實(shí)用的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃模板合集九篇
時(shí)間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間流逝，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長(zhǎng)，是時(shí)候靜下心來好好寫寫計(jì)劃了。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃9篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
一.戶外用品店創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
1.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)之一：市場(chǎng)空間較大
根據(jù)著名旅游網(wǎng)站“攜程網(wǎng)”的調(diào)查，我國(guó)旅游人數(shù)正以每年26%的速度增長(zhǎng)，而其中增長(zhǎng)最快的就是20~40歲年齡段的“背包一族”;旅游用品市場(chǎng)需求則每年增長(zhǎng)17%。與全球戶外運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)年交易額150多億美元的規(guī)模相比，中國(guó)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)還處于興起階段，市場(chǎng)發(fā)展空間相對(duì)較大。
2.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)之二：投資收益看好
據(jù)了解，專業(yè)裝備是目前戶外運(yùn)動(dòng)的主要開銷之一，有些登山“發(fā)燒友”的裝備在萬元以上，即使是中低擋的裝備也要XX多元。此外，戶外旅游用品的易耗性較大，顧客多次購(gòu)買的需求較強(qiáng)。
3.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)之三：入行門檻不高
開戶外旅游用品店，對(duì)創(chuàng)業(yè)者沒有太大的專業(yè)要求，只要其熱愛旅游，喜歡結(jié)交朋友，又善于溝通，就能開張迎客。戶外旅游用品店的顧客大都多是年輕人，因此選在大中專院校附近可近水樓臺(tái)先得月。在廣告宣傳上也很省力，自助游特別是野外生存體驗(yàn)，是時(shí)下都市年輕人追求的一種時(shí)尚，雖然在我國(guó)才剛剛興起，但人氣劇增。
二.市場(chǎng)分析調(diào)查與定位
一項(xiàng)有關(guān)戶外運(yùn)動(dòng)人群調(diào)查顯示，在經(jīng)常從事戶外運(yùn)動(dòng)的人群中，60.2%具有大學(xué)或同等學(xué)歷，27.4%的人有大學(xué)以上學(xué)歷，由此可見高學(xué)歷的人群占了近九成;從事戶外運(yùn)動(dòng)的人群有其高收入、高學(xué)歷、年輕化的特點(diǎn)，這部分人群對(duì)于這種在歐美國(guó)家頗為普及的休閑方式更容易接受，戶外運(yùn)動(dòng)本身所蘊(yùn)涵的挑戰(zhàn)自我精神也與年輕人積極向上的特質(zhì)相吻合。
而目前在我國(guó)，戶外用品店大多集中在少數(shù)的幾個(gè)大城市，一般中小型城市幾乎很少甚至沒有專業(yè)的戶外用品店，根本無法滿足社會(huì)巨大的需求和供應(yīng)短缺的'矛盾。
選擇適合的品牌，即定位。前期在資金方面先做老百姓能消費(fèi)的起的高性價(jià)比品牌，高端品牌的消費(fèi)畢竟是金字塔尖的少部分人。
三.主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品
戶外用品包括很多種類，有包類、戶外服裝、鞋襪類、帳篷、野外照明、野外伙食、水具、登山攀巖、防護(hù)藥品、工具/儀器/眼鏡、書刊/音像、野外睡具等。
1.產(chǎn)品描述：本店主要代理經(jīng)營(yíng)國(guó)外品牌戶外運(yùn)動(dòng)所有用品，同時(shí)兼顧經(jīng)營(yíng)些其他品牌和外貿(mào)的東西。
2.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：以下幾大類是必不可少的：
1.背包。2.帳篷。3.睡袋。4.登山鞋。5.服裝。6.攀登裝備。
7.其它裝備;指南針,水壺,防潮墊,軍刀,工具鏟,望遠(yuǎn)鏡,旅游書籍,其他戶外用品等
3.產(chǎn)品
1.聯(lián)系好兩到三家戶外運(yùn)動(dòng)廠商或經(jīng)銷商，具體細(xì)節(jié)可參見經(jīng)銷商方面，或者參看一下其他戶外用品店的代理方案。
2.原從代理國(guó)內(nèi)名牌戶外運(yùn)動(dòng)品牌開始，走大眾化模式，即賣別人認(rèn)為好賣的東西，以便迅速入門和鞏固創(chuàng)業(yè)成果。
四.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略
1.公司精神：誠(chéng)信，敬業(yè)，團(tuán)結(jié)，奮斗。
2.經(jīng)營(yíng)理念：顧客就是上帝。
3.戰(zhàn)略目標(biāo)：用一年時(shí)間嘗試不同的經(jīng)營(yíng)方法和經(jīng)營(yíng)理念，結(jié)合本地經(jīng)濟(jì)區(qū)域特點(diǎn)，探索適合自己發(fā)展的道路，為戶外網(wǎng)站的運(yùn)行做好基礎(chǔ)建設(shè)工作。用二年時(shí)間順利鞏固自己店面的基礎(chǔ)，制定出一條適合本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略并初具自己特色，并初步做成自己的戶外運(yùn)動(dòng)俱樂部。用三年做成本地具有一定規(guī)模的和一定竟?fàn)帉?shí)力的綜合戶外用品店。
4.營(yíng)銷方案：
1.聚集人氣最關(guān)鍵
建議建立一個(gè)網(wǎng)上俱樂部，以會(huì)員制的形式吸納旅游愛好者加入，提供免費(fèi)的旅游路線、裝備咨詢服務(wù)，開設(shè)BBS供“驢友”交流心得，并定期策劃、組織會(huì)員旅游活動(dòng)。
2.低價(jià)進(jìn)貨很重要
由于走“群眾路線”，戶外用品小店大多采取平價(jià)策略，因此，控制商品進(jìn)價(jià)非常重要。上海本地旅游用品廠商的價(jià)格明顯偏高，因此去廣州、北京等地進(jìn)貨。進(jìn)貨時(shí)最好多聯(lián)系幾家供貨商，以便貨比三家。
3.宣傳推廣
如今，體育用品生產(chǎn)大量采用高科技，設(shè)計(jì)出多種類型的專用戶外旅行用品，大大提高戶外活動(dòng)的安全性和舒適度。但這些新產(chǎn)品、新消費(fèi)理念需要通過不斷的介紹、推廣，才能被更多人認(rèn)可和接受。建議創(chuàng)業(yè)者通過自己的網(wǎng)站或?qū)I(yè)媒體進(jìn)行宣傳，也可聯(lián)合有關(guān)部門舉辦攀巖、群眾性登山等活動(dòng)，在活動(dòng)中推廣產(chǎn)品。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
我20xx年7月畢業(yè)于太原理工大學(xué)文法學(xué)院，20xx年8月成為安徽省首屆選聘生中的一員，任濉溪縣臨渙鎮(zhèn)海孜村主任助理一職。在校期間做過外聯(lián)、宣傳、班級(jí)管理等工作，對(duì)銷售和管理有一定了解。市場(chǎng)分析 在近年來我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)中，由于有害飼料添加劑和藥物濫用，動(dòng)物機(jī)體微生態(tài)失調(diào)，畜產(chǎn)品中藥物殘留已到了不容置疑的地步。
這不僅有害于廣大消費(fèi)者的身體健康，更阻礙了我國(guó)畜牧產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。 減少直至徹底杜絕農(nóng)作物、肉蛋奶中的病菌病毒和藥物殘留，已成為我國(guó)加入世貿(mào)組織后，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)迫切需要解決的大問題。而蚯蚓養(yǎng)殖業(yè)為綠色農(nóng)副產(chǎn)品帶來了希望。蚯蚓養(yǎng)殖業(yè)近幾年在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)脫穎而出，在特種養(yǎng)殖中獨(dú)樹一幟，為發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)提供了豐富的飼料添加劑和天然肥料。蚯蚓投資小，易養(yǎng)殖，它不像其他特種動(dòng)物產(chǎn)品那樣昂貴，老百姓消費(fèi)不起，到頭來多數(shù)養(yǎng)殖戶因找不到銷路而賠本錢、搭工夫。蚯蚓的消費(fèi)市場(chǎng)是國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)，消費(fèi)對(duì)象是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民自已，產(chǎn)品應(yīng)該不愁銷路。而且生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品完全是綠色食品，蚯蚓產(chǎn)品成為綠色動(dòng)物生長(zhǎng)劑和天然保健劑，在國(guó)際貿(mào)易中具有較大的優(yōu)勢(shì)。 在種植業(yè)中，大量實(shí)踐證實(shí)，施過蚯蚓糞的農(nóng)田土質(zhì)松軟，比施用其它肥料根系發(fā)達(dá)。蚯蚓糞生產(chǎn)的糧、菜、棉、油、茶、苗木、花草專用生物肥和重茬肥，不僅肥效高，抑制有害菌、病毒的效力也很強(qiáng)。
通過微生物間的拮抗作用，防治了土傳病害的發(fā)生，而且由于微生物在土壤中的大量繁殖，可提高地溫。此外利用其中所含的大量有機(jī)質(zhì)的親水性和吸附性，使土壤的保水保肥能力大幅度提高，對(duì)過剩的養(yǎng)分也能長(zhǎng)期保存，保證作物持續(xù)穩(wěn)定地吸收肥水而健壯成長(zhǎng)。蚯蚓糞經(jīng)過微生物發(fā)酵處理可以變成高檔生物肥，能促使植物生長(zhǎng)，并節(jié)省大量農(nóng)藥、化肥，生產(chǎn)的綠色植物都符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。 蚯蚓的`營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 蚯蚓干重約為鮮重的12～21％，水分占鮮重的79～88％。在蚯蚓干體的化學(xué)成分中，主要有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和灰分。其中蛋白質(zhì)的含量約占風(fēng)干重的53.5～65.1%，蚓體中還含有豐富的畜禽所必需的氨基酸。經(jīng)凈化處理的蚯蚓的氮基酸含量都比較豐富，優(yōu)于豆講和玉米，接近于魚粉和飼料料酵母相比，各有優(yōu)缺點(diǎn)。蚯蚓的不足之處是，蚯蚓含硫氦基酸和賴氨基酸較少，用來詞喂單胃動(dòng)吻時(shí)，最好補(bǔ)充一些含上兩種氨基酸飼料或添加劑。
此外，蚯蚓體內(nèi)還含有豐富的維生素a和維生素b族復(fù)合體。每100克蚓體(干)中含維生素b10.25毫克，維生素ba2.3毫克，鐵的含量是豆餅的10倍多，是魚粉的14倍，銅的含量是魚粉的1倍，錳的含量是豆餅和魚粉的4～6倍，鋅的含量也高于豆講、魚粉的3倍以上。其它如鈉、鉀、鎂等的含量都比豆餅高.鈣、磷的含量低于魚粉，但高于豆餅的2～3倍。
