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餐廳端午節(jié)活動方案

時間:2024-10-13 08:48:05 端午節(jié) 我要投稿

餐廳端午節(jié)活動方案(10篇)

  為了確保事情或工作科學(xué)有序進(jìn)行,常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案,方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書面計(jì)劃。寫方案需要注意哪些格式呢?以下是小編幫大家整理的餐廳端午節(jié)活動方案,僅供參考,歡迎大家閱讀。

餐廳端午節(jié)活動方案(10篇)

餐廳端午節(jié)活動方案1

  摘要: 端午節(jié),為體現(xiàn)酒店對賓客的尊貴禮遇,營造歡樂祥和的'消費(fèi)氛圍,以節(jié)日酬賓為契機(jī),以客房促銷為重點(diǎn),開展一系列活動,進(jìn)步酒店整體業(yè)績。經(jīng)協(xié)商,特制定本方案。 一、端午節(jié)

  端午節(jié),為體現(xiàn)酒店對賓客的尊貴禮遇,營造歡樂祥和的消費(fèi)氛圍,以節(jié)日酬賓為契機(jī),以客房促銷為重點(diǎn),開展一系列活動,進(jìn)步酒店整體業(yè)績。經(jīng)協(xié)商,特制定本方案。

  一、端午節(jié)期間:千人"粽子宴"活動

  ◆ 6月x—xx日,西餐樓面組織客人舉行“現(xiàn)場包粽比賽”,讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣,優(yōu)越者可享贈父親節(jié)進(jìn)住客房特價(268元/當(dāng)晚),或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計(jì)10份)。

  ◆ 端午節(jié)當(dāng)天,西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐,6月7日前團(tuán)體或個人預(yù)定自助餐,均可享8.5折(西餐部操縱)。

  ◆ 千人"粽子宴"活動:

  娛樂千人"粽子宴"——6月x—xx日,各包房派發(fā)粽子,供客人品嘗,節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目。

  員工千人"粽子宴"——6月xx日當(dāng)天,員工飯?zhí)猛瑫r供給各款粽子,讓員工有駐店如家的感覺。

  二、宣傳方案

  1、設(shè)計(jì)、印刷6月份綜合宣傳單5000份,外發(fā)宣傳。

  2、網(wǎng)站、LED、橫幅、海報(bào)、電視廣告、報(bào)紙同時發(fā)布。

  3、短信群發(fā):VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺商、旅行社。

  4、節(jié)日環(huán)境布置

  兒童節(jié):汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封——西餐負(fù)責(zé)

  父親節(jié):賀卡、廳內(nèi)小橫幅、吊旗、海報(bào)

  端午節(jié):吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區(qū)牌。

餐廳端午節(jié)活動方案2

  1、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐,很多酒店都做過類似的促銷,花樣繁多,旨在營造節(jié)日氣氛,吸引消費(fèi)者的過節(jié)樂趣。

  2、整合資源促銷。相關(guān)的配套促銷,可以進(jìn)一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化,整合一切可以調(diào)用的資源進(jìn)行促銷,即可吸引消費(fèi)者的目光,也可以提高酒店的收益。

  3、親友團(tuán)購價。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子,一起吃飯熱鬧一下是常事,但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的.事。親友團(tuán)購價,針對的就是相聚一起的人親朋好友。

  4、提前預(yù)購價?梢源碳はM(fèi)者提前預(yù)定。

  5、廣告創(chuàng)意

  (1)廣告口號:

  品位出棕,眾不同

  選品牌,當(dāng)然體面過人

  華粽子第品

  (2)媒介標(biāo)題:

  選品牌,當(dāng)然體面過人

  五芳齋您同品味國食文化清芬

  品位生活好滋味

  粽子王-五芳齋

  自浙江嘉興專業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)-五芳齋

  (3)文案創(chuàng)作

  酒店餐飲端午節(jié)促銷方案參考一

  稻香湖景酒店在端午節(jié)來臨之際,特推出了以下優(yōu)惠活動:

  客房優(yōu)惠活動:

  五星區(qū)特惠客房:400元/間夜

  四星區(qū)特惠客房:350元/間夜

  餐飲優(yōu)惠活動:

  三餐贈送稻香湖小棗糯米棕

  餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)

  店外優(yōu)惠活動:

  贈送鳳凰嶺自然風(fēng)景區(qū)5折優(yōu)惠券

  贈送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券

  地址:xxxxxx

餐廳端午節(jié)活動方案3

  1、北京國貿(mào)飯店香飄端午

  香飄端午

  粽子古稱角黍,是端午節(jié)的節(jié)日食品,傳說是為紀(jì)念屈原而流傳的,是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。

  為慶祝這一傳統(tǒng)節(jié)日,北京國貿(mào)飯店精心為您準(zhǔn)備了各式香粽,有低糖紅豆沙、低糖黑芝麻、五谷雜糧、蛋黃咸肉粽等。粽子形態(tài)美觀別致,箬香芬芳和潤,肉質(zhì)酥爛鮮嫩,肥糯可口不膩?zhàn)屇胰伺笥言谙硎苊牢兜耐瑫r兼顧營養(yǎng)與健康。

  除此之外,國貿(mào)飯店還準(zhǔn)備了兩款粽子禮盒分別為傳統(tǒng)風(fēng)格的'飄香粽禮盒及環(huán)保低碳的竹籃編花式禮盒,每盒均含粽子8粒,價格分別為138元及168元,禮盒美觀別致,粽子香嫩可口,是您饋贈親朋好友的絕佳選擇。

  2、大廈中餐廳六月優(yōu)惠活動

  優(yōu)惠內(nèi)容:

  1、六月份,午晚飯市在中餐廳大廳消費(fèi)的賓客享受贈送消費(fèi)金額10%的現(xiàn)金券優(yōu)惠(不可同時享受折扣優(yōu)惠)。

  2、在中餐廳大廳推出十款18元/例的超值特價菜式,每兩周更新一次菜式品種。

  3、6月20日父親節(jié)推出多款超值家庭優(yōu)惠套餐。

  4、端午節(jié)午晚飯市期間向惠顧中餐廳的賓客奉送粽子1個/人。

  5、端午節(jié)當(dāng)天,在西餐廳享用自助晚餐的賓客可獲10元西餐廳自助晚餐優(yōu)惠券。

  地址:市路xxx號大廈

  時間:xxxx

餐廳端午節(jié)活動方案4

  端午節(jié)是我國民間傳統(tǒng)幾千年的節(jié)日,現(xiàn)更成為國家法定節(jié)假日,一般都會將周末積累著一起放幾天假,也可以歸類為節(jié)日經(jīng)濟(jì)的范疇。餐廳作為服務(wù)大眾的行業(yè),在顧客朋友傾家而出,享受節(jié)日樂趣,也會舉家外聚的這樣日子里,餐廳的端午節(jié)營銷,也要遵循節(jié)日營銷的原則:

  第一,要捕捉人們的節(jié)日消費(fèi)心理,寓動于樂,寓樂于銷,制造熱點(diǎn),最終實(shí)現(xiàn)節(jié)日營銷。

  第二,方案的主題必須成為人們口口相傳的話題,具備口碑效應(yīng)。

  第三,要充分嫁接節(jié)日文化氛圍,開展針對性的文化營銷。

  端午節(jié)營銷不僅僅是一次營銷,更是一次文化之旅。要充分挖掘端午節(jié)的文化價值,而不單純挖掘其假日價值。不能將端午節(jié)當(dāng)做一種簡單的延續(xù)和繼承,而是要通過各種與節(jié)日相關(guān)的、讓顧客朋友積極參與的活動,與消費(fèi)者之間形成互動,這才是餐廳營銷的目的`。

  那么,如何制定一份規(guī)范的營銷方案呢?

  類別:節(jié)日促銷

  背景:借助端午節(jié)的節(jié)日概念,組織商品在門店開展常規(guī)促銷活動,通過本次活動對賣場內(nèi)的氣氛進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,同時通過一些活動來提高賣場客流量并增進(jìn)銷售額。

  目標(biāo):

  費(fèi)用支出:單店費(fèi)用4400元,十店費(fèi)用合計(jì)44000元

  策劃部門:市場營銷部

  總部市場營銷部意見及建議:

  主題:粽情過端午,香飄五月五

  活動一、端陽商品龍舟(展銷)會

  活動內(nèi)容:在活動期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷,以端午節(jié)的概念對這些食品進(jìn)行促銷。

