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年糕優(yōu)秀作文
在學習、工作乃至生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家收集的年糕優(yōu)秀作文，希望能夠幫助到大家。
年糕優(yōu)秀作文1
大家一定不知道傳統(tǒng)美味的糖年糕是做的吧！我也沒有見過，可是今天，我看到了。
糖年糕是溫州人過年時需準備的一種食物，很好吃，是寓意著“年年高”的意思，寄托著人們對來年的一種美好愿望。這個東西好吃，但是制作過程有點麻煩。首先需要將糯米跟粳米按照一定的比例混和起來，磨成粉，然后把紅糖、芝麻、桂花等自己喜歡的配件放在年糕粉里。不過，我們要想吃到好吃的糖年糕，我們就需要將年糕粉里中的小塊捏碎，使年糕不會有些生，有些熟。這些事情做好后，我們可以進行下一項工作了：蒸年糕。我們要把年糕粉放在木桶里，因為是用蒸氣來蒸的`，所以我們要等很長時間，等啊等啊，慢慢的香味出來了，讓人垂涎三尺�。�
接下來，需要二個人共同合作，才能完成，一人把將蒸熟的年糕粉放入石臼里，一個拿著一石錘，錘一下，另一人迅速將年糕反一下，這樣反復了了好長時間，美味手工的糖年糕終于新的新鮮出爐了，媽媽說這樣錘出來的年糕才好吃，我就先偷偷得摘一點嘗了一下，真是無比香甜啊，有著濃濃的年味。接下來就是做造型了，媽媽說，以后過年的時候都做金元寶或年糕磚等，討個好彩頭。于是我做了好多的金元寶與魚啊，準備送給我想要送的人，哈哈！
年糕優(yōu)秀作文2
年糕有不同的吃法：炒年糕、湯年糕、油炸年糕……今天我回老家哥哥提議給我吃煨年糕。我非常好奇，什么是煨年糕？煨年糕好吃嗎？我催著哥哥快點來煨年糕。
哥哥拿來一塊年糕，先年糕外面的水份烘干，接著把年糕埋進燒紅的碳火里面，大約過了五分，哥哥扒開年糕上的碳火，翻過來看看有沒有焦掉，并且摸一下它有沒有軟，如果；軟了的話就說明那塊地方已經熟了。只見哥哥把年糕翻過，蓋上碳火，繼續(xù)煨。哥哥告訴我：“整塊年糕軟后，才算年糕煨好了。有些時候一不留神年糕會烤焦，雖然焦了但那兒會很香，而且很脆；如果整塊年糕都焦了，那會很硬，咬不動，吃起來還有點兒苦。所以煨年糕的時候也要專心致志�！笨粗绺绲囊慌e一動，我也情不自禁地想自己親手來煨一次。我也學著哥自己動手煨起年糕來�？粗绺绲哪旮庖呀洝俺鲥仭绷恕Ｂ勚旮獾南阄�，我饞得直流口水，巴不得自己的年糕快點好。哥哥告訴我：“這個事情不能急�！�
沒過多久，我的年糕也煨好了。哇！好香啊！哥哥叫我把年糕在桌子上面敲打幾下，把它的.灰拍掉，這樣就可以享受它的美味了。我把年糕拗成兩半，香氣更加濃厚，咬著外面白里帶黃的皮，又香又脆，吃著中間的，又暖又軟。哪怕山珍海味都比不上我親手煨的年糕。
年糕優(yōu)秀作文3
放寒假了，看著大街小巷琳瑯滿目的年貨，我不由得念起爺爺做的年糕。
爺爺是地地道道的老農民，是種地的一把好手，做的年糕在周圍村子也很有名，十里八鄉(xiāng)的人們，逢有喜事都請爺爺幫忙做年糕。
