超市調(diào)查報(bào)告（精選16篇）

　　在人們?cè)絹?lái)越注重自身素養(yǎng)的今天，大家逐漸認(rèn)識(shí)到報(bào)告的重要性，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。那么，報(bào)告到底怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編為大家收集的超市調(diào)查報(bào)告，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　超市調(diào)查報(bào)告 1

　　一、 前言：

　　在以顧客為中心和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，為保證校園超市擁有更多的顧客，就必須十分關(guān)注顧客對(duì)校園超市的滿(mǎn)意度。通過(guò)經(jīng)常性的市場(chǎng)調(diào)研，不斷改善超市經(jīng)營(yíng)方式，提高服務(wù)質(zhì)量，以建立更為緊密和保持更加和諧的顧客與超市的關(guān)系，提高超市的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在安徽那個(gè)也競(jìng)爭(zhēng)中贏(yíng)得機(jī)遇，贏(yíng)得市場(chǎng)。

　　二、 調(diào)查目的：

　　通過(guò)對(duì)學(xué)校超市滿(mǎn)意度的調(diào)查，找出存在的問(wèn)題，明確競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，提出解決方案，為改善校園超市的經(jīng)營(yíng)方式提出意見(jiàn)和建議，提高學(xué)生對(duì)校園超市的滿(mǎn)意度。

　　三、 調(diào)查內(nèi)容：

　　此次調(diào)查中，我們的調(diào)查對(duì)象為全體在校生，包括大一、大二、大三學(xué)生以及老師們。調(diào)查時(shí)間為九月一日至九月十日。調(diào)查問(wèn)題中主要是針對(duì)學(xué)生對(duì)校園超市商品的滿(mǎn)意度、服務(wù)的滿(mǎn)意度以及對(duì)校園超市環(huán)境及經(jīng)營(yíng)方式的滿(mǎn)意度的調(diào)查。由學(xué)生作答，傾聽(tīng)他們發(fā)自?xún)?nèi)心的聲音，以便我們更好的為同學(xué)們服務(wù)。 了解學(xué)生對(duì)超市的需求程度。

　　了解校園超市的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，并掌握學(xué)生購(gòu)買(mǎi)原因、目的，掌握潛在的目標(biāo)客戶(hù)信息，并記錄他們的詳細(xì)信息，包括規(guī)模、實(shí)力、經(jīng)營(yíng)范圍。品種、聯(lián)系方式、信譽(yù)評(píng)價(jià)等。

　　四、 調(diào)查方法：

　　1. 網(wǎng)上問(wèn)卷調(diào)查法。網(wǎng)上問(wèn)卷調(diào)查法是在網(wǎng)上發(fā)布問(wèn)卷，被調(diào)查對(duì)象通過(guò)網(wǎng)絡(luò)填寫(xiě)問(wèn)卷，完成調(diào)查。根據(jù)所采用的技術(shù)，網(wǎng)上問(wèn)卷調(diào)查一般有兩種。一種是站點(diǎn)法，即將問(wèn)卷放在網(wǎng)絡(luò)站點(diǎn)上，由訪(fǎng)問(wèn)者自愿填寫(xiě)。另一種是用E-mail將問(wèn)卷發(fā)送給，被調(diào)查者收到問(wèn)卷后，填寫(xiě)問(wèn)卷，點(diǎn)擊提交，問(wèn)卷答案則回到指定的郵箱。

　　2. 實(shí)地考察法。通過(guò)親臨超市，體驗(yàn)感受學(xué)生的熱情以及購(gòu)買(mǎi)情況。 五、 問(wèn)卷分析：

　　1.被調(diào)查對(duì)象的性別及年級(jí)分析：

　　在調(diào)查的群體中，長(zhǎng)春職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一個(gè)非常特殊的市場(chǎng)，有特定的消費(fèi)群體（老師和學(xué)生）。目前有在校學(xué)生10000人左右，而且隨著學(xué)院的壯大，人數(shù)也逐年遞增。這是一個(gè)不可忽視但又尚未被充分合理開(kāi)發(fā)的消費(fèi)市場(chǎng)。目前大部分高校后勤自己經(jīng)營(yíng)的門(mén)店所產(chǎn)生的營(yíng)業(yè)額所占校園消費(fèi)市場(chǎng)份額的比例非常少，從調(diào)查了解我院的情況來(lái)看，學(xué)院基本是以門(mén)店出租、托管、承包等方式給單位或個(gè)人經(jīng)營(yíng)。經(jīng)營(yíng)面積一般都在100-200平米不等，經(jīng)營(yíng)的商品類(lèi)別較少，品種也不是很多，這點(diǎn)可謂是勢(shì)單力薄，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，也遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足校內(nèi)消費(fèi)者的需求。總之容量巨大，潛力無(wú)限。

　　2、消費(fèi)者分析

　　（1）消費(fèi)人群分析（財(cái)院師生：3500人左右）

　　高校學(xué)生是一個(gè)高消費(fèi)的群體，有固定的來(lái)自家庭的經(jīng)濟(jì)支持，消費(fèi)習(xí)慣易受他人影響。同時(shí)購(gòu)物也是當(dāng)代高校學(xué)生的一大喜好。

　�。�2）購(gòu)買(mǎi)力分析（估計(jì)人均月生活費(fèi)600元）

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在校學(xué)生每月的生活費(fèi)在450元以上的占86%�；锸迟M(fèi)、通訊費(fèi)，形象設(shè)計(jì)費(fèi)，交通費(fèi)，其他固定消費(fèi)除外，他們?cè)谛��?nèi)小買(mǎi)部、面包店、水果店平均每人每月的消費(fèi)是65.05元。校內(nèi)每月?lián)碛?27675元的購(gòu)買(mǎi)力，每學(xué)年有1821400元的購(gòu)買(mǎi)力。由于校內(nèi)的店面少，市場(chǎng)不夠飽和，所以市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力很大。

　　3、競(jìng)爭(zhēng)分析

　�。�1）校內(nèi)——校園生活服務(wù)部，面包房，水果店。

　　目前這三家個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)在學(xué)院基本處于壟斷地位，沒(méi)有太大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。也正是競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于平淡才沒(méi)能給消費(fèi)者帶來(lái)活躍的消費(fèi)氛圍。同時(shí)由于店面較小，所以經(jīng)營(yíng)品種不多，不能滿(mǎn)足學(xué)生多樣化的需求。若此時(shí)一個(gè)較為綜合的超市進(jìn)入校園，必定能分得一部分市場(chǎng)。這樣也能滿(mǎn)足同學(xué)們的一些需求。

　　（2）校外——兩家餐館，一雜貨店，沒(méi)有超市。

　　經(jīng)營(yíng)規(guī)模不大，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所有限且地理位置較偏僻，價(jià)格相對(duì)較高，產(chǎn)品類(lèi)別少，可選擇性較差，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，所以對(duì)學(xué)生的消費(fèi)基本沒(méi)有影響。

　　4、優(yōu)勢(shì)分析

　�。�1）更大范圍的靠近宿舍區(qū)和教學(xué)區(qū)，能給消費(fèi)者帶來(lái)很大的方便。

　�。�2）價(jià)格合適，容易受到消費(fèi)者的青睞。

　�。�3）商品較為綜合，基本能滿(mǎn)足學(xué)生的需求。

　�。�4）校內(nèi)創(chuàng)業(yè)，提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，組建扶貧基金等舉動(dòng)能獲得學(xué)院和學(xué)院師生支持。

　　5、劣勢(shì)分析

　�。�1）沒(méi)有經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，不能有效的控制初期成本，不完全了解學(xué)生的消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣。所以在以后的很長(zhǎng)一段時(shí)間還需要學(xué)院和專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)老師的支持、幫助。

　�。�2）學(xué)院的`小賣(mài)部，水果店，面包店長(zhǎng)期在校經(jīng)營(yíng)且經(jīng)營(yíng)品種較為專(zhuān)一化，有一定的忠實(shí)顧客。所以我們?cè)诤罄m(xù)的經(jīng)營(yíng)中會(huì)有很大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

　　四、商品品類(lèi)規(guī)劃

　　本超市地點(diǎn)在校園內(nèi)，消費(fèi)群體以在校學(xué)生為主。大學(xué)生是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，表現(xiàn)在他們有旺盛的消費(fèi)需求，他們的年齡相近，需求差異不大，有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為。針對(duì)此類(lèi)消費(fèi)群體本超市將規(guī)劃設(shè)置以下類(lèi)別的商品。

　　休閑食品類(lèi) 主要是各類(lèi)零食

　　冷藏日配類(lèi) 牛奶、香腸、冰糕、冰淇淋等

　　生活用品類(lèi) 各種洗漱用品、各種清潔用品、保健用品等

　　學(xué)習(xí)用具類(lèi) 各種筆、各種書(shū)寫(xiě)用具、計(jì)算器、算盤(pán)、文件夾等 飲料類(lèi) 礦泉水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料等

　　面點(diǎn)類(lèi) 面包、蛋糕等

　　水果類(lèi) 蘋(píng)果、梨、香蕉、西瓜等水果，及橘子、桃等季節(jié)性水果

　　干果類(lèi) 開(kāi)心果、瓜子、花生 松子、栗子、核桃、棗、葡萄干等

　　五、采購(gòu)策略

　　采用集中采購(gòu)模式，是指超市設(shè)立專(zhuān)門(mén)的采購(gòu)機(jī)構(gòu)和專(zhuān)職采購(gòu)人員統(tǒng)一負(fù)責(zé)超市的商品采購(gòu)工作，如統(tǒng)一規(guī)劃同供應(yīng)商的接洽、議價(jià)、商品的導(dǎo)入、商品的淘汰、商品的補(bǔ)貨等。同時(shí)每次采購(gòu)臨時(shí)任選一名采購(gòu)助理，起監(jiān)督和協(xié)助的職能。超市門(mén)店只負(fù)責(zé)商品的陳列以及內(nèi)部倉(cāng)庫(kù)的管理和銷(xiāo)售工作，對(duì)于商品采購(gòu)，店面工作人員有建議權(quán)，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況向總部提出有關(guān)采購(gòu)事宜。

　　（1）選擇商品；

　�。�2）選擇供應(yīng)商及讓供應(yīng)商了解本公司及操作流程；

　�。�3）供應(yīng)商報(bào)價(jià)及商品相關(guān)證件；

　　（4）洽談供貨交易條件（合作形式，結(jié)算方式）；

　　（5）決定銷(xiāo)售商品進(jìn)價(jià)及促銷(xiāo)事項(xiàng)及入場(chǎng)費(fèi)等；

　　（6）報(bào)備采購(gòu)人員審閱（供應(yīng)商及商品準(zhǔn)入）；

　�。�7）簽定購(gòu)貨合同；

　�。�8）建供應(yīng)商檔案，入電腦存檔備案；

　　（9）商品信息入電腦部存檔備案；

　�。�10）合同入電腦部存檔備案；

　�。�11）下初次定單；

　�。�12）新品上市須提前10天報(bào)備采購(gòu)部，更改交易條件及價(jià)格須在采購(gòu)部同意一周后執(zhí)行；

　　六、價(jià)格策略

　　本超市在為校園師生服務(wù)的同時(shí)也要最求一定的效益，在運(yùn)行過(guò)程中以平價(jià)銷(xiāo)售為主，由于超市的商品可能會(huì)受到需求、庫(kù)存、季節(jié)變差等諸多因素的影響，所以需要偶爾做出一些價(jià)格反應(yīng)。具體將運(yùn)用到低價(jià)、促銷(xiāo)價(jià)、季節(jié)性變價(jià)策略。

　　1、低價(jià)策略：小范圍內(nèi)的各個(gè)超市中商品的價(jià)格一般相差不大的原因是大家進(jìn)貨渠道都差不多，所以?xún)r(jià)格一致。為了吸引人流量超市要選出一些消費(fèi)者較為關(guān)注，而利潤(rùn)又底的商品來(lái)犧牲一點(diǎn)利潤(rùn)，從而從其他的商品中獲得更多的利益。

　　2、促銷(xiāo)價(jià)策略：在一定時(shí)期為了擴(kuò)大消費(fèi)者的需求，為了增加人流量，為了提高自身形象需要搞一些普通的促銷(xiāo)活動(dòng)。比如打折價(jià)、特價(jià)等。

　　3、季節(jié)性變價(jià)策略：一些商品可能會(huì)因季節(jié)或時(shí)間的變動(dòng)導(dǎo)致需求旺盛或需求緊縮，所以要視需求和供給狀況做出一定的價(jià)格調(diào)整。

　　七、銷(xiāo)售策略

　　校園超市的主要銷(xiāo)售渠道為：終端店面銷(xiāo)售、學(xué)校單位聯(lián)合行銷(xiāo)、開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng)三種。

　　1、終端店面銷(xiāo)售：超市銷(xiāo)售主要采用零售方式。通過(guò)學(xué)校減少進(jìn)入壁壘。學(xué)生和老師一般較為相信校內(nèi)的超市，發(fā)生問(wèn)題處理及時(shí)，且信譽(yù)有保障。

　　2、學(xué)校單位聯(lián)合行銷(xiāo)：學(xué)院對(duì)辦公用品需求較大，學(xué)院學(xué)生需要的學(xué)習(xí)用具較大，學(xué)院開(kāi)展活動(dòng)所需的道具、裝飾用品較多。為了能給學(xué)院師生服務(wù)，為了能給他們帶來(lái)方便，本超市可與學(xué)院合作，為他們帶來(lái)方便的同時(shí)為他們節(jié)約一定的開(kāi)支。

　　3、開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng)：為了刺激消費(fèi)者的需求，為了提高超市的效益，超市除了打折、特價(jià)以外還需要開(kāi)展其他的促銷(xiāo)活動(dòng)。如抽獎(jiǎng)、積分、贈(zèng)送禮品、贊助等。

　　八、管理制度

　　1、人事調(diào)配制度

　�。�1）店面管理者1人 由所有股東或者任命的管理者輪流管理，以不與學(xué)習(xí)時(shí)間相沖突

　�。�2）采購(gòu)主管1人 由股東會(huì)任選，每次采購(gòu)臨時(shí)任選一名采購(gòu)助理，起監(jiān)督和協(xié)助的職能。

　�。�3）收銀員1人 選2-4人為儲(chǔ)備收銀員（偏向勤工勤工儉學(xué)者）以備不時(shí)之需。

　�。�4）營(yíng)業(yè)員3人 選3-10人為儲(chǔ)備營(yíng)業(yè)員（偏向勤工勤工儉學(xué)者）以備不時(shí)之需。

　　（5）會(huì)計(jì)1人 長(zhǎng)期固定員工

　�。�6）出納1人 為節(jié)約成本在股東內(nèi)選舉

　　若需其他工作人員，股東臨時(shí)暫任。

　　估計(jì)在職工作人員為8人，基于不與學(xué)習(xí)時(shí)間發(fā)生沖突而儲(chǔ)備一定數(shù)量工作人員。實(shí)行計(jì)時(shí)工資制，工資按周次發(fā)放。

　　2、店面管理制度

　　超市的營(yíng)業(yè)時(shí)間視市場(chǎng)狀況而定，一般情況為冬季：7：30—21：30，夏季：7：00—22：00

　　營(yíng)業(yè)前

　�。�1）人員出勤，儀容、儀表；清潔店內(nèi)衛(wèi)生；

　�。�2）檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架；

　　（3）備好當(dāng)日所需各類(lèi)票據(jù)，如小票、發(fā)票、收據(jù)等；

　�。�4）預(yù)備所須零錢(qián)，所需金額及面值依據(jù)實(shí)際情況來(lái)定；

　　（5）了解當(dāng)天新上產(chǎn)品及其價(jià)格； 營(yíng)業(yè)中

　�。�6）了解當(dāng)天商品調(diào)價(jià)及促銷(xiāo)活動(dòng)，新品、特賣(mài)品及標(biāo)志的放置；

　�。�7）巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架，了解銷(xiāo)售情況，是否需要緊急補(bǔ)貨；

　�。�8）是否有工作人員聊天或無(wú)所事事。賣(mài)場(chǎng)中是否有污染品或破損品；

　�。�9）是否進(jìn)行中途存款；

　�。�10）價(jià)格卡與商品陳列是否一致；

　�。�11）交接班人員是否正常運(yùn)作；

　�。�12）協(xié)助顧客做好服務(wù)，如回答顧客詢(xún)問(wèn)，接受顧客的建議；

　　（13）注意賣(mài)場(chǎng)內(nèi)顧客的行為，有禮貌的制止顧客的不良行為；

　�。�14）為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù)； 營(yíng)業(yè)后

　�。�15）是否仍有顧客滯留；

　�。�16）賣(mài)場(chǎng)射燈、招牌燈等設(shè)備是否關(guān)閉；

　�。�17）當(dāng)日營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否全部收好（鎖好）；

　�。�18）整理各類(lèi)票據(jù)及當(dāng)日促銷(xiāo)物品；

　　（19）填寫(xiě)交接班記錄；

　�。�20）進(jìn)行當(dāng)日盤(pán)點(diǎn)，填寫(xiě)登記銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)表；

　　（21）整理衛(wèi)生；

　�。�22）（關(guān)店）由負(fù)責(zé)人/店長(zhǎng)開(kāi)晚會(huì)，總結(jié)當(dāng)天工作，做好關(guān)店安全工作

　　3、商品管理制度

　　（1）通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查和以前銷(xiāo)售情況的分析，對(duì)以后銷(xiāo)售的預(yù)測(cè)，促銷(xiāo)活動(dòng)的需求和商品的季節(jié)主題制定商品計(jì)劃。

　�。�2）根據(jù)商品計(jì)劃訂購(gòu)商品，制定定貨單。

　�。�3）對(duì)每一個(gè)品種作一個(gè)庫(kù)存商品管理表，解決商品的規(guī)格問(wèn)題。為了防止商品的資金積壓。

　�。�4）制作一個(gè)庫(kù)存商品資金占有率表。

　�。�5）新到商品陳列前，先要檢查商品是否完好。

　　4、銷(xiāo)售管理制度

　�。�1）制定銷(xiāo)售計(jì)劃及相應(yīng)的銷(xiāo)售策略

　�。�2）建立銷(xiāo)售組織并對(duì)銷(xiāo)售人員進(jìn)行培訓(xùn)

　�。�3）制定銷(xiāo)售人員的個(gè)人銷(xiāo)售指標(biāo)，將銷(xiāo)售計(jì)劃轉(zhuǎn)化為銷(xiāo)售業(yè)績(jī)

　　（4）對(duì)銷(xiāo)售計(jì)劃的成效及銷(xiāo)售人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估

　　5、財(cái)務(wù)管理制度

　�。�1）將湊集的資金統(tǒng)一由財(cái)務(wù)部管理，財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)做賬，將做成的明細(xì)帳以及發(fā)票（收據(jù)）一個(gè)月一次上交股東管理層審核。

　�。�2）每次采購(gòu)部進(jìn)貨所需經(jīng)費(fèi)需在財(cái)務(wù)部登記申請(qǐng)后，經(jīng)股東管理層審核方可撥款。進(jìn)貨剩余費(fèi)用和進(jìn)貨發(fā)票需及時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部需做好每筆款子的賬目。

　�。�3）采購(gòu)員外出辦公車(chē)費(fèi)均可報(bào)賬，但每次車(chē)費(fèi)報(bào)賬不超過(guò)5元，報(bào)賬時(shí)財(cái)務(wù)部見(jiàn)車(chē)票方可報(bào)賬。

　　（4）廣告宣傳等其他商業(yè)費(fèi)用均由股東管理層商議后交由財(cái)務(wù)部登記，采購(gòu)。

　�。�5）所有支出費(fèi)用需經(jīng)由管理層決定后，形成文件，蓋章后有效執(zhí)行。

　　（6）在銷(xiāo)售過(guò)程中如遇到任何一突發(fā)狀況，經(jīng)股東管理層商議，形成文件蓋章后，由財(cái)務(wù)部啟用后備資金。

　　（7）每月員工工資結(jié)算有財(cái)務(wù)部經(jīng)股東管理層審核批準(zhǔn)后統(tǒng)一下發(fā)。

　　（8）員工在工作中如有違反制度，由人力資源部出具相應(yīng)的罰款單子上交股東管理層，經(jīng)股東管理層審核后，由財(cái)務(wù)部執(zhí)行。

　　九、店面規(guī)劃及設(shè)計(jì)

　　1、店面選址

　　為滿(mǎn)足學(xué)生的需求應(yīng)盡量選擇人流量大的地段，店面大小最好是在5x20=100m 以上，這樣有利于商品的擺放。（目前理想地址是禮堂下面的畫(huà)室和餐飲實(shí)訓(xùn)室）

　　2、店面裝潢設(shè)計(jì)

　　店面形象的好壞能影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)情緒。同時(shí)店內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)也能給消費(fèi)者引發(fā)暗示，也會(huì)影響消費(fèi)者的消費(fèi)心理。在設(shè)計(jì)店面時(shí)要體現(xiàn)超市的定位以及發(fā)展前景。

　　3、員工服裝設(shè)計(jì)

