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春節(jié)飲食的作文

時(shí)間:2022-05-14 13:38:46 春節(jié) 我要投稿

春節(jié)飲食的作文三篇

  在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里,大家對(duì)作文都再熟悉不過了吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。那么問題來(lái)了,到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢?以下是小編為大家收集的春節(jié)飲食的作文3篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

春節(jié)飲食的作文三篇

春節(jié)飲食的作文 篇1

  老北京過春節(jié),商家初一到初五不開門。廟會(huì)的攤兒就是過年時(shí)最興盛的買賣家兒,吃穿用度一應(yīng)俱全,特別是過年時(shí)應(yīng)景的各色物事,密密匝匝地?cái)[在攤上,掛在架上,透著紅火。逛廟會(huì)的人們摩肩接踵,沒有哪家生意不紅火的。

  冰糖葫蘆

  冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)美食,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來(lái)又酸又甜,還很冰。

  茶湯

  油茶是北京小吃中的滋補(bǔ)佳品,它是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃,麻仁也炒至焦黃,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均勻,然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi),加上白糖,用開水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美,可作為早餐或午點(diǎn),很受百姓喜愛。

  灌腸

  灌腸本應(yīng)是用豬大腸灌上碎肉和淀粉,蒸熟后削片在鐺上用大油煎烙。如后門橋華安居、福興居所賣,質(zhì)量甚精。但廟會(huì)上所賣的`灌腸卻只用淀粉點(diǎn)上紅□,作成腸形(即粉坨子)削成小塊在鐺上用極次的湯油半煎半烙,使其外焦里嫩,然后澆上蒜汁鹽水,用竹簽扎著吃。

  豌豆黃兒

  豌豆黃分粗、細(xì)兩種。 北海公園(攻略) 仿膳、漪瀾堂賣的是細(xì)豌豆黃兒。廟會(huì)上賣的則是粗豌豆黃兒。這是用沙鍋將豌豆煮爛成泥,加上小棗,淀成粉坨,扣出,切成像切糕一樣的菱形塊,用手推車運(yùn)至廟會(huì)上兜售。由于大多出現(xiàn)在春天的廟會(huì)上。因此,人們聽了他們吆?jiǎn)荆骸鞍,這小棗的豌黃兒大塊的咧!”就感到有新春的意味。因?yàn)榇朔N吃食不太衛(wèi)生,所以是個(gè)被禁止的品種,F(xiàn)已絕跡。

  豆兒醬

  過去老北京家家戶戶一到過年,就得準(zhǔn)備豆兒醬,豆兒醬這名字挺好玩的,光從名字看不出是啥,其實(shí)就是升級(jí)版的肉皮凍。只是還要往里多擱幾種材料:像豆干、胡蘿卜、水疙瘩、黃豆、土豆什么的,一直是北方人過年的必備涼菜。

春節(jié)飲食的作文 篇2

  春節(jié)里我和爸爸媽媽一起到外公家拜年,外公家在東陽(yáng)的一個(gè)小山村里,那里山清水秀,還有我的很多小伙伴,我每次去都開心極了。

  在外公家的日子里,不論是在家里還是去別人家做客,餐桌上總是會(huì)有一盤紅紅的像楊梅一樣的米馃,外面是一層米粉皮,內(nèi)心里是黑芝麻,最外一層有沾著一粒粒的紅色小粒,媽媽說這些是染紅了的`粉干絲,一口咬下去,香甜滿口,黑黑的芝麻流進(jìn)嘴里,味道好極了;媽媽說這叫楊梅馃,因?yàn)樗L(zhǎng)得像極了水果樹上的“楊梅”而得名,外觀鮮紅寓意紅紅火火、團(tuán)團(tuán)圓圓而世代相傳;每逢過年過節(jié)、農(nóng)家砌灶、定親、嫁娶、上梁等喜事,楊梅馃都是不可或缺的食物。