總之，蚯蚯蚓蚯不僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高約蛋白質(zhì)飼料，而且是畜、禽的礦物質(zhì)補(bǔ)充飼料的來源。同時(shí)又由于蚯蚓具有清熱、利尿、催乳作用，又是畜、禽很好的保健劑 實(shí)際證明，添加蚯蚓或蚯蚓粉喂豬，增重快，飼料報(bào)酬高;用來喂蛋雞，可以提高產(chǎn)蛋率和蛋重，喂肉雞不但增重快，而且可以降低生產(chǎn)成本。在養(yǎng)貂祠料和養(yǎng)魚餌料中添加蚯蚓或蚯蚓粉，可提高飼料利用率和適口性。 市場(chǎng)營(yíng)銷 在試養(yǎng)殖期間采取和養(yǎng)殖廠合作的方式，定點(diǎn)供應(yīng)，以求打下良好的口碑。此后采取產(chǎn)品宣傳措施，擴(kuò)大蚯蚓的市場(chǎng)影響，吸引更多的養(yǎng)殖戶，擴(kuò)大供給量，不斷形成規(guī)模。在發(fā)展穩(wěn)定的情況下成立蚯蚓養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，吸納群眾養(yǎng)殖，提供蚓種及技術(shù)，企業(yè)專注于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷及產(chǎn)品的成品加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。 五、資金投入及盈利年投入支出（每畝）: 1.用餌料(牛糞,豬糞,雞糞,養(yǎng)蘑菇下腳料均可) 200立方米 每立方米10元 計(jì)20xx元 2. 蚓種40公斤 每公斤20元 計(jì)800元 3.占地費(fèi)1畝 每畝400元 計(jì)400元 4. 水電工具計(jì)500元 合計(jì):3700元年收入:（1） 蚯蚓 20xx公斤 每公斤2元 計(jì)4000元 （2）蚓糞 40噸 每噸150元 計(jì)6000元 合計(jì):10000元純利潤(rùn): 10000-3700=6300元 六、風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策 養(yǎng)殖期間應(yīng)注重自然環(huán)境對(duì)蚯蚓的影響，保持環(huán)境安寧、保暖及排水，以防蚯蚓逃竄。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要給投資者提供企業(yè)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的深入分析和理解。要細(xì)致分析經(jīng)濟(jì)、地理、職業(yè)以及心理等因素對(duì)消費(fèi)者選擇購(gòu)買本企業(yè)產(chǎn)品這一行為的影響，以及各個(gè)因素所起的作用。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中還應(yīng)包括一個(gè)主要的營(yíng)銷計(jì)劃，計(jì)劃中應(yīng)列出本企業(yè)打算開展廣告、促銷以及公共關(guān)系活動(dòng)的地區(qū)，明確每一項(xiàng)活動(dòng)的預(yù)算和收益。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中還應(yīng)簡(jiǎn)述一下企業(yè)的銷售戰(zhàn)略：企業(yè)是使用外面的銷售代表還是使用內(nèi)部職員?企業(yè)是使用轉(zhuǎn)賣商、分銷商還是特許商?企業(yè)將提供何種類型的銷售培訓(xùn)?下面小編分享一篇精美小飾品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文給大家，僅供參考。
如今賣飾品很有市場(chǎng)，漂亮可愛的小飾品總能吸引女孩子們的注意，而飾品本身又是個(gè)本小利大的行業(yè)，很受小本投資者喜愛。一般說來，飾品的利潤(rùn)是保持在百分之五十到百分之二百之間。也就是說進(jìn)貨價(jià)格在4元的東西定價(jià)大概在6---12 塊之間。如此巨大的利潤(rùn)當(dāng)然是決大多數(shù)小本投資者的首選精美小飾品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文精美小飾品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文。但是究竟怎樣做好一個(gè)飾品店，現(xiàn)在讓我們來看看其具體操作：
1.做專業(yè)：近年來市場(chǎng)需求越來越大，做飾品生意的人就越來越多了，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也就更激烈了。不過，飾品的市場(chǎng)空間還很大，因?yàn)槌绷鞑粩嘣谧�，只是要求從業(yè)人員做得更專業(yè)而已。
2.選址：考慮到飾品店的顧客中有一大部分是學(xué)生，所以一般來說選擇大學(xué)城里面或者大學(xué)高中學(xué)校附近等年輕人多特別是時(shí)尚潮流人士多的地方，當(dāng)然繁華的商業(yè)街也可以，但一般說來本人不推薦。
3.裝修：裝修不用像酒店一樣豪華但必須把握住一點(diǎn)盡量顯得時(shí)尚潮流，本身而言飾品就是一種流行潮流，在裝修時(shí)一定要注意格調(diào)，規(guī)范、顯眼，強(qiáng)化品牌的情感性、時(shí)代性，讓店面設(shè)計(jì)和招牌也成為自己的免費(fèi)廣告。專修費(fèi)用一般而言保持在3萬之內(nèi)精美小飾品。3萬針對(duì)精品店而言。 (1―2 萬大概在20―40平米左右。)當(dāng)然也不可一概而論，具體裝修費(fèi)用根據(jù)各地消費(fèi)水平。需要的'東西為：貨架售價(jià)在480元為全鋼架構(gòu)，分四層高為2米，寬為 1。6米，當(dāng)然這個(gè)價(jià)格是最高的。柜臺(tái)，射燈等必須品。
4.進(jìn)貨：進(jìn)貨一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐娜宋摹L(fēng)俗習(xí)慣來選擇;價(jià)位一定要根據(jù)你周圍的消費(fèi)群體的年齡段，城市的消費(fèi)水平，收入情況;服務(wù)一定要到位，這是現(xiàn)代經(jīng)商的根本
5.貨類要全：第一次進(jìn)貨一般預(yù)算五萬比較好，當(dāng)然進(jìn)貨3萬才能把貨物鋪齊。包括彩妝系列、頭飾、手飾等飾品系列、鑰匙鏈、布偶、陶瓷娃娃等禮品系列。貨物要高、低檔次都要有，以滿足不同消費(fèi)者的需求。貨物想要有特色最好去少數(shù)民族地區(qū)進(jìn)貨，藏飾、傣飾都是很流行的�，F(xiàn)在的人注重的是個(gè)性。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
綜觀整個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，既要有戰(zhàn)略的思索又要有戰(zhàn)術(shù)的組織;既要有團(tuán)隊(duì)的建設(shè)又要有生產(chǎn)的安排;既要有市場(chǎng)的開拓又要有資金的調(diào)度;既要有競(jìng)爭(zhēng)的嚴(yán)酷又要有公關(guān)的瀟灑。
一、項(xiàng)目介紹
由于資金有限，想來想去沒有什么更好的項(xiàng)目，時(shí)間緊張也沒有更好的靈感，那還不如走傳統(tǒng)行業(yè)路線——服裝行業(yè)。尤其我們是合作一起開始創(chuàng)業(yè)，需要我們大家共同合作默契來考慮好各方面的事情，遵循互惠互利，有商有量的原則，不能因利和個(gè)人情緒影響店面的發(fā)展，至于我們個(gè)人之間的利潤(rùn)和合作規(guī)則，先等店面開起來，我們?cè)賮硪欢ㄒ环萦?jì)劃書，為以后店面有一個(gè)健康的成長(zhǎng)過程打下基礎(chǔ)。
我決定進(jìn)軍服裝行業(yè)了，其理由如下：
1、衣、食乃生身所需，市場(chǎng)之大
衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見衣服對(duì)于我們的重要性。作為衣食住行之首，人類對(duì)錦衣美服的追求似乎永遠(yuǎn)沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個(gè)性服裝店，還是各大商場(chǎng)的高檔品牌服裝， 實(shí)習(xí)報(bào)告開頭，從幾十元的低檔地?cái)傌浀礁哌_(dá)數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進(jìn)口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費(fèi)者的口味，都有人愿意掏錢捧場(chǎng)。人可以吃好吃壞，有的還可以自己家的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產(chǎn)，所以在這方面上是肯定有需求的;隨著人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意;所以穿，有著很大的市場(chǎng)， 關(guān)注留守兒童實(shí)踐報(bào)告，每人都必須的;冷靜一下，市場(chǎng)之大，競(jìng)爭(zhēng)者，也比比皆是;猶如一塊奶烙上，己有了無數(shù)的螞蟻，都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者，要看我們選擇什么樣的市場(chǎng)定位，及生存方式;讓消費(fèi)者欣賞自己的產(chǎn)品，是最重要的.;這就是我們即將面對(duì)的最重要的根本。
2、服裝業(yè)便于倔起，利于把握生存原則;
我之所以認(rèn)為選擇服裝業(yè)便于倔起，是因?yàn)槭袌?chǎng)之大，購(gòu)量之強(qiáng)，只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費(fèi)群體，在一夜之間，你就是贏家。因?yàn)槭嵌嗌偃嗽谘堇[著這個(gè)市場(chǎng)的生存規(guī)律，所以，只要你冷眼觀看，就能知道自己該怎么著手于這個(gè)行業(yè)，前行者們都告訴了我們這個(gè)道理，不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)，很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)界層，而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。
“沒有失敗的行業(yè)，只有失敗的企業(yè)”這句話， 小學(xué)教師師德論文，蘊(yùn)涵了生存的規(guī)律及危機(jī)，但給予我們一處警示，我們要想生存，就必須解決一些問題：我們服裝規(guī)模、產(chǎn)品定位、群體目標(biāo)等。
我們的項(xiàng)目是做服裝行業(yè)，開個(gè)女式服裝店。
店名：(衣拉客、唯衣、衣新衣異、衣衣布舍)
群體目標(biāo)
國(guó)內(nèi)成年服裝年齡段分類基本為：18-30歲，30-45歲，45-65歲，65歲以上。
二 開店地點(diǎn)
開服裝店當(dāng)然是選在一個(gè)人口密度高，交通便利的地方比較好。但是這些地方的收費(fèi)也是比較高的。對(duì)于剛畢業(yè)的我們，拿出那么高的資金來租房子，實(shí)在是有些困難。所以，我想把店設(shè)在一個(gè)居民樓下面，也就是離丹東二中較近的地方。這里不僅房租便宜，而且離學(xué)校和小區(qū)都比較近，個(gè)年齡層和社會(huì)階層的人都有，對(duì)于服裝款式比較容易選擇。
三 店面裝潢
第一：門口的廣告一定要明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么的。重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的店鋪會(huì)有不同的效果，不要因?yàn)樽约旱陜?nèi)整體的形象影響到自己衣服的檔次，影響到顧客的購(gòu)買欲。第二：燈光等硬件配備也要稍微好一些。如果店鋪不夠亮堂，給人感覺就像快倒閉似的。所以，燈光要冷暖結(jié)合，給人一種很舒適的感覺。當(dāng)然資金有限簡(jiǎn)裝為宜。
四 進(jìn)貨
進(jìn)貨一定要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情：出現(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢(shì)如何?社會(huì)存量多少?價(jià)格漲勢(shì)如何?購(gòu)買力狀況如何?大體上要心中有數(shù)。由于我的店周圍各年齡階層的人都有，所以貨源主要以雜牌為主。進(jìn)貨前要到市場(chǎng)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，看一看，比一比，算一算，想一想。進(jìn)貨時(shí)要試銷，適量，要編制進(jìn)貨計(jì)劃。少進(jìn)試銷，然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多，給顧客更的啊選擇空間。
五 人員分配
由于資金不是很多，我們暫時(shí)不想雇傭工人，先有合伙人一起照顧店面。一個(gè)負(fù)責(zé)進(jìn)貨，一個(gè)負(fù)責(zé)接待顧客。等店鋪不入正軌后，再考慮擴(kuò)張店面的問題。
六 資金預(yù)算
房租：4000/月 裝修費(fèi) 4000 第一次服裝貨款10000 其他費(fèi)用20xx 廣告費(fèi)500 預(yù)留費(fèi)用9500 總計(jì)：30000
七 銷售策略
