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各國(guó)過(guò)元旦的習(xí)俗（通用5篇）
歡度元旦慶祝新一年的來(lái)臨，可說(shuō)是世界各國(guó)各地區(qū)都盛行的。你知道各國(guó)過(guò)元旦的習(xí)俗嗎?下面是小編告訴你各國(guó)過(guò)元旦的習(xí)俗（通用5篇），一起看看吧。
各國(guó)過(guò)元旦的習(xí)俗 篇1
德國(guó)
德國(guó)人對(duì)元旦非常重視，他們認(rèn)為元旦過(guò)得好不好直接關(guān)系到下一年的運(yùn)氣。在除夕之夜，人們會(huì)點(diǎn)起燈，放起煙花爆竹來(lái)“鎮(zhèn)妖除魔”、辭舊迎新。新年鐘聲響起前，很多德國(guó)人會(huì)爬到椅子上，待鐘聲傳來(lái)，就跳下來(lái)跑到椅子背后，以示甩去災(zāi)禍。在德國(guó)農(nóng)村還流傳著一種風(fēng)俗———爬樹比賽，據(jù)說(shuō)爬得越高運(yùn)氣就越好，每年爬得最高的人會(huì)被譽(yù)為“新年英雄”，受到其他人的羨慕。
德國(guó)人元旦還有穿新衣的習(xí)俗，他們認(rèn)為新年換新衣，一切都如意；新年亂穿衣，全年不順利。此外，他們還會(huì)在錢夾里放幾片魚鱗，因?yàn)轸~鱗是新年吉祥物，預(yù)示著財(cái)源滾滾；不少人還把馬蹄鐵釘在墻上，用來(lái)“驅(qū)妖辟邪”。
英國(guó)
在英國(guó)，待到午夜降臨，人們就開始了傳統(tǒng)的大拜年活動(dòng)，每個(gè)家庭都把大門打開，拿出早已經(jīng)準(zhǔn)備好的小黑面包招待來(lái)賓。第一個(gè)來(lái)客通常被認(rèn)為是新一年運(yùn)氣的象征，如果第一個(gè)客人是個(gè)黑發(fā)的男人，或是個(gè)快樂(lè)、幸福而富裕的人，主人就將全年吉利走好運(yùn)；如果第一個(gè)客人是個(gè)淺黃頭發(fā)的女人，或是個(gè)憂傷、貧窮、不幸的人，主人在新的一年中將遭霉運(yùn)，會(huì)遇上困難和災(zāi)禍。
新年打井水是英國(guó)中部鄉(xiāng)村流傳已久的風(fēng)俗，據(jù)說(shuō)第一個(gè)打到井水的人是新一年的有福之人，打來(lái)的水則是吉祥之水，所以元旦一大早，人們就爭(zhēng)先恐后地拎著桶，向井邊進(jìn)發(fā)。
法國(guó)
法國(guó)的.元旦本來(lái)是每年4月1日，直到1564年，國(guó)王查理九世才把它改作1月1日。新年夜，法國(guó)人合家團(tuán)聚，圍桌痛飲香檳酒，按照傳統(tǒng)，這一夜每個(gè)家庭都要喝掉所有的藏酒，以避免來(lái)年有厄運(yùn)；所有的人都應(yīng)該喝得酩酊大醉，這樣新一年才會(huì)有新開始。1月1日一大早，父母會(huì)給孩子發(fā)“壓歲錢”，以表示對(duì)子女的關(guān)愛。
法國(guó)人認(rèn)為元旦這一天的天氣預(yù)示著這一年的年景。元旦清晨他們就上街看風(fēng)向來(lái)占卜：刮南風(fēng)，預(yù)兆風(fēng)調(diào)雨順，這一年會(huì)是平安而炎熱；刮西風(fēng)，有一個(gè)捕魚的豐收年；刮東風(fēng)，水果將高產(chǎn)；刮北風(fēng)，則是歉收年。
比利時(shí)
在比利時(shí)，人們?cè)谠┣逶缫龅念^一件事就是給牲畜拜年，比利時(shí)人會(huì)走到牛、羊以及自己的寵物貓狗身邊，煞有介事地向它們問(wèn)候：“新年快樂(lè)！”
意大利人認(rèn)為，元旦前夜響聲連天可以驅(qū)邪，求得新年如意，所以人們當(dāng)晚就不停地燃放煙花爆竹，還肆意打碎一切可以打碎的東西，小到碗碟，大到缸壇，并且把碎片統(tǒng)統(tǒng)拋到街上。元旦這一天，家家戶戶都要在屋子里燃一爐旺火，而且整整一天不能熄滅。意大利人認(rèn)為，火來(lái)自太陽(yáng)，元旦斷了火，來(lái)年就不見天日，會(huì)招來(lái)厄運(yùn)。
各國(guó)過(guò)元旦的習(xí)俗 篇2
新年來(lái)臨了。本文是為大家整理的過(guò)元旦的特別習(xí)俗與迷信說(shuō)法，希望大家的新年過(guò)得充實(shí)而愉快!
