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傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的習(xí)俗7篇
傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的習(xí)俗1
我最喜歡端午節(jié)了,因?yàn)槟鞘强梢猿贼兆、賽龍舟?/p>
端午節(jié)的習(xí)俗有很多,如,劃龍舟、包粽子、喝雄黃酒、點(diǎn)朱砂。
去年端午節(jié)那天,我早早地來(lái)到汨羅江邊,人還不多,我迅速找了個(gè)位子坐下。不一會(huì)兒,人們說(shuō)三五成群地來(lái)到了江邊。
比賽開始了,來(lái)自浙江的龍舟飛速地向前劃去。一陣風(fēng)吹來(lái),浙江龍舟減速了,另一艘龍舟超過(guò)了他們。浙江隊(duì)員重新振作起來(lái)反超之后,得到了第一名。比賽結(jié)束后,他們唱起了《招魂曲》:
大夫大夫啊,聽我說(shuō)喲,嘿嗬!
天不可上啊,上有黑云萬(wàn)里,
地不可下啊,下有九關(guān)八級(jí),
東不可往啊,東有旋流無(wú)底,
南不可去啊,南有財(cái)狼狐貍,
西不可向啊,西有流沙千里,
北不可游啊,北有冰雪蓋地,
唯愿我大夫,快快回故里……
聽完這首《招魂曲》,手表里傳來(lái)媽媽的聲音:“快回家包粽子!
我回到家,我和媽媽一起包粽子。我學(xué)會(huì)了包粽子,先把粽葉卷成圓錐體狀,再往粽葉里放上糯米,然后用線捆起來(lái),就做好了。媽媽把粽子放進(jìn)大蒸鍋里蒸了起來(lái)。一陣香味飄了出來(lái),啊!原來(lái)是粽子蒸好了。我抓起一個(gè)就開吃,外婆拿來(lái)一盒白糖,在我的粽子上撒了一些白糖,我咬了一口——真香!
就在這時(shí),爸爸在一旁給我講了一個(gè)端午節(jié)的神話傳說(shuō)故事《白蛇傳》。很久很久以前,白蛇修煉成仙。后來(lái)她變成一個(gè)美麗的姑娘——白娘子,她愛上了善良的'許仙。端午節(jié)時(shí),他們?cè)谝黄鸷攘诵埸S酒,白娘子現(xiàn)出了白蛇的原形,嚇?biāo)懒嗽S仙。
我喜歡端午節(jié),因?yàn)榭梢钥待堉郾荣,可以吃到粽子,還可以聽到美麗的神話傳說(shuō)故事。
傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的習(xí)俗2
在屈原的傳說(shuō)尚未廣泛流傳前,端午的習(xí)俗仍因襲對(duì)惡日的禁忌,以保健、避疫為主要原則。崔寔(逝于一七○)的《四民月令》記載:「是月(五月)五日可作;合止利黃連丸、霍亂丸;采葸耳,取蟾諸,以合創(chuàng)藥,及東行螻蛄」。除了治難產(chǎn)的縷蛄外,其余都是治下痢、中暑等夏季常見疾病的丸藥。
應(yīng)劭的《風(fēng)俗通》則記載:「五月五,日以五彩絲系臂,名長(zhǎng)命縷,一名續(xù)命縷,一命辟兵繒,一名五色縷,一名朱索,辟兵及鬼,命人不病瘟」。光從「長(zhǎng)命」、「續(xù)命」等名稱看來(lái),就可以知道,當(dāng)時(shí)人是多么畏懼惡日對(duì)生命所造成的威脅。不僅在實(shí)際上制作治病的丸藥,在心理防衛(wèi)上,也要仰賴五彩絲來(lái)抵御那超自然,不可見的鬼魅及兵災(zāi)。
盡管有這些顧忌在,端午的生命力并未因之減,積極祈禳的習(xí)俗仍隨處可見。周處(二四○-約二九九)的《風(fēng)土記》記載晉朝新興的端午習(xí)俗有:「采艾懸戶上,踏百草、競(jìng)渡」等。懸艾固然是為了禳毒,踏百草就是后來(lái)稱為「斗百草」的游戲。而被視為端午特色的競(jìng)渡習(xí)俗,也在此時(shí)出現(xiàn)。據(jù)宗懔(約四九八-五六五)的《荊楚歲時(shí)記》按語(yǔ):「按五月五日競(jìng)渡,俗為屈原投汨羅日,傷其死所,故命舟楫以拯之」。《史記》中并未確實(shí)記載屈原投江的日期,此說(shuō)顥然是受了傳說(shuō)的影響。事實(shí)上,競(jìng)渡、祈禳。表面上是為拯救屈原而舉行的競(jìng)渡,基本精神仍不脫惡日驅(qū)邪崇的'本意。