一切事情就緒后，選擇一個(gè)吉利的日子就可以開業(yè)了。開業(yè)當(dāng)天促銷活動(dòng)是不可少的，我們要讓顧客在本店買的既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，而且還很時(shí)尚的服裝。對(duì)待顧客的要求要盡量滿足，并且態(tài)度一定要和藹。第一次購(gòu)物就要讓消費(fèi)者體會(huì)到我們的真誠(chéng)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
1. 執(zhí)行摘要
本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是以尋求合作為目的，向未來的合作伙伴介紹本公司新產(chǎn)品項(xiàng)目的策略、目標(biāo)、意義、市場(chǎng)、資金與投資分析等。
1.1 項(xiàng)目計(jì)劃
本項(xiàng)目計(jì)劃組建一家有限責(zé)任公司，名稱為"天之素"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營(yíng)。公司成立地點(diǎn)暫定在太原市柳巷北口，注冊(cè)資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營(yíng)企業(yè)法人。本公司將中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機(jī)結(jié)合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開辟一塊嶄新的天地。
公司成立第一年，計(jì)劃年接待顧客量為5.6萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對(duì)象為太原市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。第三年將顧客范圍推廣到整個(gè)太原市,同時(shí)將年接待顧客量擴(kuò)大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠(chéng)招個(gè)人或企業(yè)加盟顧"天之素"食療保健主題餐廳。第五年公司將走出山西，向全國(guó)的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍，屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購(gòu)與上市等多種途徑獲得回報(bào)與退出。
1.2 產(chǎn)品和服務(wù)介紹
"天之素"食療保健主題餐廳將成為一個(gè)多項(xiàng)服務(wù)于一身的餐飲中心，提供以下服務(wù)：
l 向顧客提供保健素食餐品
l 為顧客提供保健飲食咨詢
l 向每位顧客贈(zèng)送素食文化手冊(cè)
l 定期面向會(huì)員進(jìn)行免費(fèi)健康培訓(xùn)
l 為會(huì)員制定保健飲食方案
l 向會(huì)員贈(zèng)送書籍與光盤
1.3 市場(chǎng)機(jī)遇
1.3.1 "民以食為天"是永恒的真理， 餐飲業(yè)是長(zhǎng)青行業(yè)。
改革開放帶來的經(jīng)濟(jì)迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和廣闊的市場(chǎng)空間。目前我國(guó)正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。隨著與國(guó)際市場(chǎng)的接軌中國(guó)餐飲市場(chǎng)更加開放，市場(chǎng)更趨豐富多彩。
1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然對(duì)身體健康更加關(guān)注。
隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進(jìn)，城市居民的收入水平逐年增加，消費(fèi)檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對(duì)飲食的健康關(guān)注會(huì)越來越多。我國(guó)逐漸步入老齡化社會(huì)，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會(huì)對(duì)人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來，人們對(duì)醫(yī)療、保健的消費(fèi)開支將會(huì)不斷增加。
1.3.3 素食文化必將成為21世紀(jì)的飲食新潮流。
當(dāng)全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時(shí)，素食文化以其獨(dú)特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當(dāng)綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識(shí)的時(shí)候，健康科學(xué)的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應(yīng)潮流。
1.4 產(chǎn)品和服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
l 產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，可以盡快的較少阻攔的占領(lǐng)現(xiàn)有市場(chǎng)。素食餐廳盡管在國(guó)外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國(guó)內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領(lǐng)域不僅在太原而且在國(guó)內(nèi)外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢(shì)，可以避免殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，奪取先機(jī)。
l 眾所周知，動(dòng)物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補(bǔ)單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品研究所精誠(chéng)合作，由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補(bǔ)充飲料，如強(qiáng)化果汁等，可在就餐時(shí)為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨(dú)樹一幟。
l 產(chǎn)品的科研含量，可以避免同類企業(yè)的模仿與滲透造成的市場(chǎng)流失。由于餐飲企業(yè)模仿性較強(qiáng)，本公司將努力提高食療保健餐品的科學(xué)含量，不斷開創(chuàng)新的餐品種類，保持企業(yè)在食療保健領(lǐng)域的絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。本公司將謀求與省內(nèi)以及全國(guó)性的科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，為產(chǎn)品的研發(fā)提供理論指導(dǎo)或技術(shù)支持。
l 餐廳及產(chǎn)品具有獨(dú)特幽雅的文化氣息，可以成為企業(yè)的隱性資產(chǎn)，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的，因此可以發(fā)揮大學(xué)生文化素養(yǎng)高、品位高雅的特長(zhǎng)，不僅從餐廳的環(huán)境、餐品、服務(wù)、管理各方面提高文化內(nèi)涵，而且通過引進(jìn)俱樂部的形式，將餐廳經(jīng)營(yíng)成一個(gè)具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。
1.5 重要使命
"天之素"食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營(yíng)健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的食療保健餐品的同時(shí)，推廣科學(xué)、健康、綠色的素食文化。針對(duì)城市居民日益嚴(yán)峻的健康威脅，本公司將順應(yīng)潮流，根據(jù)廣大消費(fèi)者需求推出"天之素"系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費(fèi)提供一個(gè)幽雅恬適的就餐環(huán)境，為城市居民的健康生活開拓一個(gè)嶄新的消費(fèi)領(lǐng)域。
1.6 成功關(guān)鍵
l 開發(fā)一系列具有風(fēng)味獨(dú)特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的科技含量，突出 餐品的食療保健功能。
l 從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù)，都要烘托出濃郁的文化特色，體現(xiàn)對(duì)顧客最體貼完善的人文關(guān)懷，提高顧客對(duì)餐廳的忠誠(chéng)度。
提高餐廳的影響力，穩(wěn)固現(xiàn)有市場(chǎng)，開拓潛在市場(chǎng)，提高客流量，確保毛利潤(rùn)高于40%。
2 產(chǎn)業(yè)背景與項(xiàng)目描述
2.1 產(chǎn)業(yè)背景
2.1.1自然環(huán)境優(yōu)良
我省地處黃河中游峽谷與太行之間，地勢(shì)較高，平均海拔約1000米，東南面又有山嶺阻擋海洋氣候，溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，晝夜溫差大，土質(zhì)肥沃，水質(zhì)優(yōu)良，全省80%以上的地區(qū)具備開發(fā)綠色食品工業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境，其生態(tài)環(huán)境基本保持著良好的自然水平，甚至保持了生態(tài)環(huán)環(huán)境的天然本色，水土大氣的潔凈性相對(duì)較高，適宜進(jìn)行綠色農(nóng)業(yè)的開發(fā)利用。因此，五谷雜糧、蔬菜水果等綠色農(nóng)產(chǎn)品的種植一直是我省特有的優(yōu)勢(shì)資源。
根據(jù)山西的自然資源特點(diǎn)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，就必須發(fā)展雜糧生產(chǎn)。一方面，雜糧作物耐旱、耐瘠是旱作農(nóng)業(yè)的重要作物選擇;另一方面，雜糧作物在國(guó)內(nèi)外很少、很小，只有山西的種類比較多、分布比較廣。
山西省林區(qū)山野動(dòng)植物資源極其豐富，在全國(guó)300多種具有食品及藥用價(jià)值的野生植物資源中我省就有200多種，具有污染少、營(yíng)養(yǎng)豐富、防病治病等優(yōu)點(diǎn)，而這些產(chǎn)品恰恰是山西素食的重要組成部分。
2.1.2 文化底蘊(yùn)深厚
早在公元前一千年的周朝就有專門的食醫(yī)，為帝王提供調(diào)節(jié)膳食的養(yǎng)生保健服務(wù)。后代的素食文化與藥膳食療在中國(guó)醫(yī)學(xué)及飲食文化的發(fā)展中都占有重要位置�！饵S帝內(nèi)經(jīng)》、《神農(nóng)本草經(jīng)》、《傷寒雜病論》、《飲膳正要》、《本草綱目》等醫(yī)學(xué)名著都有對(duì)食療保健膳食的詳細(xì)論述。
民間自來就有"藥補(bǔ)不如食補(bǔ)"之說，其特點(diǎn)是以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，將中藥材經(jīng)過嚴(yán)格的加工，與傳統(tǒng)烹飪?cè)辖Y(jié)合而烹制成的可口菜肴、在進(jìn)餐的同時(shí)起到冶病養(yǎng)身的作用。
山西是中華民族飲食文化的發(fā)祥地，飲食文化成為了三晉文明的一個(gè)重要的組成部分，不少傳統(tǒng)食品在國(guó)內(nèi)、國(guó)際都有一定的知名度，尤其是三晉面食可以成為中華飲食的一枝奇葩，具有花樣繁多、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，但由于近年來開發(fā)不夠，不少傳統(tǒng)食品逐漸消失，前景令人憂慮。
2.1.3 政策環(huán)境優(yōu)越