  各店可以自己店面的情況,在活動區(qū)域設(shè)置相應(yīng)宣傳板來介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)知識,主要有端午節(jié)的由來與典故、端午節(jié)各地的習(xí)俗、端午節(jié)的詩詞曲以及相關(guān)的一些圖片等等。

  活動二、端午特賣場,批量更優(yōu)惠

  活動時間:第一期:(4天)

  第二期:(5天)

  活動內(nèi)容:由廠家提供活動的贊助支持,活動形式為商品分為兩種價格,零售單價和批量單價。以廳裝啤酒為例,3.5元/廳,批量價(6廳以上)3.2元/廳。

  建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果(蘋果/香蕉)、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進(jìn)行商品更換,第二期可以加入粽子商品做為活動的商品。

  注意事項(xiàng):所選擇的商品為顧客在這個時段內(nèi)消費(fèi)數(shù)量預(yù)計(jì)比較大的商品。

  費(fèi)用預(yù)算:0元/店

  活動三、香飄五月五,歡樂新一佳

  活動時間:xxxx

  活動內(nèi)容:凡在活動期間一次性購物滿38元,可以參加一次猜重量的游戲;顒訙(zhǔn)備三組重量不同的粽子,顧客任意選擇一組粽子,并猜測其重量,如果猜測的重量與實(shí)際重量相差在50克及50克以內(nèi),獲獎勵5個粽子;相差在150克及150克以內(nèi),獎勵3個粽子;相差在150克以外,獎勵一個粽子。顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用,隔日無效,小票不累積使用。每店每天準(zhǔn)備200斤用于活動的促銷粽子。

  費(fèi)用預(yù)算:20xx元2天=800元/店

  注意事項(xiàng):建議三組粽子的重量分別為700克(1斤4兩)、900克(1斤8兩);1200克(2斤4兩)

  活動四、端午粽情禮!

  活動時間:xxxx

  活動內(nèi)容:活動期間凡在一次性購物滿48元,可以領(lǐng)取獎品一份,建議選擇三種商品可供顧客選擇(350ml雪碧、4枚裝皮蛋、塑料小盆),每種贈品各150份,單張小票限領(lǐng)一獎,當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取,隔日無效,小票不累積使用。

  費(fèi)用預(yù)算:150份3種3元=1350元/店

  活動五、自助包粽大比拼

  活動時間:上午9:00至10:30

  活動內(nèi)容:在6月11日端午節(jié)當(dāng)天,顧客可參加自助包粽子活動,分8名顧客為一組進(jìn)行包粽子比賽,在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客,可以按每斤1元 /500g的價格購買粽子,每人不超過3斤。同時最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎品,其余顧客獎勵2只(限40名參與)

  注意事項(xiàng):包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點(diǎn),由01處的員工負(fù)責(zé)安排!

  費(fèi)用預(yù)算:250元/店

  廣告宣傳計(jì)劃及費(fèi)用:

  1)賣場內(nèi)氣氛布置費(fèi)用:20xx元/店10店=20000元

  2)要求店內(nèi)將活動內(nèi)容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告;顒蛹(xì)則用POP海報(bào)的形式公布,店內(nèi)廣播在活動前一個星期開始循環(huán)播出。

餐廳端午節(jié)活動方案5

  端午節(jié)是我國民間傳統(tǒng)幾千年的節(jié)日,現(xiàn)更成為國家法定節(jié)假日,一般都會將周末積累著一起放幾天假,也可以歸類為節(jié)日經(jīng)濟(jì)的范疇。餐廳作為服務(wù)大眾的行業(yè),在顧客朋友傾家而出,享受節(jié)日樂趣,也會舉家外聚的這樣日子里,餐廳的端午節(jié)營銷,也要遵循節(jié)日營銷的原則:

  第一,要捕捉人們的節(jié)日消費(fèi)心理,寓動于樂,寓樂于銷,制造熱點(diǎn),最終實(shí)現(xiàn)節(jié)日營銷。

  第二,方案的主題必須成為人們口口相傳的話題,具備口碑效應(yīng)。

  第三,要充分嫁接節(jié)日文化氛圍,開展針對性的文化營銷。

  端午節(jié)營銷不僅僅是一次營銷,更是一次文化之旅。要充分挖掘端午節(jié)的文化價值,而不單純挖掘其假日價值。不能將端午節(jié)當(dāng)做一種簡單的'延續(xù)和繼承,而是要通過各種與節(jié)日相關(guān)的、讓顧客朋友積極參與的活動,與消費(fèi)者之間形成互動,這才是餐廳營銷的目的。

  那么,如何制定一份規(guī)范的營銷方案呢?