元旦，最早便出現(xiàn)于這句話中。此后，元旦便成了新年開始。宋代吳自牧解釋，“正月朔日，謂之元旦，俗呼為新年。一歲節(jié)序，此為之首�！�(《夢(mèng)粱錄》卷1“正月”)元是“初”、“始”的意思，旦指“日子”，元旦合稱即是“初始的日子”，也就是一年的第一天。宋代王安石有《元日》詩(shī)，“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符�！泵枋龅木褪沁^(guò)去古代中國(guó)人過(guò)元旦的情形。
中國(guó)的元旦有多種說(shuō)法，如“元正”、“元辰”、“元春”、“元朔”等。與西方的“元旦”在時(shí)序上并不盡相同。歷史上，中國(guó)各個(gè)朝代對(duì)“元旦”說(shuō)法不一致，如夏代為正月初一(夏歷1月1日)，商代為十二月初一(12月1日)，周代為十一月初一(11月1日)，秦王朝時(shí)期為十月初一(10月1日)。但后來(lái)約定成俗，古代中國(guó)的元旦一般指農(nóng)歷正月初一。
一直到19xx年，中國(guó)的元旦才與西方的元旦在時(shí)序上真正的統(tǒng)一了起來(lái)，其推動(dòng)者是孫中山先生。推翻清朝政府后，孫建立了中華民國(guó)。當(dāng)時(shí)，各省都督代表一起到南京開會(huì)，會(huì)上決定使用公歷。但中國(guó)人過(guò)年的習(xí)俗不能變，也變不了，中國(guó)人的.農(nóng)時(shí)和人們的習(xí)慣都是按夏歷安排的，輕易改變會(huì)造成不的麻煩和混亂，所以當(dāng)時(shí)并未正式公布和命名，以順應(yīng)農(nóng)時(shí)。但決定將農(nóng)歷的正月初一稱為“春節(jié)”，而把公歷的1月1日叫做“新年”，但并不叫“元旦”，直到后來(lái)國(guó)門大開，西風(fēng)漸進(jìn)，西方的元旦才被大家接受。
但正式?jīng)Q定，是中華人民共和國(guó)的事情。1949年9月27日，中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議第一界全體會(huì)議決定：“中華人民共和國(guó)紀(jì)年采用公元紀(jì)年法”，即是大家現(xiàn)在使用的陽(yáng)歷。為了方便農(nóng)時(shí)，區(qū)別農(nóng)歷和陽(yáng)歷兩個(gè)新年，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第一節(jié)氣“立春”，恰在農(nóng)歷新年的前后，農(nóng)歷正月初一便自然成了“春節(jié)”。
“元旦”第一次以國(guó)家法令形式在中國(guó)開始推廣，元旦從此成了一個(gè)法定的假日，與西方國(guó)家完成接軌。
但相對(duì)來(lái)說(shuō)，與西方人相比，中國(guó)人有過(guò)元旦的習(xí)俗仍不是很濃的，農(nóng)村中甚至不將元旦將節(jié)過(guò)，只過(guò)農(nóng)歷的“元旦”。中國(guó)人有“有錢沒(méi)錢，洗澡過(guò)年”的習(xí)俗，在西方，元旦是相當(dāng)講究的，不少地方敢有“洗禮俗”。如在南美的阿根廷，每年元旦，各家老少成群結(jié)隊(duì)到江河中洗“新年浴”，以洗去身上的一切污穢。在非洲的坦桑尼亞，早餐后，鼓樂(lè)齊鳴，男女老少成群結(jié)隊(duì)到海灘洗澡，以示洗去污穢，健康歡樂(lè)地迎接新年。泰國(guó)人在新年第一天都在窗臺(tái)、門口端放一盆清水，家家戶戶都要到郊外江河中去進(jìn)行新年沐浴。