中國(guó)加入WTO后，中國(guó)農(nóng)業(yè)與餐飲業(yè)將與世界接軌，享受WTO現(xiàn)有成員國(guó)的無歧視貿(mào)易待遇，可以促進(jìn)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，有利于我國(guó)勞動(dòng)密集型產(chǎn)品包括具有比較優(yōu)勢(shì)的特色農(nóng)產(chǎn)品和特色餐飲品牌的出口。
中央關(guān)于以人為本，實(shí)行"五個(gè)統(tǒng)籌"發(fā)展戰(zhàn)略的提出有助于西部開發(fā)的推進(jìn)、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，進(jìn)而為綠色農(nóng)業(yè)、環(huán)保農(nóng)業(yè)提供了難得的機(jī)遇。餐飲業(yè)必然受到這次改革浪潮的影響。
2.2 產(chǎn)品和服務(wù)介紹
市場(chǎng)研究結(jié)果表明，太原市居民對(duì)建立一個(gè)可提供健康咨詢與相關(guān)服務(wù)的餐飲企業(yè)是有需求的。多數(shù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都沒有提供類似健康講座、文化宣傳等方面的服務(wù)。調(diào)查中，有67%的人表示有興趣接受本餐廳有關(guān)健康飲食與素食文化的培訓(xùn)，有54%的人表示有興趣加入本餐廳成立的"天之素"健康俱樂部，并愿意繳納一定的押金以保證他們的會(huì)員身份。
本餐廳將全年開放，每天開放14小時(shí)。為滿足上班族的早餐需要，早晨6點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)。"天之素"食療保健主題餐廳將成為一個(gè)多項(xiàng)服務(wù)于一身的餐飲中心，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：
l 向顧客提供保健素食餐品
l 為顧客提供保健飲食咨詢
l 向每位顧客贈(zèng)送素食文化手冊(cè)
l 定期面向會(huì)員進(jìn)行免費(fèi)健康培訓(xùn)
l 為會(huì)員制定保健飲食方案
l 向會(huì)員贈(zèng)送書籍與光盤
本餐廳的中心職責(zé)就是為顧客提供健康可口的素食餐品。因此，根據(jù)消費(fèi)人群的生理特征，我們將餐品分為三類，即"營(yíng)養(yǎng)保健類"、"功能調(diào)節(jié)類"、"疾病食療類。"
2.2.1 營(yíng)養(yǎng)保健類
抽樣調(diào)查表明，有48%的人認(rèn)為自己及其家人的身體狀況良好，飲食習(xí)慣正常，但對(duì)目前的飲食現(xiàn)狀表示不滿，對(duì)餐品的健美強(qiáng)身需求較為關(guān)注。針對(duì)此類人群本餐廳遵循營(yíng)養(yǎng)平衡原理將推出精品套餐"一二三"，即每位顧客進(jìn)餐時(shí)可根據(jù)選餐提示自主選擇一份水果、二份蔬菜、三份主食，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)合理搭配。
2.2.2 功能調(diào)節(jié)類
抽樣調(diào)查中，有31%的人認(rèn)為自己及其家人的身體狀況介于健康與疾病中間，即屬于城市亞健康人群。針對(duì)此類人群的特征，"天之素"將從維持和調(diào)節(jié)性機(jī)能的角度，推出具有明顯季節(jié)特色的四季餐品："綠色關(guān)懷"、"藍(lán)色關(guān)懷"、"金色關(guān)懷"、"銀色關(guān)懷"。
2.2.3 疾病食療類
抽樣調(diào)查有21%的人對(duì)自己及其家人的身體狀況比較擔(dān)憂，其中又有70%的人此類人群一般對(duì)健康的投資較大，對(duì)飲食習(xí)慣的改善較為主動(dòng)。針對(duì)此類特點(diǎn)，本餐廳將推出藥膳菜肴、湯類粥品、酒茶藥飲、果汁湯劑四類食療餐品，顧客可依據(jù)醫(yī)師的診斷結(jié)果，在本餐廳營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下選擇適當(dāng)?shù)氖沉喜推贰?/p>
健康人群體
亞健康群體
慢性疾病群體
生理特征
身體與心理均無不適狀況，代謝平衡，營(yíng)養(yǎng)充分，精力充沛。
身體雖無明顯疾病，但軀體出現(xiàn)不適應(yīng)感覺，外界的適應(yīng)力降低。
身體處于疾病狀態(tài)，又無法手段得到立竿見影的治療。
餐品種類
套餐"一二三"，即一份水果、二份蔬菜、三份主食的營(yíng)養(yǎng)搭配。
"綠色關(guān)懷"、"藍(lán)色關(guān)懷"、"金色關(guān)懷"、"銀色關(guān)懷"四季餐品。
分為：藥膳菜肴、湯類粥品、酒茶藥飲、果汁湯劑四類。
備注：以上的三種餐品種類，每種餐品中都充分包含了大豆等植物高蛋白類食品，完全可以避免不科學(xué)素食帶來的蛋白質(zhì)攝取不足。
備注：以上的三種餐品種類，每種餐品中都充分包含了大豆等植物高蛋白類食品，完全可以避免不科學(xué)素食帶來的蛋白質(zhì)攝取不足。
3 市場(chǎng)調(diào)查與分析
3.1 調(diào)查目的
l 了解人們對(duì)飲食健康關(guān)注程度。
l 調(diào)查人們對(duì)素食產(chǎn)品的了解程度和市場(chǎng)容量的大小。
l 消費(fèi)者對(duì)素食產(chǎn)品的態(tài)度、價(jià)格承受能力。
l 業(yè)內(nèi)人士對(duì)素食餐廳的建議和看法。
3.2 調(diào)查方法與對(duì)象
根據(jù)調(diào)查目的，擬訂調(diào)查提綱，采用問題答卷、訪談等多種形式進(jìn)行調(diào)查。訪問對(duì)象為各大中城市消費(fèi)人群、各方面飲食專家、中醫(yī)專家、酒店、餐廳經(jīng)營(yíng)戶以及其他一些食品加工企業(yè)。
3.3 調(diào)查時(shí)間
我們的調(diào)查時(shí)間為4月5日—4月25日，分為三個(gè)階段：
首次主要為計(jì)劃的初步擬制與預(yù)賽提供些基本信息。正式調(diào)查是在5月13日-18日期間，在相關(guān)單位的大力支持配合下，團(tuán)隊(duì)人員進(jìn)行合理分工，對(duì)選取地點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地全面正式的調(diào)查，以獲取最直觀的信息與感受。補(bǔ)充調(diào)查截至7月3日，考慮到正式調(diào)查數(shù)據(jù)中出現(xiàn)的缺陷和飾物，又對(duì)本省樣本進(jìn)行了一次補(bǔ)充調(diào)查。
3.4 樣本分布
在兼顧到代表性、經(jīng)濟(jì)條件和時(shí)間因素的情況下，我們對(duì)團(tuán)隊(duì)成員力所能及的六個(gè)城市進(jìn)行了初步的市場(chǎng)調(diào)查。其中每個(gè)城市的樣本調(diào)查均采用問卷式結(jié)合訪問式的方法，其中問卷設(shè)計(jì)中開放式題目比例為40%，封閉式題目為60%。部分特殊樣本則采用電子咨詢或E—mail的聯(lián)系方式。總共發(fā)出調(diào)查問卷600份，收回545份，依據(jù)真實(shí)性、標(biāo)準(zhǔn)性、準(zhǔn)確性、完整性的原則，我們對(duì)收集到的資料進(jìn)行了嚴(yán)格的審核篩選。最終獲得520份有效問卷。
3.5 調(diào)查結(jié)果與定性分析
3.5.1 市場(chǎng)的分布情況
餐飲行業(yè)的市場(chǎng)分割最重要的形式是其區(qū)域性，80%的服務(wù)對(duì)象居住在距中心周圍3公里以內(nèi)，平均車程5分鐘可視為確定距離范圍的基準(zhǔn)。"天之素"作為一個(gè)較為獨(dú)特的保健主題餐廳，由于其俱樂部的會(huì)員制度、技巧化的營(yíng)銷策略，將吸引一些居住較遠(yuǎn)的人們前來光臨，估計(jì)顧客的工作、居住地一般不超過5公里。健身中心之所以選址在柳巷北口，其原因是那里交通便利，人口增長(zhǎng)迅速、流動(dòng)量大，家庭收入較高，該地區(qū)人們對(duì)飲食品位的要求較高、對(duì)健康保健也有較大的潛在需求。
家庭收入是判斷顧客群的另一重要因素。根據(jù)抽樣調(diào)查顯示，約75%的調(diào)查對(duì)象的家庭年收入超過2萬元，29%的調(diào)查對(duì)象的家庭年收入超過3.5萬元。調(diào)查研究表明，約75%的調(diào)查對(duì)象的家庭收入超過2萬元，29%的調(diào)查對(duì)象的家庭收入超過3.5萬元。研究表明，從事管理、服務(wù)等行業(yè)的對(duì)象對(duì)飲食健康的關(guān)注程度遠(yuǎn)比其他行業(yè)人員多，而本地區(qū)的正是太原市管理人員、服務(wù)人員較為集中的地區(qū)。
3.5.2 競(jìng)爭(zhēng)分析
太原市餐飲業(yè)隨改革開放、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民物質(zhì)、文化生活水平的提高而不斷發(fā)展。其主要特點(diǎn)是：高、中、低檔次幅度大;各地餐飲風(fēng)味特色、品種多;吃飯、品嘗、休閑、會(huì)友、宴客、喜慶不同消費(fèi)需要經(jīng)營(yíng)方式活躍;投資者多元化，有國(guó)營(yíng)、集體，也有私營(yíng)、個(gè)體，還有外資、合資，所有制形式多樣化，造成競(jìng)爭(zhēng)的不平等狀況。從比例上看，大酒店與小餐館相對(duì)較多，面對(duì)普通大眾的中型餐館數(shù)量較少，尤其是獨(dú)具特色的風(fēng)味餐廳。
通過調(diào)查了解到，雖然餐飲業(yè)具有投資少、回報(bào)直接、利潤(rùn)豐厚的特點(diǎn)，但只有23%的餐飲企業(yè)認(rèn)為自己的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)良好、盈利客觀，54%的單位對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀表示擔(dān)憂或不滿，23%的企業(yè)經(jīng)營(yíng)慘淡，生意蕭條。調(diào)查結(jié)果顯示，大約有不到65%的人認(rèn)為現(xiàn)有的'餐飲企業(yè)由于缺乏健康的產(chǎn)品特色、缺乏文化底蘊(yùn)、忽視服務(wù)特色，雷同現(xiàn)象普遍。而一些特色餐館以其靈活的機(jī)制、有效的成本控制、隨行就市的價(jià)格體系、鮮明的服務(wù)特色在調(diào)查中普遍受到大家的歡迎。
據(jù)調(diào)查結(jié)果得知，本餐廳的主要競(jìng)爭(zhēng)來自3公里以內(nèi)的提供類似服務(wù)條件的餐飲企業(yè)，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是柳巷附近的大小餐館、酒店。這些餐館、酒店的優(yōu)勢(shì)是消費(fèi)層次適中、餐品花樣繁多、風(fēng)味獨(dú)特。弱點(diǎn)是對(duì)餐品的健康關(guān)注較少、服務(wù)特色不明顯、衛(wèi)生條件不佳，餐品的模仿性大。80%的被調(diào)查者認(rèn)為健康、可口、價(jià)格適中、服務(wù)周到是餐飲行業(yè)最重要的幾個(gè)因素。絕大多數(shù)的消費(fèi)者受可變性因素影響較大，對(duì)該餐飲企業(yè)的忠誠(chéng)度較低。調(diào)查表明，有65%以上的消費(fèi)者表示會(huì)經(jīng)常換一些新的餐飲地點(diǎn)進(jìn)行消費(fèi)。
本餐廳建筑面積200平方米，設(shè)有客席、廚房、洗漱間、更衣室、會(huì)員活動(dòng)室等。餐廳除了提供給會(huì)員個(gè)人的飲食保健方案，還將提供團(tuán)體和家庭的健身運(yùn)動(dòng)以相關(guān)講座培訓(xùn)。下表顯示我們的競(jìng)爭(zhēng)地位：
| 小吃店 | 中式餐館 | 快餐店 | 酒店 | 本餐廳 | |
| 餐品服務(wù) | 有 | 有 | 有 | 有 | 有 |
| 飲食方案 | 無 | 無 | 無 | 無 | 有 |
| 文化宣傳 | 無 | 無 | 有 | 有 | 有 |
| 會(huì)員服務(wù) | 無 | 無 | 無 | 無 | 有 |
3.5.4 市場(chǎng)發(fā)展的走勢(shì)
首先，消費(fèi)者日益成熟，人們對(duì)餐飲產(chǎn)品的需求經(jīng)過了求新、求廉、求優(yōu)的心理過程，逐漸向"求綠"即產(chǎn)品的健康品質(zhì)上轉(zhuǎn)變，尤其是工業(yè)化社會(huì)帶來的諸多化學(xué)污染、過分消費(fèi)導(dǎo)致的富貴病的出現(xiàn)，更加促使人們重新定位自己的餐飲消費(fèi)的取向。70%以上的人認(rèn)為目前大多數(shù)的餐廳、酒店依然停留在對(duì)顧客的感官的滿足之上，鋪天蓋地的廣告對(duì)顧客進(jìn)行合理、健康的飲食消費(fèi)是一種誤導(dǎo)。
