清明節(jié)的傳說(shuō)故事
清明節(jié)的起源，據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來(lái)民間開(kāi)始爭(zhēng)相效仿，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲后成為中華民族一種特定的風(fēng)俗。以下是小編精心整理的清明節(jié)的傳說(shuō)故事，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
關(guān)于清明節(jié)的由來(lái)：
我國(guó)傳統(tǒng)清明節(jié)大約始于周代，已有二千五百多年歷史。清明最開(kāi)始是一個(gè)很重要節(jié)氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種大好時(shí)節(jié)，故有“清明前后，種瓜種豆”�！爸矘�(shù)造林，莫過(guò)清明”農(nóng)諺。后來(lái)，由于清明與寒食日子接近，而寒食是民間禁火掃墓日子，漸漸，寒食與清明就合二為一了，而寒食既成為清明別稱，也變成為清明時(shí)節(jié)一個(gè)習(xí)俗，清明之日不動(dòng)煙火，只吃涼食品。
關(guān)于寒食，有這樣一個(gè)傳說(shuō)：
相傳春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，晉獻(xiàn)公妃子驪姬為了使自己兒子奚齊繼位，就設(shè)毒計(jì)謀害太子申生，申生被逼自殺。申生弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來(lái)跟著他一道出奔臣子，大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了。只剩下少數(shù)幾個(gè)忠心耿耿人，一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過(guò)去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后，重耳回國(guó)做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。
晉文公執(zhí)政后，對(duì)那些與他同甘共苦臣子大加封賞，唯獨(dú)忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請(qǐng)介子推上朝受賞封官。可是，差人去了幾趟，介子推不來(lái)。晉文公只好親去請(qǐng)�？墒�，當(dāng)晉文公來(lái)到介子推家時(shí)，只見(jiàn)大門(mén)緊閉。介子推不愿見(jiàn)他，已經(jīng)背著老母躲進(jìn)了綿山（今山西介休縣東南）。晉文公便使他御林軍上綿山搜索，沒(méi)有找到。于是，有人出了個(gè)主意說(shuō)，不如放火燒山，三面點(diǎn)火，留下一方，大火起時(shí)介子推會(huì)自己走出來(lái)。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見(jiàn)介子推出來(lái)。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦大柳樹(shù)已經(jīng)死了。晉文公望著介子推尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著個(gè)柳樹(shù)樹(shù)洞，洞中好象有什么東西。掏出一看，原來(lái)是片衣襟，上面題了一首血詩(shī)：
割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。
柳下作鬼終不見(jiàn)，強(qiáng)似伴君作諫臣。
倘若主公心有我，憶我之時(shí)常自省。
臣在九泉心無(wú)愧，勤政清明復(fù)清明。
晉文公將書(shū)藏入袖中。然后把介子推與他母親分別安葬在那棵燒焦大柳樹(shù)下。為了紀(jì)念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山這一天定為寒食節(jié)，曉諭全國(guó)，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。
