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重陽節(jié)要吃什么好
重陽節(jié)要吃的東西
1、菊花
飲酒賞菊可是古人在重陽節(jié)的保留項目,請注意,“就菊花”可不光是看,古人還將菊花泡酒暢飲。要說做這個菊花酒也不難,用菊花加糯米、酒曲,按一般的釀制方法就可以制得一壇清新的菊花酒了。其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、去痿痹、延緩衰老等功效。
2、重陽糕
重陽糕又叫“撐腰糕”、“花糕”、“發(fā)糕”或“菊糕”,是用發(fā)面做成的糕點,輔料有棗子、杏仁、松子、栗子,屬于甜品,也有加肉做成咸味的。老人吃了重陽糕就不會腰酸背痛了,所以每年要給老人吃重陽糕,讓老人腰桿硬朗精神好。在重陽習(xí)俗中,吃重陽糕是必不可少的一項,因為“糕”與“高”諧音,寓義生活水平步步升高,象征合家歡樂吉祥如意。
3、大棗
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味,抗過敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血,是老年人冬季的補養(yǎng)佳品。
4、核桃
核桃是補腦的最佳食品,亦是補腎固精、溫肺定喘的食療品,對尿頻、咳嗽等癥有很好療效。老年人常吃核桃,能夠頭腦清晰、耳聰目明。
5、板栗
栗子有百果之王的美稱,既可以補脾健胃,又能夠補腎強筋,還具有活血止血作用。在深冬季節(jié),每天吃幾顆栗子,有利于補養(yǎng)元氣,強壯腎精。
重陽節(jié)中國各地的飲食習(xí)俗
1、上海市:上海豫園于重陽節(jié)辦菊花會,以新巧、高貴、珍異三項評分定高下。
2、江蘇省:重陽節(jié),南京人家以五色紙鑿成斜面形,連綴成旗,插于庭中。長洲縣重陽節(jié)吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無錫縣重陽節(jié)吃重陽糕、九品羹。
3、浙江。航B興府重陽節(jié)互相拜訪,除非親友家有喪事,才往靈前哭拜。桐廬縣九月九日備豬羊以祖,稱為秋祭。同時也在重陽節(jié)綁粽子,互相饋贈,稱為重陽粽。
4、廣東省:連川重陽,童男童女皆至城外相聚答歌,州人圍觀。南雄府九月九日請茅山道士建王母會,想求取子嗣的青年婦女都會前來參加。陽江市重陽節(jié)放紙鳶,并系藤弓于其上,在半空中聲音十分嘹亮。臨高縣民重陽節(jié)早起,大家齊聲高喊“趕山貓”,以此為安和富利之吉兆。
5、河北。合愫涌h九月九日,有姻親關(guān)系的家庭會互相送禮,稱為“追節(jié)”。永平府以重陽的天氣占未來晴雨。重陽節(jié)若下雨,這幾個日子也都會下雨。典周縣境內(nèi)無山,縣民多于重陽節(jié)上城樓登高。
6、山東。翰乇辈咳思矣谥仃柟(jié)吃辣蘿卜湯,有諺語道:“喝了蘿卜湯,全家不遭殃”。鄄城民間稱重陽節(jié)為財神生日,家家烙焦餅祭財神。鄒平則在重陽祭祀范仲淹,舊時,染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒,忌回娘家過節(jié),有“回家過重陽,死她婆婆娘”的說法。
重陽放風(fēng)箏習(xí)俗
在潮汕農(nóng)村,有不少人信命運,認為每逢農(nóng)歷九月九日“重陽節(jié)”是“轉(zhuǎn)運日”。因而此日有些人攜帶自己的風(fēng)箏登高放飛,意謂“衰運”盡去,“好運”將來。人人都想方設(shè)法讓自己的風(fēng)箏順利高飛并任其飄流,以償心愿。不過有不少風(fēng)箏在中途放飛時斷線,故潮諺曰:“九月九,風(fēng)箏斷線滿天走”。對斷線飛來的風(fēng)箏,人們忌撿,怕?lián)斓絼e人的“衰運”。
在福州,撿斷線風(fēng)箏到底晦不晦氣,沒有一個準確說法,但是福州人重陽登高放風(fēng)箏,最忌諱的就是“風(fēng)箏斷線”,連提到這幾個字都是不被允許的!皵嗑風(fēng)箏”不吉利。意味著有不好的事會發(fā)生。過去人們嫁女兒,剛過門或還沒進門,女婿就死了或毀婚,就叫“斷線”,可見對風(fēng)箏線斷了這件事,人們很忌諱。
臺灣重陽放風(fēng)箏的習(xí)俗,則與之相反。放風(fēng)箏時不僅外形爭奇斗艷,還以“風(fēng)吹相咬”(就是玩風(fēng)箏“打架”)為樂事。好斗者往往會在風(fēng)箏上加裝暗器,如小鋸片或尖銳的鉛片等,用來切斷對方的絲線,或者是放長絲線去纏拉大風(fēng)箏的尾巴,然后再用力一扯就將大風(fēng)箏拉下來了。
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