比肯德基更好吃的雞米花的做法

食材

雞胸肉，雞蛋，淀粉，面包糠，胡椒粉

步驟/方法

1 1.雞胸肉切成均勻的雞肉丁。

2 2.切好的雞肉丁，加鹽，胡椒粉，蛋清腌15分鐘左右。

3 3.準(zhǔn)備三個(gè)碗，分別裝上淀粉，打散的全蛋液，面包糠。

4 4.腌好的雞丁依次沾一層淀粉，一層蛋液，再均勻的裹上面包糠。

如果覺(jué)得一個(gè)個(gè)弄很麻煩的話，也可以像下圖那樣子，沾淀粉時(shí)盡量讓每個(gè)雞丁都沾勻。

然后就是裹面包糠時(shí)一次不要弄太多。

5 5.做好的生坯。

6 6.取油鍋，，油溫約六成熱時(shí)，下入準(zhǔn)備好的生坯，半分鐘后輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)�，炸至全雞丁表面金黃，撈出瀝干油即可。

7 吃的時(shí)候配點(diǎn)蕃茄醬。

原作者：15路驛站

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