南北朝時(shí),端午又稱為「浴蘭節(jié)」,荊楚一帶有采艾的習(xí)俗。采艾要在雞未鳴以前就出發(fā),挑選最具人形的艾草帶回去掛在門上,或是用來(lái)針灸。據(jù)說(shuō)這種艾草,在針灸的時(shí)候別具有療效。一般人則將艾草扎成虎形,或是剪彩作為小虎,再粘貼艾葉于其上,在端午節(jié)時(shí)配戴。除了采艾之外,也采菖蒲來(lái)泡酒。
到了唐朝時(shí),端午已成了個(gè)重要的節(jié)日,宮廷中也有種種的慶;顒(dòng)。唐朝的皇帝多在端午日賞賜臣下。王溥(九二二-九八二)的《唐會(huì)要》卷三五記載,貞觀十八年唐太宗以御筆題字的「飛白扇」賜給長(zhǎng)孫無(wú)忌及楊師道。他說(shuō):「五日舊俗,必用服玩相賀。今朕各賜君飛白扇二,庶動(dòng)清風(fēng)以增美德」。不只是寵臣有賞,一般文武官員也各有賞賜。馬縞(約十世紀(jì)中葉)的《中華古今注》記載貞觀中,端午賜文官黑玳瑁腰帶,武官黑銀腰帶!短茣.禮樂志》也記載,天寶年間于端午節(jié)以衣、扇獻(xiàn)于祖陵。
王仁裕(八八○-九五六)的《開元天寶遺事》卷上記載唐玄宗時(shí):「宮中每到端午節(jié),造粉團(tuán)、角黍,貯于金盤中。以小角造弓子,纖巧可愛,架箭射盤中粉團(tuán),中者得食。蓋粉團(tuán)滑膩而難射也。都中盛行此戲」。不過(guò),這只是豪奢人家才玩得起的游戲,一般人家在端午只能以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的扇子來(lái)應(yīng)景。李淖(約八八○以后在世)的《秦中歲時(shí)記》記載:「端什前兩日,東市謂之扇市,車馬特盛」。溤贄(約九○四前后在世)的《云仙雜記》卷一引《金門歲節(jié)記》也說(shuō):「洛陽(yáng)人家......,端午以花絲樓閣插鬢,贈(zèng)遺避瘟扇!梗ㄔ缙诘纳茸哟蠖嘁云讶~制成,由于菖蒲具有禳毒的功效,所謂的避瘟扇,或由此化而來(lái))。
唐朝新興的端午習(xí)俗,還有所謂的「五時(shí)圖」。段成式(約八○三-八六三)的《酉陽(yáng)雜俎》卷一記載:「北朝婦人,五日進(jìn)五時(shí)圖、五時(shí)花,施之帳上!顾^「五時(shí)圖」、就是在紙上畫蛇、蝎、蟾蜍、蜥蜴、蜈公,也稱「五毒符」。據(jù)說(shuō)這五種有毒的生物只有同時(shí)存在時(shí),才不敢互相斗爭(zhēng),得以和不共處。所以,掛五時(shí)圖就可以防止這些毒蟲作怪。 宋朝的端午節(jié)物,比起歷代,更見精致。孟元老的《東京夢(mèng)華錄》(序于一一四七年)卷八記載:端午節(jié)物,百索、艾花、銀樣鼓兒,花花巧畫扇,香糖果子、粽小,白團(tuán)。紫蘇、菖蒲、木瓜、并皆茸切,以香藥相和,用梅紅匣子盛裹。自五月一日及端午前一,日賣桃、柳、葵花、蒲葉、佛道艾。次日家家鋪陳于門首,與五色水團(tuán)、茶酒供養(yǎng)。又釘艾人于門上,士庶遞相宴賞。
傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的習(xí)俗3
“五月五,是端陽(yáng)。插艾葉,戴香囊。吃粽子,撒白糖。龍舟下水喜洋洋洋。”每年的五月初五是端午節(jié)。每逢端午節(jié),人們會(huì)吃粽子,插艾葉,賽龍舟,戴香囊,喝雄黃酒。我知道把粽子投入江河,是為了讓魚蝦吃飽了,不去吃屈原的遺體;喝雄黃酒,是為了驅(qū)蟲避邪。南方人在端午節(jié)的時(shí)候,要吃“五黃。”黃魚、黃瓜、咸鴨蛋、黃豆瓣包的粽子,雄黃酒。但不論是南方還是北方,都用雄黃在兒童的額頭上畫一個(gè)“王”字,聽我媽媽說(shuō)我小時(shí)候過(guò)端午的'時(shí)候,還要穿百獸的衣服來(lái)避邪?闪钗野偎疾坏闷浣獾氖牵簽槭裁匆慅堉勰?我想知道個(gè)究竟,便好奇地去問媽媽。
“媽媽,媽媽,端午節(jié)的時(shí)候?yàn)槭裁匆慅堉勰兀俊蔽液闷娴貑枊寢尅?/p>