　　首先在款式、布料、顏色等方面有個(gè)基本的概念，再聯(lián)系服裝廠(chǎng)家來(lái)洽談，或者找專(zhuān)業(yè)的服裝經(jīng)理人來(lái)為員工服裝架構(gòu)。要求他根據(jù)超市的服務(wù)對(duì)象、著裝環(huán)境、著裝對(duì)象（年齡）等，推薦或設(shè)計(jì)出適合的職業(yè)裝。

　　超市調(diào)查報(bào)告 2

　　前言

　　安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生清清超市成立于20xx年8月，自超市開(kāi)業(yè)以來(lái)，銷(xiāo)售額保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，為學(xué)校財(cái)政的額外收入作出了一定的貢獻(xiàn)。下面將進(jìn)行一些市場(chǎng)調(diào)查及策劃，望一些建議能為其提供到更好的幫助，同時(shí)也通過(guò)此來(lái)增強(qiáng)我們?nèi)宋南祵W(xué)生對(duì)消費(fèi)者市場(chǎng)更深入的認(rèn)識(shí)，并提高我們對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查和分析能力。

　　一、調(diào)查目的

　　本次調(diào)查將主要針對(duì)安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生的消費(fèi)情況進(jìn)行調(diào)查，探究學(xué)生消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)心理、動(dòng)機(jī)及購(gòu)買(mǎi)行為特點(diǎn)；調(diào)查學(xué)生群體對(duì)清清校園超市的品牌認(rèn)識(shí)及其接受程度；分析清清超市經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，為超市的營(yíng)銷(xiāo)策略提供依據(jù)。

　　本次調(diào)查旨在通過(guò)在清清校園超市消費(fèi)狀況展開(kāi)問(wèn)卷調(diào)查，并對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，以期了解學(xué)生消費(fèi)者在清清校園超市的消費(fèi)情況，從而為作進(jìn)一步的營(yíng)銷(xiāo)策劃提供一定的參考。

　　二、調(diào)查概況

　　1.調(diào)查時(shí)間

　　20xx年11月1日

　　2.調(diào)查對(duì)象

　　選取不同的地點(diǎn)，把問(wèn)卷隨機(jī)發(fā)放到學(xué)生消費(fèi)者的手中，選址主要在安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院內(nèi)部各個(gè)地方

　　3.調(diào)查內(nèi)容

　　1）了解學(xué)生消費(fèi)水平、

　　2）消費(fèi)者對(duì)商品價(jià)格的看法、

　　3）超市的內(nèi)部環(huán)境對(duì)超市經(jīng)營(yíng)的影響、

　　4）超市的服務(wù)水平如何、

　　5）商品陳列對(duì)人們購(gòu)物的影響、

　　6）超市的內(nèi)部管理機(jī)制是否合理完善。

　　4.調(diào)查方法

　�。�1）問(wèn)卷調(diào)查法（隨機(jī)抽樣調(diào)查）

　　（2）實(shí)地調(diào)查法

　　（3）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件輔助等。

　　5.具體步驟

　�。�1）設(shè)計(jì)調(diào)查大綱，制作調(diào)查計(jì)劃：；

　�。�2）編制清清校園超市商品消費(fèi)調(diào)查問(wèn)卷；

　　（3）確定采取隨機(jī)抽樣調(diào)查的方法；

　　（4）隨機(jī)抽取學(xué)生消費(fèi)者48人；

　�。�5）問(wèn)卷回收，分不同組別回收，統(tǒng)計(jì)回收率，并制作數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)圖；

　�。�6）分析問(wèn)卷，并得出結(jié)果；

　　（7）撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告，并提出正確的對(duì)策與建議。

　　三、數(shù)據(jù)分析

　　本次共調(diào)發(fā)放48份，實(shí)際回收48份，有效利用問(wèn)卷為48份，其中男25人，女23人。被調(diào)查者中大一的有19人，大二的有23人，大三的有6人。具體數(shù)據(jù)如下：

　　1.您月生活費(fèi)大概是？

　　由上表可以清楚的了解到：本校大學(xué)生的月生活費(fèi)在400—500元之間的約占12%；月生活費(fèi)在500—600元和600—700元之間的各約占39%；剩下還有10%的同學(xué)月生活費(fèi)在700元以上。由此圖表，我們可以得出：本校絕大多數(shù)大學(xué)生的月生活費(fèi)是充足的，一方面，可以滿(mǎn)足他們就近在校園超市進(jìn)行消費(fèi)的欲望；另一方面，也可以更好地表明清清超市在本校存在很大的消費(fèi)市場(chǎng)。

　　2.您購(gòu)買(mǎi)商品的時(shí)間段？

　　由上表可以清楚地了解到：本校大學(xué)生去清清超市購(gòu)買(mǎi)商品的時(shí)間段在晚上的有58%；習(xí)慣下午去超市購(gòu)物的有20%；在中午前往清清超市購(gòu)物的有22%；而早晨去超市購(gòu)物的為0.由此，我們可以看出大多數(shù)同學(xué)習(xí)慣性在晚上去清清超市購(gòu)物，剩下一小部分的同學(xué)選擇在中午和下午去超市購(gòu)物。所以，我們可以建議超市早晨的開(kāi)始營(yíng)業(yè)時(shí)間可以稍微晚點(diǎn)，晚上可以相應(yīng)延長(zhǎng)超市的營(yíng)業(yè)時(shí)間，一方面以滿(mǎn)足同學(xué)們的購(gòu)物需要；另一方面，也能獲得更多的購(gòu)物高峰期，以賺取更多的利潤(rùn)。

　　3.您一個(gè)星期去清清超市購(gòu)物的頻率？

　　由上表可以知道：同學(xué)們一周去清清超市購(gòu)物的頻率在1-2次的占41%；在3-4次的占33%；在5-6次的占24%；剩下僅僅2%的同學(xué)一周去清清超市購(gòu)物的頻率達(dá)7次以上。由此我們可以得出，同學(xué)們一周內(nèi)去清清超市購(gòu)物的頻率太少，說(shuō)明超市在日常經(jīng)營(yíng)方面存在些許不足，未能更大程度地吸引在校大學(xué)生在校園超市進(jìn)行消費(fèi)，從而流失了很多利潤(rùn)，不利于超市的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

　　4.您覺(jué)得清清超市的商品齊全嗎？

　　由上表可以看出：從我們的調(diào)查人群中僅有2%的人認(rèn)為清清超市的商品是非常齊全的；約16%的人認(rèn)為是齊全的；而認(rèn)為超市商品齊全程度一般的約有48%的人；認(rèn)為超市商品不齊全的有20%的人；剩下約14%的人認(rèn)為非常不齊全。由此得出一個(gè)結(jié)論：清清超市商品齊全程度偏低，不能夠更好地滿(mǎn)足同學(xué)們的消費(fèi)需求，我們的建議是擴(kuò)大商品種類(lèi)，增加商品種類(lèi)的齊全度。

　　5.您一般在清清超市購(gòu)買(mǎi)哪一類(lèi)商品？

　　由上表可以看出，同學(xué)們?cè)谇迩宄�市�?gòu)買(mǎi)不同商品所占的比例有很大差別。在超市購(gòu)買(mǎi)生活用品、飲料和學(xué)習(xí)用品的同學(xué)各約占16%；購(gòu)買(mǎi)休閑食品的同學(xué)約占50%；購(gòu)買(mǎi)其他用品的僅占2%。所以，我們可以得出，同學(xué)們?cè)敢庠诹闶撤矫孢M(jìn)行多消費(fèi)，超市應(yīng)該抓住這一消費(fèi)點(diǎn)，盡量讓休閑食品的種類(lèi)豐富多樣，滿(mǎn)足同學(xué)們的消費(fèi)需求，同時(shí)超市也能賺取更多利潤(rùn)。

　　6.您覺(jué)得清清超市的商品價(jià)格如何？

　　在我們所隨機(jī)抽取的消費(fèi)者當(dāng)中，有6%人認(rèn)為清清超市的商品價(jià)格高；有49%人認(rèn)為清清超市的商品價(jià)格偏高；有35%人認(rèn)為其價(jià)格一般；還有10%人認(rèn)為商品價(jià)格偏低。經(jīng)過(guò)整個(gè)數(shù)據(jù)顯示有相當(dāng)于一半的人認(rèn)為校園超市的價(jià)格偏高。而調(diào)查分析可以得出結(jié)論，認(rèn)為清清超市商品價(jià)格偏高的同學(xué)占大多數(shù)，這一因素是影響同學(xué)們是否能夠長(zhǎng)期、大量進(jìn)行消費(fèi)的一個(gè)重要方面。所以，超市應(yīng)該更加注重這一點(diǎn)，對(duì)超市的商品價(jià)格作一下相應(yīng)調(diào)整和更改，以更合理的價(jià)格來(lái)吸引同學(xué)們進(jìn)行消費(fèi)。

　　7.您每個(gè)月在清清超市的消費(fèi)額是？

　　由上我們知道了：一半以上（53%）的學(xué)生每個(gè)月在清清超市的消費(fèi)都在100元以上；每月消費(fèi)在50-100元的學(xué)生占27%；12%的學(xué)生每月消費(fèi)不超過(guò)50元；圖中還能知道，有8%的學(xué)生基本不在清清超市消費(fèi)。綜上所述，學(xué)生們?cè)谇迩宄�市每月的消費(fèi)還是比較高的，并且所占比例也很大。這對(duì)超市的發(fā)展也是一個(gè)很重要的因素。

　　8.您希望的付款方式是？

　　47%的學(xué)生希望以現(xiàn)金刷卡結(jié)合的`方式付款；希望只付現(xiàn)金的學(xué)生占31%；剩下的22%的學(xué)生則希望用校園卡付款。從48位學(xué)生的付款希望來(lái)看，清清超市如果采取現(xiàn)金刷卡結(jié)合付款會(huì)更便利的服務(wù)于學(xué)生的，也是一半學(xué)生的期待。

　　9、您覺(jué)得清清超市的員工服務(wù)態(tài)度如何？

　　36%的學(xué)生消費(fèi)者對(duì)清清超市的員工服務(wù)態(tài)度持中立態(tài)度，認(rèn)為一般；有31%的學(xué)生認(rèn)為其服務(wù)態(tài)度好，但認(rèn)為清清超市的員工服務(wù)態(tài)度很高的僅僅只有8%的學(xué)生；21%的學(xué)生認(rèn)為其服務(wù)態(tài)度不好，并且還有4%的學(xué)生對(duì)清清超市員工的服務(wù)態(tài)度很不好�？傮w來(lái)說(shuō)，清清超市的員工服務(wù)態(tài)度還是好的，但需要向更好的方向努力以獲得更高的好評(píng)。

　　10.影響你到清清超市購(gòu)物的因素是？

　　在整體的調(diào)查對(duì)象中顯示，有40%的同學(xué)是因?yàn)榫徒�原則才到清清超市購(gòu)物的；僅有3%的人是因?yàn)樯唐返膬r(jià)格才去購(gòu)物；然而也有25%和18%的人是因?yàn)榍迩宄�市的服�?wù)態(tài)度和商品種類(lèi)前去購(gòu)物的。由此，從中我們得出清清超市的優(yōu)勢(shì)就是因?yàn)樗�接近消費(fèi)者；但是在價(jià)格上，清清超市并未體現(xiàn)吸引更多的消費(fèi)者的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

　　11.您認(rèn)為清清超市還存在哪些不足？

　　在隨機(jī)抽取的學(xué)生消費(fèi)者中，22%的學(xué)生認(rèn)為清清超市對(duì)商品價(jià)格上存在一些不足；17%的學(xué)生發(fā)現(xiàn)超市里的產(chǎn)品種類(lèi)不齊全；15%的學(xué)生不滿(mǎn)足于超市的服務(wù)態(tài)度；18%的學(xué)生對(duì)超市的營(yíng)業(yè)時(shí)間不滿(mǎn)意；19%的學(xué)生認(rèn)為超市的付款方式和商品布局存在不足；還有9%的學(xué)生對(duì)超市有其他不一樣的看法。綜上可以看出，為了更好地服務(wù)于廣大學(xué)生，清清超市還是有很多需要改進(jìn)的地方。特別是學(xué)生們關(guān)注的商品價(jià)格、種類(lèi)及營(yíng)業(yè)時(shí)間。

　　四、調(diào)查結(jié)論和建議

　�。ㄒ唬┱{(diào)查結(jié)論

　　1、超市商品的的種類(lèi)不齊全，價(jià)格偏高，這在一定程度上影響了學(xué)生去超市購(gòu)買(mǎi)商品的頻率，且真正的體現(xiàn)對(duì)學(xué)生的優(yōu)惠，相比之下價(jià)格偏高，帶來(lái)諸多不便。

　　2、超市只有刷卡付款這一方式，雖然這樣會(huì)提高付款效率，有利于超市的財(cái)務(wù)管理，但是對(duì)于學(xué)生而言，這樣并不方便，并不能做到隨身攜帶校園卡。所以還是采用現(xiàn)金付款與刷卡付款相結(jié)合較妥。

　　3、收銀臺(tái)太少，收銀效率低，找零過(guò)慢，而學(xué)生在校園超市一般都是快速消費(fèi)者，不會(huì)逗留太久，達(dá)到購(gòu)買(mǎi)目的就會(huì)離開(kāi)，所以收銀效率有待提高。

　　4、在問(wèn)卷發(fā)放的過(guò)程中，同學(xué)們對(duì)清清校園超市的關(guān)注度還是挺高的，除了問(wèn)卷中所提到的，另外也提出了他們自己的見(jiàn)解。這對(duì)于超市的將來(lái)發(fā)展也是有一定幫助的。

　　5、總而言之，想要更好的讓校園超市辦的好，還需要更多改進(jìn)與完善。不斷的完善商品種類(lèi)，是種類(lèi)盡量齊全，滿(mǎn)足學(xué)生的需求；有效的選擇商品的進(jìn)貨渠道盡可能降低商品的價(jià)格，至少和其他學(xué)校超市價(jià)格大致相同，給同學(xué)們?cè)趯?shí)際的經(jīng)濟(jì)上帶來(lái)優(yōu)惠；一個(gè)合適的付款方式是完全有必要的，希望可以進(jìn)行刷卡與付現(xiàn)的有效結(jié)合不僅僅是局限一臺(tái)機(jī)子就是收現(xiàn)或者刷卡，給同學(xué)們?cè)谫?gòu)物付款時(shí)帶來(lái)不便。

　�。ǘ�）建議

　　1.對(duì)于校園超市，大多數(shù)同學(xué)都認(rèn)為產(chǎn)品品類(lèi)太少，飲料和方便面太多，食品種類(lèi)太少，產(chǎn)品混亂，超市應(yīng)該合理規(guī)劃產(chǎn)品種類(lèi)，為學(xué)生帶來(lái)方便。

　　2.優(yōu)化商品擺放格式，方便學(xué)生選取購(gòu)買(mǎi)商品，節(jié)約時(shí)間。

　　3.價(jià)格太高，不愿購(gòu)買(mǎi)，超市應(yīng)該合理優(yōu)化進(jìn)貨渠道，按時(shí)進(jìn)貨，最好不要經(jīng)常出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象，節(jié)省在途浪費(fèi)，優(yōu)化價(jià)格，為在校學(xué)生帶來(lái)方便。

　　4.45%的同學(xué)都建議適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，超市方面應(yīng)該適當(dāng)安排工作人員值班營(yíng)業(yè)，為同學(xué)在下自習(xí)之后提供更優(yōu)化的服務(wù)。

　　5.服務(wù)態(tài)度是最好的明信片，有將近50%的同學(xué)認(rèn)為學(xué)校超市工作人員態(tài)度差，超市應(yīng)該對(duì)其工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高工作人員的素質(zhì)。

　　6.為了學(xué)生的方便，付款方式不要采用單一的方式，這樣會(huì)耽誤排隊(duì)的時(shí)間，和延長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)時(shí)間。

　　超市調(diào)查報(bào)告 3

　　一、調(diào)查分析

　　（一）要想做好工作，良好的溝通是關(guān)鍵。

　　無(wú)論是與同事還是顧客，溝通都是很關(guān)鍵的，尤其是工作之初，很多事情都需要良好的溝通，掌握良好的溝通技巧是提高工作質(zhì)量的保證，溝通不好，事情解決不了，影響心情，銷(xiāo)量就會(huì)降低。人與人相處是一門(mén)很有學(xué)問(wèn)的藝術(shù)，人與人的相互適應(yīng)、相互包容、相互理解促成我們良好的人際關(guān)系，使我們處在一個(gè)和諧的工作環(huán)境之中，工作質(zhì)量自然就穩(wěn)步上升。如此，不僅利于自己的工作利于他人的工作，更重要的是也有利于店主和顧客，營(yíng)業(yè)額升高，顧客滿(mǎn)意度上升。和諧的`工作環(huán)境要靠我們自己去營(yíng)造，現(xiàn)在到處充滿(mǎn)著競(jìng)爭(zhēng)，似乎身邊少了許多人情味，功利之心人人皆有，但我覺(jué)得二者并不完全矛盾，我們應(yīng)當(dāng)權(quán)衡利弊適度改變一下心態(tài)，從而從容的面對(duì)當(dāng)今的就業(yè)、從業(yè)形勢(shì)。

　�。ǘ�）顧客是上帝，領(lǐng)導(dǎo)也是上帝。

　　相對(duì)于服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)顧客就是上帝，只要把顧客伺候好了，一切都好辦。這句話(huà)真的一點(diǎn)都沒(méi)錯(cuò)，在工作的過(guò)程中有時(shí)候難免遇到比較麻煩的比較刁鉆的顧客，但是只要我們語(yǔ)氣緩和點(diǎn)顧客還是比較滿(mǎn)意的，黃氏牛奶的促銷(xiāo)員就是因?yàn)檎f(shuō)話(huà)語(yǔ)氣重了點(diǎn)，結(jié)果有一位顧客在超市里大喊著要投訴她。我雖然也遇到過(guò)類(lèi)似的顧客，但是其實(shí)我們能盡量滿(mǎn)足他們的要求，顧客還是很不愿意惹出事端的。再者，領(lǐng)導(dǎo)也是上帝，這是我從伊利酸奶促銷(xiāo)員被趕走的事情中領(lǐng)悟出來(lái)。領(lǐng)導(dǎo)是就是領(lǐng)導(dǎo)，作為領(lǐng)導(dǎo)工作上就要尊重他，服從管理，與領(lǐng)導(dǎo)絕對(duì)不能有正面的沖突。

　�。ㄈ�）努力、努力、再努力!

