關于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)策劃書
轉眼間一段時間的工作告一段落了,我們又將開啟新一輪的工作,又有新的工作目標,需要認真地為此寫一份策劃書。那么你知道策劃書如何寫嗎?以下是小編整理的關于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)策劃書,希望能夠幫助到大家。
關于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)策劃書1
西餐這個詞是由于它特定的地理位置所決定的。“西”是西方的意思。一般指西歐各國!安汀本褪秋嬍巢穗。我們通常所說的西餐不僅包括西歐國家的飲食菜肴,同時還包括東歐各國,也包括美洲、大洋洲、中東、中亞、南亞次大陸以及非洲等國的飲食。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食,多以長形桌臺為臺形。
但近幾個年代以來,隨著東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融,東方人民已經逐漸了解到西餐中各個菜式的不同特點,并開始區(qū)別對待了。一些高級飯店也分別開設了法式餐廳、意式餐廳等,西餐作為一個籠統(tǒng)的概念逐漸趨于淡化,但西方餐飲文化作為一個整體概念還是會繼續(xù)存在的。
經營宗旨和理念
明月西餐廳的經營宗旨為:“著意求新,以客為尊”,經營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛,融匯西方餐館美食”。
市場定位
1.選址方面:明月西餐廳位于學院的美食街內,與連串的快餐店連在一起,但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質的服務。
2.格調方面:明月西餐廳為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優(yōu)質的服務,給顧客貴族式的享受,力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,引導消費者轉變消費觀念,向崇尚自然、追求健康方面轉變。
3.校園市場環(huán)境方面:校園經濟的市場有很廣的發(fā)展領域,消費者也是很單純的消費,相對外部市場競爭要小,個體經營單純,以小投資為主,服務于在校大學生。服務于學生,應該提供最優(yōu)質的服務,首先,要吸引學生的注意目光,讓他們能在最短的時間來光顧本店,所運用的營銷方法是多種途徑的;其次,是怎樣達到以下營銷效果。
潛在客戶
現實客戶
滿意客戶
美譽度100
所運用的營銷方法也是多種多樣的。
4.SWTO分析
學院現有一萬三千幾個師生,調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%,正因如此,飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。
S:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶爾去美食街的人占了全師生65.8%。
W:大多數學生都習慣了到快餐和學校所設的飯?zhí)镁筒,對于西餐廳來說不那么的習慣,但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38.2%。
O:現時有40.2%師生覺得現在學校最缺的服務是就餐環(huán)境,而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,這可表明了,明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
T:美食街有眾多快餐店和學校內有五間飯?zhí)?/p>
管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.
2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
3營造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性。
4.公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干
產品介紹
以西式扒類為主,結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐,小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的'需求:
1.推出皇牌主食套餐,經濟實惠,例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷,各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。
2.西餐結合快餐
例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3.美顏甜品
例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學生品嘗。
4.根據不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點心、沙拉等。
例如:現磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
市場營銷策略
1.品牌策略:
“明月西餐廳”這個店名易記,易讀,好聽!懊髟隆币辉~可以營造典雅的個性氛圍傳播快捷,符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀大方,要具有獨特性;易吸引人的注意。
2.價格策略:
(1)主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次,得到選購“滿足”。
3.促銷策略
(1)西餐廳的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產品和服務的區(qū)別,在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。
(2)為迎合本餐廳的經營宗旨為:“著意求新”,促銷戰(zhàn)略中應包含以下4方面:
A.求新:我國的西餐廳不但歷史久遠,而且品種豐富,已初步形成了高、中、低檔的格局,沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可謂五花八門,一應俱全,但都是多年一層不變的老面孔,消費者對此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發(fā)展的潮流,因此,要在傳統(tǒng)基礎上做足做夠“新”字文章,增強其吸引力。
B.求變:過去20年,人們以能解決溫飽為主,而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主,所以,西餐廳也要以變應變,在工藝、烹調、配料上求變來滿足人們的口味,一變天地寬,這樣才能牢牢抓住消費者,以拓展西餐廳業(yè)市場空間。
C.求奇:要在求新和求變的基礎上求奇,同樣一個商品,變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞,我們應該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā),同時,求奇,還表現在西餐廳結合上取長補短,用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳,也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳,做到出奇制勝。
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一、活動主題
創(chuàng)新改變生活,創(chuàng)業(yè)成就你我
二、活動目的
宣揚創(chuàng)新精神,實踐創(chuàng)業(yè)夢想。響應國家關于開創(chuàng)“大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新”新局面的號召,活躍校內文化生活,動員引導廣大師生群體參與到“大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新”的`活動中來。
三、活動簡介
1、活動內容
通過現場展示和宣傳,給我!盎ヂ摼W+”比賽獲獎項目做推廣。各門店通過“降價、提質、優(yōu)服”整體提升創(chuàng)業(yè)基地形象。
2、活動時間
20xx.10.31—20xx.11.4
3、活動地點
一二食堂中間
4、活動對象
長沙醫(yī)學院全校師生及學校周邊居民
5、主辦單位
長沙醫(yī)學院學生就業(yè)與工作處
6、承辦單位
長沙醫(yī)學院大學生創(chuàng)業(yè)聯盟
四、活動流程
“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)宣傳活動周”活動具體活動時間安排;
1.前期準備(10.25-10.30):
物品準備:帳篷、海報、傳單、寫真、橫幅、工作證
人員準備:工作人員、主持人培訓
資料準備:宣傳稿(創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新項目,項目入駐程序等)
召集校級組織和各院系主席統(tǒng)一宣傳工作(微博、微信、院系班級群)。
2.中期活動(10.31-11.4)
中午11:30—12:30、下午5:00—6:00
在一二食堂中間擺點(項目展示、宣傳)。
各已創(chuàng)業(yè)項目在店內宣傳并做好接待工作。
3.活動后期(11.4—11.7)
匯總此次活動內容,整理相關材料向學與就業(yè)工作處匯報成果
五、工作安排
物品準備:創(chuàng)業(yè)聯盟主席團、辦公室、宣傳策劃部(陳勝虎同學總負責)
主持培訓、錄音:大學生活動制造者(李松蓉同學總負責)
活動現場布置、后期總結:創(chuàng)業(yè)聯盟辦公室、子石映畫(陳振宇同學總負責)
六、經費預算
1.橫幅三條 100元
2.噴繪一張 150元
3.傳單4千張 400元
4.工作牌等其他物品 250元
共計:900元
。ㄈ坑纱髮W生創(chuàng)業(yè)基地各門店提供)
七、總結
希望此次活動在各創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的共同努力下取得可喜的成果,愿我校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作越做越好!
主辦單位:長沙醫(yī)學院學生就業(yè)與工作處
承辦單位:長沙醫(yī)學院大學生創(chuàng)業(yè)聯盟
活動時間:20xx年10月31日—11月4日
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