走時(shí)，他伐了一段燒焦柳木，到宮中做了雙木屐，每天望著它嘆道：“悲哉足下。”“足下”是古人下級(jí)對(duì)上級(jí)或同輩之間相互尊敬稱呼，據(jù)說(shuō)就是來(lái)源于此。
第二年，晉文公領(lǐng)著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見(jiàn)那棵老柳樹(shù)死樹(shù)復(fù)活，綠枝千條，隨風(fēng)飄舞。晉文公望著復(fù)活老柳樹(shù)，像看見(jiàn)了介子推一樣。他敬重地走到跟前，珍愛(ài)地掐了一下枝，編了一個(gè)圈兒戴在頭上。祭掃后，晉文公把復(fù)活老柳樹(shù)賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節(jié)。
以后，晉文公常把書(shū)袖在身邊，作為鞭策自己執(zhí)政座右銘。他勤政清明，勵(lì)精圖治，把國(guó)家治理得很好。
此后，晉國(guó)百姓得以安居樂(lè)業(yè)，對(duì)有功不居、不圖富貴介子推非常懷念。每逢他死那天，大家禁止煙火來(lái)表示紀(jì)念。還用面粉與著棗泥，捏成燕子模樣，用楊柳條串起來(lái)，插在門(mén)上，召喚他靈魂，這東西叫“之推燕”（介子推亦作介之推）。此后，寒食、清明成了全國(guó)百姓隆重節(jié)日。每逢寒食，人們即不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好冷食如棗餅、麥糕等；在南方，則多為青團(tuán)與糯米糖藕。每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋后，以示懷念。
節(jié)日概念
斗指乙，為清明
清明節(jié)，又叫掃墓節(jié)、踏青節(jié)、三月節(jié)等，時(shí)間在農(nóng)歷春分后第15日，公歷4月5日前后，是“二十四節(jié)氣”之一，也是傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。“二十四節(jié)氣”是上古農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，它與干支時(shí)間以及八卦是聯(lián)系在一起，有著久遠(yuǎn)的歷史源頭�！岸墓�(jié)氣”不僅在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面起指導(dǎo)作用，同時(shí)還影響古人的衣食住行，甚至是文化觀念。在早期觀象授時(shí)時(shí)代，依據(jù)斗轉(zhuǎn)星移定歲時(shí)，斗柄順時(shí)針旋轉(zhuǎn)一圈，謂之一歲（攝提）。天維建元，從寅開(kāi)始，如《淮南子·天文訓(xùn)》收錄：“帝張四維，運(yùn)之以斗，月徙一辰，復(fù)返其所，正月指寅，十二月指丑，一歲而匝，終而復(fù)始”。在傳統(tǒng)文化中，寅位是后天八卦的“艮位”，是歲終歲首交結(jié)的方位，代表終而又始，如《易·說(shuō)卦傳》：“艮，東北之卦也，萬(wàn)物之所成終而所成始也。”故，北斗七星的斗柄從指向正東偏北方位的“建寅”之月為起始，然后順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)，循環(huán)往復(fù)；歲末十二月指丑方，正月又復(fù)還寅位，終而復(fù)始。北斗七星循環(huán)旋轉(zhuǎn)，斗柄回寅，乾元啟運(yùn)，時(shí)回新春。當(dāng)斗柄指向正東偏南的“乙”位時(shí)為清明節(jié)氣。
清明節(jié)是中華民族的重要傳統(tǒng)節(jié)日，歷史上一度成為僅次于春節(jié)的盛大節(jié)日。在傳統(tǒng)社會(huì)中，清明節(jié)的節(jié)期持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)（五六天到十幾天，各地各時(shí)代不等)，一方面是掃墓祭奠、懷念離世親人的節(jié)日，一方面是踏青嬉游、親近大自然的節(jié)日。直到今天，清明節(jié)仍然是中華民族包括海外華人的重要節(jié)日之一。
歷史沿革
節(jié)氣起源
