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食堂管理合同
在當今社會,人們對合同愈發(fā)重視,合同對我們的約束力越來越不可忽視,它也是實現(xiàn)專業(yè)化合作的紐帶。那么制定合同書有什么需要注意的呢?以下是小編為大家整理的食堂管理合同,希望對大家有所幫助。
食堂管理合同1
甲方:牡丹區(qū)技工學校
乙方:承包責任人
經學校研究決定,學校對東西兩個食堂,實行承包經營制度,學校實行“宏觀管理,整體控制,個人負責,獨立核算,自主經營,自負盈虧,自我發(fā)展”的經營管理模式,特簽訂本合同。
一、經營時間: 20xx年9月1日-20xx年7月1日
二、食堂費用的交納:東、西食堂各交房屋租金3000元。
三、東西食堂負責人需預交押金3000元,作為本年度扣罰基金使用,合同終止時,扣罰處理結算后退還剩余押金給承包人。
四、食堂承包人必須一次性交清全年的房屋租金、押金(以收據為準)。
五、學校借給承包人本食堂現(xiàn)有的機械設備、炊具等,其它物品由乙方自己配備。
六、東西食堂星期六、星期天、節(jié)假日不得無故放假,要滿足在校學生就餐。
七、甲、乙雙方的權利與義務:
。ㄒ唬┘追降臋嗬c義務
。1)甲方負責配備現(xiàn)有的房屋、餐廳一次性借給乙方現(xiàn)有的設備、炊具;接通水電,。電費按供電局的電價計算,水費按( )元/方計算。
(2)甲方負責維修乙方經營所使用的.房屋。
。3)甲方對食堂實行宏觀管理,把握食堂經營方向,飯菜質量和服務水平。
。4)乙方如有違規(guī)、違法行為,甲方有權責令乙方停業(yè)整頓或解除合同。
。ǘ┮曳降臋嗬c義務
。1)承包人要積極帶領從業(yè)人員認真學習執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品管理辦法》,履行本合同,遵守學校制訂的管理辦法及規(guī)定。
。2)乙方負責辦理《食堂衛(wèi)生許可證》、《從業(yè)人員健康證》,費用自理。
。3)乙方享有自主聘用或解聘從業(yè)人員的權利,從業(yè)人員必須持健康證上崗,承包人負責對從業(yè)人員進行定期健康查體、業(yè)務培訓,費用自理。
。4)乙方根據學生的就餐要求,自行設計飯菜。乙方在采購物料、加工制作、出售等環(huán)節(jié)中要嚴格遵守食品衛(wèi)生法。嚴禁出售霉變、腐爛食物,確保食品衛(wèi)生,餐飲安全。杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。若發(fā)生食物中毒事件,除承擔一切醫(yī)療費用外,因此而造成的嚴重后果及法律責任由乙方承擔。同時甲方罰承包人20xx元,罰當事人3000元。
。5)乙方要嚴格食品成本核算,利潤控制在10%以內,甲方不定期檢查,核算食堂主、副食品的價格,凡檢查認定不按本合同執(zhí)行的,一次罰款300元。
(6)從業(yè)人員工作時,必須穿戴干凈的工作衣帽,所有廚房用具要干凈衛(wèi)生,嚴格洗刷消毒。
。7)乙方服務要熱情主動,耐心聽取有關意見,自覺接受檢查監(jiān)督,不斷提高飯菜質量和服務水平。
。8)乙方要嚴格防火、防盜,預防各種事故的發(fā)生,在承包期間發(fā)生的一切事故造成的經濟損失由乙方承擔。
。9)乙方在承包期間,出現(xiàn)的一切工傷事故所造成的后果及一切經濟損失均由乙方承擔。
九、違約處理
。1)甲乙雙方必須嚴格遵守本合同,如有違反,要承擔給對方造成的一切經濟損失,甲方有權解除合同。
。2)乙方在承包期內解除合同,甲方不退押金,并須向甲方交違約金壹萬元。
(3)經營期間如發(fā)生糾紛,均在甲方所在地解決。
(4)未盡事宜,甲、乙雙方協(xié)商解決。
(5)本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。
。6)本合同自甲、乙雙方簽字、蓋章之日起生效。
甲方代表: (蓋章)
乙方代表: (蓋章)
年 月 日
食堂管理合同2
甲方:
聯(lián)系方式:
地址:
乙方:
聯(lián)系方式:
地址:
根據《中華人民共和國合同法》和國家有關法律、法規(guī),為滿足不同層次的飲食需求,使大廈員工得到更好的服務。經雙方友好協(xié)商,在平等、自愿的基礎上,就員工食堂經營管理達到以下協(xié)議:
一、托管范圍、托管期限
1、甲方將_________________食堂托管于乙方經營管理。
2、托管年限為:______年。自______年______月至______年______月。經營期間內乙方若不能兌現(xiàn)合同承諾,經協(xié)商不能達到甲方要求的,甲方有權解除承包合同,若給甲方造成不良影響,乙方必須依法承擔經濟責任和法律責任,甲乙雙方為合同關系,必須遵守合同各項條款。
3、托管期內,對于乙方在托管合同中出現(xiàn)的嚴重衛(wèi)生、服務、安全方面事故,甲方有權要求乙方進行經濟賠償。
4、合同簽署前,乙方必須向甲方提供全部相關參以服務許可證的資質證件。
二、甲方的責任和權力
1、甲方向乙方提供食品制作場所,面積______平方米。
2、甲方有權監(jiān)督乙方衛(wèi)生情況,包括:炊事人員衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、器械及餐具衛(wèi)生、食堂內部食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生。如因乙方責任發(fā)生食物中毒事件,甲方有權單方面解除與乙方的合同,并按法律及合同的規(guī)定由乙方賠償相關經濟損失:如一方不履行《衛(wèi)生責任書》,經提醒不改正的,甲方將對乙方實施經濟或其他方式的處罰。
3、甲方有權監(jiān)督乙方的安全工作情況,包括防火、防盜、防食物中毒及在食堂就餐的人身安全。
4、在托管期限內,乙方對食品質量及食品安全承擔完全責任,如乙方因管理不善等原因造成公共安全等事故,乙方承擔法律責任,甲方有權單方面終止合同。
5、甲方有權監(jiān)督乙方的飯菜質量、價格、衛(wèi)生、安全等達到不到甲方要求,甲方有權解除合同。
6、甲方成立食堂監(jiān)管委員會,負責對就餐人員的宣傳教育和甲乙雙方的工作溝通,創(chuàng)造文明就餐環(huán)境,負責進行市場調研,監(jiān)督飯菜質量和價格,如出現(xiàn)糾紛監(jiān)管委員會有權調解和處理,各方應服從。
7、甲方負責監(jiān)督乙方人在合同期內執(zhí)行大廈管理的情況,發(fā)現(xiàn)問題有權按規(guī)定處理。
三、乙方的責任和權力
1、乙方使用甲方的房屋屬于甲方的固定資產。乙方只有使用權,不得出租、出售、轉包;設備如其損壞,乙方負責維修保養(yǎng),修理費用自付。乙方在代管后自置的設備,其所有權,使用權均屬于乙方。乙方在購置設備時必須主動向甲方備案,合同到期后經雙方同意折價給甲方。
2、乙方對食堂享有經營自主權、用工權、財務管理全,為了方便于生命人壽員工,售餐系統(tǒng)及售卡乙方同意管理。
3、乙方獨立承擔食堂經濟、衛(wèi)生、安全的全部責任,如發(fā)生問題,乙方承擔一切法律責任。
4、乙方為甲方員工提供的飯菜必須保證安全,所有食品加工原材料及副料調料均應從正規(guī)渠道購買,確保食品安全。
5、乙方嚴按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的標準和要求,按照雙方共同簽署的`《衛(wèi)生責任書》進行操作。防止食物中毒事故的發(fā)生。
6、乙方承擔操作期間所耗用的燃氣費用。
7、乙方承擔食堂聘用人員的工資、福利、醫(yī)療及其他費用。
8、乙方不得私自改動食堂現(xiàn)有的建筑結構,不得使用污染環(huán)境的灶具和燃料。乙方如對食堂進行裝修改造,必須經甲方同意后方可施工。
9、乙方保證所有聘用人員必須辦理三證(暫住證、健康證、出入證)。證件不齊全者不得上崗。
10、乙方保證必須加強對聘用人員的管理。乙方人員必須自覺遵守甲方的管理規(guī)定,如有違約的,甲方有權要求乙方進行處分開除。
11、乙方必須嚴格做好安全防范工作,防水、防盜、防意外事故發(fā)生,嚴格遵守安全責任書或發(fā)生上述意外事故,乙方必須承擔相關責任。