其次，大眾消費(fèi)成為餐飲市場(chǎng)的主角。研究表明，人均收入在6000元以上時(shí)，食品行業(yè)包括餐飲業(yè)就會(huì)有大發(fā)展時(shí)期。而我國(guó)北京、上海、杭州等地已經(jīng)達(dá)到這一水平，其他城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭良好，因此，餐飲業(yè)迎來了龐大的大眾化市場(chǎng)。有關(guān)數(shù)字表明，20xx年我們居民在外用餐支出的比重已達(dá)到18.7%，比上一年提高2.4個(gè)百分點(diǎn)。而今年一季度太原市城市居民人均消費(fèi)性支出就達(dá)1457元，同比增長(zhǎng)9.4%。飲食服務(wù)費(fèi)用增長(zhǎng)23.8%。在關(guān)于消費(fèi)場(chǎng)所的統(tǒng)計(jì)中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)人傾向于去中小型餐廳就餐，其中有80%以上的調(diào)查對(duì)象表示經(jīng)常在中式餐廳就餐，而西式餐廳多屬于休閑消費(fèi)。
第三、人們的健康意識(shí)在提高，飲食觀念在逐漸轉(zhuǎn)變。
40%以上的人群認(rèn)為自己或家人的健康值得關(guān)注。60%以上的調(diào)查對(duì)象表示醫(yī)療開支或保健開支成為本家庭生活開支重要的組成部分，并對(duì)現(xiàn)在的醫(yī)療保健費(fèi)用不堪承受。調(diào)查中，多數(shù)中老年人認(rèn)為保持良好的飲食習(xí)慣是保持健康的關(guān)鍵因素。盡管占82%以上的調(diào)查對(duì)象稱自己認(rèn)識(shí)到飲食對(duì)健康的重要性，但只有32%的人表示自己已經(jīng)養(yǎng)成了健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣。大約有75%以上的人表示對(duì)自己的飲食及健康表示不滿意，希望有所改進(jìn)。
第四、素食具有廣闊的市場(chǎng)空間可以開發(fā)。大多數(shù)調(diào)查對(duì)象表示自己喜歡吃各類蔬菜、水果等素食食品，有72%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為蔬菜、水果、谷物雜糧等素食餐品經(jīng)過精心烹制，完全可以成為與肉食媲美的佳肴。有60%的人認(rèn)為只要科學(xué)的進(jìn)行搭配，素食是一種有益人體健康的飲食選擇。但是，由于人們對(duì)于素食產(chǎn)品的了解程度還不是很高，對(duì)素食的理解還有許多偏見或誤解，因此有必要對(duì)科學(xué)的健康的素食文化進(jìn)行宣傳。
5 公司戰(zhàn)略與具體操作
5.1 發(fā)展戰(zhàn)略
l 初期(1-3 年)
主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過積極有效的營(yíng)銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹立"天之素"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、開發(fā)，產(chǎn)品的研制、推廣，為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。
l 中期(4-6 年)
鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，擴(kuò)大銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò);進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè);在此基礎(chǔ)上，向外部定向募集資金,并著手誠(chéng)招個(gè)人或企業(yè)加盟"天之素"食療保健主題餐廳。
屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于山西省境內(nèi)發(fā)展，而要向全國(guó)的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍。
l 長(zhǎng)期(5-10 年)
屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴(kuò)張，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。
公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式，迅速培養(yǎng)自己對(duì)特許經(jīng)營(yíng)體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹(jǐn)慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎(chǔ)，把"天之素"產(chǎn)品、服務(wù)及營(yíng)業(yè)系統(tǒng)(包括商標(biāo)、商號(hào)等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)規(guī)范)，以營(yíng)業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營(yíng)業(yè)權(quán)。同時(shí)積極進(jìn)行品牌宣傳，強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營(yíng)，積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營(yíng)的效率，實(shí)現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴(kuò)張。
5.2 選擇地點(diǎn)
經(jīng)過全面的分析研究(包括位置的可進(jìn)入性、大小、分區(qū)的限制及東城區(qū)的地價(jià)等)，決定將主餐廳設(shè)在柳巷北口附近，該地位于一個(gè)較高收入居民區(qū)地帶，并正在大力發(fā)展商業(yè)設(shè)施。
我們選了一個(gè)街道口作為建設(shè)點(diǎn)，過街行人和四輛容易看到，且出入方便。理論上講，方便的地理位置是一個(gè)餐廳為顧客提供的最基本的利益之一，至于餐廳的大小則可以由市場(chǎng)的需要而定。據(jù)我們了解，太原市政府將以當(dāng)今國(guó)際化大都市中央商業(yè)區(qū)為標(biāo)準(zhǔn)，在柳巷新開發(fā)的太原市銅鑼灣商業(yè)步行街，力爭(zhēng)將柳巷建成中國(guó)一流的大型綜合商業(yè)區(qū)。目前已經(jīng)開始基建工作。
5.3 裝修配置
本餐廳的建筑面積200平方米，是根據(jù)市場(chǎng)滲透分析與公司實(shí)力綜合考慮認(rèn)為較為適合的面積�？紤]以后的顧客量的增加，餐廳將制定合理的加盟方式，在太原不同地區(qū)逐步擴(kuò)大服務(wù)范圍。
由美術(shù)學(xué)院建筑設(shè)計(jì)專業(yè)的同學(xué)主持，已草擬了符合餐廳初期運(yùn)營(yíng)要求的平面設(shè)計(jì)方案。建筑風(fēng)格和就餐環(huán)境對(duì)顧客的滿意度影響很大，70%以上的被調(diào)查者給予這方面以第一考慮。因此裝修布置的費(fèi)用作為一項(xiàng)可變開銷，本餐廳將其定位于4%-9%。我們將遵循整體性原則，既可以保持我們形象的統(tǒng)一，又可以使我們的費(fèi)用支出保持較低水平。參見下圖：餐廳的初期平面圖
本餐廳將通過獨(dú)特的設(shè)計(jì)特色和文化氣氛為就餐者提供一個(gè)溫馨舒適的消費(fèi)環(huán)境。
首先，餐廳整體格調(diào)為古色古香的傳統(tǒng)風(fēng)格，餐廳內(nèi)種有一些易于護(hù)養(yǎng)、美觀大方的綠色花草，體現(xiàn)出傳統(tǒng)文化古樸、典雅的風(fēng)韻，木制臺(tái)面，有插花裝飾，給人以賞心悅目的感覺。
其次，墻壁用紅色和桔黃的相間色為主體。墻面在齊腰位置采用一些耐碰撞、耐磨損的木飾、墻磚，做局部裝飾、護(hù)墻處理。此外頂棚以素雅、潔凈材料做裝飾頂棚對(duì)比墻壁的顏色選擇比較暖色的材料，如乳膠漆，采用暖色調(diào)可以增進(jìn)顧客的食欲。
第三，背景音樂以悠揚(yáng)、舒緩、輕松、靜謐的古典樂曲為主。
第四，餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給人清新自然涼爽的感覺。餐廳的頂面安裝適合于餐廳布置的吊燈，造型簡(jiǎn)單典雅。
第五，餐廳燈光根據(jù)飲食心理學(xué)研究成果，多以黃色燈光為主。照明也可以采用混合光源，即低色溫?zé)艉透呱珳責(zé)艚Y(jié)合起來用，借助頂面、地面、燈光的變化達(dá)到理想的劃分效果。
最后，餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作，實(shí)現(xiàn)了綠色理念。中式餐廳的餐具非常講究，杯盞碗碟應(yīng)突出中式及保健的特色，餐廳根據(jù)不同食品的需要為顧客提供相應(yīng)的餐具。
5.4 職工
餐廳預(yù)計(jì)第一年需要6名全職人員，15名半職人員。全職人員包括營(yíng)養(yǎng)保健師、廚師、前廳經(jīng)理、領(lǐng)班、領(lǐng)位、服務(wù)員。他們的工資根據(jù)不同職位將在每小時(shí)5元至8元之間，另加各種福利(如醫(yī)療、人壽保險(xiǎn)等)及免費(fèi)家庭會(huì)員證;工作滿足一年以上者，每年可享受兩周假期。半職雇員將由主管人員指導(dǎo)，工資為每小時(shí)3元，也可獲得家庭會(huì)員證。根據(jù)調(diào)查得知，我們的工資在本地區(qū)是有競(jìng)爭(zhēng)力的。
管理人員將對(duì)雇員進(jìn)行廣泛的職業(yè)技能訓(xùn)練。由于保健餐廳強(qiáng)調(diào)顧客的穩(wěn)定性，因此培養(yǎng)高素質(zhì)的雇員對(duì)保持老顧客有著極其重要的作用。我們的雇員還將接受素食文化、保健知識(shí)等方面的培訓(xùn)，使我們的雇員培訓(xùn)比競(jìng)爭(zhēng)者更為系統(tǒng)和正規(guī)。
我們還將從附近高校中招收一定數(shù)量的學(xué)生雇員，使"天之素"有一批年青、熱情、素質(zhì)較高的臨時(shí)雇員，這些雇員可以工作二到四年。一些特殊的服務(wù)項(xiàng)目如健康知識(shí)講座、素食烹飪培訓(xùn)等臨時(shí)性活動(dòng)，我們將根據(jù)需要臨時(shí)簽訂合同。這主要是由于中心在開辦初期需求尚不穩(wěn)定，同時(shí)也可以節(jié)省常規(guī)性開銷。
5.5 風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避
5.5.1 外部風(fēng)險(xiǎn)
隨著中國(guó)加入WTO，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó)，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來自國(guó)外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。
5.5.2 內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
5.5.3 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
(1) 在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
(2) 項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。
(3) 項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
5.5.4 原料資源風(fēng)險(xiǎn)
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
5.5.5 應(yīng)對(duì)措施
l 汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。
l 嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。
l 項(xiàng)目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。
l 進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