古代時(shí)期，清明節(jié)只是一個(gè)提醒農(nóng)民進(jìn)行春耕春種的節(jié)氣�！痘茨献印ぬ煳挠�(xùn)》記：“春分后十五日，北斗星柄指向乙位，則清明風(fēng)至。”《歲時(shí)百問(wèn)》說(shuō)：“萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí)，皆清潔而明凈，故謂之清明�！鼻迕饕坏剑瑲鉁厣�，雨量增多，正是春耕春種的大好季節(jié)�！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō)：“按《國(guó)語(yǔ)》曰，時(shí)有八風(fēng)，歷獨(dú)指清明風(fēng)，為三月節(jié)。此風(fēng)屬巽故也。萬(wàn)物齊乎巽，物至此時(shí)皆以潔齊而清明矣�！薄鞍孙L(fēng)”即八方來(lái)風(fēng)，古代歷書(shū)所說(shuō)的“清明風(fēng)”是來(lái)自東南方，東南方即《周易》所說(shuō)的巽方�！吨芤住酚钟腥f(wàn)物“齊乎巽”之語(yǔ)，“齊”即“潔齊”之意，農(nóng)歷三月一到，氣清景明，萬(wàn)物皆顯，這就是“清明”得名的來(lái)由。節(jié)日與節(jié)氣不同，節(jié)氣是時(shí)序的標(biāo)志，而節(jié)日則包含著某種風(fēng)俗和紀(jì)念的意義。清明節(jié)作為一個(gè)節(jié)日，它的出現(xiàn)則稍晚一些，且有一個(gè)逐漸演變的過(guò)程。
節(jié)日變遷
古代
據(jù)古籍文獻(xiàn)記載，中國(guó)傳統(tǒng)的掃墓開(kāi)始于周代，已有兩千五百多年的歷史。在西周時(shí)期的著作《周禮·春官·冢人》中就記載了祭墓習(xí)俗，并且設(shè)立冢人、墓大夫分別掌管朝廷的公墓和庶民的邦墓；東周戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的文獻(xiàn)《孟子·齊人篇》中記載了戰(zhàn)國(guó)時(shí)期一個(gè)齊國(guó)人到東郭墳?zāi)归g乞食掃墓的祭品，說(shuō)明此時(shí)掃墓儀式已經(jīng)較為尋常；秦漢時(shí)期，祭掃墳?zāi)挂殉蔀椴豢苫蛉钡亩Y俗活動(dòng)，古代文獻(xiàn)《漢書(shū)·嚴(yán)延年傳》記載了御史嚴(yán)氏跋涉千里回家祭掃祖墳。不過(guò)，在周秦乃至兩漢，這種祭祀祖先的活動(dòng)并沒(méi)有明確在清明日，也沒(méi)有清明節(jié)一說(shuō)。
唐代
唐朝時(shí)，寒食節(jié)與清明節(jié)是兩個(gè)不同的節(jié)日，由于統(tǒng)治者重視儒家治國(guó)的戰(zhàn)略，以孝行天下，拜掃祭祖之風(fēng)較為興盛。唐玄宗把歷代沒(méi)有納入規(guī)范的墓祭歸入五禮之中，并下詔規(guī)定寒食節(jié)掃墓為“五禮”之一，并在清明日前二日，放假三天，上至宮廷下至民間，人們將寒食節(jié)掃墓視為返本追宗的儀節(jié)。至此，清明節(jié)作為節(jié)日開(kāi)始形成，并融合了寒食節(jié)的習(xí)俗；而上巳祓禊除災(zāi)的儀式在唐代更加娛樂(lè)化，曲水流觴等一系列春天歡宴形式興盛，上巳節(jié)的內(nèi)容也被融入到清明節(jié)中。
宋元
宋元時(shí)，清明節(jié)逐漸由附屬于寒食節(jié)的地位上升到取代寒食節(jié)的地位，再加上寒食被元人所摒棄，上巳節(jié)逐漸淡化，清明節(jié)融合了寒食節(jié)與上巳節(jié)的冷食、蕩秋千、踏青等風(fēng)俗活動(dòng)精華，形成了一個(gè)以祭祖掃墓為中心的傳統(tǒng)節(jié)日。宋代詩(shī)人高菊卿在《清明》中寫(xiě)“南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。日出狐貍眠冢上，夜歸兒女笑燈前。人生有酒須當(dāng)醉，一滴何曾到九泉�！本头从沉水�(dāng)時(shí)清明節(jié)上墳祭祖的景況。
明清
明清時(shí)期大體承接前代舊制，清明節(jié)祭拜祖先、悼念已逝親人的習(xí)俗仍然盛行。明清時(shí)期還盛行清明節(jié)迎城隍祭厲的做法，“城隍”是我國(guó)民間信仰世界中的城市保護(hù)神，也是拘管亡魂之神，“厲”則是無(wú)所歸依的孤魂野鬼。
中華民國(guó)