  類別:節(jié)日促銷。

  背景:借助端午節(jié)的節(jié)日概念,組織商品在門店開展常規(guī)促銷活動,通過本次活動對賣場內(nèi)的氣氛進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,同時通過一些活動來提高賣場客流量并增進(jìn)銷售額。

  費(fèi)用支出:單店費(fèi)用xxx元,十店費(fèi)用合計(jì)xxx元。

  策劃部門:市場營銷部。

  主題:粽情過端午,香飄五月五。

  活動一、端陽商品龍舟(展銷)會

  活動內(nèi)容:在活動期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷,以端午節(jié)的概念對這些食品進(jìn)行促銷。

  各店可以自己店面的情況,在活動區(qū)域設(shè)置相應(yīng)宣傳板來介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)知識,主要有端午節(jié)的由來與典故、端午節(jié)各地的習(xí)俗、端午節(jié)的詩詞曲以及相關(guān)的一些圖片等等。

  活動二、端午特賣場,批量更優(yōu)惠

  活動時間:第一期:(x天)

  第二期:(x天)

  活動內(nèi)容:由廠家提供活動的贊助支持,活動形式為商品分為兩種價格,零售單價和批量單價。以廳裝啤酒為例,x元/廳,批量價(x廳以上)x元/廳。

  建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果(蘋果/香蕉)、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進(jìn)行商品更換,第二期可以加入粽子商品做為活動的商品。

  注意事項(xiàng):所選擇的商品為顧客在這個時段內(nèi)消費(fèi)數(shù)量預(yù)計(jì)比較大的商品。

  費(fèi)用預(yù)算:xx元/店

  活動三、香飄五月五,歡樂新一佳

  活動時間:xxxx

  活動內(nèi)容:凡在活動期間一次性購物滿38元,可以參加一次猜重量的游戲。活動準(zhǔn)備三組重量不同的粽子,顧客任意選擇一組粽子,并猜測其重量,如果猜測的重量與實(shí)際重量相差在xx克及xx克以內(nèi),獲獎勵x個粽子;相差在xxx克及xxx克以內(nèi),獎勵x個粽子;相差在xxx克以外,獎勵一個粽子。顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用,隔日無效,小票不累積使用。每店每天準(zhǔn)備xxx斤用于活動的促銷粽子。

  費(fèi)用預(yù)算:xxx元x天=xxx元/店

  注意事項(xiàng):建議三組粽子的重量分別為xxx克、xxx克、xxx克。

  活動四、端午粽情禮!

  活動時間:xxx。

  活動內(nèi)容:活動期間凡在一次性購物滿xx元,可以領(lǐng)取獎品一份,建議選擇三種商品可供顧客選擇(350ml雪碧、x枚裝皮蛋、塑料小盆),每種贈品各xxx份,單張小票限領(lǐng)一獎,當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取,隔日無效,小票不累積使用。

  費(fèi)用預(yù)算:xxx份x種x元=xxx元/店

  活動五、自助包粽大比拼

  活動時間:上午xx:xx至xx:xx。

  活動內(nèi)容:在x月x日端午節(jié)當(dāng)天,顧客可參加自助包粽子活動,分x名顧客為一組進(jìn)行包粽子比賽,在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客,可以按每斤x元/xxx g的價格購買粽子,每人不超過x斤。同時最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎品,其余顧客獎勵x只(限xx名參與)。

  注意事項(xiàng):包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點(diǎn),由01處的員工負(fù)責(zé)安排!

