餐飲銷售經(jīng)理職責(11篇)
餐飲銷售經(jīng)理職責1
1、負責制定餐飲部營銷計劃、長短期經(jīng)營預算，帶領全體員工積極完成和超額完成經(jīng)營指標。
2、主持建立和完善餐飲部的各項規(guī)章制度及服務程序與標準，并督導實施。
3、定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況，控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，監(jiān)督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。
4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務規(guī)范及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施,出色的完成各項工作,進行有效的成本控制。
5、定期同餐飲部副經(jīng)理、行政總廚研究新菜點，推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。
6、負責下屬部門負責人的任用及其管理工作的日常督導，定期對下屬進行績效評估。
7、組織和實施餐飲部員工的服務技術和烹飪技術培訓工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹立良好的形象和聲譽。
8、建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的`餐飲需求，提高餐飲服務質(zhì)量。
9、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認真貫徹實施“食品衛(wèi)生法”，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。
10、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。
11、參加每日總經(jīng)理工作例會，主持每日餐飲部例會，保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。
12、完成總經(jīng)理交給的其他工作。
餐飲銷售經(jīng)理職責2
1、主要負責區(qū)域公司的日常管理及銷售工作，根據(jù)公司總體戰(zhàn)略規(guī)劃，制定銷售策略及業(yè)務拓展計劃，實現(xiàn)銷售目標;
2、對區(qū)域內(nèi)市場進行調(diào)研，市場信息收集，及時了解同行業(yè)產(chǎn)品市場變化情況，定期向總公司提供所轄區(qū)域的.市場狀況信息;
3、定期分析所屬項目各商務階段情況，調(diào)整業(yè)務工作計劃;
4、書面形式準確描述客戶需求，編寫項目合同，并對項目合同的關鍵環(huán)節(jié)負責。
餐飲銷售經(jīng)理職責3
1.依據(jù)公司銷售政策帶領銷售團隊完成公司下達的銷售目標;
2.管理負責區(qū)域的`銷售運作，開拓銷售渠道，規(guī)范銷售流程等;
3.對于重點項目、市場及客戶進行開發(fā)、維護和管理，并對重點項目進行直接跟蹤，確保項目的成功;
4.根據(jù)公司銷售目標，制定部門銷售計劃、項目追蹤計劃、收款計劃、銷售費用預算及實施策略等;
5.負責市場、競爭對手動態(tài)的收集反饋和分析應對工作;
6.給予銷售人員及時有效的指導和在崗培訓;
7.上級交辦的其它事務性工作。
餐飲銷售經(jīng)理職責4
1、制定餐飲渠道銷售策略，完成銷售任務目標
2、開拓餐飲渠道客戶、制定有效合作方案
3、提供餐飲渠道服務，完成公司產(chǎn)品宣傳、銷售工作
4、根據(jù)情況組織活動完成銷售推廣工作
5、協(xié)調(diào)訂單、配送工作
6、領導交辦其他事宜
餐飲銷售經(jīng)理職責5
1.制定并組織實施餐飲部的一切業(yè)務經(jīng)營計劃。
2.監(jiān)督、推行本部門的各項正規(guī)化管理制度。
3.考核直接下級部門經(jīng)理及主管的品行業(yè)績并實施激勵和培訓。
4.參加酒店部門經(jīng)理協(xié)調(diào)工作會議。
5.定期招開本部門的例會，成本控制會議和預算會議。
6.檢查所屬部門的經(jīng)營情況，信息反饋和一切安全、衛(wèi)生和服務工作。
7.制訂和改進各項經(jīng)營，管理的.新計劃、新措施。
8.熟悉本酒店的主要目標市場，了解消費者的餐飲需求，并有針對性地開發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務。
9.與廚師長一起，進行固定菜單和變動菜單的籌劃與設計不斷推出新的菜肴品種。
10.對餐飲采購、驗收和儲存進行管理與控制，降低成本減少浪費。
11.督促總廚對廚房生產(chǎn)進行科學管理，健全廚房組織，合理進行布局，保證菜肴質(zhì)量，減少生產(chǎn)中的浪費，調(diào)動廚房工作人員的積極性。
12.加強餐飲廳的日常管理，提高對客服務質(zhì)量，培養(yǎng)餐廳經(jīng)理的管理督導水平。
