醬燒蛋片做法和步驟

　　1、雞蛋煮熟，去殼；

　　2、用線割成較厚的片，下油鍋煎；

　　3、煎至兩面金黃，下入生抽，稍微翻幾下就可出鍋，趁熱食用。

　　4、小貼士：

　　1、 煮雞蛋的水要沒(méi)過(guò)雞蛋，不然蛋殼會(huì)開(kāi)裂；

　　2、 雞蛋不能用刀切，切出來(lái)的蛋片不完整，一定要用線割；

　　3、 味道很好，但不宜多食，膽固醇會(huì)有點(diǎn)高。

　　5、除非對(duì)雞蛋過(guò)敏，否則每個(gè)廚娘的冰箱里最不該被忘記的就是雞蛋了。 雞蛋能勝任煎、炸、炒、燴、湯等任何一種烹飪方式，有個(gè)能人據(jù)稱能把雞蛋整出300多種燒法。

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