四、合同簽署后,經雙方加蓋公章方可正式生效。雙方必須認真執(zhí)行合同條款,任何一方不得無故終止。如有不履行合同,必須按實際損失給予甲方經濟賠償,如甲方未履行合同,須按實際損失給予一方經濟賠償;乙方此時有權終止合同。
五、爭議
1、對于協(xié)議或協(xié)議執(zhí)行中引發(fā)的爭議或糾紛,合作雙方需本著共同的利益盡力友好協(xié)商解決。
2、如無法協(xié)商解決,雙方同意將因本協(xié)議而產生的或與本協(xié)議有關的一切爭議有向________人民法院提起訴訟。守約方為追究違約方違約責任而支付的所有合理費用(包括但不限于訴訟費、律師費等)均由違約方承擔。
3、由于不可抗力導致本合作協(xié)議不能履行,雙方應共同協(xié)商變更或者解除本協(xié)議。
六、本合同一式三份,在合同簽署后,如遇國家政策變動,須按國家政策雙方共同協(xié)商解決。
七、本合同未盡事宜,雙方另行協(xié)商解決。
八、乙方不得將經營權轉讓其他團體或個人
甲方(簽章):
簽訂日期:_______年_______月_______日
乙方(簽章):
簽訂日期:_______年_______月_______日
食堂管理合同3
甲方:
聯(lián)系方式:
乙方:
聯(lián)系方式:
為搞好__________________公司(以下稱為甲方)所屬的食堂,滿足甲方工作人員的就餐需要,為公司搞好生活服務保障,現(xiàn)甲方委托_____________________餐飲服務有限公司(以下稱為乙方)為該食堂提供有償管理服務。經雙方友好協(xié)商,達成如下協(xié)議:
一、服務宗旨
乙方替甲方管理好職工食堂,為甲方工作人員提供優(yōu)質的膳食服務。乙方保證食堂為就餐人員提供的用餐以不盈利為原則,實行保本經營,并努力做到經濟實惠、品種多樣、清潔衛(wèi)生、菜熱飯香、服務周到,不發(fā)生食物中毒事件。
二、服務及管理范圍
1、服務范圍包括:
。1)提供甲方員工早、午、晚、夜餐服務;
。2)根據甲方要求全天提供膳食服務;
(3)承辦各類高、中、低檔客餐;
。4)供應各式酒水、飲料。
2、供餐(中、西餐)形式:
。1)員工就餐憑充值卡供應飯、菜、湯,實行個人充值、刷卡收費;
。2)每餐有四款以上菜式,早餐有四個品種以上的點心;
。3)各類高、中、低檔客餐,按甲方或主辦人預約訂餐,按填寫的客餐通知單安排,價格以薄利為原則。
。4)夜餐(提早訂餐);
。5)節(jié)日員工加菜或宴席、自助餐。
三、管理范圍
1、食堂現(xiàn)有的廚房及廚房設備的使用和維護、餐廳家具、水電維護、防火安全、做到物品堆放整齊、標簽清晰。
2、防止食物中毒事件的發(fā)生,餐具每季度請市防疫站檢驗一次并及時公布檢驗結果、食品的采購、貯存符合國家有關衛(wèi)生規(guī)定。
四、收費標準
本合同金額為人民幣______元整,分季度支付,甲方每季度結束前______日內支付______元給乙方。
五、服務水準
1、餐廳服務員做到講文明、講禮貌、講衛(wèi)生、講紀律、態(tài)度熱情、服務周到。
2、餐廳食物經常檢查、保持新鮮、餐具進行消毒、確保飲食衛(wèi)生。
3、餐廳、餐桌、餐柜、地面等經常保持清潔、衛(wèi)生、干燥。
4、保證飯菜質量,做到飯熱、菜香,開設病號餐。
六、雙方責任
1、甲方責任
(1)甲方有權隨時提出有關餐廳服務的`要求和建議,經過協(xié)商,乙方認為能做得到的均予以采納。
。2)成立膳食生活小組,定期開會檢討食堂運作情況,監(jiān)督食堂的管理,反映員工對餐廳工作的意見并提出改進措施。
。3)甲方每月安全大檢查應把食堂列入檢查之內。
(4)除支付食堂管理費以外的其他費用,包括廚房設備用品大修、添置、房屋的修理等費用均由甲方負責。
2、乙方責任
。1)餐具每季請市衛(wèi)生站前來檢驗一次并及時公布檢驗結果、洗滌用品、清潔用具、臺布、工作人員的工作服洗滌。
。2)各種稅款由乙方支付。
七、合同期限
本合同從_______年_______月_______日起執(zhí)行,有效期至_______年_______月_______日止。
八、爭議解決
