些不愛吃的菜，因?yàn)榕隽诵螤睿查_始吃了!
7、前幾天燉的排骨湯，里面放了竹筍，以前寶貝是看都不看的，結(jié)果那天寶貝主動(dòng)要求吃竹筍，他說那是雞爪。竹筍頭切的尖尖的，上面一楞一楞的，是有那么一點(diǎn)點(diǎn)像雞爪！因?yàn)檫@個(gè)，寶貝那天吃了好多竹筍，真是可愛的家伙！
8、這個(gè)胡蘿卜和刀豆，我跟寶貝說，菱形還會(huì)變成三角形，就這樣連哄帶騙的，寶貝也吃了不少！
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