包餃子作文通用(7篇)

　　在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？下面是小編收集整理的包餃子作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

包餃子作文1

　　今天一大早，媽媽去菜市場(chǎng)買(mǎi)了一些做餃子餡的原料，有韭菜，豬肉，白菜和蔥，還有一些調(diào)味品，興致勃勃地打算包餃子。

　　只見(jiàn)媽媽拿出家里剩下的面粉，倒進(jìn)盆子里，然后往盆里倒適量的水，一直手法嫻熟的來(lái)回用手揉搓，揉的差不多了，就往盆里加水繼續(xù)揉搓。站在一旁觀摩的我覺(jué)得很新奇，于是說(shuō)服媽媽讓我試試。

　　接替了媽媽位置的我，順手倒了點(diǎn)清水到盆里，然后把兩只手放在盆里揉著面粉，可是面粉總是不成形，我想是不是水少了，于是又加了些水進(jìn)去，誰(shuí)知盆里變得濕漉漉的，面粉粘在我手上黏糊糊的，弄得手上到處都是，甩都甩不掉，這個(gè)面團(tuán)被我弄得一團(tuán)糟，面粉飛的到處都是，地上，桌子上，媽媽見(jiàn)狀，趕緊來(lái)收拾這個(gè)爛攤子。媽媽看我把家里弄得雞飛狗跳，家里像打了仗似的，無(wú)可奈何地看了我一眼，我看著媽媽拿我沒(méi)辦法的樣子，不好意思的朝她笑了一下。為了收拾我的殘局，媽媽費(fèi)了九牛二虎之力，終于把面團(tuán)揉好了。

　　揉好面團(tuán)，接下來(lái)就是搟餃子皮了。媽媽把大面團(tuán)切成幾個(gè)小面團(tuán)，然后把小面團(tuán)分別揉成一個(gè)個(gè)長(zhǎng)條，接著用刀把長(zhǎng)條切成一小塊一小塊大小均勻的小面團(tuán)，最后在上面撒了一些面粉，媽媽說(shuō)這樣做不會(huì)粘著砧板。隨后媽媽左手拿了一小塊面團(tuán)放在砧板上，用手掌壓了一下，右手拿著搟面杖，圍著面團(tuán)逆時(shí)針搟了一圈，一塊圓圓的餃子皮在媽媽靈巧的手下誕生了。

　　我饒有興趣的躍躍欲試，站在一旁學(xué)著媽媽的樣子，捏了一塊面團(tuán)往桌子上一壓，然后用搟面杖搟成圓圓的面皮，誰(shuí)知這塊面皮好像在跟我作對(duì)一樣，就是不聽(tīng)話，搟來(lái)?yè){去，面皮變得奇形怪狀，心里不禁感嘆：咦，怎么會(huì)有這么丑陋的餃子皮。媽媽看看我，對(duì)我說(shuō)：搟的時(shí)候手要快，動(dòng)作要靈活，從邊緣向中心搟，邊緣要薄，中間要厚，你看我。我看著媽媽一塊塊大小差不多，又都是圓形的餃子皮，心里滿是佩服。

　　我不禁感嘆：搟個(gè)餃子皮也這么多學(xué)問(wèn)，太薄容易破，太厚不容易熟，要厚薄適中，還真有難度，看來(lái)什么事情都不容易。一會(huì)兒功夫，心靈手巧的媽媽像個(gè)魔術(shù)師一樣，把面團(tuán)變成了一堆餃子皮。

　　做好了餃子皮，緊接著就是做餃子餡了。我們把買(mǎi)來(lái)的韭菜，白菜，蔥，還有豬肉洗干凈，然后把所有的菜切成碎末分別裝到盆子里。我們打算做三種口味的餃子，分別是：韭菜肉餡，白菜肉餡和肉餡的餃子。豬肉剁成泥，加入料酒，醬油，香油和鹽，還有蔥末，然后攪拌均勻至豬肉變得有彈性即可，聞著這味道，想想就美味極了！而葷素搭配的餃子餡呢，就是將菜和已經(jīng)攪拌好的肉餡放進(jìn)去混合在一起，攪拌均勻即可。這個(gè)步驟我比較喜歡，因?yàn)橹辽傥夷軒偷蒙厦�，不過(guò)攪拌起來(lái)也是有點(diǎn)費(fèi)力的。

　　餃子餡終于做好了，終于到了最重要的壓軸步驟——包餃子。媽媽拿了一塊餃子皮放在掌心，用筷子夾了一點(diǎn)餃子餡放在中間，然后用手輕輕一捏，一個(gè)帶著褶皺餃子就完美的呈現(xiàn)在眼前。我心想：原來(lái)包餃子這么容易，比起前面那些步驟，看來(lái)這所謂的壓軸戲也不過(guò)如此。我隨手拿起一塊餃子皮，夾了一大把我最愛(ài)吃的肉餡放進(jìn)去，用力一捏，就這樣包好了一個(gè)餃子，很容易嘛，我舉起自己的處女作給媽媽看，正當(dāng)我沾沾自喜的時(shí)候，餃子居然破了一個(gè)洞，突然漏油了，滴到了我的手上，哎呀，好臟��！媽媽看著我笑了起來(lái)，叫你那么得意。

　　媽媽叫我包之前在餃子皮上沾點(diǎn)水，這樣就不會(huì)捏不緊，然后餃子餡不要放太多，會(huì)裂開(kāi)的。我聽(tīng)了媽媽的話，慢慢捏了一個(gè)餃子，這下總算成功了，雖然不好看，但至少是我的勝利成果。媽媽包的'餃子整整齊齊地?cái)[放在一起，而我的餃子駝著背，垂頭喪氣的，看了讓人直想笑，不過(guò)越來(lái)越好嘛！