英國(guó)、希臘、法國(guó)等地一向有過(guò)元旦傳統(tǒng)。而這些國(guó)家有在元旦這一天占卜的習(xí)俗。
在英國(guó)，元旦到來(lái)時(shí)，朝屋里邁進(jìn)第一只腳的人，預(yù)示著新的一年的運(yùn)氣，如果第一個(gè)客人是個(gè)黑發(fā)的男人，或是個(gè)快樂(lè)、幸福而富裕的人，主人就將全年吉利走好運(yùn)。在希臘，元旦到來(lái)時(shí)，家家都要做一個(gè)大蛋糕，里面放一枚銀幣。主人將蛋糕切若干塊，分給家人或來(lái)訪的親朋好友。誰(shuí)吃到帶有銀幣的那塊蛋糕，誰(shuí)就成了新年最幸運(yùn)的人，大家都向他祝賀。
在法國(guó)，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為元旦這一天的天氣預(yù)示著新的一年的年景。元旦早上老年人會(huì)上街看風(fēng)向來(lái)，如果刮南風(fēng)，預(yù)兆風(fēng)調(diào)雨順，這一年會(huì)是平安而炎熱;如果刮西風(fēng)，有一個(gè)捕魚和擠奶的豐收年;如果刮東風(fēng)，水果將高產(chǎn);如果刮北風(fēng)，則是欠收年……依此說(shuō)法，進(jìn)行吉兇占卜。
最有意思的是保加利亞人，元旦用餐時(shí)，誰(shuí)打噴嚏誰(shuí)準(zhǔn)會(huì)給全家人帶來(lái)幸福，會(huì)得到第一頭�；蝰R駒、羊，祝愿他給全家人帶來(lái)幸福。我想，xx年是xx年，有興趣的家長(zhǎng)也不妨給子女送頭“�！�，以討個(gè)吉利。
韓國(guó)與中國(guó)差不多，但將中國(guó)人過(guò)鬼節(jié)的習(xí)俗嫁接了進(jìn)去。除了聚餐外，還會(huì)進(jìn)行祭祀祈禱等活動(dòng)。元旦祭祀在許多國(guó)家都是有傳統(tǒng)的，如在埃及，這一天要祭祀谷物神，以保新年有好收成。
中國(guó)過(guò)新年有摔瓷器，以討“歲歲(碎碎)平安”。在古方的元旦也有這現(xiàn)象。如在意大利，有的地方元旦前夜午夜時(shí)分，如果你在路上行走是很不安全的，因?yàn)檫@時(shí)人們都要把屋里的一些破舊瓶、缸、盆等扔出門外砸碎，以示除舊迎新。丹青人則在元旦前夜，將平時(shí)打碎的杯盤碎片收集起來(lái)，待夜深人靜時(shí)偷偷地送至朋友家的門前。元旦的早晨，如果誰(shuí)家門前堆放的碎片越多，則說(shuō)明他家的朋友越多新年越幸運(yùn)。
新年喝酒是少不了的，其它國(guó)家也是這樣的。和中國(guó)人的“感情深一口燜”不同，不少國(guó)家是因?yàn)橛懠�，才不讓杯里留酒的，這真得是跟往事干杯了。法國(guó)人就是這樣，元旦年到來(lái)前要把家中剩下的酒全部喝光，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為新年不能有舊酒，否則運(yùn)氣不好。因?yàn)橛羞@種說(shuō)法，不少法國(guó)人硬著頭皮喝，把自己喝得不知今夕是元旦，家里街頭醉鬼多多。