l 與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
5.6 保險(xiǎn)和法律事務(wù)
健身中心的保險(xiǎn)將通過中國(guó)平安保險(xiǎn)公司購(gòu)買。資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值，商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失。
為了防止意外事故而造成會(huì)員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購(gòu)買一般責(zé)任保險(xiǎn)。當(dāng)然，中心管理人同會(huì)采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會(huì)員簽署無責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)處理。
本餐廳將通過獨(dú)特的設(shè)計(jì)特色和文化氣氛為就餐者提供一個(gè)溫馨舒適的消費(fèi)環(huán)境。
首先，餐廳整體格調(diào)為古色古香的傳統(tǒng)風(fēng)格，餐廳內(nèi)種有一些易于護(hù)養(yǎng)、美觀大方的綠色花草，體現(xiàn)出傳統(tǒng)文化古樸、典雅的風(fēng)韻，木制臺(tái)面，有插花裝飾，給人以賞心悅目的感覺。
其次，墻壁用紅色和桔黃的相間色為主體。墻面在齊腰位置采用一些耐碰撞、耐磨損的木飾、墻磚，做局部裝飾、護(hù)墻處理。此外頂棚以素雅、潔凈材料做裝飾頂棚對(duì)比墻壁的顏色選擇比較暖色的材料，如乳膠漆，采用暖色調(diào)可以增進(jìn)顧客的食欲。
第三，背景音樂以悠揚(yáng)、舒緩、輕松、靜謐的古典樂曲為主。
第四，餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給人清新自然涼爽的感覺。餐廳的頂面安裝適合于餐廳布置的吊燈，造型簡(jiǎn)單典雅。
第五，餐廳燈光根據(jù)飲食心理學(xué)研究成果，多以黃色燈光為主。照明也可以采用混合光源，即低色溫?zé)艉透呱珳責(zé)艚Y(jié)合起來用，借助頂面、地面、燈光的變化達(dá)到理想的劃分效果。
最后，餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作，實(shí)現(xiàn)了綠色理念。中式餐廳的餐具非常講究，杯盞碗碟應(yīng)突出中式及保健的特色，餐廳根據(jù)不同食品的需要為顧客提供相應(yīng)的餐具。
5.4 職工
餐廳預(yù)計(jì)第一年需要6名全職人員，15名半職人員。全職人員包括營(yíng)養(yǎng)保健師、廚師、前廳經(jīng)理、領(lǐng)班、領(lǐng)位、服務(wù)員。他們的工資根據(jù)不同職位將在每小時(shí)5元至8元之間，另加各種福利(如醫(yī)療、人壽保險(xiǎn)等)及免費(fèi)家庭會(huì)員證;工作滿足一年以上者，每年可享受兩周假期。半職雇員將由主管人員指導(dǎo)，工資為每小時(shí)3元，也可獲得家庭會(huì)員證。根據(jù)調(diào)查得知，我們的工資在本地區(qū)是有競(jìng)爭(zhēng)力的。
管理人員將對(duì)雇員進(jìn)行廣泛的職業(yè)技能訓(xùn)練。由于保健餐廳強(qiáng)調(diào)顧客的穩(wěn)定性，因此培養(yǎng)高素質(zhì)的雇員對(duì)保持老顧客有著極其重要的作用。我們的雇員還將接受素食文化、保健知識(shí)等方面的培訓(xùn)，使我們的雇員培訓(xùn)比競(jìng)爭(zhēng)者更為系統(tǒng)和正規(guī)。
我們還將從附近高校中招收一定數(shù)量的學(xué)生雇員，使"天之素"有一批年青、熱情、素質(zhì)較高的臨時(shí)雇員，這些雇員可以工作二到四年。一些特殊的服務(wù)項(xiàng)目如健康知識(shí)講座、素食烹飪培訓(xùn)等臨時(shí)性活動(dòng)，我們將根據(jù)需要臨時(shí)簽訂合同。這主要是由于中心在開辦初期需求尚不穩(wěn)定，同時(shí)也可以節(jié)省常規(guī)性開銷。
5.5 風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避
5.5.1 外部風(fēng)險(xiǎn)
隨著中國(guó)加入WTO，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó)，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來自國(guó)外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。
5.5.2 內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
5.5.3 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
(1) 在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
(2) 項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。
(3) 項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
5.5.4 原料資源風(fēng)險(xiǎn)
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
5.5.5 應(yīng)對(duì)措施
l 汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。
l 嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。
l 項(xiàng)目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。
l 進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
l 與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
5.6 保險(xiǎn)和法律事務(wù)
健身中心的保險(xiǎn)將通過中國(guó)平安保險(xiǎn)公司購(gòu)買。資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值，商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失。
為了防止意外事故而造成會(huì)員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購(gòu)買一般責(zé)任保險(xiǎn)。當(dāng)然，中心管理人同會(huì)采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會(huì)員簽署無責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)處理。
6. 營(yíng)銷組合策略
6.1有形化營(yíng)銷策略
6.1.1 用于做出并認(rèn)真履行自己的承諾
由于本公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。
通過菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。在太原各處大醫(yī)院、診所聘請(qǐng)一些醫(yī)生，通過醫(yī)療咨詢向顧客進(jìn)行素食文化的引導(dǎo)。食療保健具有的延續(xù)性、計(jì)劃性決定了本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本公司將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：
l 顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。
l 將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
l 建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
6.1.2 大力打造"天之素"的品牌形象
根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，本公司將導(dǎo)入CIS(企業(yè)形象系統(tǒng))，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。
圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，公司通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。
作為一個(gè)素食餐廳開展綠色營(yíng)銷，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
6.2 技巧化營(yíng)銷策略
6.2.1 推廣保健知識(shí)、宣傳素食文化
本餐廳將在營(yíng)銷過程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過進(jìn)行專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)"天之素"產(chǎn)品的宣傳介紹。
推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的素食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，參加飲食文化節(jié)，傳播素食文化。
我們的餐廳計(jì)劃在開業(yè)兩個(gè)月后籌辦公司網(wǎng)站的建立，首先通過網(wǎng)絡(luò)讓更多的人接觸、認(rèn)同素食文化，進(jìn)而認(rèn)識(shí)"天之素"、支持"天之素"的發(fā)展，通過網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以大大擴(kuò)大"天之素"的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。
6.2.2 重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)
本公司將通過一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理方方面面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1 與員工、供應(yīng)商建立精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂健身等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進(jìn)貨政策，積極為供應(yīng)商提供市場(chǎng)信息，進(jìn)而開拓市場(chǎng)空間。
2 社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
3 政府媒介關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息，制造新聞事件。
6.3 差異化營(yíng)銷策略
6.3.1 突出"天之素"的特色所在
本公司主要是對(duì)本餐廳的文化特色、產(chǎn)品特色、服務(wù)特色、環(huán)境特色進(jìn)行大力宣傳，從而實(shí)現(xiàn)餐廳的差異化營(yíng)銷。
本公司特色營(yíng)銷將側(cè)重于以下一些重點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
6.3.2 實(shí)行開放式的會(huì)員制度
為建立長(zhǎng)期的穩(wěn)定的客源，本餐廳將組成一個(gè)健身俱樂部，利用信函、電話、廣告等方式吸引第一批會(huì)員100名，每人只需繳納50元會(huì)費(fèi)，或者在本餐廳累計(jì)消費(fèi)超過到99元時(shí)，就可以成為本俱樂部的正式會(huì)員，并附送一張附屬會(huì)員卡，可以本人使用也可以送給親友。有效期為一年，期滿續(xù)交會(huì)費(fèi)。會(huì)員可以享受餐品價(jià)格優(yōu)惠、電話購(gòu)物、健身知識(shí)培訓(xùn)、戶外集體活動(dòng)等權(quán)益。
"天之素"健康俱樂部在初創(chuàng)期間吸收了第一批會(huì)員之后，我們將逐步利用地方報(bào)紙、廣播電臺(tái)等媒體，播發(fā)俱樂部的時(shí)事新聞，并通過與醫(yī)療衛(wèi)生、體育健身等機(jī)構(gòu)組織建立合作互助關(guān)系，為進(jìn)一步爭(zhēng)取會(huì)員、擴(kuò)大影響打好基礎(chǔ)。
