奶香土司做法步驟

　　奶香土司的做法步驟

　　1. 除了黃油，所有材料一起放下去揉，直到揉到面起筋在加入黃油揉除薄膜，揉圓放在溫室下發(fā)酵到2倍大

　　2. 擠出面團(tuán)內(nèi)的空氣把面團(tuán)分成三份，揉圓在溫室下醒15分鐘，取一個(gè)醒發(fā)好的面團(tuán)，用搟面杖搟成長(zhǎng)條狀面片寬度和土司模寬度一致，將搟好的面片從上往下卷起來，一定要卷緊，把卷好的面團(tuán)收口朝下放入土司盒低部，依次卷好，排入土司盒，把土司盒放在溫度38度，濕度85%的條件下進(jìn)行二次發(fā)酵，

　　3. 發(fā)酵到九成滿的時(shí)候蓋上土司盒蓋送入預(yù)熱好165度的烤箱，烤35分鐘左右

　　4. 趁熱脫模，把土司放在冷卻架上，冷卻了以后就可以切片了，可以開吃了，做個(gè)面包不容易啊，

　　小貼士

　　要想成功一定要耐的住粘，千萬不要覺的太粘就加面粉

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