“這個(gè)說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)!眿寢屄硭箺l地對(duì)我賣起了關(guān)子,“傳說(shuō)很久很久以前,楚國(guó)有一位愛國(guó)詩(shī)人名叫屈原。屈原雖忠事楚懷玉,卻遭遇排擠。楚懷王死后,又因頃襄王聽信饞言而流放,最終投汩羅江而死。人們聽了,悲痛欲絕,便把船做成龍的樣子來(lái)?yè)凭韧躲枇_江的屈原。后來(lái),賽龍舟這個(gè)習(xí)俗便流傳開了!
“哦,原來(lái)還有這樣一個(gè)典故!”我感嘆道。
了解到了這么多端午節(jié)的習(xí)俗,好期待端午節(jié)的到來(lái)。
傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的習(xí)俗4
我國(guó)民間過(guò)端午節(jié)是較為隆重的,慶祝的活動(dòng)也是各種各樣,比較普遍的活動(dòng)有以下種種形式: 賽龍舟: 賽龍舟,是端午節(jié)的主要習(xí)俗。
相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后,追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。
借劃龍舟驅(qū)散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競(jìng)渡之習(xí),盛行于吳、越、楚。 其實(shí) ,“龍舟競(jìng)渡”早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就有了。
在急鼓聲中劃刻成龍形的獨(dú)木舟,做競(jìng)渡游戲,以?shī)噬衽c樂人,是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節(jié)目。 后來(lái),賽龍舟除紀(jì)念屈原之外,在各地人們還付予了不同的寓意。 江浙地區(qū)劃龍舟,兼有紀(jì)念當(dāng)?shù)爻錾慕裰鞲锩仪镨囊饬x。夜龍船上,張燈結(jié)彩,來(lái)往穿梭,水上水下,情景動(dòng)人,別具情趣。貴州苗族人民在農(nóng)歷五月二十五至二十八舉行“龍船節(jié)”,以慶祝插秧勝利和預(yù)祝五谷豐登。
云南傣族同胞則在潑水節(jié)賽龍舟,紀(jì)念古代英雄巖紅窩。不同民族、不同地區(qū),劃龍舟的傳說(shuō)有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區(qū),每年端節(jié)都要舉行富有自己特色的龍舟競(jìng)賽活動(dòng)。 清乾隆二十九年(1736年),臺(tái)灣開始舉行龍舟競(jìng)渡。當(dāng)時(shí)臺(tái)灣知府蔣元君曾在臺(tái)南市法華寺半月池主持友誼賽,F(xiàn)在臺(tái)灣每年五月五日都舉行龍舟競(jìng)賽。在香港,也舉行競(jìng)渡。 此外,劃龍舟也先后傳入鄰國(guó)日本、越南等及英國(guó)。1980年,賽龍舟被列入中國(guó)國(guó)家體育比賽項(xiàng)目,并每年舉行“屈原杯”龍舟賽。1991年6月16日(農(nóng)歷五月初五),在屈原的第二故鄉(xiāng)中國(guó)湖南岳陽(yáng)市,舉行首屆國(guó)際龍舟節(jié)。在競(jìng)渡前,舉行了既保存?zhèn)鹘y(tǒng)儀式又注入新的現(xiàn)代因素的.“龍頭祭”。 “龍頭”被抬入屈子祠內(nèi),由運(yùn)動(dòng)員給龍頭“上紅”(披紅帶)后,主祭人宣讀祭文,并為龍頭“開光”(即點(diǎn)晴)。然后,參加祭龍的全體人員三鞠躬,龍頭即被抬去汩羅江,奔向龍舟賽場(chǎng)。此次參加比賽、交易會(huì)和聯(lián)歡活動(dòng)的多達(dá)60余萬(wàn)人,可謂盛況空前。爾后,湖南便定期舉辦國(guó)際龍舟節(jié)。賽龍舟將盛傳于世。 端午食粽 端午節(jié)吃粽子,這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。
其由來(lái)已久,花樣繁多。 據(jù)記載,早在春秋時(shí)期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。