民國(guó)政府曾將清明節(jié)定為國(guó)定假日，也稱民族掃墓節(jié)。中華民國(guó)建立后不久，清明節(jié)的發(fā)展史上出現(xiàn)了一個(gè)重要的變化，那就是它曾在1915年被規(guī)定為植樹(shù)節(jié)，在這天，機(jī)關(guān)、學(xué)校都要進(jìn)行植樹(shù)活動(dòng)。人類離不開(kāi)樹(shù)木，定清明節(jié)為植樹(shù)節(jié)就是對(duì)植樹(shù)造林和保護(hù)森林的倡導(dǎo)，國(guó)民政府還將這項(xiàng)活動(dòng)與農(nóng)業(yè)緊密聯(lián)系起來(lái)。到1928年時(shí)，植樹(shù)節(jié)被改在孫中山先生逝世紀(jì)念日（3月12日），清明節(jié)作為植樹(shù)節(jié)的歷史就此終止，但仍有一些地方保留了清明植樹(shù)的做法。
中華人民共和國(guó)成立后，清明節(jié)的節(jié)俗出現(xiàn)了較大變化，突出表現(xiàn)在兩個(gè)方面。其一，在掃墓習(xí)俗方面，由于政府的提倡，去革命烈士陵園掃墓，緬懷先烈事跡，已成為許多組織和個(gè)人的選擇。其二，表現(xiàn)在清明節(jié)俗活動(dòng)除掃墓、踏青之外，大多處于迅速衰落的態(tài)勢(shì)。20世紀(jì)中期以前，諸如蕩秋千、放風(fēng)箏、斗蛋等活動(dòng)還在清明節(jié)為人們帶來(lái)許多樂(lè)趣，而今天已很少有人能夠領(lǐng)略那種快樂(lè)與趣味了
節(jié)日習(xí)俗
習(xí)俗
掃墓
掃墓祭祖是清明的重要內(nèi)容之一。清明掃墓，即為“墓祭”，謂之對(duì)祖先的“思時(shí)之敬”，祭掃祖先是對(duì)先人的緬懷方式，其習(xí)俗由來(lái)久遠(yuǎn)。據(jù)考古發(fā)掘，廣東英德青塘遺址發(fā)現(xiàn)了萬(wàn)年前的墓葬，經(jīng)加速器質(zhì)譜（AMS）測(cè)定，年代距今13500年左右，時(shí)代為舊石器時(shí)代晚期，是中國(guó)年代最早的可確認(rèn)葬式的墓葬，表明距今1萬(wàn)多年前，嶺南古人已具有明確的有意識(shí)墓葬行為和禮俗觀念。清明節(jié)在歷史發(fā)展中承載了豐富的文化內(nèi)涵，全國(guó)各地因地域不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容上或細(xì)節(jié)上的差異。清明禮俗文化充分體現(xiàn)了中華民族禮敬祖先、慎終追遠(yuǎn)的人文精神。在祖先祭祀儀式中慎終追遠(yuǎn)，在踏青郊游中享受春天，文化傳承與身心調(diào)適是清明禮俗文化的重要功能
掃墓
踏青
踏青這種節(jié)令性的民俗活動(dòng)，在中國(guó)有著悠久的歷史，其源泉是遠(yuǎn)古農(nóng)耕祭祀的迎春習(xí)俗，這種農(nóng)耕祭祀的迎春習(xí)俗對(duì)后世影響深遠(yuǎn)。踏青風(fēng)俗至唐宋尤盛。據(jù)《舊唐書(shū)》記載：“大歷二年二月壬午，幸昆明池踏青�！鼻迕鞴�(jié)兼具節(jié)氣與節(jié)日兩大內(nèi)涵，清明節(jié)氣在時(shí)間和氣象物候特點(diǎn)上為清明踏青習(xí)俗的形成提供了重要條件。清明時(shí)節(jié)，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。人們乃因利趁便，掃墓之余亦一家老少在山鄉(xiāng)野間游樂(lè)一番。
踏青
植樹(shù)
清明前后，春陽(yáng)照臨，春雨飛灑，種植樹(shù)苗成活率高，成長(zhǎng)快。因此，就有清明植樹(shù)的習(xí)慣，有人還把清明節(jié)叫作“植樹(shù)節(jié)”。植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。清明節(jié)植樹(shù)的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)發(fā)端于清明戴柳插柳的風(fēng)俗。關(guān)于清明戴柳插柳，有三種傳說(shuō)。第一種傳說(shuō)，據(jù)說(shuō)是為了紀(jì)念教民稼穡耕作的祖師（神農(nóng)氏），后來(lái)由此發(fā)展出祈求長(zhǎng)壽的意蘊(yùn)。第二種傳說(shuō)與介子推有關(guān)，據(jù)說(shuō)晉文公率眾臣登山祭奠介子推時(shí)，發(fā)現(xiàn)介子推死前曾經(jīng)靠過(guò)的老柳樹(shù)死而復(fù)活，便賜老柳樹(shù)為“清明柳”。第三種傳說(shuō)是唐太宗給大臣柳圈，以示賜福驅(qū)疫。
放風(fēng)箏