　　忙活一上午，餃子終于包完了，中午餃子就放要到鍋里煮了。等到爸爸回家，熱氣騰騰的餃子出鍋了，聞著香味，我的口水飛流直下三千尺，然后我給爸爸夾了一個(gè)餃子，笑嘻嘻地跟爸爸說(shuō)：這是我捏的。我爸爸嘗了之后，豎起大拇指夸我：第一次就做的那么好，值得鼓勵(lì)。聽(tīng)見(jiàn)爸爸夸我，又想起我揉面團(tuán)時(shí)候的杰作，摸摸后腦勺，羞愧的笑了笑。

　　今天過(guò)得真開(kāi)心，我學(xué)會(huì)了包餃子，吃著自己包的餃子打心底里高興，下次我要包更多的餃子。

包餃子作文2

　　今天，雖然天氣陰沉,但是我非常高興,因?yàn)槲覀儗W(xué)校請(qǐng)來(lái)了3位常州糕團(tuán)店的師傅,讓他們來(lái)教小記者們包餃子。

　　一進(jìn)學(xué)校食堂,我看到包餃子的場(chǎng)面非常壯觀。每張大圓桌邊安安靜靜地坐了12個(gè)同學(xué)，每一排有4桌，一共3排，這么多人坐滿了整個(gè)食堂。同學(xué)們想著馬上要在學(xué)校學(xué)會(huì)包餃子了,個(gè)個(gè)臉上都流露出興奮的眼神。

　　隨著老師的一聲令下,包餃子正式活動(dòng)開(kāi)始了。師傅們先和好了面粉,然后把面團(tuán)分成了很多小團(tuán),再把小團(tuán)壓成面皮,面皮在師傅的手指下一會(huì)兒就被搟得大大的、圓圓的，接著用筷子夾一點(diǎn)兒餡放在面皮中間，然后把面皮對(duì)折,再用手指按一按邊沿,一個(gè)漂亮可愛(ài)的餃子就誕生了。師傅一邊做還一邊告訴我們：“一定要捏緊了，不然煮的時(shí)候會(huì)破皮的！肉餡就要掉出來(lái)啦!” 。

　　我們按照師傅教的方法開(kāi)始包餃子,一邊包還一邊你看我我看你的,生怕自己包的餃子不如別的同學(xué)的好,師傅也在邊上邊看邊指導(dǎo)和糾正我們?cè)趺窗�。我們包了一個(gè)又一個(gè)，包的餃子也越來(lái)越好看。在同學(xué)們的迫不及待中,包好的餃子終于下鍋開(kāi)始煮了,一個(gè)個(gè)的餃子像游泳冠軍一樣撲通撲通跳進(jìn)了大鍋里。不一會(huì)兒,香噴噴的餃子就“破鍋而出”啦！雖然盛在盤(pán)子里的餃子有的大來(lái)有的小，有的倒下，有的站立,但在同學(xué)們的眼里它們都是好看又好吃的。我們吃著自己包的餃子，覺(jué)得非常的鮮、非常的美啊，同學(xué)們個(gè)個(gè)臉上都露出了滿意的笑容,糕團(tuán)店師傅和老師們看到同學(xué)么吃得這么開(kāi)心,也在旁邊樂(lè)呵的合不攏嘴了。

　　這真是開(kāi)心的一天啊。

　　包餃子

　　我是新人小記者蔣梓慧，今天很高興和校園里所有的小記者去參加“校園小記者活動(dòng)”

　　大家?guī)е�激�?dòng)的心情來(lái)到階梯教室，教室已經(jīng)坐滿了人。講臺(tái)上萬(wàn)校長(zhǎng)給大家介紹了兩位專業(yè)糕點(diǎn)師，大家鼓掌歡迎，其中的一位糕點(diǎn)師向大家介紹了許多關(guān)于麻糕的歷史和故事。

　　后來(lái)，萬(wàn)校長(zhǎng)帶領(lǐng)大家到食堂，說(shuō)要我們學(xué)做水餃，大家被分為3組，每一組都會(huì)有一名廚師姐姐給大家做示范，只見(jiàn)他拿來(lái)一個(gè)面團(tuán)，用搟面棒把面團(tuán)壓成餃皮，把餃餡放在餃皮的中間，然后先把餃皮對(duì)折捏緊，再?gòu)膬蛇吥蠛迷俳徊婺蠛谩?/p>

　　看著廚師師傅熟練的樣子，我不禁躍躍欲試了。說(shuō)干就干，大家七手八腳的忙活起來(lái)，很認(rèn)真，很小心的包著手中的餃子，生怕把它弄破了。沒(méi)過(guò)多久，每個(gè)人都包好了兩個(gè)餃子，大家把餃子端到廚房去煮，大家焦急地等待著，都想嘗嘗自己親手包的餃子。這次“校園小記者活動(dòng)”在大家吃餃子中結(jié)束了。

　　包餃子

　　今日，湖塘李公仆小學(xué)的全體“小記者”們歡聚一堂，為了迎接新學(xué)期的到來(lái)，舉行了一次“包餃子”活動(dòng)。為了這次活動(dòng)學(xué)校還特地請(qǐng)來(lái)了常州有名的面點(diǎn)師父，手把手的教“小記者”們?nèi)绾伟�餃子�?/p>

　　“小記者”們搟餃皮的搟餃皮，包餃子的.包餃子。大家其樂(lè)融融，歡呼雀躍。包好后都迫不及待地去欣賞其他小朋友的“杰作”。真是五花八門(mén)，形態(tài)各異：有長(zhǎng)長(zhǎng)的，有短短的，有“大腹便便”的，也有“營(yíng)養(yǎng)不良”的。。。。。。想想也是，這些平時(shí)在家衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口的“小皇帝”“小公主”們哪里干過(guò)這樣的粗活呢！

　　可不管最后是什么樣的餃子，吃在小朋友們嘴里都是最美味的。因?yàn)檫@是他們自己的勞動(dòng)成果。

　　包餃子

　　今天小記者開(kāi)始活動(dòng)啦，我好開(kāi)心哦!