　　雖然是短期的實(shí)踐，但是暴露出了我學(xué)習(xí)很多不足之處，比如銷(xiāo)售心理學(xué)，懂得這門(mén)學(xué)問(wèn)的話(huà)我相信我會(huì)做得比現(xiàn)在更好。在接下來(lái)的學(xué)習(xí)中要不斷的學(xué)習(xí)和摸索，不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)好課本知識(shí)的同時(shí)也掌握謀生的手段。希望下一個(gè)暑假實(shí)踐會(huì)有所提高。

　　隨著科學(xué)的發(fā)展、時(shí)代的進(jìn)步、人口的迅猛增長(zhǎng)，人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的環(huán)境受到污染，生態(tài)環(huán)境受到破壞，生態(tài)系統(tǒng)也會(huì)隨之遭到破壞，環(huán)境問(wèn)題已從地域性走向全球性，人類(lèi)必須愛(ài)護(hù)地球，共同關(guān)心和解決全球性的環(huán)境問(wèn)題。因?yàn)槲覀儭爸挥幸粋�(gè)地球。”

　　水是生命的源泉，沒(méi)有水，我們的生活將無(wú)法繼續(xù)下去。水資源的污染及短缺是當(dāng)今社會(huì)面臨的一個(gè)重大問(wèn)題。雖然我市不是一個(gè)用水緊張的城市，但水污染卻存在，并與每個(gè)市民都息息相關(guān)。為此，我通過(guò)詢(xún)問(wèn)形式對(duì)我市水污染進(jìn)行調(diào)查。

　　二、調(diào)查過(guò)程

　　第一步：實(shí)地調(diào)查，首先，我隨老爸來(lái)到長(zhǎng)安航管站，向我爸的老同學(xué)劉海華了解長(zhǎng)安鎮(zhèn)河道情況，然后，乘坐快艇，游覽了崇長(zhǎng)港及長(zhǎng)山河和泰山港，一路上，劉海華叔叔向我介紹幾十年前，這些河道，是長(zhǎng)安鎮(zhèn)附近的主要航道，水清透徹，而現(xiàn)在垃圾遍布河道，一股臭味撲鼻而來(lái)。水污染主要原因：人為因素：泥河上流工廠(chǎng)的廢水排放，城市布下水道安置此處，污水經(jīng)管道排入河中，泥河附近大量農(nóng)田，農(nóng)民使用的化肥、農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)流入其中，致使藻類(lèi)瘋長(zhǎng)，魚(yú)類(lèi)大量死亡，居民的環(huán)保意識(shí)差，經(jīng)常將生活垃圾倒入河中。

　　第二步：調(diào)查分析，經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)查，我認(rèn)為水污染給居民帶來(lái)的危害。地下水污染，用水困難，河水污染嚴(yán)重滋生大量蚊蟲(chóng)，河水散發(fā)刺激性氣味，對(duì)人們的健康產(chǎn)生不利影響。

　　三、調(diào)查結(jié)論

　　1、為了改善河道環(huán)境，應(yīng)盡快開(kāi)展河水、河岸等全方面的治理工作。首先，對(duì)污染源進(jìn)行處理，杜絕工廠(chǎng)、養(yǎng)豬場(chǎng)把污水、糞渣直接排放到河流中，應(yīng)集中處理，避免其對(duì)環(huán)境的不利影響。然后，對(duì)河邊、河道中的建筑材料（已廢棄的）進(jìn)行清除，并對(duì)水道進(jìn)行整改，進(jìn)一步將河內(nèi)的垃圾、淤泥清除，可動(dòng)員沿岸居民及利用大型機(jī)器清除。后在河邊種樹(shù)，植草皮，建立綠化帶，避免沙土流失。

　　2、為了對(duì)河道環(huán)境的保障，應(yīng)對(duì)附近的工廠(chǎng)、養(yǎng)豬場(chǎng)等加大管理力度，對(duì)污染河流的行為進(jìn)行嚴(yán)肅的處理，并且對(duì)沿岸居民及全體市民進(jìn)行環(huán)保教育，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，河流的環(huán)境，主要還是在于大家的思想意識(shí)，故人們應(yīng)自覺(jué)保護(hù)河道，保護(hù)環(huán)境。這樣，一條全新河流才會(huì)永遠(yuǎn)呈現(xiàn)在人們面前。

　　超市調(diào)查報(bào)告 4

　　調(diào)查時(shí)間：

　　20xx年10月10日

　　調(diào)查地點(diǎn)：

　　實(shí)訓(xùn)超市

　　調(diào)查方法：

　　實(shí)地調(diào)查法

　　調(diào)查目的：

　　通過(guò)詢(xún)問(wèn)和實(shí)地考察的方式，對(duì)超市的月采購(gòu)量、采購(gòu)方式、庫(kù)存情況、供應(yīng)商情況等有一個(gè)初步的了解，發(fā)現(xiàn)目前超市在采購(gòu)方面所存在的問(wèn)題就此提出自己的建議，并作出的報(bào)告。

　　實(shí)訓(xùn)超市簡(jiǎn)介：

　　實(shí)訓(xùn)超市開(kāi)業(yè)于20xx年9月，位于鄂州職業(yè)大學(xué)本部4棟學(xué)生寢室之間，服務(wù)于約1300名學(xué)生，擁有較固定的消費(fèi)群。超市商品種類(lèi)較齊全，能較好的滿(mǎn)足學(xué)生的日常需求，目前超市主要分為：食品區(qū)、生活用品區(qū)

　　采購(gòu)量：

　　受營(yíng)業(yè)額的影響，月采購(gòu)額大約5萬(wàn)元。為了避免商品出現(xiàn)過(guò)多積壓的情況，每次采購(gòu)的種類(lèi)比較多，數(shù)量比較少，主要食品飲料為主。

　　采購(gòu)方式：

　　超市出于規(guī)模、成本等方面的考慮采用直接采購(gòu)，直接向供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)，這樣就減少了中間的流通環(huán)節(jié)，有效的壓縮的采購(gòu)成本。通過(guò)電話(huà)向供應(yīng)商直接采購(gòu)，有效的縮短了采購(gòu)時(shí)間，有助于控制成本。

　　庫(kù)存情況：

　　超市由于受面積的制約、日常經(jīng)營(yíng)的需要、避免因商品因大量積壓而影響經(jīng)營(yíng)，超市為滿(mǎn)足日常經(jīng)營(yíng)只擁有少量的庫(kù)存。

　　供應(yīng)商情況：

　　從產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、交貨、運(yùn)輸、包裝、服務(wù)等方面對(duì)眾多本地供應(yīng)商進(jìn)行分析和對(duì)比來(lái)選擇，從中本地幾個(gè)比較好的供應(yīng)商，他們擁有優(yōu)質(zhì)的商品、較好的服務(wù)、良好的聲譽(yù)。

　　發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題：

　　1、商品很簡(jiǎn)單的'堆放在角落，缺乏有效的防護(hù)措施；

　　2、缺乏與供應(yīng)商議價(jià)的能力；

　　3、有些商品在貨架上擺放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)有很多灰塵，商品的保質(zhì)期也將至了，嚴(yán)重影響了商品的質(zhì)量，特別是牛奶。

　　建議：

　　1、畫(huà)出一小塊區(qū)域用來(lái)存放商品，做好防火、防潮措施；

　　2、由于無(wú)法通過(guò)大量采購(gòu)讓供應(yīng)商給予數(shù)量折扣，因此應(yīng)該與供應(yīng)商簽訂長(zhǎng)期供貨合同，讓供應(yīng)商給予優(yōu)惠的價(jià)格或優(yōu)惠的付款條件；

　　3、對(duì)于一些保質(zhì)期短、容易變質(zhì)的商品（尤其是奶制品）應(yīng)該按多次、少量的原則進(jìn)行采購(gòu)。

　　超市調(diào)查報(bào)告 5

　　背景調(diào)查：

　　沃爾瑪公司（Wal-MartStores，Inc.）（NYSE：WMT）是一家美國(guó)的世界性連鎖企業(yè)，以營(yíng)業(yè)額計(jì)算為全球最大的公司，其控股人為沃爾頓家族。總部位于美國(guó)阿肯色州的本頓維爾。沃爾瑪主要涉足零售業(yè)，是世界上雇員最多的企業(yè)，連續(xù)三年在美國(guó)《財(cái)富》雜志全球500強(qiáng)企業(yè)中居首。目前，沃爾瑪在全球15個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)了超過(guò)8，000家商場(chǎng)，下設(shè)53個(gè)品牌，員工總數(shù)210多萬(wàn)人，每周光臨沃爾瑪?shù)念櫩?億人次。

　　調(diào)查對(duì)象：

　　沃爾瑪樂(lè)匯城店，位于石家莊橋東區(qū)新源樂(lè)匯城地下一層，屬于中山路商圈的核心區(qū)域。沃爾瑪超市作為新源樂(lè)匯城項(xiàng)目中最大的主力店，通過(guò)“天天平價(jià)”為顧客提供物美價(jià)廉的商品；通過(guò)員工的`“盛情服務(wù)”為顧客提供獨(dú)特的“一站式購(gòu)物”體驗(yàn)。營(yíng)業(yè)時(shí)間為早9時(shí)至晚間22時(shí)30分

　　調(diào)查時(shí)間及地點(diǎn)：

　　20xx年7月13日石家莊沃爾瑪樂(lè)匯城店

　　調(diào)查目的：

　　了解沃爾瑪樂(lè)匯城店賣(mài)場(chǎng)特色，商品陳列，產(chǎn)品包裝規(guī)格品牌，服務(wù)品質(zhì)，競(jìng)爭(zhēng)暢銷(xiāo)品和促銷(xiāo)選品。在短時(shí)間內(nèi)調(diào)整商品價(jià)格、賣(mài)場(chǎng)商品陳列氛圍以及服務(wù)質(zhì)量，保證本店正常運(yùn)營(yíng)并發(fā)揮競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　調(diào)查感受：

　　雖然調(diào)查時(shí)間只有短暫的一個(gè)上午，但沃爾瑪突出的特色還是給我留下了深刻的印象。我將其歸納為以下幾點(diǎn)：

　　1、賣(mài)場(chǎng)環(huán)境及氛圍：

　�。�1）賣(mài)場(chǎng)寬敞整潔，地面干凈，每個(gè)貨架和堆頭都有專(zhuān)職理貨員，不定時(shí)對(duì)商品進(jìn)行整理，排面整齊。

　�。�2）氛圍以“開(kāi)業(yè)嘉年華”“盛大開(kāi)業(yè)”紅色吊旗為主。

　　2、賣(mài)場(chǎng)大�。荷虉�(chǎng)營(yíng)業(yè)面積約一萬(wàn)平米，主營(yíng)生鮮食品、服裝、家電等，經(jīng)營(yíng)商品品種數(shù)量近2萬(wàn)種。

　　3、賣(mài)場(chǎng)布局合理度：賣(mài)場(chǎng)各區(qū)域劃分有指示牌提醒，但不夠明顯。消防通道口貼有賣(mài)場(chǎng)布局圖。生鮮區(qū)與糧油區(qū)、果蔬區(qū)相鄰，離款臺(tái)很近，容易發(fā)生結(jié)賬客流與采購(gòu)客流的沖突擁擠。熟食區(qū)與家電區(qū)相鄰，客流在此處分流，不盡合理。

　　4、客流分布：客流主要集中在生鮮、糧油、果蔬、潔化區(qū)，日雜、酒飲和家電區(qū)客流較少。

　　5、熱銷(xiāo)商品：蛋類(lèi)、肉類(lèi)、海鮮類(lèi)、糧油類(lèi)

　　6、消費(fèi)人群：20xx歲的消費(fèi)者居多，40歲以上的消費(fèi)者較少。

　　7、賣(mài)場(chǎng)特色：

　�。�1）沃爾瑪樂(lè)匯城分店就秉承節(jié)能環(huán)保的理念，賣(mài)場(chǎng)照明設(shè)備均采用新型節(jié)能LED燈具；店內(nèi)空調(diào)制冷及供暖系統(tǒng)和運(yùn)貨電梯使用了變頻控制；辦公區(qū)照明均采用紅外線(xiàn)控制，人走燈熄，以達(dá)到節(jié)約電能的目的；所有洗手池均安裝感應(yīng)式水龍頭，洗手池下水集中處理后作為衛(wèi)生間沖刷用水，店內(nèi)制冷設(shè)備的冷卻水全部回收用作供暖用水。

　�。�2）顧客手里的購(gòu)物箱是拉桿式的。店長(zhǎng)介紹，考慮到手提式貨籃子提帶負(fù)重產(chǎn)品時(shí)顧客費(fèi)力，沃爾瑪放棄了“提籃”，提供了“滑輪式小推車(chē)”和“拉桿式購(gòu)物箱”。

　�。�3）每個(gè)款道有兩個(gè)款臺(tái)，一前一后為顧客結(jié)賬。節(jié)省了顧客排隊(duì)結(jié)賬的時(shí)間，但排隊(duì)次序容易打亂。

　　8、款道開(kāi)放及暢通程度：32個(gè)款道全部開(kāi)放，排隊(duì)現(xiàn)象并不嚴(yán)重，基本排隊(duì)五分鐘左右就可以完成商品的結(jié)賬服務(wù)。

　　9、特色服務(wù)：

　�。�1）沃爾瑪開(kāi)業(yè)后將在以樂(lè)匯城為圓心的3公里半徑內(nèi)，每天開(kāi)通兩條線(xiàn)路，每條線(xiàn)路每天跑六趟免費(fèi)巴士，用來(lái)接送來(lái)超市購(gòu)物的市民。

　　（2）沃爾瑪自有品牌占到6%-7%，他們比市面上同類(lèi)商品的價(jià)格低15%左右。不過(guò)他們采購(gòu)也會(huì)本地化，超市的果蔬、鮮肉都采自石家莊。

　　超市調(diào)查報(bào)告 6

　　20xx年9月，在農(nóng)業(yè)大省安徽，出現(xiàn)了一種新的農(nóng)資經(jīng)銷(xiāo)形式。以農(nóng)資經(jīng)營(yíng)、農(nóng)技服務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)為主要內(nèi)容的“農(nóng)家�！鞭r(nóng)資連鎖超市，首先進(jìn)入XX市農(nóng)資市場(chǎng)，開(kāi)創(chuàng)了全國(guó)農(nóng)資連鎖經(jīng)營(yíng)的先河。

　　短短兩年時(shí)間，安徽農(nóng)家福超市已覆蓋全省18個(gè)縣（區(qū)），開(kāi)辦572家鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖店，占有全省的一半農(nóng)資市場(chǎng)，銷(xiāo)售收入達(dá)5.8億元；經(jīng)營(yíng)范圍已涵蓋化肥、農(nóng)藥、種子等6大類(lèi)600多個(gè)品種，其中肥料25個(gè)，種子138個(gè)，農(nóng)藥401個(gè)，農(nóng)民進(jìn)了超市基本上能買(mǎi)回自己想買(mǎi)有農(nóng)資，不用再跑第二趟。今年，農(nóng)家福的目標(biāo)是把農(nóng)家福網(wǎng)絡(luò)發(fā)展到全省各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入30億元，為全省農(nóng)民節(jié)約開(kāi)支近10億元。

　　向農(nóng)民提供帶有“技術(shù)附件”的新農(nóng)資是“農(nóng)家�！钡淖畲筇厣�。與別的農(nóng)資經(jīng)銷(xiāo)商不同的是，“農(nóng)家福”超市堅(jiān)持以免費(fèi)技術(shù)服務(wù)帶動(dòng)農(nóng)資營(yíng)銷(xiāo)的理念，把農(nóng)技服務(wù)作為農(nóng)資產(chǎn)品的“技術(shù)附件”�！稗r(nóng)家�！痹诿總�(gè)連鎖店里均設(shè)有專(zhuān)家坐診，開(kāi)設(shè)咨詢(xún)服務(wù)熱線(xiàn)，免費(fèi)向前來(lái)咨詢(xún)的農(nóng)民提供技術(shù)咨詢(xún)和田間技術(shù)服務(wù)，切實(shí)做到“圍繞經(jīng)營(yíng)搞服務(wù)，搞好服務(wù)促經(jīng)營(yíng)”。

　　經(jīng)過(guò)兩年多的探索，“農(nóng)家�！背�市的已初步建立起總部、縣公司、連鎖店、示范戶(hù)四級(jí)農(nóng)技服務(wù)體系，以“農(nóng)家福報(bào)”和“農(nóng)技簡(jiǎn)報(bào)”為依托，以農(nóng)技代表為紐帶，重點(diǎn)落實(shí)農(nóng)民田間課堂、科技趕集、農(nóng)事處方、示范戶(hù)和農(nóng)技110等農(nóng)技服務(wù)活動(dòng)，把農(nóng)技服務(wù)與產(chǎn)品銷(xiāo)售、新產(chǎn)品推廣、新技術(shù)開(kāi)發(fā)有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，為農(nóng)戶(hù)提供最專(zhuān)業(yè)、最周到、最及時(shí)的農(nóng)技服務(wù)。

　　無(wú)為鳳凰橋鄉(xiāng)雙魯村農(nóng)家福的`科技示范戶(hù)蔣少平說(shuō)：“有了技術(shù)人員指點(diǎn)，種田就是不一樣！”在農(nóng)家福技術(shù)代表幫助下，他知道了什么是科學(xué)種田，并與其他5戶(hù)農(nóng)民種起11個(gè)品種的優(yōu)質(zhì)油菜。他說(shuō)，以往沒(méi)人指導(dǎo)，新出來(lái)的好品種往往自家不放心種，只能種些老品種、大路貨，賣(mài)不上好價(jià)錢(qián)。

　　過(guò)去，農(nóng)資生產(chǎn)與銷(xiāo)售脫節(jié)，農(nóng)資供應(yīng)和農(nóng)技服務(wù)是“兩張皮”，無(wú)法給農(nóng)民提供一條龍服務(wù)。一些農(nóng)民對(duì)良莠不齊的農(nóng)資產(chǎn)品辨別力差，即使買(mǎi)到好東西，也不會(huì)用，影響到一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)資產(chǎn)品的使用和推廣。農(nóng)家福農(nóng)資連鎖超市不但貨真價(jià)實(shí)，還以專(zhuān)業(yè)技術(shù)為農(nóng)民提供售前、售中、售后全程服務(wù)，通過(guò)各種方式讓農(nóng)民增產(chǎn)增收。

　　在產(chǎn)前，開(kāi)展多種形式的技術(shù)培訓(xùn)，總部有農(nóng)技服務(wù)中心，特聘省內(nèi)知名的栽培、植保、土肥等20多名專(zhuān)業(yè)人員當(dāng)技術(shù)顧問(wèn)，編制有關(guān)技術(shù)資料，組織技術(shù)咨詢(xún)和技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)連鎖店店主和農(nóng)民選擇優(yōu)良品種、合理施肥、科學(xué)用藥等。僅20xx年就舉辦技術(shù)課堂500多場(chǎng)次，開(kāi)展科技趕集活動(dòng)近600場(chǎng)次，新建科技示范戶(hù)20xx多戶(hù)，編發(fā)農(nóng)技資料60多萬(wàn)份，接受農(nóng)民咨詢(xún)近70萬(wàn)人次。

　　在產(chǎn)中，實(shí)行專(zhuān)家“坐堂咨詢(xún)”和技術(shù)代表下鄉(xiāng)服務(wù)和回訪(fǎng)制度。各縣都聘請(qǐng)1－2名農(nóng)技專(zhuān)家坐堂當(dāng)“莊稼醫(yī)生”和一支10多人組成的農(nóng)技服務(wù)隊(duì)，每人配備手機(jī)和摩托車(chē)，農(nóng)民遇到技術(shù)難題，只需一個(gè)電話(huà)，技術(shù)專(zhuān)家就會(huì)直奔田間，現(xiàn)場(chǎng)解決問(wèn)題。

　　去年8月中旬的一天，巢湖巨興鄉(xiāng)農(nóng)民劉傳仁到“農(nóng)家�！痹O(shè)在當(dāng)?shù)氐膶?zhuān)家咨詢(xún)臺(tái)，向?qū)＜仪笤�，說(shuō)他家的棉田葉子大面積變黃，用藥治不下去。正在坐診的專(zhuān)家二話(huà)不說(shuō)，騎上摩托車(chē)，帶著劉傳仁直奔他家的棉田。專(zhuān)家到地里一看，原來(lái)不是蟲(chóng)害，而是棉花發(fā)生了枯黃萎病，當(dāng)即開(kāi)出了抗枯靈，并指導(dǎo)用藥方法。過(guò)了三天，棉花的病情就有了好轉(zhuǎn)，劉傳仁十分高興。

　　幫富服務(wù)，讓農(nóng)民省心�！稗r(nóng)家福，富農(nóng)家”，這是徽商“農(nóng)家�！痹诎l(fā)展農(nóng)資連鎖經(jīng)營(yíng)時(shí)推出的響亮口號(hào)，意在讓農(nóng)民不僅能獲得周到的服務(wù)，同時(shí)能得到更多的實(shí)惠，讓農(nóng)資流通方式的創(chuàng)新與農(nóng)民的切身利益息息相關(guān)，為解決安徽“三農(nóng)”問(wèn)題發(fā)揮應(yīng)有的作用。這幫助農(nóng)民盡快致富，他們?cè)诋a(chǎn)后著重解決農(nóng)民的賣(mài)難問(wèn)題，如實(shí)行棉花訂單生產(chǎn)。巢湖是我國(guó)重要的產(chǎn)棉基地，但過(guò)去棉花質(zhì)量差，銷(xiāo)路不好。

　　“農(nóng)家�！背�市開(kāi)辦以后，確定每年主推1－2個(gè)優(yōu)質(zhì)棉種，實(shí)行訂單生產(chǎn)，僅去年就收購(gòu)、加工籽棉200多萬(wàn)公斤，收購(gòu)皮棉2000噸�，F(xiàn)在，在連鎖區(qū)域內(nèi)引進(jìn)棉花無(wú)土育苗栽培技術(shù)，經(jīng)過(guò)示范和推廣，已得到農(nóng)民的普遍認(rèn)同。這項(xiàng)技術(shù)的大面積推廣，不僅為農(nóng)民節(jié)省了大量的勞動(dòng)時(shí)間，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，還為農(nóng)民節(jié)約生產(chǎn)成本30％以上。2年多的實(shí)踐證明，這種模式不僅使農(nóng)民得到了實(shí)惠，而且也為地方政府解決了不少難題，超市本身也取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　安徽省為探索新型農(nóng)村農(nóng)資市場(chǎng)而創(chuàng)辦的徽商“農(nóng)家福”農(nóng)資連鎖超市，以?xún)r(jià)廉、質(zhì)好、技術(shù)服務(wù)周到的經(jīng)營(yíng)理念，贏(yíng)得了農(nóng)民的普遍歡迎，被農(nóng)民稱(chēng)之為“三心”（放心、稱(chēng)心、省心）店。

　　“農(nóng)家福”農(nóng)資連鎖超市從一開(kāi)始就引入現(xiàn)代物流和連鎖經(jīng)營(yíng)的先進(jìn)方式，注重發(fā)揮信息、資源、渠道的優(yōu)勢(shì)，提高農(nóng)資流通效率，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)資商品從廠(chǎng)家直接采購(gòu)（或集中采購(gòu)）通過(guò)農(nóng)家福農(nóng)資連鎖體系直達(dá)農(nóng)戶(hù)，打破以往農(nóng)資流通模式中層

　　層批發(fā)流轉(zhuǎn)模式，減少中間流通環(huán)節(jié)，大幅度降低了農(nóng)資在流通環(huán)節(jié)的成本。農(nóng)民普遍認(rèn)為“農(nóng)家福”超市的農(nóng)資商品質(zhì)量可靠、價(jià)格公道，僅從種子、化肥和農(nóng)藥等主要農(nóng)資售價(jià)測(cè)算，每畝可節(jié)約成本40元。