風(fēng)箏又稱“紙鳶”、 “鳶兒”，放風(fēng)箏是清明時(shí)節(jié)人們所喜愛(ài)的活動(dòng)。風(fēng)箏即是用竹篾等骨架上糊上紙或絹，拉著系在上面的長(zhǎng)線，趁著風(fēng)勢(shì)可以放上天空，屬于一種單純利用空氣動(dòng)力的飛行器。清明放風(fēng)箏是普遍流行的習(xí)俗。在古人那里，放風(fēng)箏不但是一種游藝活動(dòng)，而且是一種巫術(shù)行為：他們認(rèn)為放風(fēng)箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節(jié)放風(fēng)箏時(shí)，將自己知道的所有災(zāi)病都寫(xiě)在紙鳶上，等風(fēng)箏放高時(shí)，就剪斷風(fēng)箏線，讓紙鳶隨風(fēng)飄逝，象征著自己的疾病、穢氣都讓風(fēng)箏帶走了。
插柳
清明插柳習(xí)俗，有專家認(rèn)為，是為了紀(jì)念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以預(yù)報(bào)天氣，古諺有“柳條青，雨蒙蒙；柳條干，晴了天”的說(shuō)法。楊柳有強(qiáng)大的生命力。”柳條插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，處處成蔭。
清明插柳戴柳另一種說(shuō)法是驅(qū)鬼辟邪。中國(guó)北方一些地方將清明節(jié)、中元節(jié)、寒衣節(jié)，合稱為“三大鬼節(jié)”。許多人便認(rèn)為柳條有驅(qū)鬼辟邪的作用，把柳枝稱為“鬼怖木”。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》中寫(xiě)道：“取楊柳枝著戶上，百鬼不入家�！鼻迕骷热皇枪砉�(jié)，值此柳條發(fā)芽時(shí)節(jié)，人們便紛紛插柳戴柳以辟邪。還有一種說(shuō)法，此習(xí)俗是為了紀(jì)念介子推。
拔河
拔河早期叫“牽鉤”、“鉤強(qiáng)”，唐朝始叫“拔河”。據(jù)說(shuō)發(fā)明于春秋后期，開(kāi)始盛行于軍中，后來(lái)流傳于民間。唐玄宗時(shí)曾在清明時(shí)舉行大規(guī)模的拔河比賽，從那時(shí)起，拔河成為清明習(xí)俗的一部分。
蕩秋千
蕩秋千是中國(guó)古代清明節(jié)習(xí)俗之一。五代王仁�！堕_(kāi)元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂(lè)。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩(shī)《寒食日過(guò)龍門(mén)》，詩(shī)中描寫(xiě)為 “橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩�！鼻锴�，意即揪著皮繩而遷移。
蕩秋千的歷史很古老，最早叫“千秋”，后為了避忌諱，改之為“秋千”。古時(shí)的秋千多用樹(shù)椏枝為架，再拴上彩帶做成。后來(lái)逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛(ài)。
斗雞
古代清明盛行斗雞游戲，斗雞由清明開(kāi)始，斗到夏至為止。中國(guó)最早的斗雞記錄，見(jiàn)于《左傳》。到了唐代，斗雞成風(fēng)，不僅民間斗雞，連皇帝也參加斗雞，如唐玄宗最喜斗雞。
蹴鞠
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球，是古代清明節(jié)時(shí)北方喜愛(ài)的一種游戲。相傳由黃帝發(fā)明的，最初目的用來(lái)訓(xùn)練武士。早期的鞠是以皮革制作的實(shí)心球，唐代的鞠出現(xiàn)了充氣球。宋人很喜歡清明蹴鞠，《東京夢(mèng)華錄》記載北宋汴都人出城采春，“舉目則秋千巧笑，觸處則蹴鞠疏狂�！�
蠶花會(huì)
“蠶花會(huì)”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化，過(guò)去清明節(jié)期間，梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項(xiàng)民俗活動(dòng)。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會(huì)最為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮(zhèn)西，在當(dāng)?shù)赜小皬R中之王”之稱，每年蠶花會(huì)人山人海，活動(dòng)頻繁，有迎蠶神、搖快船、鬧臺(tái)閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項(xiàng)活動(dòng)。這些活動(dòng)有的在岸上進(jìn)行，絕大多數(shù)在船上進(jìn)行，極具水鄉(xiāng)特色。