小時候，每逢過年，家里肯定是要做年糕的。爺爺先和好糯米粉，澆上開水，一股濃濃的糯米味便撲鼻而來。接著，爸爸和叔叔用重達數十斤的鐵錘輪流捶打，每捶打幾分鐘，爺爺就給粉團撒溫水翻身，讓粉團更勁道。捶打時，爸爸和叔叔還哼著我聽不懂的'歌謠，說是讓粉團粘性更好，蒸出的糕更松軟，來年收成會更好。捶打好了，爺爺用紗布把粉團蒙上“漲”會兒。約摸半個小時后，蒸年糕正式開始。
爺爺做的年糕形狀多樣，有寶塔型，意味著來年諸事節(jié)節(jié)高；有魚樣的，意味著年年有余……爺爺把做好的年糕放上蒸籠，我便在鍋灶旁繞來繞去。年糕蒸好了，打開鍋蓋，爺爺總是先給我拿一個。咬一口，滿嘴都充滿了糯米香，我食欲大發(fā)，吃完一個又一個。此時，慈祥的奶奶總是摸著我的頭：“耗子啊，慢點，別噎著，多著呢！”
這幾年，我跟隨爸爸媽媽進城上學，平時很少吃到爺爺做的年糕了。盡管現(xiàn)在城里超市一年四季都有年糕賣，但總吃不到老家年糕的味道，更提不上過年特有的味道。
年又到了，想起爺爺的年糕，我的心早已飛回了老家……
年糕優(yōu)秀作文4
今天，陽光明媚，萬里無云，我們小區(qū)里一些大伯叔叔組織起來做年糕，我也跟著爸爸去看做年糕。
一到小區(qū)的亭子里，就看見一張長長的桌子上擺著一些已經做好的年糕：有的像金元寶，有的像小魚，有的像小狗......旁邊的叔叔和大伯不停地用雙手攪拌像雪一樣白的米粉。
沒過幾分鐘，米粉已經攪拌得很均勻了，一位大伯把它放進爐里蒸。不一會兒米粉也蒸熟了，熱氣騰騰的米粉變成了糕花，白白的濃霧在空中飄著，還散發(fā)出一陣陣糕香。那糕香撲鼻而來，我贊嘆道：“啊!真香啊!”
叔叔把木桶里的'糕花倒在了石碗里，就開始搗年糕了。一位叔叔拿著一個沉甸甸的錘子用力地咂向糕花，另一位叔叔用鹽泡過的水揉向糕花，以免粘在碗上。兩位叔叔齊心協(xié)力，就這樣，錘一下，揉一下，錘一下，揉一下......很快，糕花就變成了糕團。
大伯們把揉好的糕團揉成條，眨眼間，年糕就做好了，看得我直流口水，我吃了一口，可真是回味無窮啊!
通過這次觀察，我體會到了雖然年糕吃起來很甜，但是做起來很復雜。
年糕優(yōu)秀作文5
“吃年糕，步步高�！蔽覀兗亦l(xiāng)的人在過年的時候，總要去加工廠做年糕。
今天，我和哥哥妹妹一起回到鄉(xiāng)下奶奶家做年糕。長這么大，我還是第一次去做年糕的地方。
做年糕的地方在一個用磚頭搭的房子里，我一進年糕廠，一眼就看到了在水里浸了好幾天的大米。一筐一筐的大米排成一條長長的隊伍。幾個工人齊心合力，一起把一筐筐大米倒入機器里。“嗚嗚嗚——”沒幾下子，一粒粒白白胖胖的大米就粉身碎骨，變成了潔白的米粉。工人們再把磨好的米粉放到蒸籠里面去蒸，蒸熟以后又倒在石板上。機器一開，“突突突……”轉呀轉，這些蒸熟的.米粉就從機器的一個小洞里慢慢出來，變成了一條長長的年糕，好神奇哦！工人叔叔手起刀落，“咔——咔——”熟練地把它們切成一節(jié)一節(jié)。我們幾個手忙腳亂地用塑料袋把年糕一節(jié)節(jié)套起來。哇，剛做出來的年糕真的好熱，我們的手都被燙紅了。我快速地拿了一點剛出爐的年糕塞進嘴里，又香又糯，味道真不錯！
做年糕太有意思了！今天，我大開眼界，終于知道年糕是怎樣做出來的了！
年糕優(yōu)秀作文6
星期六，我心血來潮，想做糖年糕。在詢問了媽媽后我就開始做了。