東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。 晉代,粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí),包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”。 時(shí)人周處《岳陽(yáng)風(fēng)土記》記載:“俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍!蹦媳背瘯r(shí)期,出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。
粽子還用作交往的禮品。 到了唐代,粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”。
宋朝時(shí),已有“蜜餞粽”,即果品入粽。詩(shī)人蘇東坡有“時(shí)于粽里見楊梅”的詩(shī)句。這時(shí)還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺(tái)亭閣、木車牛馬作的廣告,說(shuō)明宋代吃粽子已很時(shí)尚。
元、明時(shí)期,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,后來(lái)又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等,品種更加豐富多彩。 一直到今天,每年五月初,中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。
從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗,千百年來(lái),在中國(guó)盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。
佩香囊: 端午節(jié)小孩佩香囊,傳說(shuō)有避邪驅(qū)瘟之意,實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,玲瓏可愛。 懸艾葉菖蒲: 民諺說(shuō):“清明插柳,端午插艾”。在端午節(jié),人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。
家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門眉,懸于堂中。
并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形或虎形,稱為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾,美麗芬芳,婦人爭(zhēng)相佩戴,用以驅(qū)瘴。
艾,又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香,可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻,凈化空氣。中醫(yī)學(xué)上以艾入藥,有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”,是灸法治病的重要藥材。
菖蒲是多年生水生草本植物,它狹長(zhǎng)的葉片也含有揮發(fā)性芳香油,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。 可見,古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”,人們?cè)谶@一天灑掃庭院,掛艾枝,懸菖蒲,灑雄黃水,飲雄黃酒,激濁除腐,殺菌防病。這些活動(dòng)也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。端午節(jié)上山采藥,則是我國(guó)各國(guó)個(gè)民族共同的習(xí)俗。
傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的習(xí)俗5