　　為保證商品質(zhì)量，“農(nóng)家�！背�市的在采購(gòu)銷(xiāo)各環(huán)節(jié)制定和執(zhí)行嚴(yán)格的質(zhì)量保證制度，堅(jiān)決做到質(zhì)量不合格的商品不銷(xiāo)售到市場(chǎng)。在采購(gòu)環(huán)節(jié)，他們規(guī)范供應(yīng)商的管理，建立合格供應(yīng)商檔案，與有嚴(yán)格質(zhì)量保證體系的供應(yīng)商合作；在檢驗(yàn)環(huán)節(jié)，他們建立了種子標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室，所有種子進(jìn)貨必須進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可辦理進(jìn)貨手續(xù)，肥料定期送檢、農(nóng)藥定期進(jìn)行抽檢和巡檢相結(jié)合；在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，他們嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)報(bào)告對(duì)入庫(kù)商品進(jìn)行驗(yàn)收，保證做到入庫(kù)商品無(wú)假貨。

　　他們還印發(fā)大量的海報(bào)，向農(nóng)民宣傳如何識(shí)別假冒偽劣商品，并將所有商品全部粘貼防偽標(biāo)記，向社會(huì)公開(kāi)承諾，“農(nóng)家�！钡纳唐芳僖涣P十。XX縣雍南鎮(zhèn)農(nóng)民趙大年對(duì)記者說(shuō)，買(mǎi)“農(nóng)家福”商品就是買(mǎi)放心。因?yàn)檫B鎖店的東西真，斤兩足，價(jià)錢(qián)公道，買(mǎi)著放心，化肥等大宗農(nóng)資還送上門(mén)，方便！現(xiàn)在，“農(nóng)家福、無(wú)假貨”已得到農(nóng)民的高度認(rèn)同。

　　此外，徽商“農(nóng)家�！痹诮�立農(nóng)資連鎖店中，堅(jiān)持走整合社會(huì)資源的路子，重點(diǎn)整合人員、渠道、社會(huì)閑置倉(cāng)儲(chǔ)資源等。原先縣鄉(xiāng)供銷(xiāo)社和農(nóng)技站的一些倉(cāng)庫(kù)、廠(chǎng)房、土地一直閑置，“農(nóng)家�！敝攸c(diǎn)將這些資源進(jìn)行改造、整合、聚集，重新發(fā)揮效益。

　　目前，“農(nóng)家�！边B鎖店的構(gòu)成，有三分之一來(lái)自供銷(xiāo)系統(tǒng)，三分之一來(lái)自農(nóng)技系統(tǒng)，還有三分之一為個(gè)體和私人；員工也主要來(lái)自供銷(xiāo)系統(tǒng)和農(nóng)技部門(mén)，公司以較小的投入，帶動(dòng)了大量的社會(huì)資金，有力的促進(jìn)了公司的發(fā)展。農(nóng)業(yè)部和商業(yè)部認(rèn)為，農(nóng)家福農(nóng)資連鎖超市的做法，為改革和發(fā)展農(nóng)村農(nóng)資市場(chǎng)提供了一個(gè)很好的樣板

　　超市調(diào)查報(bào)告 7

　　前言

　　通過(guò)視覺(jué)來(lái)打動(dòng)顧客的效果是非常顯著的。商品的布局與陳列的優(yōu)勢(shì)決定著顧客對(duì)超市的第一印象，使賣(mài)場(chǎng)的整體看上去整齊、美觀(guān)是賣(mài)場(chǎng)陳列的基本思想。陳列還需要富于變化，不同陳列布局方式相互對(duì)照效果的好與壞，在一定程度上左右著商品的銷(xiāo)售數(shù)量。超級(jí)市場(chǎng)在國(guó)外的先期產(chǎn)生與發(fā)展，使得國(guó)外超市在商品陳列與布局這一課題上研究和應(yīng)用水平較為先進(jìn)，特別是以歐美為代表的商品陳列技術(shù)走在了國(guó)際陳列研究的前列，像沃爾瑪、家樂(lè)福、佳世客等國(guó)外商品陳列管理與國(guó)內(nèi)相比較為規(guī)范，監(jiān)督力度強(qiáng)，而且能靈活應(yīng)用商品的關(guān)聯(lián)性陳列，生動(dòng)陳列。本文將結(jié)合來(lái)自香港的化妝品自選超市——屈臣氏為例，著重研究其商品陳列風(fēng)格和特點(diǎn)，并指出以其為代表的化妝品超市賣(mài)場(chǎng)布局的不足以及改善商品布局和實(shí)現(xiàn)陳列設(shè)計(jì)科學(xué)化的合理建議。

　　一、超市的賣(mài)場(chǎng)布局及陳列設(shè)計(jì)

　　1.研究的必要性

　　超市是指采取自選銷(xiāo)售方式，以銷(xiāo)售大眾化實(shí)用品為主，并結(jié)合超級(jí)市場(chǎng)和折扣店的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，滿(mǎn)足顧客一次性購(gòu)物需求的零售業(yè)態(tài)。合理布局和科學(xué)的商品陳列對(duì)于吸引顧客非常重要。研究超市的賣(mài)場(chǎng)布局和陳列設(shè)計(jì)可以更好的指導(dǎo)門(mén)店的管理工作，把握銷(xiāo)售實(shí)績(jī)，在提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的同時(shí)，通過(guò)合理的布局陳列賦予商品生命力，塑造超市整體魅力，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)思想和目標(biāo)。

　　2.設(shè)計(jì)原則

　　合理的超市布局和商品陳列應(yīng)該迎合消費(fèi)者的心理，為消費(fèi)者提供舒適方便的購(gòu)物環(huán)境，以達(dá)到吸引消費(fèi)者的目的。一般來(lái)說(shuō)，超市的賣(mài)場(chǎng)布局和商品陳列應(yīng)遵循以下原則。

　　2.1賣(mài)場(chǎng)布局

　　首先，要讓顧客容易進(jìn)入，并盡可能久留。到超市購(gòu)物的顧客中，大部分屬于隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)和沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)，因此商品種類(lèi)要豐富、展示方法要新穎、貨物拿取要方便快捷，還要讓顧客進(jìn)賣(mài)場(chǎng)盡可能看得到、看得多至關(guān)重要，可以在賣(mài)場(chǎng)中放置顯著的促銷(xiāo)區(qū)、展示區(qū)，創(chuàng)造性地發(fā)揮商品展示特色，并盡可能排除顧客在賣(mài)場(chǎng)中購(gòu)物所遇到的障礙。

　　其次，特色鮮明，環(huán)境舒適，光線(xiàn)明亮。購(gòu)物環(huán)境直接影響顧客的購(gòu)物心情和對(duì)商品及賣(mài)場(chǎng)的印象，合理利用賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的空間，并通過(guò)燈、光、色、音響等設(shè)施的配合，營(yíng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境，能有效促進(jìn)銷(xiāo)售額。

　　2.2商品陳列

　　超市在進(jìn)行商品陳列設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)遵循陳列的安全性，陳列的易觀(guān)看性、易選擇性，陳列的易取性、易放回性，令人感覺(jué)良好（清潔感、鮮度感、新鮮感），提供信息、具有說(shuō)服力，陳列成本問(wèn)題等原則。商品排列簡(jiǎn)單明了，能夠使顧客迅速找到所需商品，對(duì)于一些季節(jié)性、節(jié)假日和新商品的陳列要注意一定的藝術(shù)性。做好貨架和商品的整理、清潔。注意將商品名和價(jià)格正面朝向顧客，價(jià)目牌應(yīng)和商品相對(duì)應(yīng)，位置正確。

　　3.賣(mài)場(chǎng)布局規(guī)劃與商品陳列的方式和分類(lèi)

　　3.1賣(mài)場(chǎng)布局的規(guī)劃

　　賣(mài)場(chǎng)商品布局要實(shí)現(xiàn)三個(gè)目的：一是讓顧客在店內(nèi)自然地行走并且其行走的路線(xiàn)正是店方所期望的路線(xiàn)，即所謂顧客流動(dòng)路線(xiàn)的控制；二是讓顧客了解店內(nèi)商品位置，便于選購(gòu)；三是讓顧客購(gòu)物結(jié)束后感到滿(mǎn)足并愿意再度光顧，實(shí)現(xiàn)上述三個(gè)目的要取決于以下幾項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用：

　�。�1）顧客流動(dòng)路線(xiàn)的設(shè)計(jì)，要開(kāi)放暢通，能使顧客輕松出入；明亮清潔，使顧客心曠神；主副通道寬度適宜；賣(mài)場(chǎng)與后場(chǎng)銜接合理。

　�。�2）通路的設(shè)計(jì)、特別是主通路的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下基本原則：足夠的寬、筆直、平坦、少拐角、通道上的照度比賣(mài)場(chǎng)明亮、沒(méi)有障礙物。

　　（3）賣(mài)場(chǎng)內(nèi)磁石點(diǎn)的設(shè)置。

　　（4）商品的分類(lèi)，反復(fù)購(gòu)買(mǎi)商品，沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)商品，連帶購(gòu)買(mǎi)商品在店內(nèi)的位置。

　　3.2磁石理論的運(yùn)用

　　所謂磁石，是指超級(jí)市場(chǎng)的賣(mài)場(chǎng)中最能吸引顧客注意力的地方，磁石點(diǎn)就是顧客的注意點(diǎn)，要?jiǎng)?chuàng)造這種吸引力必須依靠商品的配置技巧來(lái)完成。商品配置中磁石理論運(yùn)用的意義在于，在賣(mài)場(chǎng)中最能吸引顧客注意的地方配置合適的商品以促進(jìn)銷(xiāo)售，并且這種配置能引導(dǎo)顧客逛完整個(gè)賣(mài)場(chǎng)，達(dá)到增加顧客沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)率比重的目的。超市磁場(chǎng)點(diǎn)分為五個(gè)，應(yīng)按不同的磁石點(diǎn)來(lái)配置相應(yīng)的商品。

　　第一磁石點(diǎn)：位于賣(mài)場(chǎng)中主通道的兩面?zhèn)�，是顧客必�?jīng)之地，也是商品銷(xiāo)售最主要的地方。此處配置的商品主要是：

　　a.主力商品；

　　b.購(gòu)買(mǎi)頻率高的商品；

　　c.采購(gòu)力強(qiáng)的商品。

　　第二磁石點(diǎn)：穿插在第一磁石點(diǎn)中間，一段一段地引導(dǎo)顧客向前走，第二磁石點(diǎn)在第一磁石點(diǎn)的基礎(chǔ)上擺放，主要配置：

　　a.流行商品；

　　b.色澤鮮艷、引人注目的商品；

　　c.季節(jié)性強(qiáng)的商品；

　　第三磁石點(diǎn)：指的是超市內(nèi)陳列貨架兩頭的端架位置。端架是賣(mài)場(chǎng)中顧客接觸頻率最高的地方，其中一頭的端架又對(duì)著入口，因此配置在第三磁石點(diǎn)的商品，就要刺激顧客，留住顧客，所以可配置下列商品：

　　a.物價(jià)商品；

　　b.高利潤(rùn)商品；

　　c.季節(jié)性商品：

　　d.廠(chǎng)家促銷(xiāo)商品

　　第四磁石點(diǎn)：第四磁石點(diǎn)通常指的是賣(mài)場(chǎng)中副通道的兩側(cè)，是充實(shí)賣(mài)場(chǎng)各個(gè)有效空間的擺設(shè)。這是個(gè)要讓顧客在長(zhǎng)長(zhǎng)的陳列線(xiàn)中引起注意的位置，因此在商品的配置上必須以單項(xiàng)商品來(lái)規(guī)劃，即以商品的單個(gè)類(lèi)別來(lái)配置。為了使這些單項(xiàng)商品能引起顧客的注意，應(yīng)在商品的陳列方法的促銷(xiāo)方法上對(duì)顧客作刻意表達(dá)訴求。主要有：

　　a.熱門(mén)商品；

　　b.有意大量陳列的商品；

　　c.廣告宣傳的`商品等。

　　第五磁石點(diǎn)：購(gòu)物廣場(chǎng)內(nèi)部處理的商品。

　　3.3商品陳列的方法

　　超市商品品類(lèi)繁多，尤其是顧客經(jīng)常消費(fèi)的罐裝、袋裝的食品及日常百貨，顧客購(gòu)買(mǎi)率高，因此，超市可以通過(guò)一定的陳列技術(shù)增加商品銷(xiāo)售量。

　　3.3.1集中陳列法

　　集中陳列法就是把同一種商品集中擺放在一個(gè)地方的方法。這是超市商品陳列中最常用的一種方法。

　　在運(yùn)用集中陳列時(shí)應(yīng)注意：

　�。�1）這種方法最適合周轉(zhuǎn)快的商品。

　　（2）安排好的陳列位置。在超市中所謂好的陳列位置是指“上段”，即與顧客的視線(xiàn)高度相平的地方，其高度一般為130～145厘米。其次是“中段”，即與腰的高度齊平的地方，一般為80～90厘米。最不利的位置是處于接近地面的地方，即“下段”。

　　3.3.2端頭陳列法

　　所謂端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭。在超級(jí)市場(chǎng)中，中央陳列架的兩端是顧客流量最大、往返頻率最高的地方，從視角上說(shuō)，顧客可以從三個(gè)方向看見(jiàn)陳列在這一位置的商品。因此，端頭是商品陳列極佳的黃金位置，是賣(mài)場(chǎng)內(nèi)最能引起顧客注意力的重要場(chǎng)所。同時(shí)端架還能起到接力棒的作用，吸引和引導(dǎo)顧客按店鋪設(shè)計(jì)安排不停地向前走。引導(dǎo)、提示、訴求可以說(shuō)是其主要功能。

　　所以端頭一般用來(lái)陳列特價(jià)品，或要推薦給顧客的新商品，以及利潤(rùn)高的商品。

　　端頭陳列法可以是進(jìn)行單一商品的大量陳列，也可以是幾種商品的組合陳列。由于中央陳列架的端頭是非常引人注目的主要場(chǎng)所，所以，將幾種商品組合陳列是能夠?qū)⒏�多的顧客注意力引到更多的商品上�?/p>

　　3.3.3島式陳列法

　　在超級(jí)市場(chǎng)的進(jìn)口處，中部或者底部不設(shè)置中央陳列架，而配置特殊陳列用的展臺(tái)，這樣的陳列方法叫做島式陳列法。如果說(shuō)端頭陳列架使顧客可以從三個(gè)方向觀(guān)看的話(huà)，那么島式陳列則可以從四個(gè)方向觀(guān)看到，這就意味著，島式陳列的效果在超市內(nèi)也是相當(dāng)好的。島式陳列的用具一般有冰柜、平臺(tái)或大型的貨柜和網(wǎng)狀貨筐。要注意的是，用于島式陳列的用具不能過(guò)分高，如太高的話(huà)，就會(huì)影響整個(gè)超市賣(mài)場(chǎng)的視野，也會(huì)影響顧客從四個(gè)方向?qū)�島式陳列商品的透視度。為了使顧客能夠環(huán)繞島式陳列臺(tái)（架、柜、筐）選購(gòu)商品，應(yīng)給予島式陳列以較大的空間。

　　相對(duì)于島式陳列要求的較大空間來(lái)說(shuō)，在空間不大的通道中間也可以進(jìn)行隨機(jī)的、活動(dòng)式的島式陳列。這種島式陳列的用具是投入臺(tái)、配上輪子的散裝筐等。這種活動(dòng)式的貨架可以在商店內(nèi)自由活動(dòng)，以便根據(jù)需要而調(diào)整，所以能簡(jiǎn)單方便地配置在各種通道里的任何地方，只要是需要的均可。這種島式陳列的商品量雖然有限，但可被廣泛利用來(lái)促進(jìn)銷(xiāo)售。采用活動(dòng)式的貨架做隨機(jī)型的島式陳列，其促銷(xiāo)效果是相當(dāng)明顯的，尤其是在賣(mài)場(chǎng)缺乏有競(jìng)爭(zhēng)力商品的時(shí)候，效果就更顯著，它會(huì)帶動(dòng)超市整體的銷(xiāo)售額上揚(yáng)，即使撤下了活動(dòng)貨架，其促銷(xiāo)的效果還會(huì)有一個(gè)滯后的效應(yīng)。

　　3.3.4窄縫陳列法

　　在中央陳列架上撤去幾層隔板，只留下底部的隔板形成一個(gè)窄長(zhǎng)的空間進(jìn)行特殊陳列，這種陳列就叫窄縫陳列。窄縫陳列的商品只能是一個(gè)或兩個(gè)單品項(xiàng)商品，它所要表現(xiàn)的是商品的量感，陳列量是平常的4～5倍。窄縫陳列能打破中央陳列架定位陳列的單調(diào)感，以吸引顧客的注意力。窄縫陳列的商品最好是要介紹給顧客的新商品或利潤(rùn)高的商品，這樣就能起到較好的促銷(xiāo)效果。窄縫陳列可使超市賣(mài)場(chǎng)的陳列活性化，但不宜在整個(gè)賣(mài)場(chǎng)出現(xiàn)太多的窄縫陳列，這樣的話(huà)，推薦給顧客的新商品和高利潤(rùn)商品太多，反而會(huì)影響該類(lèi)商品的銷(xiāo)售。

　　3.2.5堆頭陳列法

　　所謂堆頭是指在客流量經(jīng)過(guò)較多的地點(diǎn)向顧客推薦商品，提高銷(xiāo)售的一種商品落地陳列。一般來(lái)說(shuō)，堆頭打在主副通道兩側(cè)、出入口、樓梯口、電梯口、手扶梯旁、收銀臺(tái)前、環(huán)樣四周等地方。

　　3.3.6隨機(jī)陳列法

　　隨機(jī)陳列法是將商品隨機(jī)堆積的方法。與整齊陳列法不同，該陳列法只要在確定的貨架上隨意地將商品堆積上去即可。隨機(jī)陳列法所占的陳列作業(yè)時(shí)間很少，這種方法主要用來(lái)陳列“特價(jià)商品”，它的表現(xiàn)手法是為了給顧客一種“特賣(mài)品就是便宜品”的印象。

　　采用隨機(jī)陳列法所使用的陳列用具，一般是一種圓形或四角形的網(wǎng)狀筐（也有的下面有輪子），另外還要帶有表示降價(jià)銷(xiāo)售的牌子。隨機(jī)陳列的網(wǎng)筐的配置位置基本上與整齊陳列一樣，也可以根據(jù)需要配置在其他需要吸引顧客的地方，其目的是帶動(dòng)這些地方陳列商品的銷(xiāo)售。

　　3.3.7懸掛式陳列法

　　將無(wú)立體感扁平或細(xì)長(zhǎng)型的商品懸掛在固定的或可以轉(zhuǎn)動(dòng)的裝有掛鉤的陳列架上，就叫懸掛式陳列。懸掛式陳列能使這些無(wú)立體感的商品產(chǎn)生很好的立體感效果，并且能增添其他特殊陳列方法所沒(méi)有的變化。目前工廠(chǎng)生產(chǎn)的許多商品都采用懸掛式陳列的有孔型包裝，如糖果、剃須刀、鉛筆、玩具、小五金工具、頭飾、襪子、電池等。

　　4. POP廣告的設(shè)置

　　POP 指的是促進(jìn)商品銷(xiāo)售所使用的廣告宣傳品。POP作為商品陳列的輔助促銷(xiāo)工具 不僅可以傳遞商品信息，提示購(gòu)買(mǎi)，并且可以活躍促銷(xiāo)現(xiàn)場(chǎng)氛圍，進(jìn)而達(dá)到刺激購(gòu)買(mǎi)的作用。POP廣告是商品促銷(xiāo)和提醒消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的最后絕招，素有第二促銷(xiāo)員的美譽(yù) 宣傳品的成功與否 直接影響到促銷(xiāo)活動(dòng)整體的成敗。

　　4.1 POP 廣告宣傳品主要有六大類(lèi)：

　　1.影響消費(fèi)者做出消費(fèi)選擇的海報(bào)、店頭看板等

　　2.幫助產(chǎn)品促銷(xiāo)的標(biāo)示牌、立牌廣告；

　　3.吸引消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、高價(jià)位等商品的注意力的說(shuō)明書(shū)、 座式促銷(xiāo)牌等：

　　4.加強(qiáng)全產(chǎn)品系列印象的吊旗、牌架 展示卡等：

　　5.方便存貨控制與清點(diǎn)工作的貨架庫(kù)存標(biāo)識(shí)牌、貨架插卡等；

　　6.改善店面外觀(guān)的海報(bào)、橫幅、旗幟等。

　　4.2 POP的投放要求：

　　1.確認(rèn)在視線(xiàn)高度最顯眼的位置；

　　2.尋找焦點(diǎn)廣告位置 保留盡可能長(zhǎng)的時(shí)間；

　　3.避開(kāi)競(jìng)品廣告過(guò)于集中的地方；

　　4.爭(zhēng)取賣(mài)場(chǎng)許可，將過(guò)時(shí)焦點(diǎn)廣告清除，定時(shí)對(duì)本產(chǎn)品POP進(jìn)行清潔和更新；