　　下午我們統(tǒng)一到食堂去包餃子，老師給我們發(fā)了面團(tuán)，讓我們自己搟餃子皮 。小朋友們爭(zhēng)先恐后忙著揉面，撒面粉，開(kāi)始搟皮。 因?yàn)槲以诩規(guī)蛬寢寭{過(guò)面皮，有基礎(chǔ)，呵呵，一會(huì)我就搟好了面皮。 這時(shí)候廚師給我們端來(lái)了早已調(diào)好的餃子餡， 先給我們做了試范包了三個(gè)餃子后，讓我們自己動(dòng)手包。這下同學(xué)們更來(lái)勁了，搶來(lái)筷子就包上啦 ，有的包的是躺著的，有的包的像大耳朵，橫七豎八的，沒(méi)有幾個(gè)餃子是立著的。

　　一會(huì)兒功夫餃子包完了，大師傅給我們?nèi)ブ箫溩�，我們大家都焦急的等待自己包的餃子。不一�?huì)兒熱氣騰騰，香噴噴的餃子端來(lái)了。我們迫不及待去搶著吃，眨眼間一盆餃子被我們消滅了，有的組連餃子湯都喝光了，吃著自己做的餃子真是格外的香�。‖F(xiàn)在想起來(lái)還感覺(jué)特別的香。

　　真是一次有意義的活動(dòng)今天小記者開(kāi)始活動(dòng)啦，我好開(kāi)心哦!

包餃子作文3

　　包餃子是個(gè)慢活，足以將思念一點(diǎn)一點(diǎn)搓揉捏合進(jìn)餃子。

　　通常，拿把剪刀，先從后院蔬菜壟里把韮菜剪割下來(lái)，用水漂洗干凈，再拿回家切碎調(diào)餡，揉面搟皮，最后捏合。今日，天寒地凍，只能用超市買(mǎi)回的韮菜。做餡的肉，不能省事，是要開(kāi)車(chē)去一個(gè)專門(mén)農(nóng)場(chǎng)買(mǎi)的，那里的生豬宰殺過(guò)程中，有一個(gè)環(huán)節(jié)叫“放血”。那兒的肉，做出的餡，味道特別鮮美，有小時(shí)候吃過(guò)的味道，那是奶奶，媽媽的味道。

　　包餃子應(yīng)該是一個(gè)安靜的活兒，我喜歡一個(gè)人不慌不忙做完全過(guò)程。

　　包餃子，我很看重揉面這個(gè)活。餃子，第一口咬進(jìn)嘴里，未嘗餡味，先吃餃皮，如果面粉搓揉不到家，筋道不夠，稀爛癱軟，粘了滿口牙，再美味的餡，也要大打折扣。

　　我也喜歡揉面這個(gè)動(dòng)作。把一團(tuán)無(wú)形無(wú)狀，趴在鍋里的濕面挖出來(lái)，雙手沾上點(diǎn)面粉，左手用勁搓揉擠壓，右手向外揉壓的同時(shí)，拇指順勢(shì)旋轉(zhuǎn)面團(tuán)，左右手合作得天衣無(wú)縫，一堆濕面很快成型，隨著搓揉擠壓，面團(tuán)在手中勻速轉(zhuǎn)圈，越轉(zhuǎn)越有筋道，旋轉(zhuǎn)的弧線，越轉(zhuǎn)越優(yōu)雅柔順，一件體力活，做成了美的行為藝術(shù)，未嘗美味，心里已經(jīng)美滋滋的。

　　無(wú)處安放的思念，一點(diǎn)點(diǎn)揉進(jìn)面里，拌進(jìn)餡里，包進(jìn)餃子里。起先，手指僵直生硬，不時(shí)弄破餃皮。包著，包著，手指漸漸進(jìn)入佳境。氣越喘越勻，餃子越包越順，看著排放整齊的餃子，頭腦旮旮旯旯儲(chǔ)存的，有關(guān)餃子的信息匯成小視頻，小時(shí)候的家，一幕一幕在眼前過(guò)電影。

　　奶奶不說(shuō)餃子，叫“彎彎順”。在奶奶眼里，餃子是吉祥物，護(hù)身符。每逢家里有人出遠(yuǎn)門(mén)，奶奶一定要包餃子，好讓在外有事的`親人，碰上為難事，能像排放的餃子，彎著彎著就順當(dāng)了。尤其是家里小孩大考前一天，奶奶也要包餃子，希望她的孫兒孫女，遇到難題，也能“彎彎順”，考出好成績(jī)。

　　奶奶的餃子皮大餡多，包餡常用江豆角切碎拌肉丁，是立著放在竹編的墊子上的。媽媽的餃子皮薄秀氣，餃餡常用肉末和韮菜調(diào)制，是平放在青花瓷盤(pán)里的。母親告訴我一個(gè)訣竅：不要在餃子背后打褶，不然吃起來(lái)，一口面疙瘩。我隨母親，偏愛(ài)韮菜餡，包餃子從來(lái)不打褶，平放，且注重放餃子的容器，在我眼里，包餃子不僅僅是品味美食，更有治愈想家思鄉(xiāng)之功效，和審美情趣。