端午節(jié)習(xí)俗:吃粽子
端午節(jié)時(shí),很多人都會(huì)采摘些粽葉回去包各種口味的粽子,并送給親朋好友,慶祝節(jié)日的到來(lái)。包粽子的方式多樣,口味多樣,可包成牛角狀、四角形狀等,里面可放些臘肉、蛋黃、紅棗、花生、鮮肉等。不過(guò)現(xiàn)在很少有人包了,大多是公司或企業(yè)發(fā)一盒就差不多了。
端午節(jié)習(xí)俗:賽龍舟
賽龍舟是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后,追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競(jìng)渡之習(xí),盛行于吳、越、楚。
端午節(jié)習(xí)俗:佩香囊
端午節(jié)小孩佩香囊,傳說(shuō)有避邪驅(qū)瘟之意,實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,玲瓏可愛。
端午節(jié)習(xí)俗:懸艾葉菖蒲
民諺說(shuō):“清明插柳,端午插艾”。在端午節(jié),人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門楣,懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形或弧形,稱為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾,美麗芬芳,婦人爭(zhēng)相佩戴,用以驅(qū)瘴。
端午節(jié)習(xí)俗:系五彩繩
五彩繩又稱為五色絲、五彩絲,中國(guó)古代時(shí)期崇敬五色,五彩繩的五色代表五行——赤木水火土,彼此相生相克,蘊(yùn)含著吉祥如意。所以端午節(jié)那天長(zhǎng)輩們起床第一件事就是將五彩繩系在孩子的手腕、腳腕、脖子上,以保孩子平安。五彩繩不可以弄斷或者丟棄,據(jù)說(shuō)佩戴五彩繩的孩子可以消災(zāi)避難,以防蛇蟲傷害。
端午節(jié)為什么要賽龍舟
賽龍舟,是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后,追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競(jìng)渡之習(xí),盛行于吳、越、楚。
而在傳說(shuō)之外,“龍舟競(jìng)渡”也確實(shí)早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨(dú)木舟,做競(jìng)渡游戲,以?shī)噬衽c樂人,是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節(jié)目。后來(lái),賽龍舟除紀(jì)念屈原之外,在各地人們還賦予了不同的寓意。
龍船競(jìng)渡前,先要請(qǐng)龍、祭神。如廣東龍舟,在端午前要從水下起出,祭過(guò)在南海神廟中的南海神后,安上龍頭、龍尾,再準(zhǔn)備競(jìng)渡。并且買一對(duì)紙制小公雞置龍船上,認(rèn)為可保佑船平安(隱隱可與古代鳥舟相對(duì)應(yīng))。閩、臺(tái)則往媽祖廟祭拜。有的直接在河邊祭龍頭,殺雞滴血于龍頭之上,如四川、貴州等個(gè)別地區(qū)。
端午節(jié)吃粽子的寓意
歷史上關(guān)于粽子的'記載,最早見于漢代許慎的《說(shuō)文解字》。“粽”字本作“糉”,蘆葉裹米也。從米,葼聲。西漢把粽子做為最早出現(xiàn)的端午時(shí)食,應(yīng)屬“梟羹”!妒酚洝贰靶⑽浔炯o(jì)”注引如淳言:“漢使東郡送梟,五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥,故食之!贝蠹s因?yàn)闂n不易捕捉,所以吃梟羹的習(xí)俗并沒有持續(xù)下來(lái)。
而端午的主角——粽子,在稍晚的東漢就已出現(xiàn),但是一直要到晉朝,粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品。由此可見,歷史悠久的粽子,應(yīng)該算得上是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品了。