會(huì)船
江蘇省姜堰市、興化市的溱潼會(huì)船、茅山會(huì)船被稱為“水上清明節(jié)”，每年清明節(jié)的第二天，各家先撐船劃槳去祭奠無(wú)名陣亡將士，然后數(shù)千艘不同功能的船只匯聚在一起，共同參加表演、競(jìng)技活動(dòng)，吸引眾多游客前來(lái)觀賞。
食俗
青團(tuán)
青團(tuán)一般將綠色植物漿汁揉入糯米粉團(tuán)，而市面上大多青團(tuán)都以麥青汁上色。麥青汁是將冬小麥榨出汁液，與水磨糯米粉攪勻拌和，再將其揉制成一個(gè)個(gè)圓團(tuán)，包入各種甜咸餡料，上蒸籠蒸熟。出籠時(shí)，青團(tuán)上再刷上一層油，色澤透亮，帶著淡淡的艾草香味，吃起來(lái)口感又糯又軟。青團(tuán)原本是南方在清明節(jié)吃的一種傳統(tǒng)特色小吃，但近年來(lái)，青團(tuán)也逐漸在北方流行開(kāi)來(lái)。每到清明，一個(gè)個(gè)包著滿滿餡料的碧綠團(tuán)子，帶著春天的味道喚醒了人們的味蕾。
寒食燕
寒食燕，也稱子推燕，是山西地方寒食清明時(shí)的節(jié)令食品，用棗泥與面粉調(diào)和，捏成燕子形狀，以紀(jì)念晉國(guó)先賢介子推。
黑飯
南方地區(qū)會(huì)吃一種特制的黑飯，明代杭州，“僧道采楊桐葉染飯，謂之青精飯，以饋施主”，稱為“青糍黑飯”。各地清明飯因所用藥料不同，風(fēng)味各異，可作點(diǎn)心，亦可饋贈(zèng)親友，尤為兒童喜愛(ài)。
鼠曲粿
鼠曲粿是用糯米做成的一種綠色的小糕點(diǎn)，之所以叫鼠曲粿，是因?yàn)樗闹谱髟现杏幸环N草本植物——鼠麴草（鼠曲草）。鼠曲草這種植物，在我國(guó)南方比較常見(jiàn)，除了廣東潮汕地區(qū)，在江南、福建等地，都會(huì)拿來(lái)做食物。每年清明節(jié)，除了用艾草皮做成的青團(tuán)外，鼠曲草混合糯米做皮，也是不少人的選擇。
各地特色
國(guó)內(nèi)
廣東
在廣東，清明掃墓，稱為掃山、拜山、拜清。清明時(shí)節(jié)廣東地區(qū)已呈現(xiàn)春和景明之象，掃墓祭祖、踏青郊游是廣東人過(guò)節(jié)的主要禮俗主題；因利趁便，拜山之余一家老少亦在山鄉(xiāng)野間踏青游玩一番。廣東人對(duì)宗廟、祖先非常重視，對(duì)于宗廟、祠堂、祖墓的祭祀，歷來(lái)被看作頭等要事。每逢清明，不管是在海外的，還是離家鄉(xiāng)不遠(yuǎn)的，都要趕回老家，同父老鄉(xiāng)親一起拜祭祖先，清明也成為合家團(tuán)聚的日子。
廣東有“行清”與“踏青”的習(xí)俗�！靶星濉迸c“踏青”不同，踏青是郊游、親近自然，行清則是一家或一族人約定時(shí)間齊去掃山。每年拜山時(shí)，首先將祖墓周圍雜草清除，然后扎紙，擺上祭祖金豬、雞鵝魚(yú)肉、鮮果糕點(diǎn)、酒水等供品進(jìn)行拜祭。完成拜祭儀式后，就地切燒豬配以鮮果茶點(diǎn)野餐聚宴，或回家聚宴。清明節(jié)在廣東是隆重盛大的祭祖大節(jié)，一些地方自古就有舉行清明會(huì)、吃清明宴的習(xí)俗，全族男女老少都參加，場(chǎng)面宏大、熱鬧非凡。
港澳
港澳的清明習(xí)俗與廣東大體相同。清明時(shí)節(jié)，香港民眾一般會(huì)到先人墓前拜祭，焚燒香燭、冥鏹，清除雜草及供奉水果、香酒、鮮花、燒豬或白切雞等。盡管香港大部分墳地墓園都有公共交通連接，但清明節(jié)當(dāng)天交通依然擁堵。民眾時(shí)常為避免人多擠迫，習(xí)慣錯(cuò)峰祭拜，而不一定恪守清明當(dāng)日掃墓祭祖的傳統(tǒng)。
清明是澳門(mén)的法定假期。清明掃墓祭袓是澳門(mén)居民很重視的習(xí)俗，澳門(mén)人把清明當(dāng)天叫作“正清”，在清明當(dāng)天掃墓叫作“行正清”。每逢清明節(jié)前后，“行正清”的人們除了自備香燭、冥紙以外，還攜帶了燒肉或是一整只乳豬、水果、糕點(diǎn)、酒等來(lái)供奉祖先。
浙江
