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家庭的餐飲禮儀
入席禮儀
如果你們以主人的身份舉辦宴會(huì)，男女主人應(yīng)該分別坐在餐桌的中間、面對(duì)面就坐。女主人要逐一邀請(qǐng)所有賓客入坐，邀請(qǐng)入坐的順序?yàn)椋?/p>
第一位安排入坐的應(yīng)是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。
如果沒(méi)有特別的主客之分，除非有長(zhǎng)輩在場(chǎng)，必須禮讓他們，否則女士可以大方地先行入坐，一個(gè)有禮貌的紳士也應(yīng)該等女士坐定之后，再行入坐。
女士在就餐時(shí)應(yīng)該將隨身攜帶的包放在背部與椅背之間，而不是隨便放在餐桌、窗臺(tái)或地上。做東之后要維持端正的坐姿，但也不必過(guò)于僵硬刻板，而且注意座位與餐桌保持適當(dāng)?shù)木嚯x。
當(dāng)遇到隔座的長(zhǎng)輩或女士需要中途離席時(shí)，男士應(yīng)該起身幫忙拖拉座位。
用餐完畢后，必須等男女主人離席后，其他的人才能開(kāi)始離座。
餐具使用禮儀
有關(guān)餐巾的使用，必須等大家都坐定后，才可開(kāi)始使用。餐巾打開(kāi)后，應(yīng)該展開(kāi)平鋪在自己的膝蓋上。不要用餐巾擦臉，它僅僅是用來(lái)擦嘴和手的。
非常值得一提的是，除非你起身離開(kāi)餐桌，你的餐巾始終是在腿上的。而不應(yīng)該放在桌上盤碟的下面，如果需要離開(kāi)餐桌，把餐巾折起一點(diǎn)，放在你的座位上，或盤子的旁邊。
有些人或許會(huì)擔(dān)心餐具的衛(wèi)生問(wèn)題，因而用餐巾來(lái)擦拭餐具，其實(shí)這是很不禮貌的舉動(dòng)，會(huì)造成餐廳或主人的難堪。用餐完畢后，應(yīng)該將餐巾折好，放在餐桌上再離開(kāi)。
在西餐的刀叉使用順序方面，原則是由外而內(nèi)。
要先使用擺在餐盤最外側(cè)的餐具，每吃一道，就用一副刀叉；使用完畢之后，刀叉并排在盤子中央，餐具除了用來(lái)切割食物之外，也被用來(lái)移動(dòng)食物，因?yàn)樵谡綀?chǎng)合下轉(zhuǎn)動(dòng)盤子是非常不禮貌的行為。
用餐禮儀
我們?cè)诓妥郎媳仨氁⒁庀旅鎺c(diǎn)：
1.不要吃得太快，要慢慢咀嚼，嘴里塞滿使用時(shí)不要說(shuō)話。
2.如果你急于要談話，也得先把嘴里的使用咽下去。
3.嚼食物的時(shí)候，為避免發(fā)出聲音，你的雙唇應(yīng)該是閉住的；經(jīng)常用餐巾擦拭手指和嘴，油膩的手指，嘴邊的食物碎屑都會(huì)損害你的形象。
4.在進(jìn)餐過(guò)程中，盡量避免隨意脫下外衣、摘下領(lǐng)帶、松開(kāi)領(lǐng)口、挽起袖子、解開(kāi)衣扣等動(dòng)作。
5.作為一個(gè)客人，當(dāng)食物傳給你或在你取菜時(shí)，不應(yīng)該取大量食物而吃不完。如果你真需要多一點(diǎn)，還可以再取。
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