我拿出粉，倒在盆子里，然后再倒了一些熱水，開始和面，起先我和得一點兒也不好，手上到處粘再著粉。媽媽見了忙耐心地做給我看，我看得眼花繚亂，媽媽做的很快，把面粉都“制服”了，一個面團就在我眼前出現(xiàn)了，媽媽讓我也試試，我小心翼翼地做著，沒過多久，我手中也出現(xiàn)了一個像模像樣的面團。我得意極了，可是媽媽卻對我說：“別高興得太早，更難的還在后面哪！”聽罷，我變仔細地看著媽媽切面條，然后再自己切。
媽媽說的果然沒錯，下一步就要炸年糕了，聽媽媽說如果把年糕炸成金黃色的話，煮好的年糕會變得又香又脆，在煮的過程中，年糕也不會變形。我先把油倒進鍋里，等到鍋里有咝咝的`聲音時，就可以放年糕了。我放年糕時，油都頑皮地跳了出來，我嚇得六神無主，好半天才緩過來，我看見年糕有香味了，馬上手忙腳亂地把它翻了個面，我用了整整半個小時才把我的年糕炸完。
我把年糕全部放進鍋里后，把水倒進鍋里，等到水煮沸了，接放糖了，糖放得越多越好。先開大火把糖融化了，再開小火慢慢熬十分鐘，就可以起鍋了。
我夾了一塊年糕，嘗了之后，“哇！”真甜哪！可是我的心更甜，因為我學會了做甜年糕。
年糕優(yōu)秀作文7
今天，我打算和爸爸一起燒一頓年糕。
第一步是選菜，我挑了自己喜歡吃的番茄、彩椒、胡蘿卜，爸爸又添加了菜心、雪菜和青菜。
第二步就是切菜了。爸爸貌似懷疑地問：“你會嗎？”“當然了”我很確定地回答道。爸爸一邊遞給我一把小刀，一邊說：“小心哦，可別切到手了！”我接過小刀，立刻拿起一根胡蘿卜，小心翼翼地切起來。沒過多久，一個個小胡蘿卜丁就堆在我面前啦。
“快，開火，放油！”爸爸一聲令下，我馬上把火的.開關打開啦，爸爸也順手把食用油倒了下去，鍋里一片“滋滋”’的煮油聲�！暗葧䞍�，油燒開了，你就把菜放下去吧！”“哦”’我認真回答，像一名執(zhí)行任務的士兵。
兩分鐘后，油開始冒煙了，爸爸大聲喊道：“放菜”，我立即抓起一些彩椒、胡蘿卜正要往鍋里放時，突然想起阿姨放菜時，油有時會爆起來，燙到手，我便擔心起來，不安地問爸爸：“萬一我燙到手了怎么辦？”爸爸微笑著回答說：“可你總是要學會放菜的吧，試試看”，我猶豫了一會兒，壯著膽子，抓起了一些菜，小心地輕輕地往鍋里放，只聽“滋滋”、“啪啪”，鍋里一下子熱鬧開了，油啊，煙啊，都竄了出來，“把菜全部倒進去”，爸爸蓋住鍋蓋，不時掀開用鍋鏟翻一翻，還叫我?guī)兔铀�，加鹽。
沒過多久，一鍋香噴噴、熱騰騰、五顏六色的蔬菜炒年糕煮好了，我急忙嘗了一口，啊，真好吃！
這次經歷讓我懂得了要想掌握新本領，就要勇于嘗試，不然永遠就學不會。
年糕優(yōu)秀作文8
大年初七，客似云來，當然，中午是客必留。這會媽媽可有的忙了，要忙著燒飯了。這時，問題出現(xiàn)了！
中午，我們的菜單中有這么一道海鮮：梭子蟹炒年糕。哎？年糕呢？年糕去哪兒了？這么重要的食材怎么不見了？媽媽趕緊找到爸爸，詢問年糕的下落。爸爸頭一抬，畫面變白，開始回憶：
早晨，因為當天是立春，所以得用年糕進供佛祖。只見老爸從白色袋子中拿出三條又白又嫩水靈靈的年糕，放在佛祖前的碗里，之后便把袋子放掉了�？墒欠拍膬毫四�？畫面頓時消失了，老爸怎么也想不起來。