　　5.確保每個(gè)終端都有有本產(chǎn)品的POP；

　　6.POP的投放要注意與產(chǎn)品及環(huán)境的諧調(diào)。

　　4.3 POP廣告設(shè)置的操作要點(diǎn)：

　　1.小型價(jià)格促銷(xiāo)海報(bào)可以直接貼到墻壁或玻璃櫥窗上；

　　2.既寬又橫的POP 在粘貼時(shí)要貼直或者稍微向右傾高一點(diǎn)貼；

　　3.既長(zhǎng)又直的POP則要豎直地貼下去如果要傾斜的話(huà)。一定要注意把右上角稍微挪到右邊；

　　4.從天花板往下垂吊的話(huà)，輕一點(diǎn)的POP （比如吊旗）可以用線(xiàn)吊，但同時(shí)要注意，垂吊的POP不要離商品太遠(yuǎn)：

　　5.立式或座POP廣告放置在櫥窗或貨架上時(shí) 一定要放在和顧客的視線(xiàn)成直角的地方；

　　6.在賣(mài)場(chǎng)充許的情況下都要盡量放置POP 以展示商品的有關(guān)信息；

　　7.POP要堅(jiān)持由廠(chǎng)家自己的業(yè)務(wù)員張貼以保證最佳效果。

　　二、案例分析

　　1.屈臣氏背景簡(jiǎn)介

　　屈臣氏，全稱(chēng)是屈臣氏個(gè)人護(hù)理用品商店，是和記黃埔有限公司旗下屈臣氏集團(tuán)之保健及美容品牌，也是現(xiàn)階段亞洲最大的個(gè)人護(hù)理用品連鎖店，是全球最大的保健及美容產(chǎn)品零售商和香水及化妝品零售商之一 。

　　商店的目標(biāo)顧客鎖定在18—35歲的女性，她們注重個(gè)性，有較強(qiáng)的消費(fèi)能力，但時(shí)間緊張不太愛(ài)去大超市購(gòu)物，追求的是舒適的購(gòu)物環(huán)境。因此屈臣氏憑借其獨(dú)特的門(mén)面設(shè)計(jì)形象以及店面布局，使其店面捕捉率平均在15%左右，即走過(guò)它的每100位目標(biāo)消費(fèi)者大概有15人走進(jìn)他的店鋪買(mǎi)東西，這不僅得益于屈臣氏品牌的影響，更重要的是其獨(dú)具特色的店面設(shè)計(jì)規(guī)劃和合理的商品搭配與陳列，以及發(fā)現(xiàn)式的店鋪布局。

　　2.屈臣氏店面設(shè)計(jì)

　　2.1店面整體布局和設(shè)計(jì)

　　屈臣氏的連鎖商店均采用統(tǒng)一的門(mén)面裝修，醒目的門(mén)面設(shè)計(jì)使消費(fèi)者一眼便能辨認(rèn)出，同時(shí)寬闊的大門(mén)使顧客在大門(mén)外便能將整個(gè)店鋪盡收眼底。在大門(mén)門(mén)口還設(shè)有雜志架，將最新一期的產(chǎn)品促銷(xiāo)宣傳冊(cè)擺放在上面方便顧客及時(shí)獲取促銷(xiāo)信息。

　　屈臣氏通過(guò)顏色劃分店鋪區(qū)域，告訴顧客各類(lèi)商品的位置，最常用的顏色是藍(lán)色、粉紅色、以及黑色。

　　藍(lán)域多表示個(gè)人健康護(hù)理品，比如頭發(fā)護(hù)理、身體護(hù)理還有健康食品等；粉紅域則是女性用品，多為美發(fā)工具，美容用品；黑域是男士專(zhuān)用品區(qū)域。在不同區(qū)域，屈臣氏還會(huì)在墻壁上懸掛小型燈箱，方便顧客更加快捷迅速的查找商品位置。

　　同時(shí)，屈臣氏對(duì)于顏色的運(yùn)用還表現(xiàn)在價(jià)格標(biāo)識(shí)。對(duì)于當(dāng)期降價(jià)銷(xiāo)售的促銷(xiāo)品，屈臣氏不僅設(shè)有專(zhuān)門(mén)的促銷(xiāo)區(qū)域，同時(shí)還在該產(chǎn)品原來(lái)的擺放位置上修改商品的物價(jià)牌。通常非促銷(xiāo)品的物價(jià)牌是白、綠底黑字，而降價(jià)促銷(xiāo)品的物價(jià)牌則將綠色改為紅色，以此來(lái)提醒顧客該產(chǎn)品現(xiàn)正有優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　屈臣氏店面主體色調(diào)給人以輕松，愉悅，舒適的感覺(jué)，使顧客在購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中感覺(jué)不到迫于購(gòu)買(mǎi)的壓力，或者緊張、快速的購(gòu)買(mǎi)節(jié)奏。

　　這些顏色也體現(xiàn)了目標(biāo)群體的特點(diǎn)：富有挑戰(zhàn)精神，愿意嘗試，喜歡用最好的產(chǎn)品，尋求新奇的體驗(yàn)，追求時(shí)尚漂亮，愿意展示自己。

　　2.2貨架布局

　　縱觀(guān)整個(gè)賣(mài)場(chǎng)，貨架大體分為三類(lèi)：靠墻貨架為一類(lèi)，專(zhuān)柜的展示臺(tái)為一類(lèi)，剩下一類(lèi)是促銷(xiāo)商品貨架或者貨臺(tái)。貨架種類(lèi)少可以節(jié)省成本，但是會(huì)顯得賣(mài)場(chǎng)單調(diào)，冷淡。

　　所以就要通過(guò)不同貨架的排列組合�？繅ω浖苁琴u(mài)場(chǎng)里面貨架高度最高的，通過(guò)燈光來(lái)突出商品。促銷(xiāo)品區(qū)域設(shè)置在賣(mài)場(chǎng)的中軸線(xiàn)上，分別從兩個(gè)入口延伸，使用不同的貨架擺放促銷(xiāo)品或?qū)⒋黉N(xiāo)品擺放成不同的形狀，這樣既使促銷(xiāo)品集中，也將賣(mài)場(chǎng)劃分為四個(gè)區(qū)域，減少賣(mài)場(chǎng)單調(diào)感。

　　貨架陳列的商品種類(lèi)與促銷(xiāo)商品形成呼應(yīng)。具體說(shuō)，就是固定貨架陳列的商品與促銷(xiāo)商品具有相關(guān)性聯(lián)系。比如在擺放美容化妝工具的貨架附近會(huì)有化妝棉促銷(xiāo)品；沐浴產(chǎn)品的貨架前有香氛香體類(lèi)產(chǎn)品，也配有面膜，眼膜等。這樣的相關(guān)性商品搭配為顧客的購(gòu)買(mǎi)提供了很大的方便性。

　　為了方便顧客，以女性為目標(biāo)客戶(hù)的屈臣氏將貨架的高度從1.65米降低到1.40米，并且主銷(xiāo)產(chǎn)品在貨架的陳列高度一般為1.3米-1.5米，同時(shí)貨架設(shè)計(jì)也足夠人性化。通過(guò)觀(guān)察發(fā)現(xiàn)，擺放有外包裝盒的化妝品的貨架一般比無(wú)包裝盒的貨架要略高且多一層，為四層貨架。分析原因，有外包裝盒的商品比無(wú)包裝盒的方便拿取，且將沒(méi)有包裝盒的商品放置在較低位置可以盡量防止物品的損耗。

　　屈臣氏的貨位布局，以及貨架的選擇體現(xiàn)了其人性化的設(shè)計(jì)理念，成為眾多顧客選擇該店的原因之一。

　　3.發(fā)現(xiàn)式店鋪布局

　　屈臣氏把店鋪劃分為四個(gè)大的區(qū)域，即“想要區(qū)域”、“服務(wù)區(qū)域”、“必要區(qū)域”和“沖動(dòng)與推動(dòng)”區(qū)域。屈臣氏店鋪是敞開(kāi)式設(shè)計(jì)，沒(méi)有門(mén)和櫥窗，這樣能把有限的店鋪空間利用至最大。最靠近入口的地方是“想要區(qū)域”，陳列的是顧客最想要的商品，當(dāng)然什么是顧客最想要的商品也是屈臣氏根據(jù)科學(xué)調(diào)查、綜合各種因素得出的，并且會(huì)不斷變化。通過(guò)顧客最想要的商品把他們吸引進(jìn)店，接下來(lái)往里走是“沖動(dòng)和推動(dòng)”區(qū)域，主要通過(guò)花樣翻新的各式促銷(xiāo)活動(dòng)，如“sale周年慶”、“加1元多一件”、“全線(xiàn)八折”、“買(mǎi)一送一”、“免費(fèi)加量33%不加價(jià)”等，調(diào)動(dòng)顧客的消費(fèi)情緒。再往里走就是必要區(qū)域了，即一些生活必需品，如洗護(hù)用品等，也就是只要顧客需要就會(huì)有高購(gòu)買(mǎi)率的商品。可能很多店主認(rèn)為，必要的商品應(yīng)當(dāng)放在櫥窗，吸引顧客入店。而屈臣氏反其道而行之，取得了很好的戰(zhàn)績(jī)。

　　屈臣氏在對(duì)店鋪的商品陳列有非常嚴(yán)格的要求，每個(gè)固定貨架上的商品陳列都是按總部的要求來(lái)執(zhí)行的。如可供陳列的正常貨架、促銷(xiāo)貨架、收銀臺(tái)、網(wǎng)架、掛鏈、堆頭、膠箱等，各類(lèi)陳列都會(huì)受到不同標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)，有著專(zhuān)門(mén)的陳列圖。獨(dú)特的貨架設(shè)計(jì)與作用還包括屈臣氏自創(chuàng)了九格圖、四方格等陳列道具。用于陳列當(dāng)期促銷(xiāo)貨品或租給供應(yīng)商作促銷(xiāo)的，屈臣氏一般選定正常貨架的頂層，當(dāng)然這也是由總部安排位置，規(guī)定要插上顯示當(dāng)期促銷(xiāo)主題的色帶長(zhǎng)條�？繅Φ呢浖�，離地面起1540毫米起，規(guī)定頂上的一層必須統(tǒng)一從上面第6孔開(kāi)始放第一層貨架層板，同樣用于陳列促銷(xiāo)商品，但必須是體積較大，顧客容易看見(jiàn)，有吸引力的商品。

　　收銀臺(tái)是顧客付款交易的地方，也是顧客在商店最后停留的地方，這里給顧客留下的印象好壞，決定顧客是否會(huì)第二次光臨，對(duì)于任何一家零售賣(mài)場(chǎng)來(lái)說(shuō)，收銀臺(tái)的重要性都是不言而喻的。很多專(zhuān)賣(mài)店習(xí)慣于把收銀臺(tái)設(shè)置在店鋪門(mén)口或是店鋪的入口靠墻的地方，事實(shí)證明，把收銀臺(tái)設(shè)置在店鋪門(mén)口會(huì)給顧客造成壓力，不愿意進(jìn)入店鋪；設(shè)置在店鋪的入口靠墻的地方，方便顧客付款，但對(duì)客流會(huì)造成阻礙。屈臣氏的選擇是把收銀臺(tái)放在店鋪的中間，這樣就避免了以上兩種做法的弊端。

　　屈臣氏的收銀臺(tái)的貨架陳列也頗有學(xué)問(wèn)。在收銀臺(tái)前面擺放有三類(lèi)商品，一是當(dāng)顧客在付款的時(shí)候，收銀員會(huì)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候向顧客推介優(yōu)惠的促銷(xiāo)商品，讓顧客充分感受到實(shí)惠；此外，在屈臣氏經(jīng)常舉行商品的銷(xiāo)售比賽活動(dòng)，這是一種非常成功的促銷(xiāo)方式，這些商品也會(huì)在收銀臺(tái)進(jìn)行銷(xiāo)售；第三，在付款處范圍內(nèi)，我們還可以發(fā)現(xiàn)一些輕便貨品如糖果、口香糖、電池等一些可以刺激顧客即時(shí)購(gòu)買(mǎi)意欲的商品；最后，在收銀臺(tái)的背后靠墻位置，主要陳列一些貴重、高價(jià)值的商品，或者是銷(xiāo)售排名前10名的商品。

　　4.POP廣告的運(yùn)用

　　屈臣氏在門(mén)店的設(shè)計(jì)上對(duì)于POP廣告的運(yùn)用是十分頻繁的，首先在入口處，會(huì)定期更換門(mén)口的宣傳懸掛牌；在陳列的自制產(chǎn)品陳列架和九宮格上除原有的物價(jià)牌外，還會(huì)特地粘貼一張較為醒目的產(chǎn)品促銷(xiāo)牌，上面通過(guò)產(chǎn)品圖片展示與簡(jiǎn)易的促銷(xiāo)信息，如“xx元兩件”、“加一元多一件”等字眼個(gè)，刺激顧客購(gòu)買(mǎi)欲望；同時(shí)，在部分化妝品專(zhuān)柜上還擺有品牌介紹。在收銀臺(tái)的背景墻上，還有當(dāng)期促銷(xiāo)品的標(biāo)識(shí)牌，方便顧客了解促銷(xiāo)活動(dòng)，同時(shí)輔助收銀員做好最后的促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　三、化妝品超市商品陳列與布局缺點(diǎn)

　　從市場(chǎng)表面上看，不同城市的大街小巷，隨處可見(jiàn)化妝品超市的身影，呈現(xiàn)出一派繁榮景象。而實(shí)質(zhì)是，化妝品超市的發(fā)展面臨著諸多挑戰(zhàn)，特別是縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一些化妝品店它們自力更生多年，仍舊處于粗放型發(fā)展階段，店銷(xiāo)情況表現(xiàn)平平。經(jīng)調(diào)查，很多零售商普遍反映銷(xiāo)售增長(zhǎng)乏力甚至出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)，大家對(duì)前景基本看淡，悲觀(guān)的情緒已經(jīng)超過(guò)了20xx年。網(wǎng)點(diǎn)過(guò)密、商超、電商、經(jīng)濟(jì)等外因，工資、房租、過(guò)度促銷(xiāo)等內(nèi)因制約了專(zhuān)營(yíng)店的發(fā)展�！吧唐逢惲信c布局”這個(gè)問(wèn)題最能影響門(mén)店形象，能直接影響銷(xiāo)量的關(guān)鍵點(diǎn)。生動(dòng)化陳列被稱(chēng)為“靜態(tài)推銷(xiāo)員”，做的好能夠增加顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的女性消費(fèi)者是不怎么理性的。據(jù)統(tǒng)計(jì)：近70%的顧客在進(jìn)入商店是沒(méi)有決定要買(mǎi)什么東西的，是通過(guò)商品的生動(dòng)、醒目、美觀(guān)的陳列以加上有刺激的促銷(xiāo)來(lái)激發(fā)顧客購(gòu)買(mǎi)商品的。那么現(xiàn)目前我國(guó)零售類(lèi)化妝品超市存在哪些問(wèn)題呢？

　　1、門(mén)店布局缺乏技巧。除去像屈臣氏、喜愛(ài)等有整體規(guī)劃的化妝品連鎖超市外，其他的化妝品超市在門(mén)店的布局上總是有各種各樣的問(wèn)題�？臻g布局的不合理、各個(gè)分區(qū)的銜接性與連貫性、購(gòu)物通道的寬窄等問(wèn)題都有可能影響顧客影響購(gòu)物情緒，而且若是店面的整體設(shè)計(jì)有問(wèn)題，甚至都會(huì)嚴(yán)重影響顧客是否進(jìn)店的決定。

　　2、超市陳列雜亂無(wú)章。有相當(dāng)一部分化妝品專(zhuān)營(yíng)超市的陳列沒(méi)有章法，貨品擺放后，大多顯得雜亂無(wú)章，就像堆滿(mǎn)貨的倉(cāng)庫(kù)一樣。有時(shí)貨物還會(huì)堆積在通道內(nèi)，妨礙顧客購(gòu)物，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)不僅會(huì)影響店面的整體形象，還會(huì)造成顧客妨礙，影響其決定是否再次進(jìn)店購(gòu)物的沖動(dòng)。

　　3、貨品陳列沒(méi)有關(guān)聯(lián)性。很多的大型化妝品超市在貨品陳列方面不重視，沒(méi)有關(guān)聯(lián)性，增加了顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)的選購(gòu)難度，讓其無(wú)從下手，浪費(fèi)了消費(fèi)者的時(shí)間，也降低了消費(fèi)者內(nèi)心對(duì)超市的滿(mǎn)意度和認(rèn)同感。

　　4、貨品陳列方式單一，只是將商品見(jiàn)單的堆列，沒(méi)有創(chuàng)新性的貨架調(diào)整，暢銷(xiāo)品、促銷(xiāo)品的分區(qū)不明顯，陳列方式太過(guò)呆板、單調(diào)不能引起顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望。

　　5、貨品陳列沒(méi)有特點(diǎn)，不能很好的把握產(chǎn)品特色，陳列位置不適當(dāng)，達(dá)不成促銷(xiāo)的目的。

　　四、針對(duì)化妝品超市的規(guī)劃和建議

　　1、首先，門(mén)店布局與規(guī)劃，是商品陳列好壞與否的基石

　　按照標(biāo)準(zhǔn)的門(mén)店布局的指導(dǎo)性手冊(cè)中所說(shuō)的，門(mén)店的彩妝區(qū)、收銀區(qū)、洗滌區(qū)、護(hù)膚區(qū)、兒童區(qū)等分區(qū)要一目了然。在保持整個(gè)門(mén)店通透、明亮的前提下，不同的區(qū)域，結(jié)合產(chǎn)品品類(lèi)的特點(diǎn)，設(shè)置不同的陳列道具，將背柜、超市柜、立柱、斗柜等不同的陳列道具進(jìn)行搭配使用，最大限度的合理利用空間，搭建出整齊的陳列框架。

　　2、品類(lèi)陳列，規(guī)劃成形

　　把不同的產(chǎn)品品類(lèi)、包裝風(fēng)格、顏色搭配、形狀、規(guī)格綜合考慮，固定陳列標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌的產(chǎn)品渾然一體。這樣形成開(kāi)放選購(gòu)的形式，不僅能陳列更多的商品，貨架顯得更加美觀(guān)、整潔，而且節(jié)省空間。

　　3、貨品陳列遵循關(guān)聯(lián)性原則，形成顧客流動(dòng)路線(xiàn)

　　貨品陳列遵循關(guān)聯(lián)性原則，它能讓顧客在進(jìn)店之后迅速找到自己想要購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的區(qū)域，通過(guò)品類(lèi)之間的聯(lián)想原則，輕松引導(dǎo)顧客按照既定的方向行走，方便顧客的同時(shí)，還能節(jié)省店內(nèi)的人力資源。很多熟悉同名化妝品連鎖超市的顧客，就算去到了不同地點(diǎn)的門(mén)店，依舊很快找到自己想要的商品，靠的就是陳列引導(dǎo)，在滿(mǎn)足消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)需求的基礎(chǔ)上，用陳列來(lái)提供隱形的“服務(wù)”。 統(tǒng)一規(guī)范的陳列在方便顧客尋找產(chǎn)品之余，能起到增強(qiáng)產(chǎn)品對(duì)顧客的吸引力、加深顧客對(duì)產(chǎn)品了解的作用。

　　4、最后，重視貨架上單品陳列，陳列創(chuàng)新，需要激勵(lì)

　　要重視貨架上對(duì)單品的陳列，讓商品在貨架上就能吸引消費(fèi)者并能夠促成其購(gòu)買(mǎi)。一方面是貨品本身會(huì)說(shuō)話(huà)——包裝，另一方面就是規(guī)模陳列。陳列說(shuō)起來(lái)容易，但做起來(lái)很講究細(xì)節(jié)。為了避免審美疲勞，門(mén)店的陳列需要經(jīng)常更新。要做到有計(jì)劃的更新，最重要的就是陳列方面的人員配備和管理，責(zé)任到店，分工到人。每一個(gè)化妝品超市都需要經(jīng)過(guò)幾次調(diào)整，每一次陳列的完善，都能為門(mén)店做出一定量的銷(xiāo)量貢獻(xiàn)。

　　陳列并不是將商品擺放在貨架上這么簡(jiǎn)單，好的陳列，能打通日銷(xiāo)量提升的通道。產(chǎn)品陳列不僅是一門(mén)藝術(shù)，更是一門(mén)科學(xué)。

　　超市調(diào)查報(bào)告 8

　　一、調(diào)查目的

　　1、了解xx市奶業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況

　　2、對(duì)某品牌在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的可持續(xù)發(fā)展提出合理化建議；

　　二、調(diào)查內(nèi)容

　　實(shí)地訪(fǎng)問(wèn)