  費(fèi)用預(yù)算:xxx元/店。

  廣告宣傳計(jì)劃及費(fèi)用:

  (1)賣場內(nèi)氣氛布置費(fèi)用:xxx元/店xx店=xxx元

 。2)要求店內(nèi)將活動內(nèi)容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告;顒蛹(xì)則用POP海報(bào)的形式公布,店內(nèi)廣播在活動前一個星期開始循環(huán)播出。

餐廳端午節(jié)活動方案6

  一、時間

  5月26日6月10日

  二、地點(diǎn)

  xx大餐廳。

  三、活動目標(biāo)及活動宗旨

  1、讓顧客了解xx大餐廳,打消顧客對消費(fèi)檔次的各種顧慮。

  2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,刺激親情消費(fèi)。

  3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源,調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力。

  4、凝聚賓館銷售合力,調(diào)動全員積極性,捆綁式營業(yè)。

  四、公眾對象

  端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

  五、定位

  融融端午情團(tuán)圓家萬興在祁陽餐廳消費(fèi)水平日益提高成為一個高檔次的狀況下,首先在廣告攻勢上獨(dú)樹一幟,活動標(biāo)新立異,令人耳目一新,營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

  六、促銷活動組合

  1、客房部采取送餐飲消費(fèi)卷的經(jīng)營策略,毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。

  2、餐飲部以融融端午情團(tuán)圓家萬興的名義開展如下促銷活動。

  1)、美食城的菜價10元,xx純啤買一送一。

  2)、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元,并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

  3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴,預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。

  4)、在這一系列的活動過程中,一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么餐廳的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,價格適中,并適時地推出各檔次宴會用餐,此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消費(fèi)者能全面地了解餐廳的廚師水平,促進(jìn)餐廳形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的,也是此次活動中的主題項(xiàng)目。

  3、ktv

  a)開晚場消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。

  b)消費(fèi)超過300元者再送下午場中包一間,送茶水一壺。

  c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包,提供茶水一壺)。

  4、桑拿中心

  全套300元。

  送餐飲消費(fèi)卷20元。

  七、營銷活動效果分析

  1、這次策劃體現(xiàn)xx大餐廳先謀勢再謀利的.營銷總體思想(也就是先做人氣),讓顧客敢進(jìn)餐廳來消費(fèi),讓餐廳的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知,對端午節(jié)期間的家庭,親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)餐廳對顧客的誠意。

  1、餐廳所有營運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜,以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。

  2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶,加深顧客對xx大餐廳的認(rèn)識。

  4、通過此次營銷計(jì)劃,應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo):客房1.2萬元/天,餐飲1萬元/天,ktv3千元/天,休閑中心1.2萬元/天?傆(jì)3.7萬元/天。

  八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃

  1、xx縣城主干道50條橫幅廣告。費(fèi)用3500元。由x總負(fù)責(zé)。

  2、xx縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)5000條,共500元。由x經(jīng)理負(fù)責(zé)。

  3、租用一臺專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費(fèi)用xx元。由x總負(fù)責(zé)。

  4、xx縣所有的出租車車張貼廣告。費(fèi)用1000元。由x部長負(fù)責(zé)。

  5、組織員工上街拉練,散發(fā)宣傳資料。費(fèi)用300元。由x經(jīng)理、x經(jīng)理負(fù)責(zé)。

  6、消費(fèi)卷制作400張,費(fèi)用50元。由xx負(fù)責(zé)。

餐廳端午節(jié)活動方案7

  端午節(jié)促銷活動主要目的是吸引顧客,升賣場人氣,樹立良好的`企業(yè)品牌形象,為酒店贏利,當(dāng)然也為了讓更多顧客體驗(yàn)到端午節(jié)包粽子的樂趣,讓顧客留下美好、甜密的回憶。

  如何才能搞促銷活動?下面就是我的簡單想法:

  一、總方案概括

  (一)酒店開設(shè)親情粽子套餐(來酒店消費(fèi)的家庭成員均可參加)。

  (二)目標(biāo):端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

  (三)活動方式:全家“粽”動員。

  1、粽子所需材料由酒店提供。

  2、全家一起包粽子。

  3、專業(yè)廚師臨場指導(dǎo)。

  4、煮粽子(酒店提供餐具、家庭成員負(fù)責(zé)自煮)。

  5、吃粽子。酒店免費(fèi)提供:為顧客拍照吃粽子全家福照片。

  二、活動期間準(zhǔn)備工作

  1、橫幅:“全家‘粽’動員”。

  2、浸泡過的糯米、粽葉若干。棉線若干。勺子4把。硬幣和蜜棗若干。毛巾架。桌子。

  3、圍兜和一次性手套。

餐廳端午節(jié)活動方案8

  以端午節(jié)為契機(jī),大勢宣傳餐飲新出品(粽)、瀛和鐵板燒、大堂吧試營業(yè)等信息,挖掘市場銷售潛力,電話聯(lián)絡(luò)或拜訪團(tuán)體客源,增加團(tuán)體、家庭訂購份額,通過粽文化的渲染,濃厚端午節(jié)氣氛,提高餐飲食品牌知名度,對六月餐飲營業(yè)沖刺開啟前奏。