沒辦法，這樣也只能得罪老祖宗拿走（借用）給他們吃的'年糕來完成這道海鮮了。之后，我、媽媽和爸爸一直很困惑，這年糕沒長腳，咋沒了呢？事后第五天，真相才浮出了水面。
第五天早晨，媽媽覺得油豆腐不新鮮、差不多壞了，本能地拿出清理了�？稍谔岢龃雍�，那年糕正端端正正的“躺”在那。讓我們把回憶接著放：
當爸爸把年糕放好后，同時也放了幾塊油豆腐，然后拿進冰箱，爸爸先把年糕放了進去，再將油豆腐放了進去。由于油豆腐體積較大，所以將年糕擋住了，并且都是白色透明塑料袋！真是眾人尋它千百度，驀然回首它在油豆腐之后。
都是過年食物太豐富冰箱擁堵惹得禍��！
年糕優(yōu)秀作文9
你們知道過年時，家家戶戶都要吃的年糕是用什么做的嗎？你們知道年糕是怎么做的嗎？以前，我也不知道，但今天我終于知道了。
山里的人在過年的時候，總要做年糕。今天，我和爸爸媽媽到澤雅玩，正碰上一個村子在做年糕。做年糕的地方在一個用石頭搭的房子里，里面有點暗，房子里有很多人，更多的是排成一條長長隊伍的一筐一筐的白米。做年糕首先要洗米，洗米這道工序在屋子外面進行。 米洗好后，就會被搬進屋里里排隊。接著，那些米被人倒進一個機器里，那個機器會把米變成許多粉 ，進入一個白色的大袋子。有人會把這些粉倒到桶里，再倒進另一個機器里。這個機器是用來攪拌的。那人往里面加水，機器開始轉動，中間的'軸承伸出三只長短不一的腳，機器轉呀轉呀，不一會兒，粉和水就均勻地混在一起，成了一坨面粉團。機器下面的洞打開，面粉團被裝進一個蒸籠里。然后，裝滿面粉團的蒸籠，被放在一個很大很大的爐子里，爐膛里的火燒得很旺，過了一會兒m，面粉團就熟了。最后，面粉團從一個機器的小口子里鉆出來，就變成白色的長條，有剪刀剪成一段一段的，放在一個鋪了麻布的竹板上，變硬以后，就成了年糕了。我拿了一點剛出爐的年糕來吃，味道還不錯，，只是有點淡。
做年糕太有意思了。今天真是讓我大開眼界。年糕不但好吃，過年吃年糕，還寓意年年高。
年糕優(yōu)秀作文10
“臘八吃粥，上八吃年糕。”上八就是正月初八，今天，奶奶就給我燒炒年糕。
今天一大早，奶奶就去了菜市場，買回了冬筍、大蒜、豆腐和平菇。到了家，奶奶又從壇中拿出一些咸菜，盛在碗里，接著把大蒜洗凈，把冬筍切成片，然后走到小屋里從甕中拿了一塊年糕，洗好之后切成了一根根半厘米見方，三厘米長短的年糕條。奶奶說“不能切得過大了，否則燒不透，而且還要現(xiàn)切，不能沾水，擱久了年糕會發(fā)硬，沾水了年糕就要發(fā)粘。”
到了十一點，奶奶就開始炒年糕了。她先把煤氣灶打開，弄到猛火，再在鍋里倒上油，等到鍋里冒油煙的時候就把切好的.年糕條倒進去，不停地翻炒，又把鹽和醬油倒在年糕上面，繼續(xù)翻炒，到年糕軟了就可以盛在碗里了。煎豆腐了，奶奶往鍋里倒油，再把豆腐放在左手上，用刀把豆腐切成一片一片的，然后把豆腐放在鍋沿上，讓它滑下去，豆腐有水，水碰到油之后作急劇的撞擊，便濺出了油珠和水花，豆腐也“嘩嘩”地發(fā)出聲音，像魚兒一樣拍拍地顫動著，等豆腐兩面都煎成嫩黃色就起鍋了。
盛好后，奶奶把冬筍等輔料倒進鍋里，炒了幾下，就注上水。然后把年糕和豆腐放上去煮一會兒，最后把大蒜和打好的蛋鋪上，燜幾分鐘就好了。
吃好后，我問爺爺：“為什么上八要吃年糕？”爺爺說：“我也不知道，你去查資料吧！”