　　三、調(diào)查時(shí)間

　　20xx.x.9—4.15

　　四、調(diào)查結(jié)果與分析

　�。ㄒ唬┏�市情況：

　　本品與競(jìng)品情況比較分析

　　從當(dāng)?shù)啬虡I(yè)整體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)品牌看，可分為本地品牌和外地品牌，本地品牌為團(tuán)團(tuán)和鳳祥，外地品牌為三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳寶、三元、天山雪、太子奶等（其中團(tuán)團(tuán)、鳳祥、三元、天山雪、太子奶因產(chǎn)品或渠道的不同，不作為本公司的主要競(jìng)爭(zhēng)品牌，以下不再分析）；

　　1、各品牌銷(xiāo)售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析（僅限低溫產(chǎn)品）

　　1）各品牌暢銷(xiāo)的低溫奶基本類(lèi)似，其中蒙牛的大果粒、伊利的戀戀風(fēng)

　　情杯酸表現(xiàn)比同類(lèi)產(chǎn)品好；佳寶的產(chǎn)品僅在五星廣場(chǎng)一家銷(xiāo)售，而佳寶巴氏純奶是所有超市唯一一家銷(xiāo)售巴氏純奶的，據(jù)導(dǎo)購(gòu)員介紹銷(xiāo)售情況較好（此家超市的客流量并不大）；

　　品牌銷(xiāo)售產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道主銷(xiāo)產(chǎn)品（不含常溫奶）三鹿袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒、新鮮屋超市專(zhuān)賣(mài)店袋酸、杯酸、實(shí)惠包

　　得益袋酸、杯酸、實(shí)惠包、棒酸、桶裝酸、大果粒、常溫奶、巴氏純奶等超市

　　投遞袋酸、杯酸、實(shí)惠包

　　蒙牛袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒、桶裝酸、超市袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒

　　伊利袋酸、杯酸、大果粒、桶裝酸超市袋酸、杯酸、實(shí)惠包、佳寶袋酸、杯酸、實(shí)惠包、巴氏純奶專(zhuān)賣(mài)店投遞袋酸、杯酸、實(shí)惠包、巴氏純奶

　　注：以上競(jìng)品的低溫奶和常溫奶都是分開(kāi)運(yùn)作，據(jù)觀(guān)察，競(jìng)品的主要精力也是放在常溫奶以及乳飲料的銷(xiāo)售上，所以競(jìng)品常溫奶的銷(xiāo)量應(yīng)該遠(yuǎn)大于低溫奶的銷(xiāo)量，因本公司在此市場(chǎng)以低溫奶為主，故對(duì)競(jìng)品的常溫奶部分不做分析；

　　2）本公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析：

　　根據(jù)1-3月份銷(xiāo)售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，各類(lèi)產(chǎn)品占有比例如下：優(yōu)益杯（25%）>實(shí)惠裝（18%）>常溫奶（16.6%）>原味酸（12%）>杯酸（9%）>桶酸（5%）>棒酸（4.5%）；

　　杯酸部分（優(yōu)益杯+杯酸）為34%，占有總銷(xiāo)量的1/3多；袋酸部分合計(jì)（實(shí)惠裝+原味酸）為30%，所以杯酸和袋酸是本公司在本地市場(chǎng)上的主銷(xiāo)產(chǎn)品，與競(jìng)品情況類(lèi)似；

　　本公司常溫奶在上述占有較大比例，原因在于：占有地利優(yōu)勢(shì)，本公司在超市的常溫奶銷(xiāo)售位于低溫奶區(qū)，而低溫奶區(qū)沒(méi)有其它品牌的純牛奶銷(xiāo)售，消費(fèi)者在此區(qū)域需要純牛奶時(shí)，沒(méi)有別的選擇。

　　2、各品牌超市布貨率分析：

　　佳寶只運(yùn)作五星購(gòu)物廣場(chǎng)一家店，三鹿則選擇了幾個(gè)較大的店進(jìn)行運(yùn)作；本公司產(chǎn)品在超市的布貨率高于競(jìng)品。

　　3、各品牌陳列及排面情況

　　綜合來(lái)看，各品牌的位置和排面沒(méi)有差別，基本平分秋色；具體到不同超市，各品牌表現(xiàn)各有優(yōu)劣；

　　4、產(chǎn)品價(jià)格分析

　　高端產(chǎn)品的價(jià)格，得益較競(jìng)品低；暢銷(xiāo)品的價(jià)格與競(jìng)品持平或略低（競(jìng)品促銷(xiāo)除外）；

　　5、促銷(xiāo)比較分析

　　根據(jù)所了解情況，競(jìng)品與我公司的促銷(xiāo)方式與所促銷(xiāo)產(chǎn)品基本雷同，沒(méi)有較為特殊之處；

　�。ǘ�）消費(fèi)者分析

　　1、根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)察情況，購(gòu)買(mǎi)低溫奶的消費(fèi)者約有90%以上為18—40歲的女性；

　　2、影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的因素主要為：品牌、價(jià)格、生產(chǎn)日期（新鮮度）、產(chǎn)品配方（對(duì)增稠劑、人為的添加劑較為敏感）等，說(shuō)明消費(fèi)者對(duì)健康非常重視；

　　3、一次購(gòu)買(mǎi)量：80%為1-2袋；

　�。ㄈ�）本公司swot分析

　　優(yōu)勢(shì)：

　　1、專(zhuān)業(yè)的巴氏奶制造商；

　　2、當(dāng)天可送達(dá)本地，能保持產(chǎn)品的新鮮度；

　　3、產(chǎn)品種類(lèi)較多，與競(jìng)品有一定的差異化；

　　4、有一定的品牌知名度；

　　劣勢(shì)：

　　1、雖有知名度，但與競(jìng)品相比，缺乏指名度和忠誠(chéng)度；

　　2、銷(xiāo)售渠道單薄，只有超市和投遞，不能發(fā)揮協(xié)同整合效用；

　　機(jī)會(huì)：

　　1、隨著消費(fèi)者對(duì)健康的重視和對(duì)奶產(chǎn)品的認(rèn)知越來(lái)越高的情況下，利于巴氏奶的成長(zhǎng)；

　　2、競(jìng)品目前還沒(méi)有將巴氏純奶引入超市渠道，如果我公司先進(jìn)一步，可形成先入為主的'局面，成功的機(jī)會(huì)較大；

　　3、社區(qū)已經(jīng)培養(yǎng)了一部分消費(fèi)群，有助于超市渠道的銷(xiāo)售；

　　威脅：

　　1、如果競(jìng)品在我之前進(jìn)入超市，本公司優(yōu)勢(shì)將受到限制；

　　2、競(jìng)品推出與我公司（目前有差異化的產(chǎn)品）相同的產(chǎn)品，勢(shì)必遏制我公司差異化產(chǎn)品的銷(xiāo)售；

　　3、消費(fèi)者對(duì)巴氏奶的認(rèn)知會(huì)有一個(gè)較長(zhǎng)的過(guò)程，需要擔(dān)負(fù)消費(fèi)者的前期教育工作；

　　五、策略與建議

　　產(chǎn)品策略：

　　1、產(chǎn)品多樣化與差異化策略：

　　雖然我公司的產(chǎn)品在本市場(chǎng)有一定的銷(xiāo)量，但畢竟不是領(lǐng)導(dǎo)品牌，所以必須走產(chǎn)品多樣化與差異化的道路，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；建議在超市引進(jìn)巴氏純奶的銷(xiāo)售，以滿(mǎn)足沒(méi)有訂奶而又對(duì)巴氏純奶需求的消費(fèi)者，既可與社區(qū)渠道形成互補(bǔ)，又能加強(qiáng)社區(qū)渠道的銷(xiāo)售；原有產(chǎn)品中，加強(qiáng)棒酸和新鮮杯的銷(xiāo)售，與競(jìng)品形成差異化，并不斷引進(jìn)新的產(chǎn)品；

　　將巴氏純奶引進(jìn)超市銷(xiāo)售的理由如下：

　　a、本公司社區(qū)投遞有45%為巴氏純奶，加上競(jìng)品的投遞量，應(yīng)該有一定的消費(fèi)基礎(chǔ)；

　　b、佳寶在五星購(gòu)物廣場(chǎng)中銷(xiāo)售巴氏純奶，勢(shì)頭良好；

　　c、本公司所銷(xiāo)售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，純牛奶占有16%的份額，這部分消費(fèi)群應(yīng)該成為巴氏純奶的消費(fèi)者；

　　d、發(fā)揮本公司的優(yōu)勢(shì)；

　　2、尋求單品突破：

　　本公司目前在當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者的心智中還不是第一品牌，欲有所突破，須尋找一差異化產(chǎn)品進(jìn)行突圍，以差異化產(chǎn)品的銷(xiāo)售，在某一細(xì)分市場(chǎng)創(chuàng)造第一，帶動(dòng)品牌的提升，從而帶動(dòng)全線(xiàn)產(chǎn)品的銷(xiāo)量提升；在目前的產(chǎn)品線(xiàn)中，可在巴氏純奶、高鈣酸奶（無(wú)任何添加劑）或新鮮杯中選擇（具體情況需再研究，看哪個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)容量較大）；

　　3、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)框架

　　分類(lèi)產(chǎn)品定位代表產(chǎn)品

　　高端產(chǎn)品樹(shù)立品牌，獲取利潤(rùn)，保持持續(xù)增長(zhǎng)大果粒、桶酸中端產(chǎn)品差異化產(chǎn)品，利潤(rùn)產(chǎn)品，需一定的銷(xiāo)量支持新鮮杯、棒酸低端產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)性產(chǎn)品，對(duì)抗競(jìng)品的銷(xiāo)售，求銷(xiāo)量，微利杯酸、袋酸

　　4、促銷(xiāo)差異化：

　　據(jù)了解，競(jìng)品和我公司采取的主要促銷(xiāo)方式皆為特價(jià)或買(mǎi)贈(zèng)本品，建議我公司使用綁贈(zèng)促銷(xiāo)品的方式，與競(jìng)品錯(cuò)位促銷(xiāo)，一則可以通過(guò)有吸引力的促銷(xiāo)品吸引顧客，提升銷(xiāo)量，二則可以保持產(chǎn)品價(jià)格的穩(wěn)定，樹(shù)立品牌形象，防止跌入價(jià)格促銷(xiāo)的怪圈中；但在具體運(yùn)作中，需要根據(jù)具體的產(chǎn)品和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境而定，如低端產(chǎn)品在與競(jìng)品價(jià)格相差無(wú)幾的情況下（價(jià)差太小，無(wú)法買(mǎi)到合適的促銷(xiāo)品），只能通過(guò)更低的價(jià)格與競(jìng)品對(duì)抗；高端產(chǎn)品因有一定的利潤(rùn)空間，則可以通過(guò)促銷(xiāo)品的方式進(jìn)行促銷(xiāo)推廣；

　　5、促銷(xiāo)資源集中化：

　　將有限的促銷(xiāo)資源放在銷(xiāo)量較大的幾個(gè)店中；從時(shí)間上，集中在周末，如可以聘請(qǐng)臨促加強(qiáng)周末的促銷(xiāo)活動(dòng)；

　　6、低端產(chǎn)品的價(jià)格，可以采取緊跟競(jìng)品價(jià)格的方式，以較低的價(jià)格進(jìn)行滲透，穩(wěn)定原有消費(fèi)群的同時(shí)，爭(zhēng)取競(jìng)品的消費(fèi)群；高端產(chǎn)品的價(jià)格不要與競(jìng)品價(jià)格相差太大（如大果粒），因?yàn)橘?gòu)買(mǎi)高端產(chǎn)品的消費(fèi)者不會(huì)太在乎價(jià)格因素，相反，如果太便宜，會(huì)使消費(fèi)者產(chǎn)生懷疑而拒絕購(gòu)買(mǎi)，再則也不利于品牌形象的樹(shù)立；建議在縮小與競(jìng)品價(jià)差的同時(shí)，跟進(jìn)相應(yīng)的促銷(xiāo)活動(dòng)，如綁贈(zèng)有吸引力的贈(zèng)品或現(xiàn)場(chǎng)品嘗活動(dòng)等，以此種形式來(lái)彌補(bǔ)與競(jìng)品在品牌上的差距；

　　7、目前的銷(xiāo)售渠道比較單薄，提升銷(xiāo)量會(huì)受到限制，所以應(yīng)拓寬渠道，增加不同渠道的協(xié)同作戰(zhàn)效應(yīng)，如學(xué)校渠道的開(kāi)發(fā)等；

　　8、加強(qiáng)新鮮度管理，以比競(jìng)品更加新鮮的姿態(tài)出現(xiàn)在消費(fèi)者面前，依此賣(mài)點(diǎn)增加產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力；

　　9、服務(wù)周到：競(jìng)品著重運(yùn)作幾個(gè)大店，對(duì)小店（如昆侖二、三和四店）疏于管理，經(jīng)常發(fā)生斷貨或無(wú)貨現(xiàn)象，本公司應(yīng)保持這些被競(jìng)品忽略的店不斷貨，做好服務(wù)，不遺漏任何一個(gè)市場(chǎng)；同時(shí)注意銷(xiāo)售的細(xì)節(jié)，如消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)杯酸產(chǎn)品時(shí)，消費(fèi)者能否很容易的獲取吸管等。

　　超市調(diào)查報(bào)告 9

　　一、調(diào)查目的：

　　1.基本掌握顧客滿(mǎn)意度的調(diào)查方法

　　2.學(xué)習(xí)調(diào)查報(bào)告的寫(xiě)作

　　3.培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神

　　二、調(diào)查時(shí)間：

　　20xx年x月x日——x月xx日

　　三、調(diào)查地點(diǎn)：

　　xx市福田區(qū)上梅林家樂(lè)福

　　四、調(diào)查方式：

　　調(diào)查問(wèn)卷（攔截、入戶(hù)）實(shí)地考察

　　五、調(diào)查報(bào)告：

　　現(xiàn)在很多企業(yè)都將“實(shí)現(xiàn)顧客滿(mǎn)意”作為工作的重心，并為此千方百計(jì)的變換著提升和改進(jìn)服務(wù)的新招式，但是不論通過(guò)什么樣的工作，最后企業(yè)都普遍感覺(jué)到，這些方式起到的效果并非總是那么明顯。

　　于是，測(cè)評(píng)顧客滿(mǎn)意成為了企業(yè)一個(gè)新的熱點(diǎn)話(huà)題。我組就我市現(xiàn)在的`熱門(mén)超市家樂(lè)福進(jìn)行了選址調(diào)查，我們采取了實(shí)地對(duì)購(gòu)物者進(jìn)行了解記錄調(diào)查和對(duì)附近居民進(jìn)行了入戶(hù)問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查顯示家樂(lè)福在顧客心中的地位是可屈一指的。無(wú)論是它的商品質(zhì)量方面，還是企業(yè)形象信譽(yù)方面都有和高的評(píng)價(jià)，家樂(lè)福的綜合評(píng)價(jià)很高，從商品的角度考察得到很高指數(shù)，但仍村早一些不足之處，例如售后服務(wù)的不完善，很多顧客一次性購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量比較多而要帶著如此多的商品回家成為一個(gè)令人頭疼的問(wèn)題，如果可以實(shí)施購(gòu)物車(chē)的出租制度可以減少顧客的麻煩，達(dá)到了輕松購(gòu)物，輕松回家的效果：商場(chǎng)的商品宣傳也仍有待加強(qiáng)，特別是每次促銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展應(yīng)加強(qiáng)宣傳的力度，增加宣傳的方式，有利于吸引更多的新顧客群。

　　調(diào)查中，我們還發(fā)現(xiàn)去家樂(lè)福購(gòu)物的顧客群多數(shù)為工薪階層，占到顧客比例的71%，三口之家的顧客就占到了50%以上，老齡人占到18%的比例，而學(xué)生只有11%比例。多數(shù)顧客都是附近居民區(qū)的居民前往購(gòu)物，使用步行的交通方式的居民所占比例最多，但也有使用其他交通工具的顧客。

　　六、調(diào)查總結(jié)：

　　家樂(lè)福的經(jīng)營(yíng)策略是以低廉的價(jià)格、嚴(yán)格控制的物流系統(tǒng)和專(zhuān)業(yè)的生鮮食品管理技術(shù)提供高品質(zhì)的生鮮食品。它提供的價(jià)格和周?chē)��?jìng)爭(zhēng)對(duì)手以及自由市場(chǎng)的相同�！疤峁└咂焚|(zhì)的商品，同時(shí)又降低成本，從而實(shí)現(xiàn)合理的利潤(rùn)目標(biāo)”，這是家樂(lè)福的一貫宗旨。通過(guò)這次調(diào)查可以看到家樂(lè)福在居民顧客的心目中的地位，不但鞏固了家樂(lè)福在零售業(yè)的地位，促進(jìn)它成長(zhǎng)，更找到了自身不足之處，及時(shí)得以改正，不斷完善內(nèi)部體制，使顧客對(duì)家樂(lè)福的滿(mǎn)意指數(shù)不斷提高。

　　超市調(diào)查報(bào)告 10

　　一、市場(chǎng)調(diào)研

　　目前市場(chǎng)上的沙發(fā)按照材質(zhì)主要分為木質(zhì)、真皮、布藝、以及二者結(jié)合四種，木質(zhì)沙發(fā)：直接由各種木材打造，坐墊和靠背上沒(méi)有任何面料修飾，實(shí)用性和環(huán)保性比較好，但原木較生硬，舒適感不強(qiáng)，沒(méi)有人性化設(shè)計(jì)難以滿(mǎn)足現(xiàn)代沙發(fā)舒適性的要求；目前市場(chǎng)上的沙發(fā)高檔品牌主要有以整體家居布置、沙發(fā)配套為主的全有家私、皇朝家私、香港富得寶、香港樂(lè)其、宜家家私等、以及主營(yíng)沙發(fā)的芝華士；中檔品牌則包括吉斯、喜夢(mèng)寶、世紀(jì)博森、伊諾維紳、成都南方等，低檔品牌則。

　　一、XX沙發(fā)市場(chǎng)概況：

　　目前，XX沙發(fā)銷(xiāo)售地主要聚居在XX大街處銀座家居、富雅家居、歐亞商城、東亞商城、清河家具、國(guó)貿(mào)家具、二印家具城。從產(chǎn)品和品牌檔次上看，銀座家居、富雅家居屬高檔品牌的根據(jù)地，東亞商城、清河家具、國(guó)貿(mào)家具、二印家具則匯聚了來(lái)自天南海北的中低檔沙發(fā)品牌。從經(jīng)營(yíng)定位上看，各商城均有自己的差異化定位，知名品牌、高檔商品的專(zhuān)賣(mài)店向富雅、銀座家具城集中；中檔及部分專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)多數(shù)集中在東亞家具城；低檔商品的批發(fā)業(yè)務(wù)又集中在XX和XX家具城，歐亞則走專(zhuān)業(yè)化辦公家具路子，與其同一東家的銀座家居構(gòu)成互補(bǔ)，對(duì)其他家具商城構(gòu)成攻擊。

　　市場(chǎng)上的沙發(fā)按照材質(zhì)主要分為真皮、布藝、以及二者結(jié)合三種，進(jìn)駐XX沙發(fā)目前市場(chǎng)上的沙發(fā)高檔品牌主要有以整體家居布置、沙發(fā)配套為主的全有家私、皇朝家私、香港富得寶、香港樂(lè)其、宜家家私等、以及主營(yíng)沙發(fā)的芝華士；中檔品牌則包括吉斯、喜夢(mèng)寶、世紀(jì)博森、伊諾維紳、成都南方等，低檔品牌則匯聚了一些來(lái)自本土和其他各地區(qū)縣城的小品牌。

　　三、消費(fèi)者調(diào)查：

　　1、消費(fèi)者細(xì)分特性描述一（低、中、高檔）：

　　a）平民百姓、普通工薪族是是低層次、低價(jià)位的主要消費(fèi)群。他們的要求是：簡(jiǎn)潔實(shí)用而又有現(xiàn)代美感；功能較多，以便充分利用有限的居住空間；期望中高檔次的設(shè)計(jì)及風(fēng)格，但價(jià)位偏于中低價(jià)，心理上能感到物有所值。這一類(lèi)消費(fèi)群還是雜牌的天下，因其長(zhǎng)于抄襲與模仿，拙于原創(chuàng)與設(shè)計(jì)研發(fā)。所以，它們利用自身的各項(xiàng)成本優(yōu)勢(shì)，吸引了廣大的中下層次的消費(fèi)群。

　　b）中高層次的消費(fèi)群，這部分消費(fèi)者包括企、事業(yè)單位的管理人員，城市“白骨精”（白領(lǐng)、骨干、精英）。他們事業(yè)有成，思想獨(dú)立，個(gè)性化追求較為明顯。對(duì)家私的性?xún)r(jià)比、設(shè)計(jì)風(fēng)格、用材、品牌定位較為看重。這部分生產(chǎn)廠(chǎng)家較多，他們各自以自己的原創(chuàng)設(shè)計(jì)及針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的技術(shù)研發(fā)滿(mǎn)足了追求不一樣風(fēng)格的消費(fèi)者的需求。

　　c）都市新貴或富豪的高層次群體。這部分人居于消費(fèi)金字塔的頂端。一般都有別墅或?qū)挸ê廊A的住房，對(duì)家具的要求首先是品牌要與自己的社會(huì)或金錢(qián)地位相匹配，通常選擇的是國(guó)際品牌或知名品牌。