在浙江，清明俗稱祭清明，或“祭墳”拜太公。一般本族人拜太公提早幾天祭拜，先祭拜太公，后祭自己各戶的祖宗。祭清明時(shí)先給祖墳“加土”或“添土”，即用畚箕取土添加在祖墳之頂。祭品擺好，先點(diǎn)蠟燭，后點(diǎn)香，按人多少發(fā)香，由輩份高的，主祭禱詞，然后大家一起跪拜。祭畢，小孩子可以分享清明馃吃。最后收拾祭品離開(kāi)，所有的墳都要到過(guò)，全用同樣的程序祭祀。
江蘇
江蘇各地清明節(jié)習(xí)俗不盡相同，泰州人于清明節(jié)舉行劃船比賽，稱為“撐會(huì)船”。鎮(zhèn)江人以柳葉七片泡茶，據(jù)說(shuō)喝了可以明目。武進(jìn)縣方茂山以清明為龍母化身之日，鄉(xiāng)民競(jìng)相拜禱。徐州人清明掃墓，猶稱“上陵” （陵讀音“林”，指陵地），將近清明時(shí)，徐州人便紛紛舉家上墳祭祖，最遲不得超過(guò)清明節(jié)這一天。
安徽
安徽省內(nèi)不同地區(qū)的清明節(jié)習(xí)俗也不一樣。貴池縣清明節(jié)，婦女制米繭以祭蠶姑，祈禱蠶桑有好收成；涇縣稱清明為插柳節(jié)；壽春清明，家家插柳，并懸紙錢(qián)于墓樹(shù)，稱為贐野鬼；合肥家家戶戶則習(xí)慣在門(mén)頭上方懸柳枝、往墳地祭祀已故的先祖和至郊鄉(xiāng)踏青游春。
海南
海南人清明祭祖時(shí)，還有吟誦祖訓(xùn)族規(guī)的民俗傳統(tǒng)。海南各地建有“祖廟”，多在清明之際舉行祭祀活動(dòng)，這些祭祀活動(dòng)中，往往有八音伴奏，念唱祭文，追頌入瓊始祖功德。海南人掃墓時(shí)，以豬、鵝、魚(yú)、糕果點(diǎn)心祭祀，焚香化寶。也有同姓居民抓豬拉羊到始祖墳上祭祀，祈求后代子孫繁榮。
廣西
按照廣西習(xí)俗，晚上掃墓是禁忌。清明祭掃要按祖先的輩分進(jìn)行，先掃祖墳，再掃家墳。在廣西，許多人會(huì)提早制作五色糯米飯，還有三牲（雞、豬肉、魚(yú)），寓意子孫衣食豐厚，年年有余。
福建
閩南僑鄉(xiāng)對(duì)于清明節(jié)十分重視，閩南清明節(jié)習(xí)俗是民間傳統(tǒng)的溯源追本節(jié)日，其主要活動(dòng)力掃墓祭祖。掃墓日期一般有兩種，泉州習(xí)俗在清明節(jié)前后幾天，漳州則有部分人會(huì)選在三月初三的上巳節(jié)附近掃墓，客家人則通常在春節(jié)之后福州清明，東郊踏青游人甚盛，大多拾野菜煮臛，稱為“煮菜臛”�；莅踩藪吣箷r(shí)放紙鳶，吹麥簫。泉州清明吃“潤(rùn)餅”、制“腳目粿”，是一種球狀的點(diǎn)心。
山東
清明上河圖
招遠(yuǎn)、即墨、臨朐、臨清等地在清明掃墓時(shí)，要在墳上加新土。據(jù)說(shuō)這是為祖先修屋，避免夏天漏雨。威海、棲霞、黃縣等地全族公祭祖墳后，一起吃祭后的饅頭及菜肴，稱為“房食”或“祊社”。魯北地區(qū)還保留了南北朝時(shí)“斗雞子”的習(xí)俗。濱縣的兒童，在這天以煮熱的雞蛋互頂，誰(shuí)的雞蛋先破，誰(shuí)就是輸。齊山、博山等地在清明節(jié)煮一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓，稱為“飯�！�。
湖南
湖南長(zhǎng)沙將掃墓稱為“掛山”，有“前三后七”之稱，即清明節(jié)的前三天后七天為掃墓期。長(zhǎng)沙清明插柳，稱為“記年華”。永州清明節(jié)凌晨汲水，經(jīng)數(shù)月味色不變，用以造酒尤佳。新田縣農(nóng)諺：“清明晴，萬(wàn)物成”。
湖北
湖北各市的清明節(jié)習(xí)俗各不相同。武漢清明節(jié)有“掛紙”習(xí)俗。有的人家以五色彩紙制作燈籠和幡標(biāo)，掛于祖墳上，并鳴鞭炮，供祭品。坪壩、三陽(yáng)、羅店、宋河等地還有抬香案、抬整豬至墓地祭祖的習(xí)俗。
四川、重慶
川東和重慶萬(wàn)州等地，舊時(shí)有“上野墳”的習(xí)俗。清明節(jié)前后，三兩女子結(jié)伴攜酒食往郊外野餐，不管是否相識(shí)的男子均可入席同樂(lè)。四川什邡等地，婦女以薺菜花沾油后投入水中，視水面花紋以卜吉兇，稱為“油卜”。成都一帶則賣炒米團(tuán)，上面點(diǎn)染彩色，以線相串，稱為“歡喜團(tuán)”。
江西
永豐縣清明掃墓以清明節(jié)“前三后七”為期，九江各地則習(xí)慣在清明節(jié)前三天和后四天范圍內(nèi)掃墓，稱為“前三后四”。大部分袁州區(qū)人選擇在農(nóng)歷三月初三掃墓，只有少數(shù)外出工作的人才會(huì)在清明節(jié)趕回家掃墓。新建縣清明拜掃，例用春餅。永豐縣除例行的牲禮外，還以米粉作果，稱為繭果，或壓糯米為糕，澆上糖汁，稱為飯果。安義縣清明祭掃惟男丁行祭，婦女皆不參加。