各國(guó)過(guò)元旦的習(xí)俗 篇3
元旦前一天，家家戶戶都必須做到瓶中有酒，櫥中有肉。英國(guó)人認(rèn)為，如果沒(méi)有余下的酒肉，來(lái)年便會(huì)貧窮。除此之外，英國(guó)還流行新年“打井水”的風(fēng)俗，人們都爭(zhēng)取第一個(gè)去打水，認(rèn)為第一個(gè)打水人為幸福之人，打來(lái)的水是吉祥之水。
英國(guó)人在除夕的深夜，常帶上糕點(diǎn)和酒出去拜訪，他們不敲門，就徑直走進(jìn)親友家去。按英國(guó)人的風(fēng)俗，除夕千夜過(guò)后，朝屋里邁進(jìn)第一只腳的人，預(yù)示著新的一年的運(yùn)氣。如果第一個(gè)客人是個(gè)黑發(fā)的男人，或是個(gè)快樂(lè)、幸福而富裕的人，主人就將全年吉利走好運(yùn)。
如果第一個(gè)客人是個(gè)淺黃頭發(fā)的女人，或是個(gè)憂傷、貧窮、不幸的人，主人在新的一年中將遭霉運(yùn)，會(huì)遇上困難和災(zāi)禍。
除夕在親友家作客的人，在未交談前，要先去撥弄壁爐的火，祝福主人“開門大吉”。在英國(guó)中部的一些地區(qū)，新年早上出門時(shí)，不管熟識(shí)還是陌生，都會(huì)互送銅錢，他們認(rèn)為這樣做，不但對(duì)方一年有財(cái)氣，同時(shí)也會(huì)給自己帶來(lái)幸運(yùn)。
英國(guó)元旦慶祝
英國(guó)的新年慶�；顒�(dòng)大都在除夕火夜舉行，“迎新宴會(huì)”，便是其中之，這種宴會(huì)分“家庭宴會(huì)”和“團(tuán)體宴會(huì)”兩種，宴會(huì)通常從除夕晚上8時(shí)開始中直至元旦凌晨結(jié)束。宴會(huì)上備有各種美酒佳肴和點(diǎn)心，供人們通宵達(dá)量地開懷暢飲。
“除夕舞會(huì)”則是另一種慶�；顒�(dòng)。由當(dāng)?shù)氐穆灭^和舞會(huì)，夜幕降臨。人們身著節(jié)日裝，從四面八方杰到這些裝飾一新的'燈光輝煌的舞場(chǎng)，在美妙的樂(lè)聲中翩翩起舞，成千上萬(wàn)的人群，還云集到各個(gè)廣場(chǎng)，圍繞著廣場(chǎng)中心的噴泉和厄洛斯神象，載歌載舞，盡情狂歡。電視臺(tái)還在廣場(chǎng)做現(xiàn)場(chǎng)直播，讓在這家“守歲”的人也共享歡樂(lè)。
各國(guó)過(guò)元旦的習(xí)俗 篇4
在日本元旦節(jié)的前一天也就是12月31號(hào)晚上被稱為“大晦日”，這天晚上基本上很多的寺廟都會(huì)敲響新年的鐘聲，一共108次，象征著去除108種的煩惱迎來(lái)新年。到了1月1號(hào)也就是元旦節(jié)當(dāng)天，就是日本的法定節(jié)假日，這一天放假哦，人本人就會(huì)穿起節(jié)日的盛裝，慶祝元旦節(jié)。下面我們就是2018元旦日本放假安排，還有日本元旦習(xí)俗，看看他們?cè)趺催^(guò)元旦的。
元旦在日本又叫做元日，雖然只有1天的假期，但是從12月29日到1月3日原則上日本的很多單位和企業(yè)都是不辦公的。
