寒食節(jié)的風(fēng)俗及習(xí)俗
寒食節(jié),中國傳統(tǒng)節(jié)日,在夏歷冬至后的105日,清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時,禁煙火,只吃冷食。寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來命名的節(jié)日。以下是小編整理的寒食節(jié)的風(fēng)俗及習(xí)俗,希望能夠幫助到大家。
寒食節(jié)風(fēng)俗
1、禁煙冷食:寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”,家家禁止生火,都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執(zhí)著,從東漢到南北朝屢禁屢興,唐代皇家認(rèn)可并參與。
2、拜掃祭祖:寒食節(jié)掃墓祭祖
百姓上墳時一家或一族人同到先祖墳地,致祭、添土、掛紙錢,然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下,用柳枝或疙針穿起,置于房中高處,意沾先祖德澤。
3、寒食飲食:寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。
4、寒食插柳:柳為寒食節(jié)象征之物,原為懷念介之推追求政治清明之意。
5、寒食踏青:也叫踏春,盛興于唐宋。
6、寒食秋千:秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂項目。
7、寒食蹴球:盛行于唐
8、寒食詠詩:寒食節(jié)時,文人們或思鄉(xiāng)念親,或借景生情,感慨尤多,靈感頓生,詩興大發(fā),詠者甚多。
此外,寒食節(jié)時期還有賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤(拔河)、鉆木取火、放風(fēng)箏、斗百草、拋堶(瓦石器玩物)等許多活動,極大地豐富了我國古代的社會生活。
寒食節(jié)具有以下特點:
1、節(jié)日形成早。源于春秋時,介之推被焚于介休綿山。晉文公下令在子推忌日禁火、寒食,以寒食寄哀思。到唐代時已形成全國性法定節(jié)日,是我國傳統(tǒng)節(jié)日中形成最早的節(jié)日。
2、延續(xù)歷史長。距今二千六百四十年,期間各歷史時期、節(jié)日期限不等,
3、文化內(nèi)涵深。由尊崇介之推忠君愛國,功成身退的奉獻(xiàn)精神,清正廉明的政治抱負(fù),隱不違親的孝道品德發(fā)展為聚民心、凝國魂,體現(xiàn)中華民族根祖文化的重要節(jié)日。并形成餳、青精飯等系列養(yǎng)生長壽的寒食食品。
4、節(jié)日活動多。拜掃展墓、禁煙、祭祖、寒食、插柳、踏青、蹴鞠、秋千、賞花、斗雞、饋宴、詠詩等。
5、流傳地域廣。
寒食節(jié)
1、飲食習(xí)俗
寒食節(jié)飲食的東西包括:寒食粥、寒食面、寒食漿、青粳飯等;寒食節(jié)的供:面燕、蛇盤兔、等。飲料有:春酒i、新茶、清泉甘水等。這些大多用來祭食盤兔,寓意盼望國家富強。
2、插柳習(xí)俗
柳為寒食節(jié)象征之物,原來是懷念介子推所追求政治清明之意。流傳民間也就有”清明不戴柳,紅顏成白首“之說。插柳是
插柳是一種習(xí)俗,也是為了紀(jì)念“教民稼檣”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。有的地方,人們把柳枝插在屋檐下,以用來預(yù)報天氣,古諺語說:“柳條青,雨蒙蒙;柳條干,晴了天”。俗話說:”又栽花花不發(fā),無心插柳柳成蔭!傲鴹l插哪,就活到哪里。
插柳有三種含義:一表惜別,在詩經(jīng)中:”昔我往矣,楊柳依依“。二表挽留,在李白詩中:”此夜曲中聞?wù)哿,何人不起故園情!叭碜T,有心栽花花不發(fā),無心插柳柳成蔭”以此來祝愿客人隨遇而安。
3、踏青郊游習(xí)俗
寒食節(jié)也叫踏春,這始于唐宋。在《帝京景物略》中記載了踏青的場景:歲清明日,都人踏青,輿者,騎者,步者,游人以萬計!
踏青,又叫春游、探春、尋春。在花草返青的春季,人們結(jié)伴到郊外去踏青。中國的踏青習(xí)俗由來已久,傳說遠(yuǎn)在先秦時已形成,《晉書》記載,每逢春天,人們都要結(jié)伴到郊外游春賞景到唐宋最為盛行。
踏青郊游
4、蕩秋千習(xí)俗
秋千原本在古代寒食節(jié)宮廷女子的游戲項目。據(jù)史書記載:天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千,令宮嬪輩嬉笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲,都中士民因而呼之!
