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胖東來服裝采購業(yè)務(wù)崗位職責(zé)

時(shí)間：2024-06-30 14:28:50 服裝/紡織/皮革我要投稿

胖東來服裝采購業(yè)務(wù)崗位職責(zé) 推薦度：
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　　在日常生活和工作中，很多場合都離不了崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。我們?cè)撛趺粗贫◢徫宦氊?zé)呢？以下是小編為大家整理的胖東來服裝采購業(yè)務(wù)崗位職責(zé)，希望對(duì)大家有所幫助。

胖東來服裝采購業(yè)務(wù)崗位職責(zé)

胖東來服裝采購業(yè)務(wù)崗位職責(zé)1

　　一、個(gè)人衛(wèi)生

　　1、做好個(gè)人衛(wèi)生，衣著干凈整潔，不留長發(fā)、長指甲，男士不留胡須，勤換衣物；

　　2、制作食品前要洗手，不得用手直接拿放熟食；

　　3、供餐時(shí)必須戴好口罩、手套；

　　4、不得在廚房、餐廳、工作間吸煙，隨地吐痰；

　　5、廚房工作人員必須持有衛(wèi)生防疫部門辦理的健康證和崗位培訓(xùn)合格證。

　　二、食品衛(wèi)生

　　1、不得采購易腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味的食品；

　　2、蔬菜在使用時(shí)要去掉老葉、黃葉；米在蒸煮前要經(jīng)過多次清洗才能進(jìn)蒸柜；瓜果要去皮、洗凈。

　　3、肉食、魚類要保持新鮮。

　　4、菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊。

　　5、生、熟食品必須分開存放，熟食要使用專一工具，不得用手直接拿放。

　　6、剩余食品要存放好，易變質(zhì)的食品必須采用保鮮紙遮蓋存入冰箱，

　　7、盛放醬油、鹽等副食調(diào)料要做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。

　　8、剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食物，堅(jiān)決不得食用

　　三、餐具衛(wèi)生

　　1、打飯勺、菜勺、湯勺要用托盤盛放。

　　2、用過的'餐具要及時(shí)清洗干凈。餐具內(nèi)外無油污、無洗潔精泡沫。

　　四、廚房衛(wèi)生

　　1、刀、砧板、鍋、鏟、盆、桶等廚具在使用前后都要清洗干凈，處理生、熟食品的廚具要分開。

　　2、切完菜要及時(shí)清理垃圾，集中處置，并清洗工作臺(tái)面、地面。

　　3、貨架、油煙罩、蒸柜、爐灶、洗菜池、洗碗池每天都要保持干凈。

　　4、廚房應(yīng)做好、消毒、沖洗、采光，照明、通風(fēng)、防蠅、防塵等措施；

　　5、清除衛(wèi)生死角，定期清洗冰箱，保證衛(wèi)生；

　　五、餐廳衛(wèi)生

　　1、餐廳地面要保持無垃圾雜物、無積水，定期要對(duì)地面進(jìn)行清洗消毒；

　　2、及時(shí)清理餐桌、打掃餐余垃圾，以保證就餐環(huán)境的衛(wèi)生。

　　3、餐廳墻壁、門窗、燈管、風(fēng)扇燈要定期清潔；

　　4、剩菜剩飯及時(shí)清運(yùn)。

胖東來服裝采購業(yè)務(wù)崗位職責(zé)2

　　1、主持采購部全面工作，根據(jù)銷售部所報(bào)的采購計(jì)劃，結(jié)合公司現(xiàn)有商品庫存，按照采購工作程序組織采購工作實(shí)施，確保各項(xiàng)采購任務(wù)保質(zhì)保量保價(jià)完成；

　　2、隨時(shí)掌握藥品供應(yīng)、價(jià)格的市場變化情況，指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，確保采購到門店滿意的藥品和保證公司利潤最大化。同供應(yīng)商經(jīng)常溝通，解決合作中出現(xiàn)的問題，務(wù)必以有效的資金，保證最大的.商品供應(yīng)；

　　3、要熟悉和掌握公司所需各種藥品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地；檢查購進(jìn)藥品質(zhì)量是否合格，對(duì)公司采購的藥品和質(zhì)量負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；

　　4、參與大批量藥品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，提供供貨商信息，協(xié)助公司選擇供應(yīng)商，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行管理及考評(píng)，每年按一定比例更新供應(yīng)商；

　　5、認(rèn)真監(jiān)督檢查各采購員的采購流程及價(jià)格控制，督導(dǎo)采購人員在從事采購業(yè)務(wù)活動(dòng)中，要遵紀(jì)守法，講信譽(yù)，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)往來；

　　6、提供首營新品的基本信息，呈總經(jīng)理及主管副總經(jīng)理，以便做新品選擇決策；負(fù)責(zé)跟蹤收集新品到店的銷售情況，為優(yōu)勝略太品種提供依據(jù)。

　　7、隨時(shí)掌握庫存數(shù)量，保證滿足各店銷售需要，不出現(xiàn)門店商品斷貨情況。

　　8、指導(dǎo)庫管對(duì)庫存商品進(jìn)行規(guī)范化管理，貨物擺放合理，環(huán)境適合藥品存放要求，并定期監(jiān)督庫管對(duì)庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)。

　　9、對(duì)滯銷和效期商品及時(shí)進(jìn)行調(diào)撥、退換，使所有藥品都能在有效期以前被銷售。

　　10、負(fù)責(zé)部門人員的思想、業(yè)務(wù)、服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)；

　　11、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他臨時(shí)性工作。