日本人特別重視新年，日本人把12月3日稱之為“大晦日”，也就是除夕日。除夕晚上，日本人稱之為“除夜”，除夜時(shí)他們祈求神靈托福，送走煩惱的舊年，迎來(lái)美好的新年，稱之為“初詣”。除夕午夜，各處城鄉(xiāng)廟宇分別敲鐘108下，以此驅(qū)除邪惡，日本人則靜坐聆聽“除夜之鐘”，鐘聲停歇就意味新年的來(lái)到。人們便離座上床睡覺，希望得一好夢(mèng)。元旦早上，家人圍坐在一起，互相講述除夕做的夢(mèng)，以測(cè)吉兇。日本人稱元旦初一為“正日”。1—3日為“三賀日”。在正日，小輩須先去父母那里拜年，向父母問(wèn)安，然后到親友家拜年。新年還是個(gè)“吃”的節(jié)日，各國(guó)人民都以食用自己民族的食物來(lái)祈求好運(yùn)。日本人在“正日”這一天，早餐是很豐盛的，吃砂糖竽艿、蕎麥面等，喝屠蘇酒。此后一連三天，則吃素的，以示虔誠(chéng)，祈求來(lái)年大吉大利。現(xiàn)日本多數(shù)城里人已放棄新年吃素勻慣，改在“除夜”吃一餐空心面條，以祝在新的一年里，健康長(zhǎng)壽。
日本元旦習(xí)俗
新年里，日本各戶門口上方往往都拉起一條草繩或用草繩編的圓圈，稱為“注連繩”或“注連飾”。有的還擺上一些松竹，叫做“門松”。許多公司大廈門口和街頭巷口都用松竹梅搭起設(shè)計(jì)新穎、別具一格的牌樓，以示慶賀。人們還將鶴、龜?shù)认笳鏖L(zhǎng)壽的動(dòng)物剪紙貼在住宅內(nèi)外，祈禱平安。同時(shí)還根據(jù)十二生肖，刻個(gè)年肖，相互贈(zèng)送。郵政省還大量發(fā)行繪有年肖的“賀年郵票”。無(wú)論是個(gè)人，還是團(tuán)體之間，互贈(zèng)賀年片成了最熱門的祝賀方式，日本人稱它為“飄舞的風(fēng)箏”，遙致深情。在新年里收到誰(shuí)收到的賀年片多，誰(shuí)就會(huì)感到新的一年前途美好，財(cái)運(yùn)亨通，格外喜悅。新年里，街坊四鄰、親戚朋友、孩子之間拜年的習(xí)慣仍然盛行。見面時(shí)的第一句話就是“恭賀新年”。
日本元旦美食
日本新年按照公歷，在圣誕節(jié)之后，由頭年12月27日至翌年1月3日。過(guò)年必吃糯米糕。除夕晚上全家團(tuán)聚吃過(guò)年面。新年喝過(guò)屠蘇酒，就能身體健康。元旦當(dāng)日早上，各家都會(huì)歡聚一堂，先幼后長(zhǎng)依次喝屠蘇酒，祈求新的一年身體健康。 御節(jié)(新年飯) 新年期間，日本人是禁忌開火煮食的。因此，各家的年夜飯、新年飯都是預(yù)先做好的。新年飯?jiān)谌毡菊Z(yǔ)中稱為“御節(jié)”，形式跟便當(dāng)差不多，只不過(guò)是更加豐盛的便當(dāng)罷了。御節(jié)的傳統(tǒng)來(lái)源于江戶時(shí)代的“疊食”，新年飯的飯盒分幾層，每層放置不同的食物，第一層是前菜和小點(diǎn)心，第二層是魚和肉，第三層是一品料理。御節(jié)的飯菜豐儉由人，可以吃得很豪華，也可以吃得相對(duì)簡(jiǎn)樸，但家里做的御節(jié)肯定是不新鮮的，因?yàn)橛?jié)的飯菜都是提前準(zhǔn)備的。 賀年片歲末年前，人們都會(huì)到郵便居搶購(gòu)賀年片，在賀年片上寫上祝福和問(wèn)候的`話，寄給遠(yuǎn)方的親朋好友和上司老板，以示祝福。飲完屠蘇酒后，吃一 種叫"御雜煮"的年糕湯。各家制法不同，風(fēng)味也不一樣。日本人在"正日"(即元旦當(dāng)天)這一天，早餐是很豐盛的，吃砂糖芋艿、蕎麥面等，喝屠蘇酒。此后一 連三天，則吃素的，以示虔誠(chéng)，祈求來(lái)年大吉大利!