本協(xié)議發(fā)生糾紛,甲乙雙方應及時協(xié)商解決,協(xié)商不成時,任何一方均可向協(xié)議簽訂地人民法院提起訴訟。
九、其他
1、本合同一經簽字、蓋章后生效。
2、合同有未盡事宜經雙方協(xié)商同意可以補充或修改。
3、本合同正本一式_____份,甲、乙雙方各執(zhí)_____份。
甲方(簽章):
簽訂日期:_____年_____月_____日
簽訂地點:
乙方(簽章):
簽訂日期:_____年_____月_____日
簽訂地點:
食堂管理合同4
甲方:
法定代表人:
法定地址:
乙方:
法定代表人:
法定地址:
根據《中華人民共和國合同法》及其它有關法律規(guī)定,為了甲、乙雙方本著互惠互利的原則,經友好協(xié)商,就乙方承包甲方員工餐廳達成如下協(xié)議:
1、甲方將職工食堂承包給乙方經營管理。
2、甲方提供廚房、廚具設備、水電、燃料等設施。乙方應以節(jié)約為原則進行使用,甲方對此將定期計量考核 。
3、乙方需提供員工每日早餐 、中餐、晚餐、夜餐四餐,其用餐標準如下:
早餐:__________________________________。
午餐:__________________________________。
晚餐:__________________________________。
夜餐:__________________________________。
4、用餐時間:
早餐:__________________________________。
午餐:__________________________________。
晚餐:__________________________________。
夜餐:__________________________________。
5、甲方將現(xiàn)有的廚房、廚房設備、餐具提供給乙方保管使用,如有損壞應按價賠償或自行承擔維修費用,維修期間不得影響飯菜的供應。 乙方承包期滿后,應所屬甲方之廚房設備、餐具全部清點給甲方。
6、乙方應妥善保管、使用甲方所提供的廚房設備,如乙方在使用過程中因操作不當或者設備保養(yǎng)不當造成的損失由乙方負責。
7、員工餐廳工作人員由乙方負責聘用管理,包括工資、福利和其它待遇均由乙方負責與甲方無關,乙方餐廳工作人員應持身份證、健康證、專業(yè)技能證書方能為甲方提供服務。
8、乙方應提供其工作人員的`身份證復印件、健康證復印件。乙方人員在甲方工作期間應自覺遵守甲方勞動紀律和規(guī)章制度,且必須穿戴整齊上崗。如有違規(guī)現(xiàn)象甲方有權責令其離廠或做出相應的處罰。
9、乙方應該于每周五公布下周之菜譜,甲方有權督促乙方對其菜譜進行更改。
10、甲方有權對乙方飯菜的質量、數量、配料、定價進行定期檢查核實,并對乙方的人員調換提出建議,乙方應給予配合。
11、乙方應自覺維護整個餐廳的清潔、衛(wèi)生,隨時接受甲方檢查監(jiān)督,不斷提高其服務質量。有異常時必須在甲方規(guī)定的時間內改善。
12、乙方應嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,如甲方員工因吃到乙方所做飯菜發(fā)生中毒現(xiàn)象,其相應醫(yī)療費用由乙方承擔。
13、甲方員工應自覺維護公共衛(wèi)生,如骨頭菜渣不得倒在地面及桌面上,應自覺將殘渣倒入桶內,不自覺者應由甲方負責處罰。
14、廚房里的殘渣由乙方負責清理,不能堆放廠區(qū)范圍內。
15、結算方式:按照甲方提供人數或以乙方實際收到甲方發(fā)放給員工的餐票計算。乙方應及時提供有效發(fā)票給甲方,甲方于次月日前以現(xiàn)金或電匯的形式付款給乙方。
16、本合約從_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。其中_____年_____月_____日至_____年_____月_____日為本合約的試用期,試用期與正式合約期具有同等法律效力。
17、在正式合約期間任何一方若需解約須與對方協(xié)商,并提前一個月通知對方,否則違約責任由違約方全部承擔。