6.3.3 發(fā)揮素食餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì)
本公司產(chǎn)品的目標(biāo)人群為城市居民�？紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本公司的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤(rùn)。
在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來計(jì)算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。
七. 附錄：
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6
一．商業(yè)想法
1.西安家教市場(chǎng)的現(xiàn)狀與分析
西安人口眾多，居民生活富足，而且高校云集。無論家長(zhǎng)還是大學(xué)生，對(duì)家教的需求都是很大的。目前西安市區(qū)中的家教公司是很有限的，而且便重于提供在職教師做家教，一般不為大學(xué)生介紹。但是，并非所有的家長(zhǎng)都需要專門的在職教師做家教，一是經(jīng)濟(jì)條件限制，二是時(shí)間、地域限制。有很多家長(zhǎng)權(quán)衡利弊之后，會(huì)選擇物美價(jià)廉的大學(xué)生家教，而且大學(xué)生也急需家教工作來做生活補(bǔ)助。
2.找家教的一般路徑
大多數(shù)家長(zhǎng)在找家教時(shí)，會(huì)有三種主要途徑：一是通過中介網(wǎng)站，但不很可靠，而且信息處理更新很慢；二是家教公司，但價(jià)格又太高；三是自己托人去找，或自己招聘，但需要花一些時(shí)間來篩選。大部分學(xué)生在找家教時(shí)，也有三種途徑：一是通過學(xué)校組織，但照顧不到所有學(xué)生；二是通過中介網(wǎng)，但效果不很好；三是自己去找，但基本上沒有結(jié)果。
3.家長(zhǎng)找家教時(shí)關(guān)心的問題
家長(zhǎng)在找家教時(shí)，會(huì)關(guān)注這幾點(diǎn)：首先是教員的質(zhì)量，包括輔導(dǎo)能力、授課水平；其次是信任度，可靠程度；三是價(jià)格，西安市居民畢竟大部分都是中等收入。
4.專業(yè)化大學(xué)生家教應(yīng)運(yùn)而生
現(xiàn)在市場(chǎng)上很適合辦一個(gè)專業(yè)化的大學(xué)生家教公司：以大學(xué)生教員為主，以向教員、學(xué)員收取中介費(fèi)為主要收入，通過網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、新聞、廣播、傳單、海報(bào)等方式宣傳和營(yíng)銷，以教員執(zhí)證上崗、協(xié)議書、推薦信為保證，并為教員提供短時(shí)間的專業(yè)培訓(xùn)，以市區(qū)內(nèi)中等收入家庭為主要目標(biāo)，成立實(shí)體店鋪和虛擬網(wǎng)店相綜合的接待管理系統(tǒng)，具備熱線、網(wǎng)絡(luò)、實(shí)體店相結(jié)合的立體化客戶服務(wù)與咨詢，并以為家長(zhǎng)分憂為大學(xué)生解難為職責(zé)的專業(yè)化大學(xué)生家教公司。
二．市場(chǎng)調(diào)研
1.客戶分析
西安市區(qū)有510萬人，中等收入人口占300萬左右，其中至少有30萬的學(xué)員市場(chǎng)；西安市區(qū)有60多所高校，在校大學(xué)生有60萬左右，需要找家教的至少有20萬。由此可見，西安大學(xué)生家教市場(chǎng)空間是很大的，而且目前還沒有專業(yè)的家教公司涉足。
2.現(xiàn)有家教公司分析
目前西安的教育機(jī)構(gòu)也不少，但以培訓(xùn)為主，尤其是英語；知名的家教公司有限，而且局限于提供在職教師做家教；專業(yè)的教學(xué)網(wǎng)也有很多，但其教育資源很有限，更新又慢，而且大部分還收費(fèi)，又不能與學(xué)員及時(shí)溝通�，F(xiàn)有的家教公司和機(jī)構(gòu)不能滿足大眾的需要。
3.大學(xué)生家教的優(yōu)勢(shì)
大學(xué)生家教，相對(duì)來說有以下優(yōu)勢(shì)：一是時(shí)間充足，隨叫隨到，上門服務(wù)；二是收費(fèi)低，適合更廣大的人群；三是比較容易跟學(xué)員溝通，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)；四是容易管理培訓(xùn)，可以很快培育出優(yōu)秀教員。當(dāng)然也有一些缺點(diǎn)，比如知識(shí)不夠系統(tǒng)，講解不夠?qū)I(yè)等，但這些問題可以通過短期培訓(xùn)和指導(dǎo)來解決。而且西安大學(xué)生很多，完全可以通過嚴(yán)格的篩選系統(tǒng)來選出優(yōu)秀的教員。
三．市場(chǎng)營(yíng)銷
1.客戶目標(biāo)
學(xué)員目標(biāo)鎖定在中等收入家庭，以中小學(xué)文化課輔導(dǎo)為主，重在鞏固和提高。教員目標(biāo)鎖定于在校大學(xué)生，以成績(jī)優(yōu)異者為主。
2.全方位立體化的營(yíng)銷計(jì)劃
目標(biāo)：打造一個(gè)在西安地區(qū)有一定影響力的品牌。
重點(diǎn)：信譽(yù)、質(zhì)量、保證、客服。
策略：推出適合、親近客戶的政策，如低價(jià)高質(zhì)量的上門服務(wù)、教員持證上崗、推介信與協(xié)議書的保證等。
路徑：
�。�1）專業(yè)化的服務(wù)網(wǎng)站，在各大信息網(wǎng)、博客、論壇上宣傳自己的服務(wù)內(nèi)容和優(yōu)勢(shì)；
�。�2）傳單、海報(bào)轟炸人群密集地帶，如家屬區(qū)；
�。�3）交通要道上的實(shí)體店鋪，做好咨詢服務(wù)；
�。�4）報(bào)紙、廣播、新聞的相關(guān)報(bào)道和采訪、渲染。
四．我的資格
08年3月創(chuàng)辦“渭南朝陽家教網(wǎng)”，4月成立“渭南朝陽家教中心”。經(jīng)過三個(gè)月的努力、探索和總結(jié)，建成了一個(gè)初具規(guī)模的系統(tǒng)，在渭南市打下了一片市場(chǎng)，并為30多位學(xué)生都介紹了家教。
08年10月來到西安，在華夏人壽學(xué)習(xí)了一個(gè)月，取得理財(cái)顧問和客服專員的資格，曾強(qiáng)了自己的銷售和交際能力，總結(jié)出了一套系統(tǒng)化的市場(chǎng)開拓模式，并積累了一定的客戶源。
我是師范院校畢業(yè)，做過6個(gè)月的家教中介，經(jīng)常與家長(zhǎng)探討孩子的教育問題，對(duì)教育理解深刻，積累了許多客服、管理、市場(chǎng)營(yíng)銷的經(jīng)驗(yàn)。
五．公司綜述
1.公司是純服務(wù)性質(zhì)的，用有限責(zé)任制經(jīng)營(yíng)，可以接受外界融資，但要將產(chǎn)權(quán)和管理權(quán)分開。
2.主要產(chǎn)品：為家長(zhǎng)和大學(xué)生提供介紹家教的服務(wù)，周末、節(jié)假日文化課補(bǔ)習(xí)班。
3.注冊(cè)資金5萬，啟動(dòng)資金3萬，流動(dòng)資金2萬。初期主要投資市場(chǎng)開拓，一旦正常運(yùn)營(yíng)后，便可以將盈利轉(zhuǎn)投于公司發(fā)展。一般3個(gè)月后便可以盈利，估計(jì)第一年月純利10000左右。
六．公司的保命和發(fā)展
1.公司利潤(rùn)來源于教員與學(xué)員繳納的中介費(fèi)。中介費(fèi)月交，學(xué)員每月10元，教員每月10元，都要簽訂協(xié)議，并交納一定的保證金。
2.公司類似職介所，但專業(yè)性強(qiáng)，系統(tǒng)化程度高。決不是職介所那樣的`“一錘子買賣”，而是長(zhǎng)期的合作和服務(wù)，并保證教員質(zhì)量，保證教員收入。
3.提供物美價(jià)廉的專業(yè)化服務(wù)，完全貼近大眾消費(fèi)者，自然會(huì)較容易地創(chuàng)出品牌，做大市場(chǎng)。而且一旦有了市場(chǎng)，形成一個(gè)賺錢的系統(tǒng)，以后主要工作就是客服。當(dāng)客戶市場(chǎng)像滾雪球一樣越滾越大時(shí)，發(fā)展壯大就是一個(gè)必然。
七．財(cái)務(wù)計(jì)劃
傳單、海報(bào)以及廣告所花的費(fèi)用都比較低，網(wǎng)上推廣基本上不會(huì)有太大花費(fèi)，大部分資金會(huì)用在實(shí)體店鋪和員工的傭金上。
初期啟動(dòng)資金3萬足夠，流動(dòng)資金2萬，一旦公司正常運(yùn)營(yíng)后，3個(gè)月左右便可盈利，而且市場(chǎng)會(huì)越做越大。
八．公司目標(biāo)
短期目標(biāo)：
一年內(nèi)在西安生根發(fā)芽，并形成一定影響力，逐漸占據(jù)擴(kuò)大市場(chǎng)；三年內(nèi)拓展業(yè)務(wù)，完善市場(chǎng)，形成綜合型的知名教育公司。
長(zhǎng)期目標(biāo)：
五年內(nèi)在全國(guó)各大城市逐漸成立分公司，在全國(guó)范圍占據(jù)10%的市場(chǎng)，形成有影響力和知名度的綜合連鎖教育公司。
九．個(gè)人目標(biāo)
短期目標(biāo)：
5年內(nèi)負(fù)責(zé)公司策劃管理與市場(chǎng)開拓，與公司一同發(fā)展，在西安市生根發(fā)芽，做大做強(qiáng)。力爭(zhēng)在25歲時(shí)掙夠100萬。
長(zhǎng)期目標(biāo)：
10年內(nèi)綜合發(fā)展，個(gè)人資產(chǎn)要翻兩番，成為有錢又有名望的，并在社會(huì)上舉足輕重的青年企業(yè)家。
十．公益計(jì)劃
公司正常盈利后，每年拿出5%的紅利來資助貧困大學(xué)生，為優(yōu)秀的貧困大學(xué)生免費(fèi)介紹家教，為勤學(xué)好學(xué)的留守兒童提供義務(wù)的輔導(dǎo)。
十一．創(chuàng)意欄
公司理念：
讓所有孩子的生活都充滿愛與希望，攜手共創(chuàng)孩子們美好的未來！
想人所想，急人所急，為大眾提供物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇7
任何事業(yè)要成功，必先有所規(guī)劃，網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)亦是如此。特別是這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今不過數(shù)年，不似成熟產(chǎn)業(yè)那般容易了解，因此一份說得清楚、經(jīng)得起反覆討論的事業(yè)計(jì)劃書，對(duì)未來事業(yè)的發(fā)展性以及創(chuàng)業(yè)融資工作的進(jìn)行具有關(guān)鍵性的影響。
一份好的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書應(yīng)能符合下列三項(xiàng)功能：
1.協(xié)助創(chuàng)業(yè)者認(rèn)清策略方向及經(jīng)營(yíng)型態(tài)。
2.提供公司未來成長(zhǎng)的藍(lán)圖。
3.協(xié)助公司資金募集的需求。
實(shí)際上，一份成功的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書并沒有一定的格式，而是下列四大要素的綜合體。
1.經(jīng)營(yíng)企業(yè)。
2.產(chǎn)品/服務(wù)/技術(shù)。
3.市場(chǎng)/行銷計(jì)劃。
4.資金規(guī)劃。
特別值得一提的是，經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書應(yīng)該強(qiáng)調(diào)企業(yè)的優(yōu)點(diǎn)及長(zhǎng)處，并且認(rèn)清可能的缺點(diǎn)以及彌補(bǔ)完善的方法。
◎經(jīng)營(yíng)企業(yè)
若是沒有優(yōu)良的經(jīng)營(yíng)理念及經(jīng)營(yíng)企業(yè)，一個(gè)新創(chuàng)事業(yè)是難以成功的。以Yahoo!為例，原始創(chuàng)作者楊致遠(yuǎn)及世界創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室(elab.icxo.com)DavidFilo固然是今天Yahoo!居功厥偉的催生者，但若是沒有以TimKoogle為首的`經(jīng)營(yíng)企業(yè)，Yahoo!可能沒有今天的規(guī)模及成功。