200年后南朝梁文學(xué)家吳鈞在《續(xù)齊偕記》中說(shuō):“屈原五月五日投汨羅而死,楚人哀之,遂以竹筒貯米,投水祭之。”,按《續(xù)齊諧記》說(shuō)法,因?yàn)榕录狼妆或札埶`,因此創(chuàng)造了粽子這種食物,用粽葉包裝,是因?yàn)轵札埮麻~、綠絲?梢娙藗儗(duì)忠義之士感情之彌篤了。
傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的習(xí)俗6
1.賽龍舟。相信大家都看過(guò)劃龍舟比賽吧,它是端午節(jié)的主要習(xí)俗。賽龍舟的起源是相傳古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后,追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。直到今天,賽龍舟作為中國(guó)民間傳統(tǒng)水上體育娛樂項(xiàng)目,已流傳兩千多年,除了端午節(jié)之外,也多是在喜慶節(jié)日舉行。從現(xiàn)在的角度看,賽龍舟不僅是為了紀(jì)念屈原了,它現(xiàn)在已經(jīng)超越了一項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)的范疇,變成了一種中華民族代代傳承的精神圖騰。
2.插菖蒲、艾葉。這個(gè)習(xí)俗的出現(xiàn)是因?yàn)樵谙惹貢r(shí)代,普遍認(rèn)為五月是個(gè)毒月,五日是惡日,故相傳五月五日這天邪佞當(dāng)?shù),五毒并出。這樣,在此日插菖蒲、艾葉以驅(qū)鬼,薰蒼術(shù)、白芷和喝雄黃酒以避疫,就是順理成章的事。并且人們還避“端五”忌諱,稱之為“端午”。
3.佩飾香包之類的小物件。端午節(jié)戴佩飾香包之類的小物件也有著一段悠久的歷史。香包有用五色絲線纏成的,也有用碎布縫成的。這些隨身攜帶的袋囊顏色鮮艷,袋囊內(nèi)的填充物幾經(jīng)變化,從吸汗的蚌粉、驅(qū)邪的靈符、銅錢,辟蟲的雄黃粉,發(fā)展成裝有香料的香囊,制作也日趨精致,成為端午節(jié)特有的民間藝品。
4.食粽。端午節(jié)吃粽子,這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子美味可口,很多人都喜歡,現(xiàn)在不管是在端午節(jié)那天或者在平時(shí),吃粽子的人都很多。
介紹幾種端午節(jié)吃的食物:
1.粽子
做法:將糯米泡一夜,然后把花生米、豇豆泡6小時(shí)以上,五花肉切塊加醬油、姜、料酒、糖和鹽漿一夜。把粽葉泡軟,取一片粽葉折出一個(gè)三角,放一勺米,再放豆、花生米、肉和棗,最后再放一勺米。用手壓實(shí)米,把粽葉從上往下折疊,疊成三角形,用棉線綁結(jié)實(shí)。在高壓鍋放進(jìn)沒過(guò)粽子的水,上面壓一個(gè)盛水的盆,蓋好鍋蓋,扣限壓閥燒開一個(gè)半小時(shí)即可。
2.煎堆
做法:將糯米粉150克用清水和成粉團(tuán),放人沸水中煮熟,然后加入350克生糯米粉、100克白糖揉成面團(tuán)作為為皮料。將紅糖、白糖加適量清水煮熬成糖膠液,再加入爆谷花、花生仁和芝麻仁拌勻成餡,并趁熱按成小團(tuán)。然后取皮面55克,包入餡料750克,搓成圓形,灑上一層水后,粘上一層芝麻,即成煎堆生坯。最后鍋內(nèi)加植物油燒至六七成熱,放入生坯,炸至膨起呈圓形至熟即可。
3.吃鱔魚
砂鍋鱔魚的'做法:先將冬菇浸軟去腳、燒腩切塊,蒜肉用將滾之油炸黃撈起,把鱔魚洗凈抹水?dāng)貕K,加腌料腌二十分鐘。然后將鱔魚沾滿生粉用滾油大火炸黃撈起,約二分鐘后重炸至金黃色撈起。再將生菜洗凈,切短段放在煲仔內(nèi)。[美食中國(guó)]在鍋內(nèi)放油一湯匙,爆香姜、蒜,放冬菇和酒半湯匙,加入調(diào)味煮滾,把燒肉和鱔魚兜均勻,倒落在己放有生菜之煲內(nèi),最后加蓋大火煮滾,放蔥和加油二湯匙即可。