　　餃子是父親最愛(ài)的面食。爸媽家，飯桌上餃子長(zhǎng)年不斷，因此飯桌上，父親笑聲不斷，家人笑不斷，熱熱鬧鬧。吃餃子時(shí)，“食不語(yǔ)”可以被忽略，一家人常常圍著飯桌，一邊吃餃子，一邊交流，孩子匯報(bào)在校表現(xiàn)，父親開(kāi)講人生道理，奶奶和媽媽心満意足地看著，聽(tīng)著，笑著。

　　我們姐弟三人吃相也各有特色。大姐文靜，細(xì)嚼慢咽，小弟想著趕緊吃完出去玩，狼吞虎咽。我小時(shí)候常常厭食，從不厭餃子，喜歡數(shù)著個(gè)數(shù)吃，奶奶想我多吃幾個(gè)，總把個(gè)數(shù)定高些，我每次要吃得超過(guò)奶奶定的個(gè)數(shù)，然后向奶奶“報(bào)喜”，討奶奶歡心。

　　小時(shí)侯，在縣委食堂吃飯，有幾個(gè)秘書(shū)曾議論形容我：陳家二姑娘像春天，到哪兒，就把溫暖帶到哪兒。書(shū)法家李敦甫先生曾為我寫(xiě)過(guò)一幅對(duì)子，橫批“鶯歌燕舞“，這是父親向敦甫先生描繪的我�！皭�(ài)笑，快樂(lè)”與我兒時(shí)在餃桌子上享受的親情分不開(kāi)。如今，無(wú)論腳下的路走出多遠(yuǎn)，無(wú)論身在何處，春節(jié)都要包餃子。

　　餃子包好了， 放進(jìn)滾水中煮。奶奶說(shuō)：肉餡餃子要沸水滾三次才能吃。那個(gè)年代我們還不著興冰箱，沒(méi)有凍餃子，一直按奶奶的原則：沸水煮，冷水激，滾三遍，不用擔(dān)心不熟，從未吃壞過(guò)肚子�，F(xiàn)在我也學(xué)著別人的方法，凍餃子放進(jìn)冷水鍋里煮，不是耽心煮不透，吃壞肚子，就是怕煮過(guò)頭，爛了餃子皮。

　　餃子終于煮好了，揭開(kāi)鍋蓋，騰騰熱氣從鍋里彌漫開(kāi)來(lái)，天國(guó)里的親人，緩緩向我走來(lái)，我們隔著水蒸汽，相望團(tuán)聚……

　　餃子對(duì)我意味著家，親情，和對(duì)已故親人的思念。超市里，各種味道的餃子放滿櫥柜，可到哪兒去買(mǎi)有“家的味道”的餃子呢？

　　想家，我就包餃子。

包餃子作文4

　　上個(gè)禮拜天回家，母親包餃子給我們吃，我無(wú)意中說(shuō)：“媽，你包的餃子真好吃�！蹦赣H像受到表?yè)P(yáng)的孩子，透出無(wú)盡的驚喜：“真的好吃嗎？那你下禮拜天再回來(lái)，我重包給你吃�！� 這個(gè)禮拜五晚上，母親早早打電話：“我餃子餡早盤(pán)好了，你們明天回來(lái)吧，我包給你們吃�！蔽覍�(duì)母親說(shuō)：“看看吧，明天沒(méi)事就回去�！睊祀娫挄r(shí)，我能明顯感到母親的失落。 禮拜六，早起，和朋友鍛煉，然后回家洗衣服，叫孩子們起床，好一通忙碌。帶孩子們回到父母家，大門(mén)上的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，街坊告訴我母親剛才還在門(mén)口朝我們回來(lái)的方向看呢。急忙掏出手機(jī)，看到有父親的未接電話，撥過(guò)去，父親笑著說(shuō)：“剛才你媽讓我給你打電話，問(wèn)問(wèn)你們回來(lái)不回來(lái)，你沒(méi)接。你們現(xiàn)在在哪？”我笑著說(shuō)：“剛才沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，現(xiàn)在在家門(mén)口，你們?cè)谀�？”父親驚喜地說(shuō)：“等著啊。我們?cè)诜孔雍竺�，馬上開(kāi)門(mén)�！惫烙�(jì)母親是小跑著給我們開(kāi)門(mén)的，后面跟著屁顛屁顛的小侄女，然后是父親笑著從房后走到院子里。家里一下子熱鬧起來(lái)了。 我和母親坐在院子里的太陽(yáng)地里說(shuō)話，父親去屋里抱出一大堆吃的喝的，三個(gè)孩子開(kāi)心壞了，屋里院子里瘋跑著。父親告訴我在房后砍那棵槐樹(shù)，那棵槐樹(shù)離房子太近了。我抬頭看看院子剛被父親卸了枝椏的大榆樹(shù)，母親欣喜地說(shuō)：“看咱院子里的陽(yáng)光多好，沒(méi)有了榆樹(shù)枝的遮擋，一天都是太陽(yáng)呢�！�

　　父親給我們安排妥當(dāng)，就又去房后面忙碌了。母親說(shuō)：“咱早點(diǎn)包餃子吧。”我說(shuō)：“不慌，孩子們都不餓�！蔽揖湍敲春湍赣H聊著，母親告訴我妹妹昨天下午回來(lái)轉(zhuǎn)了一圈，沒(méi)怎么停就回去了。前幾天二姨帶著三個(gè)表姐來(lái)看母親，也是沒(méi)吃飯就走了。母親幽幽地說(shuō)：“多想讓她們?cè)诩页燥埌�，都忙，每次�?jiàn)面都是匆匆忙忙�！� 中午母親和面、搟皮，我包。我說(shuō)：“媽，皮太小了吧。包著老慢�！�

　　母親說(shuō)：“反正咱們沒(méi)啥事，慢慢包唄，你爹總說(shuō)我以前包的餃子太大。”我就沒(méi)再說(shuō)什么，和母親邊包餃子邊聊天，瑣瑣碎碎不知都說(shuō)了些啥，反正母親是很開(kāi)心。 快包完的'時(shí)候，女兒來(lái)幫忙，驚呼：“外婆，包的餃子也太小了吧，我媽在家都包很大的餃子呢�！蹦赣H說(shuō):“餃子小了才好吃，你媽是太忙了，才包那么大的�！蔽倚χ�說(shuō)：“我包大餃子是跟你外婆學(xué)的，我們小時(shí)候一年才吃一次餃子，都是很大的�！蹦赣H訕訕地笑：“那時(shí)真可憐啊，一年能吃一次大餃子就不錯(cuò)了。你們?nèi)齻�(gè)一個(gè)比一個(gè)吃的多呢�！迸畠后@呼：“我的天，餃子有啥好吃的啊�！� 餃子煮熟了，先給父親盛了一碗，接著是我的，然后母親給三個(gè)孩子各盛了一小碗。父親端著去大門(mén)外吃了，陽(yáng)光正好，大門(mén)外是熱熱鬧鬧吃飯的街坊鄰居。我坐在院子里的太陽(yáng)地里吃，母親招呼著孩子們：“餃子很香的，都在院子里的桌子上呢，快吃吧�！迸畠阂痪洌骸拔也怀�，我不餓�！苯又�是兒子：“我也不吃�！比缓笫切≈杜�：“那我也不吃�！蹦赣H哄孩子們：“很好吃的啊，你們少吃點(diǎn)。”女兒說(shuō)：“外婆，我不吃肉餡餃子，我媽媽知道的�！蹦赣H說(shuō)：“那你下次回來(lái)，我給你包韭菜雞蛋餡的�！眱鹤幽弥鵂I(yíng)養(yǎng)快線：“外婆，別逼著我們吃餃子了，我最喜歡吃零食，我媽媽都不給我買(mǎi)。你對(duì)我最好，待會(huì)給我掏點(diǎn)錢(qián)就行�！毙≈杜�說(shuō)：“奶奶，我也喜歡吃零食呢�！蔽覍�(duì)母親說(shuō)：“她們不吃拉倒，別理她們，不吃是不餓。”母親還是勸：“楊寧，你大，懂事，哪怕吃一個(gè)也行，嘗嘗不好吃就不吃�！迸畠汉戎�她自配的酸湯堅(jiān)定地?fù)u搖頭。我急忙岔開(kāi)話題：“媽，你是咋盤(pán)的餃子餡啊，總比我盤(pán)的好吃。我今天可要多吃一點(diǎn)�！� 我和母親邊吃邊聊，但母親吃的不是那么安心：“真知道孩子們不愛(ài)吃餃子，我就該做別的飯了。”我大笑起來(lái)：“媽，你今天做啥飯，她們都不會(huì)吃的，你沒(méi)看她們半天嘴沒(méi)閑著啊，哪還吃得下去飯。”母親笑笑：“也是啊，她們現(xiàn)在太享福了，連這么好吃的餃子都不吃。你們小時(shí)候太可憐了，哪知道零食是啥玩意啊。只能吃點(diǎn)不好的飯�！� 孩子們的三小碗餃子在院子里的桌子上冒著熱氣，我把自己的一碗吃完，又從三小碗里吃了幾個(gè)，然后摸著肚子說(shuō)：“媽，今天的餃子真好吃，我吃的有點(diǎn)撐了哦�！蹦赣H抬起頭笑笑，舒心地說(shuō)：“好吃就行，我巴不得你每個(gè)禮拜天都帶孩子們回來(lái)吃飯呢�！北亲右凰幔�我把頭往天上仰，拼命把熱熱的東西往回憋。

包餃子作文5

　　我國(guó)北方過(guò)春節(jié)，素有吃餃子的習(xí)俗。而我作為一個(gè)南方人之所以對(duì)餃子情有獨(dú)鐘，那是緣于今年暑假姑姑教我包餃子的那段經(jīng)歷。

　　那是假期中的一天上午，我突然想吃餃子，便說(shuō)：“姑姑，好久沒(méi)吃餃子了，今天中午就吃餃子，好嗎？”。姑姑爽快地答應(yīng)了。我美滋滋地躺在沙發(fā)上，等著姑姑給我煮餃子吃，但這時(shí)姑姑竟抱著一個(gè)粘乎乎的大面團(tuán)來(lái)到我面前說(shuō)：“澤宇，來(lái)，一起做餃子�！�

　　“啊，做餃子？！”我滿肚狐疑地問(wèn)道。

　　“你不會(huì)說(shuō)你不會(huì)做吧？”這時(shí)哥哥沖我眨了眨眼，故意用“激將法”幸災(zāi)樂(lè)禍地插了一句。

　　我想：他們分明知道我不會(huì)包餃子，卻合伙演出一幕整蠱高招，是可忍。但一想到那香噴噴的餃子，不爭(zhēng)氣的口水使我稀里糊涂地回答道：“我。我會(huì)做，但不知寶刀老否？”

　　“ 好！那咱們就快動(dòng)手吧�！惫霉迷谝慌杂悬c(diǎn)急不可待了。

　　接著，我當(dāng)然無(wú)可奈何地當(dāng)起了哥哥的副手。他將面團(tuán)放進(jìn)盆里，熟練地揉搓起來(lái)。瞧他那得意勁，我的心越來(lái)越癢，便問(wèn)道：“哥，我知道你累了，不如�！�

　　“好！自己說(shuō)的不許反悔�！备绺缬悬c(diǎn)趾高氣昂。

　　“不反悔就不反悔，誰(shuí)怕誰(shuí)呀！不就是包餃子嘛！”這時(shí)我也不甘示弱地回應(yīng)他。

　　一開(kāi)始，我樂(lè)癲癲的，一邊把面團(tuán)當(dāng)作玩具在使勁揉，一邊暗自發(fā)笑：“哥真笨！這麼好玩還讓我玩”。但幾分鐘后，我就因體力不支而手指發(fā)軟，就象中了“十骨軟精手”，一點(diǎn)也使不上勁，“唉，早知如此，真不該接這茬苦差使”。我后悔不已，但又怕他們笑話，只好咬緊牙關(guān)。謝天謝地，終于完成了第一道工序。

　　接下來(lái)，我把揉好的面團(tuán)放在桌子上，等著姑姑來(lái)教我包餃子。只見(jiàn)姑姑手持“青龍堰月刀”，使出“降面十八砍”向面團(tuán)揮去，待見(jiàn)那面團(tuán)立馬分成三段，喔，果然厲害，在場(chǎng)賓客無(wú)不側(cè)目、微笑、默嘆。這時(shí)，姑姑先讓我和哥哥練習(xí)搟面皮，她一邊做示范，一邊指導(dǎo)我們說(shuō)：“搟面皮時(shí)，雙手一定要配合得默契。右手執(zhí)搟面杖在面團(tuán)上搟，搟到面團(tuán)約一半時(shí)停下來(lái)，左手緊接著轉(zhuǎn)動(dòng)面團(tuán)……”。姑姑先將切下來(lái)的面團(tuán)揉成直徑1厘米的圓柱體，不到半分鐘就搟出了一個(gè)又圓又大的“薄餅”。真簡(jiǎn)單呀！我毫不在意地接過(guò)面團(tuán)，用手掌把它壓扁，然后，左手拿著“面餅”，右手執(zhí)著搟面杖，在這塊“面餅”上左擠右壓，結(jié)果把一塊原本漂漂亮亮的小“面餅”搟成一個(gè)不方不圓的“丑八怪”，不是大了就是小了，不是方的就是成了橢圓形，而且臉上也成了一幅“世界地圖”，惹得姑姑和哥哥忍俊不禁而捧腹大笑......

　　搟完面皮后，接下來(lái)就是包餃子，我接過(guò)姑姑遞過(guò)來(lái)的`餃子皮，輕輕放在左手上，右手用筷子夾了一點(diǎn)事先準(zhǔn)備好的、用大蔥、肉末做成的餡兒，小心翼翼地放在面皮上并攤勻，然后裹著餡兒一卷，再用力一捏。呀，這下糟糕了!由于過(guò)度用力，餃子“開(kāi)襠”了，我急忙拿起一塊面皮，給“開(kāi)襠”處貼上一貼“膏藥”，成了新式的“雙皮”餃子。唉，包餃子也真不是一件容易的事。捏住這邊，那邊的餡又冒出來(lái)；捏住那邊，這邊的餡又冒出來(lái)。我索性捏住兩邊，沒(méi)想到，兩邊都沒(méi)漏餡，但餃子的“肚子”卻破了，我趕緊拿一張面皮，又把它的“肚子”給補(bǔ)起來(lái)。而姑姑包的餃子像一個(gè)挺著肚子的“大將軍”，而我包的餃子卻像一個(gè)“傷兵”�？粗�難看的餃子，我真不想包了。媽媽好象看出了我的心思。邊包邊說(shuō)：“做事可不能半途而廢呀！”我心想：如果連餃子都包不好，還能干什么呢？我總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，仔細(xì)看著姑姑包餃子的動(dòng)作，學(xué)著她包餃子的樣子，把皮放在手掌上，餡放得不多不少，順著皮的邊慢慢地理著，直到封口。雖然這次包的餃子長(zhǎng)了點(diǎn)，但是，成功了。我又連續(xù)包了幾個(gè)，越包越熟練，越包越好看，居然包得和姑姑的一樣漂亮了，你看，它們排著整齊劃一的隊(duì)伍，好象在擠眉弄眼，又象在竊竊私語(yǔ)，夸我用妙手將它們打扮得這麼靚！

　　中午吃著自己親手做的餃子，我覺(jué)得這頓餃子特別香，心里感到特別美。在這次包餃子的過(guò)程中，我既學(xué)會(huì)了包餃子，又懂得了：做事不能半途而廢，不言輕易放棄。任何事情，只要經(jīng)過(guò)堅(jiān)持不懈的努力都會(huì)成功，就只怕沒(méi)有人敢去嘗試；俗話說(shuō)“世上無(wú)難事，只要肯登攀”，我想正是這個(gè)道理。

包餃子作文6

　　奶奶包的一手好餛飩，經(jīng)她手的餛飩個(gè)個(gè)都仿佛藝術(shù)品般精致玲瓏。從我記事以來(lái)，隔三岔五總會(huì)有奶奶的餛飩做主食。到底是甚滋味，現(xiàn)在也記不清了，但印象最深的卻不是奶奶的美味餛飩，而是她的餃子……

　　奶奶是紹興人。雖和魯迅是老鄉(xiāng)，卻是大字不識(shí)幾個(gè)，連名字寫(xiě)起來(lái)也費(fèi)力地夠嗆。奶奶的身形也是典型的南方人體形，矮而圓，顯得很“嬌小”。

　　從出生到進(jìn)小學(xué)前，是在奶奶家度過(guò)的童年。以至于跟奶奶學(xué)講了一口紹興話，到現(xiàn)在還不時(shí)能冒出幾個(gè)詞兒，不過(guò)正宗紹興話已半句也不會(huì)了。但叫奶奶為“娘娘”的習(xí)慣（紹興人的叫法），倒從未改過(guò)。