　　2、消費(fèi)者細(xì)分特性描述二（辦公、家居）：

　　a）辦公沙發(fā)消費(fèi)群主要是經(jīng)濟(jì)水平處于中高層次的群體。購(gòu)買(mǎi)群也多位于這個(gè)群體。經(jīng)濟(jì)佳者，由于公司形象或私人喜好的需要，他們看重品牌，所以選擇的.一般都是知名品牌。經(jīng)濟(jì)一般者，則選擇中檔品牌，既顧及到了形象，又節(jié)省資金。

　　b）家居沙發(fā)消費(fèi)群的范圍比較廣泛，幾乎涵蓋了所有成家立業(yè)或?qū)⒔�成家的消費(fèi)者。對(duì)于私人使用物品，他們選擇起來(lái)相當(dāng)慎重，不僅僅注重質(zhì)量，并且在與室內(nèi)風(fēng)格匹配上也花盡心思。由于經(jīng)濟(jì)狀況的不一樣，選擇的品牌檔次亦各不相同。

　　3、影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)沙發(fā)的主要因素：

　　訪(fǎng)問(wèn)5人，綜合如下：

　　消費(fèi)者選擇標(biāo)準(zhǔn)——無(wú)污染、沒(méi)怪味、舒適、款式合理、價(jià)格實(shí)惠

　　高消費(fèi)——大品牌

　　中低消費(fèi)——舒服、價(jià)格便宜

　　現(xiàn)用沙發(fā)品牌——南方、泰新、以及濟(jì)南本地產(chǎn)布藝沙發(fā)

　　認(rèn)為此刻較好的沙發(fā)品牌是芝華士、皇朝家私、全有家私以及一些香港品牌等。

　　四、沙發(fā)產(chǎn)品的未來(lái)發(fā)展走勢(shì)：

　　經(jīng)過(guò)訪(fǎng)談和查找二手資料，有三大走勢(shì)：

　　a）產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)方面：力求創(chuàng)新，國(guó)際一體化，簡(jiǎn)約、舒適成為城市中人們放松壓力生活的主題；

　　b）產(chǎn)品使用方面：力求方便搬運(yùn)，使用年限減少，色彩和時(shí)裝化的家具受到越來(lái)越多人的歡迎；

　　c）品牌方面：由于產(chǎn)品日趨細(xì)分，沙發(fā)品牌呈兩極化發(fā)展，知名品牌更加注重其品牌的建設(shè)和推廣，某些中檔品牌則在競(jìng)爭(zhēng)中淘汰，而那些雜牌、小品牌則依舊利用成本、價(jià)格以及地域優(yōu)勢(shì)，占據(jù)中下層消費(fèi)區(qū)域。

　　超市調(diào)查報(bào)告 11

　　調(diào)查題目：

　　友好超市市場(chǎng)調(diào)研

　　調(diào)查地點(diǎn)：

　　石河子經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)天富名城的南門(mén)友好超市學(xué)院：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院

　　專(zhuān)業(yè)：

　　市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

　　第一部分：調(diào)查簡(jiǎn)介說(shuō)明

　　一、調(diào)查項(xiàng)目背景

　　超級(jí)市場(chǎng)是以顧客自選方式經(jīng)營(yíng)的大型綜合性零售商場(chǎng)。又稱(chēng)自選商場(chǎng)。是許多國(guó)家特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家的主要商業(yè)零售組織形式。超級(jí)市場(chǎng)于20世紀(jì)30年代初最先出現(xiàn)在美國(guó)東部地區(qū)。第二次世界大戰(zhàn)后，特別是50、60年代，超級(jí)市場(chǎng)在世界范圍內(nèi)得到較快的發(fā)展。在超級(jí)市場(chǎng)中最初經(jīng)營(yíng)的主要是各種食品，以后經(jīng)營(yíng)范圍日益廣泛，逐漸擴(kuò)展到銷(xiāo)售服裝、家庭日用雜品、家用電器、玩具、家具以及醫(yī)藥用品等。超級(jí)市場(chǎng)一般在入口處備有手提籃或手推車(chē)供顧客使用，顧客將挑選好的商品放在籃或車(chē)?yán)�，到出口處收款臺(tái)統(tǒng)一結(jié)算。

　　除此以外，超級(jí)市場(chǎng)的特點(diǎn)還主要表現(xiàn)在：

　�、俪�級(jí)市場(chǎng)的商品均事先以機(jī)械化的包裝方式，分門(mén)別類(lèi)地按一定的重量和規(guī)格包裝好，并分別擺放在貨架上，明碼標(biāo)價(jià)，顧客實(shí)行自我服務(wù)，可以隨意挑選。

　　②超級(jí)市場(chǎng)廣泛使用電子計(jì)算機(jī)和其他現(xiàn)代化設(shè)備。便于管理人員迅速了解銷(xiāo)售情況，及時(shí)保存、整理和包裝商品，自動(dòng)標(biāo)價(jià)、計(jì)價(jià)等，因而提高了工作效率，擴(kuò)大了銷(xiāo)售數(shù)量。

　�、鄢�級(jí)市場(chǎng)內(nèi)的商品品種齊全，挑選方便。人們可以在一個(gè)商場(chǎng)內(nèi)購(gòu)買(mǎi)到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻煩。自動(dòng)標(biāo)價(jià)、計(jì)價(jià)、結(jié)算效率高，也節(jié)省了顧客的時(shí)間。而且由于商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)效益好，降低了成本，所以商品的價(jià)格相對(duì)也較低廉，受到廣大顧客的歡迎。

　　二、企業(yè)現(xiàn)狀簡(jiǎn)介

　　1、集團(tuán)概況

　　2、石河子經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)天富名城的南門(mén)友好超市

　　簡(jiǎn)介

　　2012年7月27號(hào)，石河子友好購(gòu)物廣場(chǎng)——經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)天富名城的南門(mén)正式開(kāi)門(mén)納客。該購(gòu)物廣場(chǎng)位于石河子經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)天富名城的南門(mén)，總建筑面積12398平方米，匯聚26000余種商品1000多個(gè)商品品牌，可以吸納就業(yè)人員300多人。石河子友好超市的建成和開(kāi)業(yè)對(duì)增加當(dāng)?shù)卣�府的�?cái)政稅收、改善人民群眾生活具有重要的推動(dòng)作用。

　　三、調(diào)查目的

　　本調(diào)查項(xiàng)目目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀(guān)念，以及對(duì)該企業(yè)存在的經(jīng)營(yíng)和管理上的問(wèn)題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　四、調(diào)查范圍與方法

　�。ㄒ唬┏闃臃秶�

　　本次調(diào)查針對(duì)本區(qū)各年齡人口，被調(diào)查的對(duì)象主要為人人樂(lè)超市門(mén)前過(guò)客和消費(fèi)者

　�。ǘ�）抽樣方式

　　消費(fèi)者問(wèn)卷調(diào)查采取了簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方式。

　�。ㄈ�）調(diào)查方法

　　消費(fèi)者問(wèn)卷采取了留置問(wèn)卷、個(gè)別訪(fǎng)談的調(diào)查方式。

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　消費(fèi)者需求調(diào)查，消費(fèi)者性別、年齡、職業(yè)、收入、消費(fèi)結(jié)構(gòu)情況調(diào)查，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)心理調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)模式調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，購(gòu)買(mǎi)原因，影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的因素調(diào)查，消費(fèi)者滿(mǎn)意度調(diào)查等。從商品（質(zhì)量、安全性、定價(jià)、優(yōu)惠等）、超市形象（超市規(guī)模、知名度、信譽(yù)等）、超市位置（交通便利程度）、超市環(huán)境（貨架陳列、布局、商品分類(lèi)人性化陳列、音樂(lè)、光線(xiàn)、潔凈度、購(gòu)物輔助配套等）、服務(wù)（服務(wù)人員著裝整潔性、服務(wù)態(tài)度、售后服務(wù)的完善性、投訴抱怨的處理等）等來(lái)了解消費(fèi)者對(duì)超市的滿(mǎn)意度。

　　第二部分友好超市市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境調(diào)查報(bào)告

　　一、調(diào)查結(jié)果分析

　　本次調(diào)研總共對(duì)124個(gè)人進(jìn)行了調(diào)查訪(fǎng)問(wèn)，男性為56.3%，女性為43.7%，而其中年齡25~30的占據(jù)86%，工人占據(jù)絕大多數(shù)，為62%，因此，超市的.主要顧客，和潛在顧客為該超市附近的居民。

　　從經(jīng)營(yíng)者角度看，他們無(wú)疑應(yīng)該了解消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)于不同性別、不同年齡、不同收入水平的消費(fèi)者，在經(jīng)營(yíng)策略和企業(yè)管理上應(yīng)該有所變化。與女性消費(fèi)者相比，男性消費(fèi)者具有較強(qiáng)理智性、自信性。他們不愿“斤斤計(jì)較”，購(gòu)買(mǎi)商品也只是詢(xún)問(wèn)大概情況，對(duì)某些細(xì)節(jié)不予追究，也不喜歡花較多的時(shí)間去比較、挑選，即使買(mǎi)到稍有毛病的商品，只要無(wú)關(guān)大局，也不去計(jì)較。在許多情況下，購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)的形成往往是由于外界因素的作用，如家里人的囑咐、同事朋友的委托、工作的需要等等，動(dòng)機(jī)的主動(dòng)性、靈活性都比較差。而女性消費(fèi)者則通常喜歡一些造型別致新穎、包裝華麗、氣味芬芳的商品。此外，她們還非常注重商品的外觀(guān)，將外觀(guān)與商品的質(zhì)量、價(jià)格當(dāng)成同樣重要的因素來(lái)看待，因此在挑選商品時(shí)，她們會(huì)非常注重商品的色彩、式樣。她們也經(jīng)常受到同伴的影響，喜歡購(gòu)買(mǎi)和他人一樣的東西。

　　二、消費(fèi)者購(gòu)物行為情況

　�。ㄒ唬┯绊懴�費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)因素

　　在本次友好超市的調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)在選擇影響顧客購(gòu)物的眾多的因素中，地理位置占67.1%，而環(huán)境衛(wèi)生占41.1%，價(jià)格占50.7%。說(shuō)明當(dāng)消費(fèi)者選擇超市的時(shí)候，更注重的是地理位置和價(jià)格因素，交通方便，價(jià)格優(yōu)惠是消費(fèi)者所希望的。其次超級(jí)市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費(fèi)者對(duì)起選擇的重要因素。而其余因素的影響則不大。

　�。ǘ�）消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)物品

　　在來(lái)超市的顧客中，有59.4%的要購(gòu)買(mǎi)食品，37.5%的要購(gòu)買(mǎi)水果蔬菜，21.9%的購(gòu)買(mǎi)米面糧油，買(mǎi)日常用品的有64.1%，其他的占16.1%。

　　超市調(diào)查報(bào)告 12

　　校超市作為北京理工大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)大部分師生的首選購(gòu)物場(chǎng)所，超市的商品價(jià)格與服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑與師生的生活息息相關(guān)。超市價(jià)格的合理性，服務(wù)的到位與否，無(wú)疑也是師生極為關(guān)心的問(wèn)題。

　　1、調(diào)研背景

　　為了了解學(xué)校超市商品價(jià)格的合理性與服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)維護(hù)師生權(quán)益，20年11月北京理工大學(xué)學(xué)生會(huì)權(quán)益常務(wù)部進(jìn)行細(xì)致策劃，組織進(jìn)行了這一次超市調(diào)研。希望通過(guò)這次超市調(diào)研規(guī)范商品價(jià)格，提高本校超市服務(wù)質(zhì)量，為師生提供更好的購(gòu)物環(huán)境。

　　2、調(diào)研對(duì)象

　　北京理工大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)學(xué)服超市；北京工商大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)校園超市；首都師范大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)校園超市以及北京經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院校園超市。

　　3、調(diào)研方法

　　本次調(diào)研采用表單定制，實(shí)地調(diào)研，綜合調(diào)研三種方式。

　　表單定制：權(quán)益常務(wù)部綜合了之前超市調(diào)研的調(diào)研結(jié)果，根據(jù)同學(xué)們的需求，有針對(duì)性的選取了樣本，制定了詳細(xì)的調(diào)查項(xiàng)目表單。

　　實(shí)地調(diào)研：權(quán)益常務(wù)部組織調(diào)查小組前往本校超市進(jìn)行價(jià)格調(diào)查，以確保獲得數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

　　綜合調(diào)研：為了了解本校超市存在的不足，增強(qiáng)對(duì)比性，權(quán)益常務(wù)部同時(shí)組織了三個(gè)調(diào)查小組前往北京工商大學(xué)、首都師范大學(xué)與北京經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院進(jìn)行調(diào)研。

　　4、調(diào)研結(jié)果

　　（1）商品豐富度

　　本次調(diào)研共選取182個(gè)樣本，涉及飲品、水果、休閑食品、生活用品、文具、體育用品和日常用品，我校實(shí)有商品數(shù)158件，實(shí)有百分率達(dá)到86.8%，為調(diào)研四校中商品豐富度的學(xué)校。

　　通過(guò)對(duì)具體商品的分析我們發(fā)現(xiàn)，雖然我校超市有部分商品暫缺，但并不存在一類(lèi)商品缺失的情況，能滿(mǎn)足絕大部分學(xué)生的需求。相比之下，我們發(fā)現(xiàn)其他學(xué)校的超市普遍存在水果和體育用品較少甚至無(wú)貨的情況，同學(xué)們有時(shí)需到專(zhuān)門(mén)的水果店和體育用品店購(gòu)買(mǎi)水果及體育用品，而我校超市在上述兩類(lèi)商品中不存在缺貨現(xiàn)象，并且水果種類(lèi)豐富，品種齊全，體育用品大體上能滿(mǎn)足大部分同學(xué)鍛煉身體的需求，這給同學(xué)們提供一些了便利，為同學(xué)們健康生活創(chuàng)造了條件。

　　商品豐富度較去年同期相比基本持平，商品豐富度的提高一方面在于商品自身種類(lèi)的增加，而另一方面在于提高商品的價(jià)簽完善程度，避免商品價(jià)簽丟失的情況出現(xiàn)。商品種類(lèi)增加時(shí)一個(gè)需要調(diào)研和跟進(jìn)的略長(zhǎng)期問(wèn)題，短期來(lái)講希望我校超市能注意到貨架上價(jià)簽的可讀性與準(zhǔn)確性。

　　（2）商品價(jià)格

　　在價(jià)格方面，從上表發(fā)現(xiàn)我校有約20%的商品價(jià)格在周邊學(xué)校價(jià)格中為價(jià)，約有63%的商品處于中等價(jià)位，與2016年上半年調(diào)研結(jié)果對(duì)比發(fā)現(xiàn)超市高價(jià)商品比例有所下降，中等價(jià)位的商品的比例有大幅上升。

　　在本次的調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)有以下現(xiàn)象：

　�、傥倚４蠖鄶�(shù)商品價(jià)格與周邊學(xué)校同種或同類(lèi)商品價(jià)格基本持平或處于較低價(jià)位，部分價(jià)格高于周邊學(xué)校商品價(jià)格。零食及生活用品大多處于價(jià)格或與其他院校同種商品基本持平狀態(tài)。

　　②我校的飲品價(jià)格處于平均偏低水平，其中選取的12個(gè)樣品中有10個(gè)樣品的價(jià)格與其他周邊院校同類(lèi)商品持平，而其余2個(gè)價(jià)格低于其他學(xué)校的價(jià)格。而與去年相比，我校的'飲品價(jià)格基本持平。

　�、畚木叻矫妫�紙質(zhì)產(chǎn)品較上半年價(jià)格變化不大，增加了0.2元，而其他三所學(xué)校卻有較大幅度的增價(jià)（0.5—1元）。小型文具（膠水，剪刀等）的價(jià)格普遍低于其他學(xué)校，具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。但是在筆記本和文件夾的價(jià)格略高于其他學(xué)校，并且比之上半年的價(jià)格也有增加，可以考慮引進(jìn)更為物美價(jià)廉的同類(lèi)產(chǎn)品，來(lái)滿(mǎn)足不同同學(xué)的需求。

　�、苋沼闷访黠@出現(xiàn)了價(jià)格區(qū)間較大的情況，原因在于這樣能使同學(xué)們的選擇余地更大。相比其他學(xué)校，我校的價(jià)格區(qū)間明顯大于其他學(xué)校，這樣能使我們擁有了更大的商品價(jià)位選擇范圍。我校日用品的與其他學(xué)�；�本持平（部分略高或略低于于其他學(xué)校），價(jià)大部分高于其他學(xué)校。主要價(jià)格商品平均價(jià)格（如洗發(fā)露、牙膏等）高于其他院校20%左右，這一點(diǎn)可能需要超市進(jìn)行更多的衡量。

　�、菰谒�果方面，我校有3類(lèi)水果的價(jià)格高于其他學(xué)校，且高出幅度均大于1元，此類(lèi)水果價(jià)格相比不占優(yōu)勢(shì)。其他水果的價(jià)格均價(jià)均與其他學(xué)�；�本持平或低于其他學(xué)校1~2元以?xún)?nèi)。我校的水果價(jià)格與其他學(xué)校相比基本持平，個(gè)別水果價(jià)格需要進(jìn)一步完善。但是與今年上半年相比，價(jià)格有所下降，同時(shí)我校的水果種類(lèi)較其他學(xué)校種類(lèi)較多，價(jià)格區(qū)間也較大，方便了同學(xué)們的選擇。

　�。�3）往期對(duì)比

　　通過(guò)與上次調(diào)研結(jié)果的比較，我們發(fā)現(xiàn)，上次調(diào)研中提出的一部分生活用品價(jià)格處于持平或較高價(jià)位的問(wèn)題已經(jīng)在一定程度上得到解決。約有63%的生活用品價(jià)格與平均值持平，20%的商品價(jià)格仍高于平均值，并有部分商品價(jià)格處于四校。此外，水果價(jià)格較高的問(wèn)題部分得到解決，并且水果種類(lèi)增加，在水果方面，我校超市還需進(jìn)一步改進(jìn)。在文化用品方面，文件夾和筆記本的價(jià)格偏高，價(jià)格區(qū)間有待進(jìn)一步提高，以滿(mǎn)足不同同學(xué)的消費(fèi)需求。

　　超市調(diào)查報(bào)告 13

　　調(diào)查對(duì)象：

　　消防設(shè)備、逃生路線(xiàn)、收銀臺(tái)的設(shè)置、人性化設(shè)施

　　調(diào)查目的：

　　比較兩家超市調(diào)查對(duì)象的優(yōu)缺點(diǎn)，提出建議

　　調(diào)查地點(diǎn)：

　　北京華聯(lián)（貴山店）、家樂(lè)福（文昌店）

　　調(diào)查時(shí)間：

　　20xx-12-5

　　調(diào)查背景：

　　隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人民生活水平的提高，人們的消費(fèi)水平也大大地提高了。中國(guó)零售業(yè)的飛速發(fā)展，使得人們的購(gòu)物心理也發(fā)生了變化。了解消費(fèi)最新趨勢(shì)，掌握消費(fèi)者購(gòu)物心理，更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，是零售企業(yè)在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地的根本。超市作為零售業(yè)的典型代表，它在人們心目中已經(jīng)基本確立了購(gòu)物方便、價(jià)格實(shí)惠的行業(yè)形象。那么在競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天怎么才能抓住消費(fèi)者的心，成為了超市戰(zhàn)略發(fā)展的重要目標(biāo)之一。

　　屬于超市行業(yè)領(lǐng)頭羊的北京華聯(lián)和家樂(lè)福又是如何抓住消費(fèi)者的呢？

　　調(diào)查情況

　　我們小組首先去的是位于小十字的北京華聯(lián)。它分為上下兩層，從入口進(jìn)去就來(lái)到了第一層，從第一層到達(dá)第二層是通過(guò)電梯連接的。這個(gè)電梯是一個(gè)斜坡式的電梯，在電梯的扶手邊上還放滿(mǎn)了許多貨物。在超市的入口處的地方有許多用于裝貨物的小車(chē)為顧客使用和用于存放物品的地方。在每一層都安裝得有滅火器及消防管道，安全疏散圖。在出口處還放置得有個(gè)火災(zāi)預(yù)防和逃生提示。在每個(gè)物品區(qū)都有導(dǎo)購(gòu)人員。在超市的出口處，收銀臺(tái)處有很多人排隊(duì)結(jié)賬，但是還是有些收銀臺(tái)沒(méi)有開(kāi)始使用。超市的廁所是位于出口處的。