秋千的起源,可以追溯到上古時期。那時候的祖先們?yōu)榱酥\生,需要上樹采摘果實。在攀緣和奔跑中,他們抓住藤蔓來回擺動,上樹或者跨越溝壑,這就是秋千的雛形。
秋千是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。它有很古老的叫法,叫千秋,后來為了避忌,改名秋千。古代的秋千是在清明、寒食后才有的,而且僅僅是宮廷貴族們的男女游戲使用的。
5、吟詩習(xí)俗
在寒食節(jié)時候,文人墨客們或者思念親人,或者是借景抒情,感慨良多,靈感頓生,或詩興大發(fā)等。據(jù)《全唐詩》記載里有唐玄宗、杜甫,韓愈、柳宗元等名人名家們來創(chuàng)作關(guān)于寒食節(jié)的詩詞,都豐富了文人的生活娛樂。
6、春天衛(wèi)生習(xí)俗
這得從中國人的飲食習(xí)慣來講,由于春節(jié)期間大都的人們吃了不少的大魚大肉,所以應(yīng)該要好好的清理一下腸胃。這樣不僅可以健康,還可以讓自己的頭腦清醒。在寒食節(jié)這天人們大都出去采集野菜,這不僅鍛煉身體,還能調(diào)養(yǎng)自己的精神上生活問題。
在春季時候人們?nèi)菀赘畏紊匣,失調(diào),所以要緬懷一下先人,寄托哀思,起到悲克怒的作用,對肝肺的調(diào)理有好處。
蹴球
7、蹴球習(xí)俗
蹴球盛行于唐,據(jù)史書記載《文獻(xiàn)通考》:“蹴球,蓋始于唐。植兩修竹,高數(shù)丈,絡(luò)網(wǎng)于上,為門以度球,球工分左右朋,以角勝負(fù)!边@就是古代清明節(jié)人們喜愛的一種游戲。
蹴球起源于春秋戰(zhàn)國時期的齊國故都,到唐宋時期最為繁榮,皇帝們都重視蹴球運動,并把它當(dāng)作一種軍事訓(xùn)練。
8、祭拜掃墓習(xí)俗
寒食節(jié)祭拜掃墓在南北朝到唐前期被視為“野祭”。人們每家每戶都會到自己的祖墳上,致祭、添土、掛紙錢、然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂上滾下來,用柳枝或者起個疙瘩穿起,置于房中高處,意為沾上先祖的德澤。
寒食節(jié)的來歷
春秋時期,晉國公子重耳為躲避禍亂而顛沛流離了19年之久。而他的大臣介子推始終追隨左右不離不棄,后來重耳勵精圖治成為一代“晉文公”,而介子推卻歸隱綿山,晉文公用放火燒山逼迫介子推出山。但介子推堅決不出山被燒死,晉文公為感念忠臣之志,下令介子推死難之日禁火寒食,以寄哀思,這就是“寒食節(jié)”的由來。
寒食節(jié)
寒食節(jié)的意義
寒食節(jié)活動由紀(jì)念介之推禁煙寒食為主,逐步演變?yōu)橐园輶呒雷鏋橹鳎渲刑N含的忠孝廉潔的理念,完全符合中國古代國家需要忠誠,家庭需要孝道的傳統(tǒng)道德核心,成為家庭和諧、社會穩(wěn)定的重要載體。發(fā)展到現(xiàn)代,寒食節(jié)已成為緬懷革命先烈,教育青少年重要形式。
同時,每逢寒食節(jié),港澳臺同胞和海外華人回鄉(xiāng)掃墓祭祖,成為傳承中華民族根祖文化,體現(xiàn)民族認(rèn)同感和凝聚力的重要節(jié)日。 古代先民,對寒食節(jié)禁煙冷食的執(zhí)著,表達(dá)了對千古先賢介之推忠貞不渝的懷念之情。寒食食品和飲料達(dá)數(shù)十種,多數(shù)寓意深刻。如:祭食蛇盤兔,介休俗有“蛇盤兔,必定富”之說,有企盼國富民強之意;祭食面燕,介休方言為教育后人“念念”不忘介公高風(fēng)亮節(jié)。
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