當(dāng)吃粽子的時(shí)候,我們都會(huì)記得這個(gè)節(jié)日,每年的農(nóng)歷五月初五,是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié),它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午節(jié)還有很多別稱:如端五、端陽(yáng)、午日節(jié)、重五節(jié)、五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)、天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)和龍日等等。20xx年9月30日在阿聯(lián)酋首都阿布扎比召開的聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)會(huì)議決定:中國(guó)端午節(jié)成功入選《世界人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。
傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的習(xí)俗7
在中國(guó)眾多的傳統(tǒng)節(jié)日中,我最喜歡過(guò)端午節(jié),因?yàn)槲矣X得端午節(jié)最有趣。端午節(jié)不僅充滿了民族特色,還彌漫著濃郁的水鄉(xiāng)文化,承載著中華民族傳統(tǒng)文化。人們緬懷先烈忠貞愛國(guó),代代相傳、繼承發(fā)揚(yáng),祝福祖國(guó)美好人人幸福安康。
相傳在兩千多年前,楚國(guó)有一位著名的愛國(guó)詩(shī)人屈原,因?yàn)槌䥽?guó)滅亡,悲憤不已,他忠貞不屈,含恨跳河自盡。人們怕水里的魚吃掉屈原的尸體,便將米、肉等美味的食物,用粽葉包起來(lái)投入河中,希望魚兒只吃粽子不吃屈原的尸體。屈原跳江那天是五月初五,在中國(guó)農(nóng)歷上屬“端午”之日,為紀(jì)念屈原,人們就將這一天定為“端午節(jié)”,家家戶戶吃粽子,以紀(jì)念屈原的忠君愛國(guó)。屈原是一位愛國(guó)主義詩(shī)人,一生創(chuàng)作了不少作品,如:《離騷》、《九歌》、《九章》、《天問》……原本他是想滅秦國(guó)的,但自從楚國(guó)郢都被秦軍攻破后,屈原便跳進(jìn)汩羅江自盡,以身殉國(guó)。
端午節(jié)就是為了紀(jì)念偉大的愛國(guó)詩(shī)人屈原才“誕生”出來(lái)的節(jié)日,也許正因?yàn)閷?duì)屈原的敬愛,所以有些偏向這個(gè)節(jié)日。
端午節(jié)吃粽子,是中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗。自己動(dòng)手包粽子,已變成傳統(tǒng)文化新風(fēng)尚?蓜e小瞧包粽子,那也是一門技術(shù)活。主要分三個(gè)步驟:首先,要準(zhǔn)備粽葉,將其刮毛、洗凈,堆放整齊備用;其次,要準(zhǔn)備粽餡,主要是以米為主,將米用水浸泡半小時(shí),再配些花生綠豆之類的豆類,再配些肉塊或蛋黃,攪拌均勻,調(diào)好鹽味即可;最后,才是包粽子,左手托著粽葉,將粽葉按45度角對(duì)折成漏斗狀,右手舀粽餡導(dǎo)入粽葉卷成的.漏斗里,再將粽葉卷起來(lái)包裹住粽餡,完全密封并裹緊,然后用繩子捆緊,粽子就包好了。
吃著粽子看龍舟賽,是我每年過(guò)端午節(jié)的最愛。我今年有幸去看了一次賽龍舟。到達(dá)賽龍舟的場(chǎng)地時(shí),岸兩邊早已被圍觀的人們圍得水泄不通了,我看了橋上的一個(gè)空擋,便叫家人擠了過(guò)去。這個(gè)位置居高臨下整個(gè)江面一目了然。賽龍舟開始了,每只龍舟都像一支離弦的箭,一個(gè)勁的向前沖,每一只龍舟下面都都綁著不少粽子,每向前一步,龍舟上都有人用刀子把粽子斬下扔進(jìn)水里。每只龍舟的速度都不分上下。
端午節(jié)是我們中國(guó)的節(jié)日是為了紀(jì)念屈原的日子,我永遠(yuǎn)會(huì)銘記在心,因?yàn)槲覀兪驱埖膫魅恕A夏子孫。
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