蕎麥面
蕎麥面寓意健康和長(zhǎng)壽，日本著名作家栗良平的《一碗清湯蕎麥面》曾經(jīng)給許多人帶來(lái)感動(dòng)和激勵(lì)，這篇家喻戶曉的作品提到日本人過(guò)年必不可少的傳 統(tǒng)美食——蕎麥面。日本很多地區(qū)都有種植蕎麥，蕎麥面的歷史可以追溯到江戶時(shí)代。當(dāng)時(shí)的蕎麥面是人們祈求幸福的食品，如今還有很多人常把蕎麥面作為禮物送 人。據(jù)說(shuō)，按照傳統(tǒng)風(fēng)俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃蕎麥面。正是因?yàn)槭w麥面在日本人心里的特殊地位，所以它又被稱為“年面”。
食用方法：蕎麥面，面條爽口，湯底味道也不錯(cuò)。長(zhǎng)長(zhǎng)的面條寓意健康和長(zhǎng)壽，而且咬斷蕎麥面還寓意著咬斷厄運(yùn)和負(fù)債，寄托了對(duì)來(lái)年的美好希望。
各國(guó)過(guò)元旦的習(xí)俗 篇5
中國(guó)古代元旦飲食豐富多彩，《荊楚歲時(shí)記》的記述就是集中體現(xiàn)。南朝時(shí)荊楚元旦拜賀畢，接著是進(jìn)椒柏酒，飲桃湯，進(jìn)屠蘇酒、膠牙餳(táng)、五辛盤.進(jìn)敷于散，服卻鬼丸，各吃一個(gè)雞蛋。其中有飲料、食品，還有……
中國(guó)古代元旦飲食豐富多彩，《荊楚歲時(shí)記》的記述就是集中體現(xiàn)。南朝時(shí)荊楚元旦拜賀畢，接著是進(jìn)椒柏酒，飲桃湯，進(jìn)屠蘇酒、膠牙餳(táng)、五辛盤.進(jìn)敷于散，服卻鬼丸，各吃一個(gè)雞蛋。其中有飲料、食品，還有藥物，一應(yīng)俱全，各有其特殊含義。
椒柏酒。在東漢《四民月令》中已經(jīng)出現(xiàn)。椒是花椒，古人說(shuō)椒是玉衡星之精，氣味芬香，服之令人身輕耐老;柏是柏樹葉，古人視為仙藥，可免百病。椒、柏可分別浸制酒，也可一起放入酒中飲用。飲椒柏酒可去病長(zhǎng)壽。南朝庾信《正旦蒙賚酒》：“正旦辟惡酒，新年長(zhǎng)命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來(lái)�！泵枥L了元旦朝賀受到賞賜椒柏酒的喜悅心情。而唐代武平一《奉和元日賜群臣柏葉》一詩(shī)，以“愿持柏葉壽，長(zhǎng)奉萬(wàn)年歡”之句，表達(dá)以健康長(zhǎng)壽之身服務(wù)萬(wàn)年天子的愿望。飲椒柏酒在民間一直流傳下來(lái)，明代山東歷城、浙江嘉興均有此俗。
桃湯。即取桃之葉、枝、莖三者煮沸而飲，古人以桃為五行之精，能厭伏邪氣。制百鬼，故飲之。
屠蘇酒。唐人韓鄂《歲華紀(jì)麗·進(jìn)屠蘇》記載：“俗說(shuō)屠蘇乃草庵之名。昔有人居草庵之中，每歲除夜遺閭里一藥貼，令囊浸井中，至元日取水，置于酒樽，合家飲之，不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名，但日屠蘇而已�！表n鄂還在他的另一部著作《四時(shí)纂要》中披露了這一預(yù)防瘟疫的屠蘇酒方：大黃、花椒、桔梗、桂心、防風(fēng)各半兩，白術(shù)、虎杖各一兩，烏頭半分。他說(shuō)將以上八味切細(xì)，裝入深紅色的口袋里，年三十的傍晚，把它放在井中。初一早上，拿出來(lái)連口袋浸在酒里。