13.促進宴會銷售，加強宴會組織與管理，提高宴會服務質(zhì)量。
14.每周與廚師長、采購員一起巡視市場，檢查儲藏室，冷庫等，了解存貨和市場行情。、
15.每周召開餐飲成本分析會議，審查菜肴和酒水的成本情況。
16.制定餐飲推銷，促銷計劃擴大餐飲銷售渠道，提高餐飲銷售量。
17.發(fā)揮全體員工的積極性，監(jiān)督本部門培訓計劃的實施，實施有效的激勵手段。
職責職責
餐飲銷售經(jīng)理職責6
1.負責公司客戶開拓、談判、簽單、維護等事宜，規(guī)范商務流程，完成公司業(yè)績目標;
2.完成月季年度業(yè)務計劃和目標，完成上級交付的銷售目標任務;
3.主動收集各種市場信息，分析行業(yè)信息，了解競爭者情況進行業(yè)務開展。
餐飲銷售經(jīng)理職責7
1、根據(jù)酒店近期和遠期經(jīng)營目標，綜合市場情況，負責提出并參與制定酒店對外銷售以及招攬客源的計劃。
2、負責酒店的宣傳推廣工作，積極參與酒店產(chǎn)品的更新、改造和組合開發(fā)，提高酒店的聲譽和影響力。
3、指導酒店對內(nèi)、對外的各種廣告活動，制定酒店短期和長期的宣傳推廣計劃，報總經(jīng)理審批后執(zhí)行。
4、與各部門建立良好的協(xié)作關系，廣泛聽取客戶意見，處理重大投訴，以確保銷售計劃的實施和落實。
5、選擇并培訓不同年齡和不同層次的酒店銷售隊伍，指導銷售人員不斷學習、更新專業(yè)知識，提高銷售技巧，以適應市場的.變化。
6、定期對下屬人員進行績效評估，按照酒店的獎懲制度進行獎懲，不斷提高營銷部人員的思想素質(zhì)、專業(yè)技能、組織活動能力、開拓進取精神，培養(yǎng)銷售人員高度的責任感。
7、以電話、傳真、郵件等形式，保持與有關單位部門的聯(lián)系。
8、建立好客戶信息登記，做好銷售記錄，做好銷售報告。
9、做好市場調(diào)查工作，并向銷售經(jīng)理匯報市場情況。
10、督導銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標，明確不同時期的銷售重點。
餐飲銷售經(jīng)理職責8
1、維護公司網(wǎng)絡端口，及時回復客戶信息;
2、了解客戶租賃需求，匹配推薦合適房源;
3、邀約客戶實地看房/使用線上VR看房，協(xié)助客戶完成交易;
買賣方向：
1、通過公司提供的.營銷工具及網(wǎng)絡渠道，獲取潛在的購房客戶;
2、根據(jù)客戶需要，為客戶提供房源及優(yōu)質(zhì)的看房體驗;
3、按客戶需求定制購買方案及貸款金融產(chǎn)品;
4、負責公司房源開發(fā)與維護，并與業(yè)主建立良好的業(yè)務協(xié)作關系;
5、促成買賣雙方交易達成，協(xié)助雙方合同簽署、辦理貸款過戶等工作。
餐飲銷售經(jīng)理職責9
1、負責區(qū)域整體銷售目標(規(guī)模、銷售結構、盈利)的達成;
2、負責區(qū)域內(nèi)年度、階段性銷售政策規(guī)劃;
3、負責區(qū)域內(nèi)管道產(chǎn)品銷售的監(jiān)控、評估和分析;
4、負責區(qū)域內(nèi)渠道發(fā)展狀況的分析和評估;
5、負責區(qū)域內(nèi)競品銷售數(shù)據(jù)的采集管理，并提出改善措施;
6、負責區(qū)域內(nèi)客勤關系的維護，銷售網(wǎng)點的`開拓、渠道秩序的管控;
餐飲銷售經(jīng)理職責10
1、管理華南區(qū)的餐飲客戶的日常溝通，發(fā)展和維護與客戶的良好業(yè)務關系，有一定的.餐飲客戶資源;
2、負責華南區(qū)餐飲客戶的開發(fā)與維戶;
3、對潛在客戶進行定期跟蹤，定期提交銷售進度報告，完成銷售目標;
4、制定市場銷售目標和銷售計劃;
5、配合銷售團隊，完成銷售目標;
6、響應客戶要求，接受客戶投訴，為客戶解決問題
餐飲銷售經(jīng)理職責11
1、開發(fā)、管理客戶和代理商以便完成年度新梯銷售計劃，擴大市場份額。
2、收集所負責銷售區(qū)域內(nèi)市場信息并及時反饋給公司以便公司調(diào)整銷售產(chǎn)品策略，取得市場競爭優(yōu)勢。
3、發(fā)展并維護與業(yè)主、建筑設計師、工程估算師、工程承包商等職能部門的良好工作關系，挖掘和尋求潛在的市場商機。
4、宣傳介紹公司以及公司系列產(chǎn)品的功能及特性，提高品牌知名度。
5、負責電梯安裝要求的`確定、評審和顧客溝通管理，保證合同的準確率，提高客戶滿意度。
6、提供準確的市場預測以便公司合理調(diào)配資源，提高客戶滿意度。
7、負責準備標書、報價書、銷售合同以及相關招投標所需文件，并獨立負責商務談判，提高簽單的成功率。
8、負責跟蹤收款、訂貨、發(fā)貨及安裝等環(huán)節(jié)，保證訂單的順利執(zhí)行，提高客戶滿意度。
9 、做好與本公司服務銷售、銷售工程、合同管理、財務部、工程部有關人員的溝通協(xié)調(diào)工作，保證訂單的順利執(zhí)行，提高客戶滿意度。
10、負責銷售服務顧客滿意跟蹤、測量和分析，提供改善建議。
11、在上級主管領導下完成質(zhì)量安全工作。
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