　　在我們?nèi)チ吮本┤A聯(lián)之后我們接著又去了位于文昌北路的家樂(lè)福，這家超市位于文昌北路的繁華地帶里面的裝潢比較華麗。文昌店的家樂(lè)福只有一層它是位于這座樓的負(fù)一層。在超市的許多地方都有疏散平面圖和滅火器、消防管道，在墻上貼有一張消費(fèi)設(shè)施的檢查報(bào)告和使用情況，負(fù)責(zé)人等信息而且還是每天檢查一次。在每個(gè)物品區(qū)都有導(dǎo)購(gòu)人員。在入口處也提供的有小車(chē)給消費(fèi)者使用和存放物品的地方。在出口處收銀臺(tái)的排隊(duì)結(jié)賬的顧客少，也有部分收銀臺(tái)未投入使用。在出口處還提供雨傘的使用，家樂(lè)福超市的廁所距離超市很遠(yuǎn)。 下面是關(guān)于兩家超市的一些圖片展示：

　　調(diào)查分析：

　　1、北京華聯(lián)：

　　優(yōu)點(diǎn)：北京華聯(lián)將超市的入口放在了第二層出口放在了第一層，這樣使得去購(gòu)物的顧客在購(gòu)物的過(guò)程中能瀏覽更多的貨物，可以勾起顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望達(dá)到銷(xiāo)售貨物的效果。從第一層到第二層的電梯扶手內(nèi)放入了貨物使得顧客在上電梯的時(shí)候也能瀏覽物品，達(dá)到銷(xiāo)售的效果。入口處的小車(chē)子更是為了哪些購(gòu)買(mǎi)大量物品的顧客提供了人性化的服務(wù)，放在入口處用于存放物品的柜子也為顧客提供了人性化的服務(wù)，并且用于購(gòu)物的小車(chē)還非常的結(jié)實(shí)可以讓帶小孩的顧客將小孩放入車(chē)中。提供的安全疏散圖都為顧客提供了方便。

　　不足之處：北京華聯(lián)的廁所是為于超市的出口處，如果在購(gòu)物過(guò)程中要上廁所的話(huà)就的來(lái)到超市的出口處這樣給顧客帶來(lái)了不便。它在超市內(nèi)提供的'滅火器沒(méi)有提供使用有關(guān)使用的方法或使用圖片，沒(méi)有對(duì)這些設(shè)備的檢查和管理人員的信息提供給消費(fèi)者觀(guān)看，說(shuō)明了北京華聯(lián)對(duì)安全措施不夠重視。在收銀臺(tái)處有大量的顧客站在那里排隊(duì)等待結(jié)賬，有時(shí)需要拍很長(zhǎng)時(shí)間在能把接完自己的賬單，給消費(fèi)者帶來(lái)了時(shí)間和體力上的大量浪費(fèi)。

　　2、家樂(lè)福

　　優(yōu)點(diǎn)：家樂(lè)福對(duì)于超市內(nèi)的裝潢花費(fèi)了大量的精力為消費(fèi)者營(yíng)造了一個(gè)舒適的購(gòu)物環(huán)境。放在入口處的小車(chē)子更是為了哪些購(gòu)買(mǎi)大量物品的顧客提供了人性化的服務(wù)，放在入口處用于存放物品的柜子也為顧客提供了人性化的服務(wù)。它的在許多地方都放有疏散平面圖，在超市的墻上還提供的有對(duì)滅火設(shè)施的相關(guān)檢查和負(fù)責(zé)人的情況給顧客提供了安全感。家樂(lè)福在超市的出口處為顧客提供了免費(fèi)使用的雨傘更是為顧客提供了人性化的服務(wù)。

　　不足之處：家樂(lè)福廁所的位置距離超市太遠(yuǎn)，不能為消費(fèi)者提供便利的服務(wù)。在收銀處也存在著排隊(duì)想象等

　　調(diào)查總結(jié)及建議：

　　結(jié)論：

　　在調(diào)查中我們了解到這兩家超市在人性化服務(wù)上都做出了一些措施如給顧客提供小車(chē)子、物品存放處、疏散平面圖滅火設(shè)施，家樂(lè)福的免費(fèi)提供雨傘等。但是在收銀臺(tái)排隊(duì)、導(dǎo)購(gòu)員介紹不詳細(xì)和廁所位置設(shè)置上都存在著許多問(wèn)題。

　　建議：

　　1、希望這兩家超市在收銀臺(tái)的問(wèn)題上能夠像銀行一樣提供取票排隊(duì)的方式，在收銀臺(tái)處能提供椅子給消費(fèi)者。

　　2、能夠在超市的內(nèi)部設(shè)置廁所為消費(fèi)者提供便利的服務(wù)。

　　3、在超市內(nèi)的逃生路線(xiàn)能夠標(biāo)的更明顯和詳細(xì)使得消費(fèi)者能夠方便使用。

　　4、加強(qiáng)導(dǎo)購(gòu)員的培訓(xùn)增強(qiáng)導(dǎo)購(gòu)員為顧客服務(wù)的意識(shí)。

　　5、家樂(lè)福在墻上粘貼消防設(shè)備的檢查及負(fù)責(zé)人的情況和提供免費(fèi)雨傘等措施是值得所有超市學(xué)習(xí)的。

　　超市調(diào)查報(bào)告 14

　　眾所周知，粵東地區(qū)逐漸發(fā)展起來(lái)，就拿我們揭陽(yáng)市來(lái)講吧，近幾年來(lái)發(fā)展的比較快的還是揭陽(yáng)，是什么拉動(dòng)了揭陽(yáng)的經(jīng)濟(jì)？是什么揭陽(yáng)市民的生活水平逐漸提高？其中有一個(gè)因素，那就是超市在我市的發(fā)展。

　　一、超市發(fā)展概況

　�。�1）榕城、東山超市概況

　　根據(jù)二手資料，我們調(diào)查到，在揭陽(yáng)不斷發(fā)展起來(lái)的有以下幾家超市：卜蜂蓮花、東方康寧、美佳樂(lè)、蘇寧電器等等；當(dāng)然還有一家快沉淪的超市：新亞。根據(jù)資料可知，新亞，風(fēng)光無(wú)二，擁有5家門(mén)店，經(jīng)營(yíng)面積近2萬(wàn)平方，且每家門(mén)庭若市。即使是過(guò)江龍大可以超市、華榮超市，甚至曾經(jīng)強(qiáng)勢(shì)進(jìn)駐的進(jìn)賢購(gòu)物廣場(chǎng)都無(wú)力撼動(dòng)其地位，最后都兵敗而歸。但是，好景不長(zhǎng)。如果說(shuō)，過(guò)江龍卜蜂蓮花因?yàn)槠溥x址與新亞比較遙遠(yuǎn)，兩者井水不范河水，那07年?yáng)|方康寧的到來(lái)則是對(duì)新亞致命一擊。而蓄謀已久的卜蜂蓮花09年更在江南新城落子，也開(kāi)始與新亞短兵相接。09年，舉步維艱的新亞終放棄進(jìn)賢門(mén)店。盡管這里面積不足千平，但是，這里是市區(qū)黃金地帶，極具戰(zhàn)略意義。當(dāng)世界500強(qiáng)卜蜂蓮花出現(xiàn)時(shí)，盡管相距甚遠(yuǎn)，但新亞已有點(diǎn)力不從心。而當(dāng)更具備優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)略位置的東方康寧出現(xiàn)在新亞旁邊時(shí)，新亞進(jìn)賢店舉手投降也只是時(shí)間的問(wèn)題�？梢灶A(yù)見(jiàn)，在不久的將來(lái)，在新亞其它店周?chē)鷮��?huì)出現(xiàn)卜蜂蓮花或者東方康寧，而且極有可能是在帝豪灣或者原華榮商場(chǎng)。位置上，東方康寧最占優(yōu)勢(shì)，緊扼黃金地段的十字路口，得天獨(dú)厚。盡管新亞也不錯(cuò)，許多是臨街旺地。但是，其最致命的一個(gè)缺點(diǎn)是，幾乎沒(méi)有停車(chē)場(chǎng)。而卜蜂蓮花則較偏僻，但是，卜蜂蓮花附近的消費(fèi)人群屬于高端人口，消費(fèi)力不可小覷。店數(shù)量上，新亞現(xiàn)有4個(gè)，東方康寧有1個(gè)，卜蜂蓮花有2個(gè)，這說(shuō)明新亞市場(chǎng)覆蓋率較高�？傮w經(jīng)營(yíng)面積上，卜蜂蓮花比新亞大些，東方康寧則最小。管理上，卜蜂蓮花背靠500強(qiáng)企業(yè)，實(shí)力不容置疑，管理也不需多說(shuō)，東方康寧作為福建省的龍頭企業(yè)，也不是省油的燈。土生土長(zhǎng)的新亞則草根味太濃，管理缺乏現(xiàn)代理念。綜上所述，三者都互有利弊。表面看，是三國(guó)鼎立。但是，實(shí)際上，新亞已處于下風(fēng)。只要東方康寧或者卜蜂蓮花愿意，完全有能力多開(kāi)分店，從而輻射整個(gè)揭陽(yáng)市區(qū)。特別是東方康寧，其唯一的揭陽(yáng)進(jìn)賢店盈利能力極強(qiáng)，開(kāi)分店自然是迫不及待的議程。所以，今日的新亞已危在旦夕。

　�。�2）普寧美佳樂(lè)

　　美佳樂(lè)超市是一家民營(yíng)超市連鎖企業(yè)，成立于2000年11月，現(xiàn)有4家門(mén)店，經(jīng)營(yíng)面積30000平方米，現(xiàn)有員工600人，2008年公司又在粵東地區(qū)新開(kāi)2家門(mén)店。在這里，為什么我們要講美佳樂(lè)呢？因?yàn)樗�是普寧區(qū)較大的一家超市，發(fā)展也是算快的一家超市。美佳樂(lè)購(gòu)物廣場(chǎng)位于普寧市流沙街中華新城，是一座綜合性大型購(gòu)物商場(chǎng)，一樓主要經(jīng)營(yíng)食品超市、二樓主要經(jīng)營(yíng)日用超市、三樓主要是各類(lèi)品牌服飾等。但是美佳樂(lè)還有很多不足的地方，據(jù)資料顯示，有許多人對(duì)美佳樂(lè)的服務(wù)還是有很多的`不滿(mǎn)，如一些消費(fèi)者說(shuō)在美佳樂(lè)購(gòu)物的人，把小車(chē)都停在了路邊，而美佳樂(lè)南北的空地卻只寥寥停著兩三輛車(chē)，這說(shuō)明了美佳樂(lè)管理還是不到位，還有的消費(fèi)者反應(yīng)服務(wù)的態(tài)度不是很好；在美佳樂(lè)的附近更是開(kāi)了很多休閑會(huì)所，雖然也吸引了許多消費(fèi)者，但是緊接著問(wèn)題也來(lái)了，據(jù)報(bào)道，經(jīng)常有一些年輕人在美佳樂(lè)的門(mén)口打架鬧事。這些問(wèn)題都說(shuō)明了，如果美佳樂(lè)超市不與時(shí)俱進(jìn)、改變，那么很容易就被打垮，就如揭陽(yáng)的新亞超市。

　　二、各超市的經(jīng)營(yíng)范圍和提供的各類(lèi)服務(wù)

　�。�1）經(jīng)營(yíng)范圍

　　超級(jí)市場(chǎng)是規(guī)模相當(dāng)大的、成本低、毛利低、銷(xiāo)售量大的自我服務(wù)的經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)，其目的是滿(mǎn)足顧客對(duì)食品和家庭日用品的全部需要。在我國(guó)，超級(jí)市場(chǎng)是指采取自選方式，以銷(xiāo)售食品為主，生鮮品占一定比重，滿(mǎn)足人們?nèi)粘Ｐ枰�的零售店。在超市中最初�?jīng)營(yíng)的主要是各種食品，以后經(jīng)營(yíng)范圍日益廣泛，逐漸擴(kuò)展到銷(xiāo)售服裝、家庭日用雜品、家用電器、玩具、家具以及醫(yī)藥用品等。超市一般在入口處備有手提籃或手推車(chē)供顧客使用，顧客將挑選好的商品放在籃或車(chē)?yán)�，到出口處收款臺(tái)統(tǒng)一結(jié)算。在經(jīng)營(yíng)形態(tài)上將百貨、超市、肉菜、生鮮熟食融于一店之內(nèi)。致力為顧客朋友創(chuàng)造集購(gòu)物、飲食、休閑、商業(yè)、文化為一體的樂(lè)園；致力在購(gòu)物環(huán)境、商品品質(zhì)、文化品位等方面，展示其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)魅力。

　�。�2）各類(lèi)服務(wù)

　　超市的商品均事先以機(jī)械化的包裝方式，分門(mén)別類(lèi)地按一定的重量和規(guī)格包裝好，并分別擺放在貨架上，明碼標(biāo)價(jià)，顧客實(shí)行自我服務(wù)，可以隨意挑選。有些超市還會(huì)送貨到家。超市內(nèi)的商品品種齊全，挑選方便。人們可以在一個(gè)商場(chǎng)內(nèi)購(gòu)買(mǎi)到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻煩。自動(dòng)標(biāo)價(jià)、計(jì)價(jià)、結(jié)算效率高，也節(jié)省了顧客的時(shí)間。而且由于商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)效益好，降低了成本，所以商品的價(jià)格相對(duì)也較低廉，受到廣大顧客的歡迎。在超市的外面有可以停車(chē)的地方，方便了消費(fèi)者，也吸引了消費(fèi)者前去購(gòu)物。

　　三、超市影響消費(fèi)者的行為

　�。�1）中大型的超市可以使購(gòu)物更加便利，不用為買(mǎi)不同種類(lèi)的物品而奔波到各個(gè)地方，可以使購(gòu)物更加自由、方便

　�。�2）可以提供新鮮的食物，也可以為不同群體提供不同的物品，更是一個(gè)休閑的好處所，同時(shí)，也是一個(gè)物美價(jià)廉的地方，使得消費(fèi)者改變了以前傳統(tǒng)的購(gòu)買(mǎi)方式，如今都喜歡到大超市購(gòu)買(mǎi)，改變了人們的生活水平和消費(fèi)觀(guān)點(diǎn)。

　�。�3）在交通便利的地方構(gòu)建起來(lái)，有足夠大的停車(chē)場(chǎng)更受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　超市調(diào)查報(bào)告 15

　　一、調(diào)查背景

　　超市是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，最早的超市誕生于美國(guó)。隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，超市行業(yè)在上世紀(jì)90年代中期進(jìn)入我國(guó)，雖然發(fā)展還不到10年，但發(fā)展速度卻十分驚人。長(zhǎng)沙市場(chǎng)超市業(yè)競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，作為一種重要的零售購(gòu)物方式，是目前商家爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。面對(duì)來(lái)自校園周?chē)�其他各大超市的�?qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力，陽(yáng)光楚康超市該如何發(fā)展？為了尋求答案，我們開(kāi)展了陽(yáng)光楚康超市的調(diào)查研究

　　二、正文

　　隨著現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科技的不斷發(fā)展，人們對(duì)于生活水平的要求也越來(lái)越高。高校學(xué)生不僅需要好的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境，更追求一種個(gè)性、獨(dú)特。對(duì)經(jīng)常購(gòu)物的人來(lái)說(shuō)，超市購(gòu)物環(huán)境、售貨員的態(tài)度、商品質(zhì)量、支付方式都是大學(xué)生衡量超市購(gòu)物環(huán)境的重要因素。對(duì)于超市而言，要提高業(yè)績(jī)和營(yíng)業(yè)額，最重要的是要給大學(xué)生提供滿(mǎn)意的服務(wù)，才能贏(yíng)得學(xué)生消費(fèi)者的認(rèn)可和信任。通過(guò)多次的`走訪(fǎng)調(diào)查得出以下結(jié)論：

　　超市的排列布局還是不錯(cuò)的，并設(shè)有咖啡廳體現(xiàn)了超市的多元一體。商品種類(lèi)繁多排列整齊，學(xué)生在超市購(gòu)物比較關(guān)心的問(wèn)題是商品價(jià)格和質(zhì)量、款式，學(xué)生對(duì)于超市結(jié)算方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間總體還是比較滿(mǎn)意；對(duì)于內(nèi)部商品陳列、廣告、地理位置均持無(wú)所謂態(tài)度。再有超市服務(wù)態(tài)度也有待提高，希望耐心給學(xué)生服務(wù)。希望超市能不定時(shí)舉辦促銷(xiāo)活動(dòng)，滿(mǎn)足學(xué)生需求。

　　三、建議總結(jié)

　　①超市內(nèi)部要注意清潔衛(wèi)生，及時(shí)更新、補(bǔ)換商品，可以放一些優(yōu)美的音樂(lè)或歌曲，營(yíng)造良好的消費(fèi)購(gòu)物環(huán)境；

　�、� 提供多種類(lèi)型的商品，滿(mǎn)足不同學(xué)生的不同愛(ài)好需求；

　　③確保商品質(zhì)量、價(jià)格等，做到公平競(jìng)爭(zhēng)，要取信于學(xué)生。對(duì)過(guò)期的食品要當(dāng)場(chǎng)銷(xiāo)毀或其他方式處理掉，保證質(zhì)量、價(jià)格、信譽(yù)讓消費(fèi)者買(mǎi)到值得信任的商品；

　�、芗訌�(qiáng)員工的培訓(xùn)，微笑服務(wù)；

　　⑤多注意細(xì)節(jié)問(wèn)題，從細(xì)節(jié)中提高超市的形象。

　　學(xué)校超市若能做到以上幾點(diǎn)，能夠在原有基礎(chǔ)上提高服務(wù)水平，相信會(huì)有更好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　超市調(diào)查報(bào)告 16

　　我們研究的問(wèn)題：

　　菜場(chǎng)、路邊的臨時(shí)攤點(diǎn)的食品是否安全？

　　我們的猜想：

　　菜場(chǎng)的部分食品和路邊臨時(shí)攤點(diǎn)上的食品不安全。

　　我們的實(shí)施過(guò)程：

　　活動(dòng)之一菜場(chǎng)調(diào)查

　　前幾個(gè)星期，我們小組在菜場(chǎng)連續(xù)調(diào)查了好幾天，可還是沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么不對(duì)的地方。功夫不負(fù)有心人，就在我們打算回去的`時(shí)候，我意外地發(fā)現(xiàn)旁邊攤子上的蔬菜的顏色十分鮮艷：青菜、扁豆、黃瓜一樣樣蔬菜都令人眼前一亮。于是，我們就問(wèn)攤販，可他卻怎么也不理我們。我又問(wèn)媽媽?zhuān)瑡寢屜肓讼耄瑢?duì)我說(shuō)：可能是他們加了什么化學(xué)物質(zhì)吧。

　　那些蔬菜之所以這么鮮艷，可能是因?yàn)樘砑恿私ㄖ�顏料、工業(yè)礦物油、吊白塊等化工添加劑。但這些都是對(duì)人體有極大的傷害性的。

　　活動(dòng)之二路邊臨時(shí)攤點(diǎn)調(diào)查

　　在我們學(xué)校附近，有許多臨時(shí)攤點(diǎn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)，雖然之前曾受過(guò)城管等部門(mén)多次制止，可屢禁不止，仍然亂買(mǎi)食品，比如炸雞肉、燒蛋卷、炒面這些食品都是由油炸而成。大家知道，油炸食品是最不安全了。在連續(xù)幾個(gè)早晨的調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，這些攤點(diǎn)上的油炸品所使用的油都是同一鍋的，而且馬路邊，特別是現(xiàn)在的季節(jié)，揚(yáng)起的灰塵不時(shí)飄落在食品上，哪有安全、衛(wèi)生可言。我們還發(fā)現(xiàn)，這些臨時(shí)攤點(diǎn)上的工作人員，自身也不講究衛(wèi)生，他們不穿工作服，不戴工作帽，更不戴衛(wèi)生手套。在我們的同學(xué)去買(mǎi)食品時(shí)，他們往往一手接錢(qián)，一手拿食品，錢(qián)上的細(xì)菌就連帶到了食品中，這樣的食品吃下去，安全嗎？在調(diào)查過(guò)程中，我們還采訪(fǎng)了幾個(gè)正在買(mǎi)這些食品的同學(xué)，為什么常吃這兒的食品？答案大致有：

　　1、離校近，購(gòu)買(mǎi)方便。

　　2、特別香、味道好。

　　3、喜歡吃。

　　4、比一些正宗的商家便宜。

　　5、看同學(xué)津津有味地吃，禁不起誘惑。

　　調(diào)查建議

　　建議政府加強(qiáng)監(jiān)管。

　　建議經(jīng)營(yíng)者持著合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的思想。

　　建議小學(xué)生要注意自己的食品衛(wèi)生問(wèn)題。不要在路邊臨時(shí)攤點(diǎn)上買(mǎi)食品，特別是油炸食品。

　　建議有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)罰力度。

　　對(duì)有關(guān)人員的處罰力度不夠，是食品安全問(wèn)題的一個(gè)主要問(wèn)題。因此，一旦發(fā)現(xiàn)假冒、有毒食品，要嚴(yán)懲，讓他們沒(méi)辦法，也沒(méi)有膽量再?gòu)氖录倜皞瘟踊蛑谱饔卸臼称坊顒?dòng)。

　　只有這樣，我們的食品才會(huì)變得健康衛(wèi)生，再也不用擔(dān)驚受怕會(huì)吃到有害健康的食物了，生活也會(huì)變得多一分開(kāi)心，少一分煩惱!

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