全家從小到大，依次稍許各喝一些，一年沒(méi)有病。膠牙餳。隋杜公瞻注釋《荊楚歲時(shí)記》膠牙的含義是“使其牢固不動(dòng)”。實(shí)際上此俗寄托了長(zhǎng)壽的美好愿望，因?yàn)檠例X堅(jiān)固，能吃能喝，自然身體健康。隋注還說(shuō)“今北人亦如之”，可見此俗的廣泛性。自居易《歲日家宴戲示弟侄等兼呈張侍御殷判官》有“春盤先勸膠牙餳”之句，反映了唐代元目的食俗。不過(guò)膠牙餳在南宋以后作為送灶的供物，慢慢地從元旦食品中消失。
五辛盤。作為元日食品最早見于吳晉間周處的.《風(fēng)土記》，說(shuō)元日早晨吃五辛菜.“以助發(fā)五藏氣”(《玉燭寶典》卷一引)。五辛菜是五種有辛味的菜，《荊楚歲時(shí)記》隋注說(shuō)是大蒜、小蒜、韭菜、云臺(tái)、胡荽。如《風(fēng)土記》所說(shuō)可活動(dòng)五臟，是祈求健康的東西�！肚G楚歲時(shí)記》注引《莊子》說(shuō)：“春日飲酒茹蔥，以通五藏�！笨梢娫帐承敛说膫鹘y(tǒng)由來(lái)已久。隋唐時(shí)代的孫思邈在《食忌》中說(shuō)：“正月之節(jié)食五辛，以辟厲氣�！�(《歲時(shí)廣記》卷五91)而明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》又說(shuō)：“元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之.取迎新之意.謂之五辛盤。杜甫詩(shī)所謂‘春日春盤細(xì)生菜’是矣�！边@種食辛盤迎新當(dāng)是晚起的意思。
敷于散。是一種中藥，藥方出自葛洪《煉化篇》，用柏子仁、麻仁、細(xì)辛、干姜、附子等粉碎成末，用干凈井水飲服。
卻鬼丸�！肚G楚歲時(shí)記》隋注講的處方是：武都雄黃丹散二兩，用蠟調(diào)和，使之像彈丸一般，正月初一早晨，男的佩戴在左臂上，女的佩戴在右臂上。如此鬼便會(huì)逃避的。不過(guò)《荊楚歲時(shí)記》說(shuō)的卻鬼丸是服食的，與注不同，可能佩戴是后起的風(fēng)俗。南朝梁的文學(xué)家庾肩吾《歲盡應(yīng)制》中有“金簿圖神燕。朱泥卻鬼丸”之句，說(shuō)明除夕夜有準(zhǔn)備卻鬼丸的活動(dòng)。司空曙《酬衛(wèi)長(zhǎng)林歲日見呈》有“朱泥一丸藥，柏葉萬(wàn)年杯”的詩(shī)句，反映了唐朝尚有此俗。
各人吃一個(gè)雞蛋的習(xí)俗，在吳晉間的《風(fēng)土記》中已出現(xiàn)�！讹L(fēng)土記》說(shuō)“正旦，當(dāng)生吞雞子一枚，謂之練形”。練形是道家用語(yǔ)，指修煉形體，認(rèn)為可以成仙。生吃雞蛋是為了長(zhǎng)生�！短接[》卷二九引《荊楚歲時(shí)記》說(shuō)：“梁有天下不食葷，荊自此不復(fù)食雞子，以從常則�！奔戳何涞坌欧罘鸾蹋辉偻淌硨儆谛∪澋碾u蛋。