18、本合約發(fā)爭議時雙方應協(xié)商解決,協(xié)商不成時可向_____________人民法院訴訟解決。
19、本合約一式_____份,甲乙雙方各執(zhí)_____份,經雙方簽字蓋章后生效。
甲方(簽章):
簽訂日期:_____年_____月_____日
簽訂地點:
乙方(簽章):
簽訂日期:_____年_____月_____日
簽訂地點:
食堂管理合同5
甲方: (簡稱甲方)
乙方: (簡稱乙方)
根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規(guī)定:甲、乙雙方就食堂經營事宜經共同協(xié)商,達成如下協(xié)議:
1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳,負責水電,并為乙方廚房員工解決住宿。
2、承包日期: 自 年 月 日至 年 月 日。
雙方權利和義務
甲方的權利和義務:
1、甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經營。履行合同,做好指導和協(xié)調工作。
2、甲方應對乙方的進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生情況進行監(jiān)督,并且有權要求乙方及時整改不良之處。
3、甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強對員工的教育。
乙方的權利和義務:
1、乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和衛(wèi)生標準,嚴禁提供腐爛、變質的`食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
2、未經允許,乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開,違者將按甲方規(guī)章處罰。
3、乙方必須保持形象、做好餐廳內外環(huán)境整潔衛(wèi)生,餐具必須消毒,甲方可隨時檢查,并可要求乙方整改。
4、廚房及餐廳的殘渣和垃圾須倒在甲方指定的地方,不得亂倒。
5、乙方要定期清理廚房死角雜物、疏通排水溝、餐廳范圍內外衛(wèi)生,保持用餐良好環(huán)境。
6、乙方必須每個周末提供下個星期的菜譜供甲方參考。
7、乙方現(xiàn)場工作人員必須持有健康證,并且在工作期間穿戴統(tǒng)一服裝。
8、乙方必須嚴格遵守操作規(guī)程,正當使用廚房的各項設施。
9、食堂工作人員工資福利均由乙方負責。
10、督促廚房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀律及廠規(guī)廠紀,未經許可不得輕易進入廠方各區(qū)。
二、伙食標準
中、晚餐費共計200元/月。每餐標準為 1 葷 2 素,湯、米飯自助。
三、結算方式
1、乙方計算每月餐費的憑證(由甲方發(fā)放給員工餐卡、并以餐卡作為就餐依據和結帳依據)。
2、乙方墊付伙食費 個月,甲、乙雙方每月 日為結帳日甲方收到乙方的票據后在5天內一次性結清乙方的所有有關款項(現(xiàn)金或者現(xiàn)金支票支付乙方)。
四、違約責任:
1、如乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒,經相關部門鑒定,由乙方負責并承擔相應的法律后果。
2、如乙方因違反合同約定,甲方有權要求乙方及時整改,如乙方仍不能達到其要求,甲方有權終止合同。
3、如乙方要終止合同提前30天書面通知甲方,如未按規(guī)定終止合同的,應承擔3000元違約責任。
五、爭議解決:
本合同末盡事宜,雙方應協(xié)商解決,協(xié)商不成時,可向當地人民法院訴訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(蓋章) 乙方(蓋章)
代表: 代表:
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