成功的經(jīng)營(yíng)企業(yè)所須具備的特質(zhì)大略可匯總?cè)缦拢骸た喔蓪?shí)干的努力。
·破斧沉舟的決心。
·堅(jiān)定不移的自信。
·清晰深遠(yuǎn)的思慮。
·激勵(lì)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)。
·誠(chéng)實(shí)可靠的信用。
企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人應(yīng)該尋找的企業(yè)組成分子是可以彌補(bǔ)彼此缺點(diǎn)，進(jìn)而才有機(jī)會(huì)組成自我成長(zhǎng)機(jī)能的完整企業(yè)，以面對(duì)創(chuàng)業(yè)的挑戰(zhàn)。
◎產(chǎn)品/服務(wù)/技術(shù)
由于網(wǎng)絡(luò)快速發(fā)展與蔓延的特性，先進(jìn)入電子商務(wù)市場(chǎng)的從業(yè)者雖會(huì)因硬體或軟體的障礙，然而由于技術(shù)在市場(chǎng)上可取性高且網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品及服務(wù)的易模仿性，使得如何表現(xiàn)出產(chǎn)品/服務(wù)的間的差異化及與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的區(qū)別成為相當(dāng)重要的一環(huán)；故如何將產(chǎn)品/服務(wù)/技術(shù)表現(xiàn)出顯著的價(jià)值，決定了公司在消費(fèi)者心目中的獨(dú)特地位以建立使用者轉(zhuǎn)移成本，才是網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵所在。
在網(wǎng)絡(luò)領(lǐng)域中，將產(chǎn)品/服務(wù)/技術(shù)放在經(jīng)營(yíng)模式（BusinessModel）中加以描述，以體現(xiàn)其在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的重要性將是理清經(jīng)營(yíng)問題的好方法，這一點(diǎn)也許是網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)家們應(yīng)該多著墨的重點(diǎn)。
◎市場(chǎng)/行銷計(jì)劃
在網(wǎng)絡(luò)行業(yè)中重要的市場(chǎng)/行銷計(jì)劃，包括如何了解網(wǎng)友們的需要？如何滿足網(wǎng)友的需求？要以收費(fèi)方式來賺取公司存活的資金收入，還是初期以建立品牌形象及市場(chǎng)占有率為優(yōu)先考量，而將可賺取的利潤(rùn)留待以后回收？對(duì)以上問題提出不同的解答方式，均可能在網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)中衍生出各不相同的經(jīng)營(yíng)模式；且實(shí)際的市場(chǎng)及行銷計(jì)劃也隨網(wǎng)絡(luò)運(yùn)用型態(tài)而各有差異，并由此延伸出形式多樣的市場(chǎng)及資源分配問題，故清晰的邏輯及企業(yè)間的辯證將是創(chuàng)業(yè)者在復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)中脫穎而出的重要因素。
◎資金規(guī)劃
經(jīng)營(yíng)企業(yè)、產(chǎn)品/服務(wù)/技術(shù)、市場(chǎng)/行銷計(jì)劃等三大要素若皆已完備，則企業(yè)欠缺的將主要是資金的投入。由于網(wǎng)絡(luò)中有許多花錢甚多（burnmoney）的例子，且有大多數(shù)新興網(wǎng)絡(luò)公司目前仍在虧損狀態(tài)，如何讓投資人認(rèn)同經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，將有賴于結(jié)合可行的經(jīng)營(yíng)邏輯及精細(xì)的財(cái)務(wù)規(guī)劃。
由于確實(shí)可行的財(cái)務(wù)規(guī)劃是投資者注資的主要參考依據(jù)，因此網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)企業(yè)除了以創(chuàng)新的理念開發(fā)新市場(chǎng)運(yùn)作模式外，財(cái)務(wù)規(guī)劃亦為不可偏廢的工作。
網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)企業(yè)如何將構(gòu)思的想法或藉以形成的計(jì)劃清楚地表達(dá)出來，則有賴于市場(chǎng)計(jì)劃書的撰寫與分析；此一撰寫歷程即為企業(yè)對(duì)經(jīng)營(yíng)理念的沙盤演練，及援引外界資訊修正內(nèi)容使的完善的過程，藉此企業(yè)或在實(shí)際運(yùn)作前，事先發(fā)現(xiàn)可能的機(jī)會(huì)、威脅及企業(yè)組成的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)，提高創(chuàng)業(yè)成功的機(jī)會(huì)。
提供撰寫市場(chǎng)計(jì)劃書的建議如下：
一、計(jì)劃摘要
二、市場(chǎng)概況及機(jī)會(huì)
三、產(chǎn)品/服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
四、行銷策略及計(jì)劃
五、核心技術(shù)
六、財(cái)務(wù)規(guī)劃及資金運(yùn)作
七、經(jīng)營(yíng)企業(yè)及股權(quán)結(jié)構(gòu)
八、可能的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇8
早餐店，選址宜在大型住宅小區(qū)內(nèi)，專門為小區(qū)住戶提供營(yíng)養(yǎng)合理的早餐，也便于在小區(qū)內(nèi)部開展外賣服務(wù)。既為營(yíng)養(yǎng)早餐，那就一定要著眼“營(yíng)養(yǎng)”二字。經(jīng)營(yíng)種類，主食可提供面包、搭配牛奶、豆?jié){、果汁，同時(shí)配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時(shí)令新鮮蔬果。通常大家早餐不習(xí)慣吃水果，然而專家們建議，科學(xué)的吃法是早上和飯前，這樣營(yíng)養(yǎng)更加均衡，而且有利于吸收。
一部分的白領(lǐng)，常常工作得很晚。盡管每天早上困得不行，還是得爬起來為丈夫和兒子做早餐。在外面小攤上的早餐實(shí)在不衛(wèi)生，讓人不放心，再加上傳統(tǒng)早餐營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理，兒子又正在長(zhǎng)身體，因此寧可中斷自己的.睡眠，也要親自為家人做早餐。由此看來，開一家營(yíng)養(yǎng)早餐配送公司，也大有文章可做。
店面選擇在大型住宅小區(qū)內(nèi)，專門為小區(qū)住戶提供營(yíng)養(yǎng)合理的早餐，也便于在小區(qū)內(nèi)部開展外賣服務(wù)。既然是營(yíng)養(yǎng)早餐，那就一定要著眼“營(yíng)養(yǎng)”二字。經(jīng)營(yíng)種類，主食可提供面包，搭配牛奶、豆?jié){、果汁，同時(shí)配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時(shí)令新鮮果蔬。通常大家早餐不習(xí)慣吃水果，然而專家們建議，科學(xué)的吃法是在早上和飯前，這樣營(yíng)養(yǎng)更加均衡，而且有利于吸收。吃慣了油條胡辣湯，很多人口味一下子難免改不過來，所以，還可以選擇小米稀飯、饅頭小菜、煎雞蛋等這些傳統(tǒng)早餐品種。
在經(jīng)營(yíng)時(shí)，既可以由顧客隨意點(diǎn)，也可以借鑒西式快餐的方法，將早餐品種搭配成套，例“面包+牛奶+蘋果”，“饅頭+小米粥+煎雞蛋”，這那就很標(biāo)準(zhǔn)的套餐模式，方便顧客選擇。公司的經(jīng)營(yíng)方式可采取集中加工，設(shè)店定外賣和分散投遞到戶的經(jīng)營(yíng)模式。
早點(diǎn)式樣設(shè)計(jì)提示：
1)主食：面包、包子、饅頭或其他糕點(diǎn);
2)副食：咸菜或其他特色小菜;
3)飲料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液態(tài)食品;
4)設(shè)計(jì)制作早點(diǎn)專用飯盒，將主食、副食、飲料一式一盒，這樣便于快遞和出售;
5)早點(diǎn)設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)不同口味和健康飲食制訂，根據(jù)大眾普遍定量，價(jià)錢不要太貴，如果業(yè)務(wù)量大，則免收專遞費(fèi)。如果你每天能為10家單位1500左右人專遞早點(diǎn)，一盒3元，那么每月收入4500元，除掉一半的成本，還剩2200多元。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇9
一、蛋糕店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
1.由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,特別是本店剛開業(yè), 想要打開市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。（網(wǎng)上精品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書）
三、市場(chǎng)分析
1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%。客源數(shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。
2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。
四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。
2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單�！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略:“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的`經(jīng)營(yíng)策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì)太高,屬中低價(jià)位個(gè)體經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書個(gè)體經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
5.可印一些廣告?zhèn)鲉?以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會(huì)員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會(huì)覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺！。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。
11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財(cái)務(wù)估算
啟動(dòng)資產(chǎn):大約需9.5萬元設(shè)備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。
月銷售額(均勻):21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元。
每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場(chǎng)四周),約5000元。
貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)20xx元。
水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元月利潤(rùn):6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
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