　　奶奶包的一手好餛飩，經(jīng)她手的餛飩個(gè)個(gè)都仿佛藝術(shù)品般精致玲瓏。從我記事以來(lái)，隔三岔五總會(huì)有奶奶的餛飩做主食。到底是甚滋味，現(xiàn)在也記不清了，但印象最深的卻不是奶奶的美味餛飩，而是她的餃子。

　　記得那天，我是忽然吵著要吃餛飩的，所以奶奶只得臨時(shí)出去買(mǎi)餛飩皮與餡料。我伸長(zhǎng)脖子趴在窗口等了很久，卻等來(lái)了圓圓厚厚的餃子皮。我奇怪的問(wèn)奶奶，怎么不買(mǎi)方方薄薄的皮，改買(mǎi)圓圓厚厚的皮了？奶奶抱歉地說(shuō)是去晚了，餛飩皮賣(mài)完了只剩餃子皮了。接著又賣(mài)力地向我講述餃子和餛飩是差不多的。

　　其實(shí)，餃子與餛飩作為南北方的代表面食可以說(shuō)是完全不同的，但那時(shí)的我尚小，也就懵懂得點(diǎn)點(diǎn)頭表示贊同。那天像往常一樣，我頭倚著高高的桌面等著欣賞奶奶高超的包“餃子”技術(shù)。但奶奶卻一反常態(tài)的趕我出去玩，我感到奇怪，就是賴著不肯走。奶奶沒(méi)辦法，只得開(kāi)始包。

　　她拿起一張皮，習(xí)慣性的想蘸水濕皮邊，手伸出卻忽然定住了，硬生生打了個(gè)彎直接去舀餡，似乎不知道量該多少似的，舀進(jìn)舀出了好多趟，最后總算差不多了。于是，奶奶兩拇指從下往上翻皮一捏，力道過(guò)大，餡＂噗＂的被擠出了大半。我驚訝地抬起頭，望向奶奶。奶奶尷尬極了，臉也有些紅，歉疚地說(shuō)她其實(shí)并不會(huì)包餃子，一開(kāi)始也以為餛飩餃子包起來(lái)差不多，沒(méi)想到手感完全不同。那時(shí)的我，不懂得那么多，只依舊睜著大大的眼睛期待地望向奶奶。奶奶自然也就只有硬著頭皮繼續(xù)了。

　　包餛飩時(shí)的手有多靈巧，現(xiàn)在就顯得有多笨拙。奶奶吸取了剛剛的教訓(xùn)，不再?gòu)酿W周?chē)�的一圈皮進(jìn)行壓實(shí)，而是直接從上方慢慢捏緊，手從餃子皮的一邊慢慢挪捏到另一邊。但餃子皮仿佛也和奶奶作對(duì)般總是松開(kāi)，最后奶奶不得不用包餛飩的辦法，在皮的邊緣抹上一層水，才總算讓餃子閉了口。

　　時(shí)間過(guò)得飛快，但奶奶包餃子的進(jìn)度卻以龜速進(jìn)行著。好不容易包滿了十個(gè)，我急急地催奶奶去下，奶奶只得慌忙端起盤(pán)子進(jìn)了廚房。出來(lái)時(shí)，手里是一碗餃子，按吃餛飩的方式用了濃湯，蛋皮和紫菜。最終，我是沒(méi)餓著，奶奶卻為此忙地?zé)o心吃飯。當(dāng)時(shí)形象欠佳的餃子是什么樣的`滋味，現(xiàn)在也確記不起了，但奶奶包餃子時(shí)笨拙的手勢(shì)以及略帶歉意的眼神卻始終歷歷在目，未曾忘記過(guò)。

　　后來(lái)，北方的外婆來(lái)這邊探望我時(shí)，給我包了正宗的北方水餃，個(gè)個(gè)飽滿挺立，皮還是現(xiàn)搟的哩，味道也確實(shí)不錯(cuò)。但總掛念記起的卻還是奶奶的餛飩式餃子。

　　現(xiàn)在的我，早已搬出了奶奶家，和父母同住。忙碌的父母總是晚歸，我只得時(shí)常煮些速凍水餃來(lái)做晚餐。每當(dāng)捧起碗，從清湯寡水中撈著被機(jī)器壓得一模一樣的水餃時(shí)，我就特別想念奶奶那式樣奇特的“南方餃子”。

　　其實(shí)，在每個(gè)人的回憶中，都會(huì)有許多關(guān)于食物的片段�；蛟S是孤獨(dú)寒夜的一碗熱陽(yáng)春面，慰藉了一顆寂寞的心靈；或許是難耐酷暑時(shí)的一碗冰酸梅湯，清涼了一片浮躁的心田；也或許是第一次親手下廚做的番茄炒蛋，意味著努力后成功的喜悅。它們可能價(jià)錢(qián)便宜，味道也很普通，但對(duì)于當(dāng)事人在特定的時(shí)間里，意義就非凡了。

　　而奶奶的餃子對(duì)于我而言，就是如此特別而無(wú)可取代的。縱然它們不怎么漂亮，也不怎么美味正宗，但卻代表了，我那雖然不會(huì)包餃子，卻始終不忍讓我失望的奶奶；我那始終疼愛(ài)我的奶奶。