  目標(biāo):做旺西餐(鐵板燒、大堂吧),僅粽子銷售額力爭達(dá)到x萬元。

  主題:粽香傳情香飄萬家。

  時間:x月x日端午節(jié)(促銷時段:x月x日x日)

  一、策劃思維出發(fā)點(diǎn):

  1.人人都過端午節(jié),但知道端午節(jié)和粽子的來歷沒有幾人。

  2.思鄉(xiāng)懷古,紀(jì)念屈原,也是一種愛國主義的傳統(tǒng)教育。

  3.金至尊粽子食品是來自歷史發(fā)源地洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝,廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨(dú)特、源遠(yuǎn)流長。

  4.時下富貴客源以本地人居多,廣東人最講迷信、避邪、求吉祥,趨求精神保險者多,至尊粽有此功效:益智、驅(qū)邪、避邪、潤五臟。

  5.根據(jù)粽子的'配料和成分,功效、吃法各有不同,老人潤五臟,中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智,因人而異、各取所需,購有所值,食有所益。包粽比賽,吸引參與。

  6.通過電視廣告空中轟炸,金至尊龍船出水激起百丈浪花(動畫),引起百家矚目,近悅遠(yuǎn)來。

  二、宣傳措施:

  1.印制宣傳單、粽券各20xx份,單、券合一頁,節(jié)省印刷費(fèi)用,策劃部設(shè)計(jì)制作。(價格xxx元,x月x日到貨)

  2.制作大型龍船一個,放置西餐展臺;配文字:粽行千里,香飄萬家。

  3.廣告展架x個,宣傳端午節(jié)來歷、粽的特色、品種等,圖文并茂。

  4.設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場銷售點(diǎn):冰柜儲存粽子。

  5.對所有粽子,密封壓膜包裝,印金至尊質(zhì)檢標(biāo)簽、更顯高雅,設(shè)計(jì)禮品手提袋,待議)

  6.宣傳橫幅:

 。1)粽香千年,驅(qū)邪益智,香飄萬家!

 。2)快樂端午、健康美食相約金至尊!

  (3)政府防流感指定飲品大堂吧免費(fèi)享用!

  7.宣傳單派發(fā)方式兩種:

  a、跟報(bào)刊發(fā)售點(diǎn)聯(lián)系,拿xxx份粽子宣傳單夾在報(bào)紙中派發(fā)。

  b、各部門前臺派發(fā)。

  8、演藝大廳led推介、主持人宣講(端午節(jié)活動)。

  9、短信宣傳xxx條、電視廣告x天(播xx次)。

  三、西餐出品銷售價目

  端午節(jié)家庭套餐(含粽子):粽子種類及價格:

  大堂吧酒水價目:鐵板燒促銷價目:

  (均由西餐部擬定報(bào)總辦、同時做餐牌)

  四、銷售措施:

  1.粽券派發(fā)方式:拿x萬元粽券分派各營業(yè)部門友情銷售。(餐飲部出計(jì)劃)

  2.天虹商場設(shè)點(diǎn)銷售。(銷售部安排)

  3.大堂吧現(xiàn)場銷售。

  凡訂購xx只以上,可享x折優(yōu)惠。

  凡訂購xx只以上,可享x折優(yōu)惠。

  凡訂購xx只以上,可享x折優(yōu)惠。

  凡x人購粽券x套(x張),可免費(fèi)現(xiàn)場吃粽子。

  x只為x套/打,x人現(xiàn)場(買單)吃粽子一打以上,再吃不要錢。

  五、5月x日端午節(jié)西海岸大堂吧試營業(yè)活動

  活動三大亮點(diǎn):

  1、下午現(xiàn)場包粽比賽x月x日-x日,西餐部大堂吧促銷粽子,同時組織客人舉行現(xiàn)場包粽比賽,讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣,優(yōu)勝者可享贈當(dāng)晚入住客房特價(xxx元/當(dāng)晚),或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計(jì)xx份)。