貴州
老貴陽(yáng)人在清明這天掃墓時(shí)的“清明食品”，往往是糕點(diǎn)、涼粉、涼面加鹵菜、涼菜；鍋魁加鹵菜、涼菜。人們掃墓除了帶上紙錢(qián)香燭外，還會(huì)帶上一串用紙剪成的紙串，掛在墳前，用以招魂，俗稱“掛青”。
陜西
興平縣清明，姻親間以紙錢(qián)相贈(zèng)，且互相拜墓。富平縣每戶人家于清明請(qǐng)名山之泉源水，共禮一神。準(zhǔn)備牲禮來(lái)祭祀，以祈求豐收，稱為“游水”。同州縣清明祭掃后，折柳枝插門(mén)；并以紙錢(qián)貼于樹(shù)干，據(jù)說(shuō)如此可以防蟲(chóng)蟻。洛川縣清明蒸饃為食，饃四周作鳥(niǎo)蛇之形的裝飾。據(jù)說(shuō)介子推上綿山時(shí)有鳥(niǎo)、蛇保護(hù)他，所以以此作為紀(jì)念。
青海
青海人過(guò)清明節(jié)從春分過(guò)后就開(kāi)始，俗稱“田社”，從田社開(kāi)始，就要準(zhǔn)備上墳掃墓，每一天都可以去掃墓，一直到清明節(jié)。
山西
清明節(jié)上墳，山西南部多數(shù)地方不燃香、不化紙，要將冥錢(qián)等物懸掛墳頭，有“清明墳頭一片白”的說(shuō)法。原因是寒食節(jié)習(xí)慣禁火，而清明節(jié)又在寒食節(jié)期間。山西北部多數(shù)地方卻要將冥錢(qián)等物全部燒盡，理由是不燒盡就轉(zhuǎn)不到先人手里。大同等地又習(xí)慣白日上墳，晚上在家中焚燒冥錢(qián)冥帛。
晉西北的河曲等地，舊俗上墳帶酒肴，祭畢祖先，便在墳地里飲食，意寓與先人共飲共食。晉南的聞喜等地，上墳時(shí)要用嵌棗糕在墳堆上滾來(lái)滾去，傳說(shuō)是為死去的老人抓癢癢。晉中的介休等地，上墳時(shí)供品為面餅，形如盤(pán)蛇，回家后將面餅放在院里，吹曬干以后再吃。
河北
在河北的上墳燒紙錢(qián)講究“早清明，晚十一”。掃墓燒紙?jiān)谇迕髑耙恢芫烷_(kāi)始了，而清明當(dāng)天已很少有人去掃墓了。冀南地區(qū)則選擇在清明節(jié)的前一天寒食節(jié)掃墓。傾城男女出郊踏青、看花、挑菜、簪柳。有諺語(yǔ)道：“清明不戴柳，紅顏成皓首”。東安縣清明插柳、看花。節(jié)前五、七日即有人祭掃墳?zāi)梗迕鞴?jié)當(dāng)天則在自家堂上祭祖先。永平府以寒食前一日為蛆日，造酰醬。官府祭厲壇。元氏縣清明節(jié)又稱花節(jié)，人家買(mǎi)花置酒宴請(qǐng)賓客。
國(guó)外
印尼華人
早年印度尼西亞華人多在百家姓宗祠祭拜先祖，自從各姓氏有了自家宗祠，宗親們便聚集在會(huì)所祭拜祖先。生活在印尼的華人一直延續(xù)著清明節(jié)祭祖掃墓習(xí)俗。
馬來(lái)西亞華人
在馬來(lái)西亞，華人公共墓園一般叫做“義山”，因此當(dāng)?shù)厝顺Ｕf(shuō)清明節(jié)“上山掃墓”或者“拜山”。
美國(guó)華人
清明時(shí)節(jié)，美國(guó)南加州華人歷史學(xué)會(huì)每年都會(huì)舉辦活動(dòng)紀(jì)念華裔先民，并呼吁華人不要忘記先民在加州開(kāi)疆辟土的貢獻(xiàn)。紐約華人清明節(jié)這一天，在報(bào)上刊登春祭廣告，并在會(huì)所內(nèi)張貼通知，組織成員到安葬先人的墓地祭奠。
越南
越南是世界上少數(shù)幾個(gè)與中國(guó)一樣使用農(nóng)歷的國(guó)家之一。清明節(jié)是越南民間祭掃先人墓和踏青的日子，祭掃者修理墳?zāi)骨宄龎災(zāi)股系碾s草、焚香燒紙、有些還獻(xiàn)上鮮花。許多地方還有掃墓時(shí)燃放爆竹的習(xí)俗。在越南，清明節(jié)又稱為湯團(tuán)節(jié)。由于清明節(jié)與寒食節(jié)的時(shí)間接近，越南把二者結(jié)合起來(lái)，統(tǒng)一在農(nóng)歷三月初三這天吃涼食，比如湯圓或湯團(tuán)。
韓國(guó)
韓國(guó)人有過(guò)清明的民俗。韓國(guó)的清明節(jié)是公歷4月5日，但不是法定節(jié)日。韓國(guó)人喜歡用鮮花祭祖，在掃墓時(shí)，會(huì)放上鮮花以示對(duì)故人的懷念。為祖先或者逝去的親人重新整修墳?zāi)故侵匾沫h(huán)節(jié)，家人一起去墓地清除雜草，并在墓前鄭重地?cái)[上酒、水果、年糕等祭品，跪下叩拜或者行禮祭拜。
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