　　寫(xiě)完這篇文章，我想要去看看我那許久未見(jiàn)的奶奶……

包餃子作文7

　　“新年到，放鞭炮……”在這樣一個(gè)熱鬧、喜慶、團(tuán)聚的的節(jié)日里，一家人圍聚在一起，來(lái)一碗熱騰騰的餃子，那日子真叫一個(gè)幸福，那日子真叫一個(gè)熱鬧，那日子真叫一個(gè)開(kāi)心！想到這里我便抑制不住內(nèi)心的喜悅，央求著媽媽早點(diǎn)兒包餃子。媽媽說(shuō)：“我這忙不過(guò)來(lái)，有能耐就自己先包。”“我包就我包，沒(méi)吃過(guò)豬肉，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑�。　�

　　餃子餡是媽媽早就拌好放在盆子里的，是青菜、香菇、豬肉餡的，它們?nèi)齻�(gè)好朋友緊緊地抱在一起，躲在那，一動(dòng)不敢動(dòng)，生怕被我分開(kāi)。

　　可是“餃子皮”還是一個(gè)面團(tuán)，放在盆子里。它一動(dòng)不動(dòng)倒是很淡定，好像是有意的挑逗著我：“嘿嘿，小姑娘看你能把我怎么著！”“嗯，敢瞧不起我，看我怎么收拾你，把你剮成一片片的�！蔽业囊獾南胫�把面團(tuán)變成面片的樣子。便把衣袖子卷得高高的，圍上圍裙，有模有樣的學(xué)著媽媽的樣子，把面團(tuán)抱出來(lái)放到桌子上，先揉面，咦？怎么回事？平時(shí)看媽媽都很簡(jiǎn)單，可是，怎么到我手里就這么不聽(tīng)話，全部粘在桌子和手上，推都推不動(dòng)，好像是有意在跟我作對(duì)。此刻我焦躁不安，心里亂得厲害，腦子里是一團(tuán)亂麻，手里是一團(tuán)爛面團(tuán)。搞的我是一點(diǎn)頭緒都沒(méi)有。不行，我的搬救兵，媽媽我是指望不上了，我扯著嗓子大喊：“奶奶，你快來(lái)看看呀，這怎么回事嗎？”奶奶以為出什么大事了，急匆匆地跑過(guò)來(lái)一看：“哈！哈！哈！”只見(jiàn)她笑的嘴都合不攏了。弄的我怪不好意思的也只好跟著：“呵呵”地傻笑�！翱茨闩�成什么樣子了，快放在那，去洗洗手，還有那臉，呆會(huì)兒我來(lái)弄�！蔽也环�氣地說(shuō)：“不要，你跟我說(shuō)怎么弄就行，我自己弄�！蹦棠瘫阌檬肿チ税迅擅娣蹫⒃谧雷由�，叫我也抓一把干面粉放在手心里搓一下。咦！我真不敢相信我的眼睛，剛才還會(huì)牢牢粘在我手上的面團(tuán)泥這會(huì)兒一個(gè)個(gè)只好乖乖從我的手上滾下來(lái)了。我學(xué)著奶奶的樣子搓面團(tuán)，把它們搓成了長(zhǎng)條形，象一根躺著的木棍，我的意得催著奶奶說(shuō)：“你快去忙吧，我自己會(huì)了�！蹦棠绦χ�說(shuō)：“可以搟面皮啦！”“我會(huì)的，你去忙吧，去忙吧！”我很是興奮。

　　我瞄了一眼那面棍，便拿起一把菜刀，毫不猶豫地切了下去，把它切成一片一片地平放在一邊，然后用搟面杖在面片上滾兩下，它就變成了我的餃子皮了。

　　我再把餃子餡放在皮子中間把它們裹起來(lái)，不知是我的餃子皮恨我還是餃子餡怨我，它們就是不配合，我捏左邊餡就從右邊跑出來(lái)，我捏右邊餡就從左邊跑出來(lái)，重了皮子就會(huì)破，輕了皮子又粘不住。急得我是滿頭大汗，回頭看看我包的那些餃子真叫一個(gè)慘不忍睹：不知是皮包了餡還是餡包了皮。

　　“包的怎么樣啦！”媽媽一邊灑著手上的水，一邊打趣的問(wèn)。“�。∵@就是你搟的皮和包的餃子��！”

　　我不好意思地苦笑著說(shuō)：“還是你來(lái)教我吧！我實(shí)在是沒(méi)轍了�！�

　　媽媽朝我莞爾一笑，便把我的餃子皮又和那面團(tuán)揉到了一起。只見(jiàn)她三五下的就把面團(tuán)又變成了一根細(xì)長(zhǎng)條的面棍。然后把面棍滾過(guò)來(lái)用菜刀切下來(lái)一段，再滾過(guò)去切下來(lái)一段，一會(huì)兒那根面棍在媽媽的手里象變戲法似的`變成了面塊，媽媽再往面塊上灑上干面粉，然后用手掌把面塊壓扁，再用搟面杖在那面餅的邊上一邊轉(zhuǎn)一邊搟，那面餅很快就變成了又大又薄的餃子皮了。

　　“好了，你來(lái)包吧，記住餡不要太多，3：1就好了，”媽媽邊包著餃子邊說(shuō)，“先把皮子對(duì)折，把皮子片的中間位置先粘住，然后再粘兩邊�！闭f(shuō)完餃子也包好了。

　　我學(xué)著媽媽的樣包了起來(lái)，果然這次餃子皮和餃子餡都很配合，很乖。包起來(lái)也漂亮的多了。在媽媽的指導(dǎo)下我學(xué)會(huì)了包餃子。我心里暖洋洋的。

　　晚上，一家人圍坐在餐桌上吃著我包的餃子，講的也都是我包餃子的故事，其樂(lè)融融的，好幸福��！我又一次的想起了幸福像花兒一樣。

　　對(duì)了，再告訴你們一個(gè)秘密喔！今年是我的本命年，我還包了一個(gè)“馬”餃子，是抽象的哦！

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