湯餅是指古代凡小麥面制品用水煮的食品，后魏賈思勰《齊民要術(shù)》卷九“餅法”中，講了“水引馎饦?lè)ā�，其中“水引”制法：“�?ruó)如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸，宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉逐沸煮�！瘪A饦“挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛，亦自滑美殊�！��？芍婉A饦屬于同一類型食品，只是水引似今面條，馎饦?biāo)平耖L(zhǎng)揪皮。其實(shí)宋人說(shuō)的“年馎饦”是一句概括語(yǔ)，也包括了水引。北宋《歲時(shí)雜記》說(shuō)：“元旦，京師人家多食索餅，所謂年馎饦，或此之類�！�(《歲時(shí)廣記》卷五引)索餅就是前代的長(zhǎng)引。長(zhǎng)引是說(shuō)拉長(zhǎng)的東西，索餅指像繩索一樣細(xì)長(zhǎng)的餅，兩個(gè)名稱講的都是形狀細(xì)長(zhǎng)的食物。由上可知，宋代元旦流行吃面條之類的食品。
流傳至今的元旦食品要數(shù)餃子和年糕了。
餃子。前身是“餛飩”。餛飩是指面食中帶餡的食品。北齊人顏之推曾說(shuō)：“今之餛飩，形如偃月，天下通食也。”(唐段公路《北戶錄》注引)類似今天的餃子。明代《正字通》說(shuō)：“今俗餃餌，屑米面和飴為之，干濕大小不一，或謂之‘粉角’。北人說(shuō)角如矯，實(shí)即餃耳。唐人謂之‘牢丸’。段成式《食品》有‘湯中牢丸’，即今水餃子;其‘籠上牢丸’即今蒸湯餃也。食畢出門拜年，由近及遠(yuǎn)，元午直到燒燈后�！睋�(jù)此則唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸。宋代食品中出現(xiàn)角子一詞.元代把餃子叫做“扁食”，可能出自蒙古語(yǔ)。明代的餃子如《正字通》所說(shuō)，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外，還有水點(diǎn)心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛于明清時(shí)期的北方。如明萬(wàn)歷年間沈榜《宛署雜記》說(shuō)，北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長(zhǎng)上為壽”。明嘉靖時(shí)山西《曲沃縣志》記載：“二日制扁食包金，邀婿爭(zhēng)福。”元代扁食一詞在民間流傳下來(lái)。
年糕。又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀(jì)食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法，北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時(shí)《威縣志》說(shuō)當(dāng)?shù)爻浴罢粞蚋狻�。在南方，江浙的蘇州、嘉定等地方志稱“節(jié)糕”，明正德廣東《瓊臺(tái)志》記載當(dāng)?shù)爻源焊猓骸霸┣耙耘捶蹪?jí)蔗糖或灰汁籠蒸春糕，圍徑尺許，厚五六寸，雜諸果品歲祀，遞割為年茶，以相饋答�！逼湫沃祁愃平裉斓纳盏案�。清顧祿《清嘉錄》卷十二記載更為詳細(xì)，說(shuō)將黍粉和糖為糕，叫做“年糕”，有黃色和白色之別。大的一尺見方為“方頭糕”，還有像元寶的“糕元寶”，用于除夕供先、親戚朋友間的贈(zèng)答。此外，還有細(xì)長(zhǎng)的“條頭糕”、寬大的“條半糕”。過(guò)節(jié)時(shí)富家雇人制糕，一般人可在糕店購(gòu)買。