餐飲業(yè)會(huì)計(jì)科目歸屬問(wèn)題

看了一份資料，某餐飲企業(yè)做帳時(shí)候，是這樣分配會(huì)計(jì)科目的：
原材料： 海鮮 調(diào)料 食用油 （......）
主營(yíng)業(yè)務(wù)成本: 燃?xì)赓M(fèi) 青菜 牛羊肉 (.....)
銷(xiāo)售費(fèi)用: 電費(fèi) 水費(fèi) 計(jì)提折舊 (......)
庫(kù)存商品: 飲料 酒 (......)

請(qǐng)問(wèn)是不是所胡餐飲行業(yè)都是這樣來(lái)分配會(huì)計(jì)科目的?這是一項(xiàng)常識(shí),還是具有隨意性,比如說(shuō)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的"水"這一項(xiàng)目,上面例子把它放在了銷(xiāo)售費(fèi)用中,其實(shí)如果沒(méi)有水他們就沒(méi)法做飯,水也可以作為一項(xiàng)"主營(yíng)業(yè)務(wù)成本"來(lái)算啊?牛羊肉和青菜也可以放在"原材料"里.請(qǐng)各位大蝦解答.謝謝

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