  有一天媽媽還專門燒了一碗“博士菜”給我們吃,我一看這不就是碗霉干菜嘛,平時(shí)我們?cè)诩依镆灿谐赃^啊。媽媽笑呵呵的對(duì)我說,你知道為什么我們叫霉干菜為“博士菜”嗎?我搖了搖頭說不知道。媽媽說因?yàn)闁|陽(yáng)人學(xué)習(xí)勤奮、刻苦,貧窮的東陽(yáng)學(xué)子就吃著霉干菜造就了數(shù)量眾多的博士,所以美其名也“博士菜”。這時(shí)一旁的小公公開口說話了,媽媽說他可是村里出來(lái)的第一個(gè)大學(xué)生哦。他說:“在我們讀書時(shí),就是只有霉干菜加一點(diǎn)點(diǎn)的油炒起來(lái)吃,一吃就是一個(gè)月,難吃死了,但是沒辦法,但是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)條件差,全村人都只能剛吃飽飯,能出去讀書就已經(jīng)很不錯(cuò)了,所以當(dāng)時(shí)就特別刻苦終于考上了大學(xué)”。這時(shí)媽媽接著說道:“到我們讀書那時(shí)候,外婆一般都會(huì)買點(diǎn)肉炒在里面,兩個(gè)星期回來(lái)拿一次,剛開始還蠻好吃的,吃久了聞著這個(gè)味就想吐”。現(xiàn)在輪到我讀書了,我不用每天都吃一種菜,每天爸爸媽媽都會(huì)準(zhǔn)備豐盛的菜肴,每天都能嘗到不同的味道。

  爸爸說,從三代人讀書人不同的飲食上就可以看出來(lái),我們國(guó)家的高速發(fā)展,祖國(guó)越來(lái)越繁榮昌盛,我們生活在一個(gè)美好的時(shí)代。今天,我們偉大的祖國(guó),經(jīng)濟(jì)發(fā)展,政治穩(wěn)定,社會(huì)進(jìn)步,民族團(tuán)結(jié),各項(xiàng)事業(yè)興旺發(fā)達(dá),蒸蒸日上。在九百六十萬(wàn)平方公里的大地上,一片姹紫嫣紅,氣象萬(wàn)千;全國(guó)人民朝氣蓬勃,精神振奮,到處充滿著青春活力,洋溢著勝利的豪情。全國(guó)人民正以昂揚(yáng)的斗志和辛勤的勞動(dòng),闊步前進(jìn)在建設(shè)有中國(guó)特色社會(huì)主義道路上。

  爸爸滔滔不絕的說了這么多,我聽明白了,都是在贊美我們的祖國(guó);我愛我的祖國(guó),我以你為榮。祝福我們偉大的祖國(guó)更加美好、更加強(qiáng)盛!

春節(jié)飲食的作文 篇3

  餃子

  老東北人,特別講究“過年”,于是便有了:“老婆老婆你別饞,過了臘八就是年,臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三,二十三、糖瓜粘,二十四、掃房子,二十五、炸豆腐,二十六、燉羊肉,二十七、殺公雞,二十八、把面發(fā),二十九、蒸饅頭,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……”的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等,都是春節(jié)老東北的特色吃貨。在東北,除夕之夜的餃子,其中的素餡餃子要用來(lái)敬神,大家吃的則是肉餡的;生活不富裕的人家,則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家,過年時(shí)吃餃子的“程序”是不會(huì)少的。

  關(guān)東糖

  臘月二十三,過小年,祭灶。東北有首民謠:“糖瓜祭灶,新年來(lái)到”。老東北過年要祭灶———希望“灶王爺”保佑全家平安。祭灶時(shí)用的是糖瓜、關(guān)東糖等小食品,由膠狀麥芽糖制成,甜中略帶些酸味兒。在生活不太富裕的時(shí)代,這是極好的美食。

  克東腐乳

  系細(xì)菌類型發(fā)酵,有別于毛霉類型發(fā)酵,其產(chǎn)品特點(diǎn)是色澤鮮艷,質(zhì)地細(xì)膩而柔軟,味道鮮美而綿長(zhǎng),具有特殊的`芳香氣味?藮|腐乳在腐乳之林中獨(dú)樹一幟,因此,在全國(guó)享有盛名,是黑龍江省特獨(dú)的名牌發(fā)酵食品。

  草帽餅

  是一款東北的特色小吃,以其層次分明、柔軟筋道、香酥可口、形如草帽而著稱。上次做蔥油餅個(gè)個(gè)都喜歡吃,趁還有少許豬油今天就試試做草帽餅,口感較前者要香酥,而且還可以一層層撕下來(lái)拿在手上吃,所以草帽餅也叫手抓餅。

  白肉血腸

  選料考究、制作精細(xì)、調(diào)料味美;白肉肥而不膩、肉爛醇香、血腸明亮、鮮美細(xì)嫩;配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,更加醇香四溢,鮮嫩爽口。成為遼寧和吉林省滿族特有的傳統(tǒng)名菜。

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