  2、娛樂千人粽子宴x月x日-x日,各包房派發(fā)粽子,供客人品嘗,節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目(員工飯?zhí)眉郁找粋)。

  3、端午節(jié)健康飲品大贈送各部門發(fā)行免費(fèi)糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券:指定在大堂吧享用。

  六、費(fèi)用計(jì)劃與效益預(yù)測:

  廣告印刷費(fèi)用xxx元、電視廣告費(fèi)用(含日本料理鐵板燒宣傳)xxx元。效益預(yù)測:只要營銷到位,突破目標(biāo)任務(wù)應(yīng)該不成問題。

餐廳端午節(jié)活動方案9

  一、促銷主題

  品味端午傳統(tǒng)佳節(jié),體驗(yàn)多彩品質(zhì)生活。

  二、促銷背景

  一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將來臨,人們在此時會用"吃粽子,賽龍舟"等方式來懷念愛國詩人屈原

  三、促銷目的

  利用端午節(jié)來營造節(jié)日氣氛,吸引顧客到來。促進(jìn)銷量,減少庫存。提升品牌形象。使廠家、消費(fèi)者、超市達(dá)到共贏。打擊競爭對手。

  四、促銷產(chǎn)品

  粽子和與包粽子相關(guān)的產(chǎn)品(如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等)。熟食。酒水飲料。夏天家庭常用的生活用品(如驅(qū)蚊劑、涼席、風(fēng)扇等)。一些家電(如空調(diào)、冰箱等)。

  五、促銷對象

  全體消費(fèi)者

  六、促銷時間

  x月xx到x月xx三天。

  七、促銷內(nèi)容:

  1、憑小票免費(fèi)領(lǐng)艾草

  活動時間:x月xx到x月xx號早上8點(diǎn)到11點(diǎn)

  活動地點(diǎn):xx超市門口

  活動內(nèi)容:xx號早上在蘇果超市門口,消費(fèi)者可以憑小票(不限價格)免費(fèi)領(lǐng)取艾草,每張小票限領(lǐng)兩根艾草

  2、射粽比賽

  活動內(nèi)容:x月xx到x月xx號下午4點(diǎn)到7點(diǎn),在蘇果超市門前,顧客凡一次性購物滿100元可憑小票參加射粽比賽

  活動方式:憑小票每人可獲得5枚飛鏢,在活動指定地點(diǎn)(商場大門口有場地門店),參加射粽子活動,射中的是標(biāo)識為"豆沙"即獲得該種粽子一個。射中的.為"肉粽",即獲得該種粽子一個。

  3、現(xiàn)場促銷

  活動方式:免費(fèi)品嘗、購物滿多少送多少、特價商品、打折等。

  (1)像粽子一些熟食類的產(chǎn)品可以采用免費(fèi)品嘗的方式促銷。

  (2)像家庭用的一些生活用品可以采用特價、優(yōu)惠環(huán)絞。

  (3)像酒水飲料類的可以采用捆綁銷售。

  (4)像家電一些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價、打折等方式。

  八、相關(guān)宣傳

  1、在促銷前,發(fā)放促銷單。

  2、在超市外張貼門店海報(bào)。

  3、在超市中,采用pop,廣播宣傳。

  4、各種人員相關(guān)宣傳。

餐廳端午節(jié)活動方案10

  一、推廣形式

  1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定):(由x總負(fù)責(zé))

  (1)綠茶咸肉粽:清咽利喉,益氣養(yǎng)顏。

  (2)豆沙堿水粽:清涼解暑,消食健胃。

  (3)薏米靈菇粽:清熱解毒,散風(fēng)通竅。

  2. xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴,以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷。

  3. xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動。

  二、店內(nèi)裝飾、氣氛

  1. xx酒家在門口設(shè)一展示臺,將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣。

  2.用香包、艾草對酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)腵裝飾,樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)。

  3.制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼,以擴(kuò)大影響力,引導(dǎo)賓客消費(fèi)。

  三、廣告宣傳

  1.宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作,16日前完成)

  2.報(bào)紙廣告(由營銷部負(fù)責(zé),五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告)

  3.海報(bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì),并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面,16日前完成)。

  四、促銷分工

  1.宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé),其它部門配合。

  2.散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負(fù)責(zé)。

  3.常客、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)。

  4.促銷及預(yù)訂工作由xx經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

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