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家鄉(xiāng)的螺螄粉作文
在日復一日的學習、工作或生活中,大家都跟作文打過交道吧,作文可分為小學作文、中學作文、大學作文(論文)。那么,怎么去寫作文呢?以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)的螺螄粉作文,歡迎閱讀與收藏。
家鄉(xiāng)的螺螄粉作文1
說起特產,大家肯定會想起自己家鄉(xiāng)的特產。而我家鄉(xiāng)的特產螺螄粉,它色澤誘人、麻辣鮮香、歷史悠久。
離開家鄉(xiāng)好多年,很難吃到一碗正宗的螺螄粉。今年暑假,我們一家人重返家鄉(xiāng)游玩時,還約定一起去品嘗螺螄粉。來到一家螺螄粉店門前,游客絡繹不絕,里面還有不少外國友人,外國友人滿是驚嘆,隨后大口大口地吃起來,酸辣的香味再一次誘惑著我,我焦急地找位置坐下來。
關于螺螄粉,還有一個有趣的歷史故事。據說,螺螄粉起源于唐代,唐代文學家柳宗元被貶官到來廣西柳州任刺史,由于心情不好,加上水土不服,不思飲食,身體欠佳,醫(yī)師也不知所措了。時任府中大廚師周萬福也十分著急,不知如何是好。一天,周大廚到柳江邊洗手時隨手撿回幾個螺螄,利用自己的奇思妙想,精心做好一碗螺螄粉,柳宗元非常喜歡,他狼吞虎咽地吃著粉。從此柳州的螺螄粉歷經千年,旺銷不衰,風靡全國。
我剛一坐下,服務員就笑盈盈地把一碗熱騰騰的螺螄粉端了上來。還沒有動筷子,香氣便撲鼻而來,讓我垂涎欲滴。這碗螺螄粉的配菜還真不少呢!爽脆的酸豆角,滾圓的鹵蛋,鮮嫩的生菜,飽滿的黑木耳,讓人贊不絕口的酸筍……這些配菜鑲嵌在白花花的米粉中間,色彩豐富甚是好看。當然,最吸引人的還是那螺螄粉湯了,那是用新鮮的田螺和骨頭熬制而成的,喝一口,酸咸辣鮮交織在一起,真的`是太爽了。
我曾在書上看到,柳州螺螄粉在新中國成立初期是為了勞累的一天的人們所準備的。吃上這一口螺螄粉,既解乏又開胃,還填飽肚子,真是一舉三得。
我先吃上一口米粉,再喝一口粉湯,頓時,木耳的香脆,湯汁的濃郁,豆角的鮮爽在口中交融、碰撞,形成了一種奇特而可口的味道,讓人欲罷不能。我想家鄉(xiāng)特產能夠獲得成功的原因,不僅是好吃,還在于那親民的價格,貼近人們生活的食材和分量,以及背后人文情懷和一個個暖心故事……
家鄉(xiāng)的螺螄粉作文2
有人說螺螄粉特別好吃,清而不淡,辣而不火,香而不膩。有人卻說,它臭味濃郁,難以入口。為此,我疑惑不解,決定要一探究竟。
在我的不斷央求之下,媽媽終于給我買了一袋螺螄粉。我一拿到手就仔細地觀察起它的外包裝:包裝的外表很有趣,一個手掌般大小的青色螺螄裝著米粉,各種調料鮮嫩多汁,溢出的湯汁十分誘人,簡直大飽眼福!
打開包裝,里面有八個配料包,配料干米粉包、螺螄肉湯配料包、辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、香醋配料包和酸豆角、蘿卜干、黑木耳配料包,應有盡有,各種各樣。
別看它配料挺少,它還有兩種吃法呢!第一種是濃湯版,第二種則是干撈版,我決定先嘗試一下濃湯版。
首先在鍋里加入冷水,同時也拆開米粉配料包,倒入軟弱的米粉,小心翼翼的打開火,不一會兒,水就沸騰起來,冒出滾滾水蒸汽,米粉就像一只只活躍的魚兒一躍一躍的;這時再調到中火,繼續(xù)煮八分鐘后,用筷子撈進另外一個碗,等待使用;把鍋中的熱水換成四百毫升冷水,再將還冒著熱氣的米粉“撲通”倒入水中;然后加入螺螄湯料、酸筍、酸豆角、黑木耳和蘿卜干一起煮,看起來已經垂涎三尺,恨不得現在就嘗一口!最后一步,加入辣椒油、花生、腐竹,攪拌均勻,就大功告成了!
螺螄粉終于做好了,盛在碗里,仔細一看,白米粉上浸染著火紅的辣椒油,濃郁的湯汁里浮著各種蔬菜,不過這味道真是太難聞了。我夾起來細細品嘗,發(fā)現并不如別人說的那么難吃,軟弱的米粉夾著許多配料,十分有嚼勁。再喝一口麻辣湯汁,瞬間沖掉了米粉的'那種米味,第一口吃時覺得味道非常奇怪,不過一回難,二回易,多嘗試幾次后,我感覺根本停不下來。雖然很辣,但不吃又控制不住,你們猜猜,我是怎么不受難聞氣味的阻礙,吃下米粉的嗎?哈哈,當然是捏著鼻子吃呀!這么好吃的東方美食,總不能因為一點小困難,就不吃了吧!偷偷告訴你們,我自己一個人吃了一大碗哦,不過有一個缺點,就是水放多了,水越多,氣味就越難聞!(為此我家的廚房臭了三天四夜)
這次吃螺螄粉,不僅讓我知道了一道美食,還讓我想起了《小馬過河》這個故事,有一些事情,必須自己去嘗試,才知道真正的答案。
家鄉(xiāng)的螺螄粉作文3
前幾天,我無意間在電視上看見一碗色澤誘人的螺螄粉,頓時饞得口水直流,好想一口吃到肚子里��!
沒想到這么尷尬的畫面居然被媽媽看到了。媽媽笑得前仰后翻,直叫我“小饞貓”,我當時真想找個老鼠洞鉆進去。沒想到,等媽媽笑夠了,就二話不說地直接在網上給我買了5包螺螄粉。當時,我的心里別提有多興奮了。
我每天都盼星星盼月亮,希望螺螄粉能快點到,讓我嘗嘗是什么味道。
今天,螺螄粉終于到了。我迫不及待地打開箱子,一看是用袋子裝的,我急切地對媽媽說:“媽媽,現在就煮給我吃唄。”媽媽看到我期待的眼神,爽快地答應了。
我手忙腳亂地打開包裝,里面分別是:干米粉、螺螄湯、酸筍、香醋、調味油,還有腐竹。我心想:這么多的材料,豈不是很好吃?
開始煮啦,我站在一旁緊盯著媽媽的操作,心里無比期待。很快,媽媽把干米粉煮好,又把螺螄湯放進去。一開始,有股火鍋底料的味道,但是沒一會兒又有一種中藥味兒,到了完全煮開就是一股怪怪的味道,實在是太難聞了!我心里開始犯嘀咕了:這螺螄粉真的.好吃嗎?
看著媽媽還放了許多我愛吃的輔料,我實在忍不住了:“媽媽,你是不是買到假貨了,你看人家吃得這么香,你煮出來的這味道也太難聞了吧!”媽媽說:“螺螄粉就是這個味兒,不是誰都能受得了的�!闭f著,媽媽已經準備了大碗,把煮好的螺螄粉都倒了出來。
一大碗色澤誘人的螺螄粉放在了我的面前。我捏著鼻子,拿起筷子小心翼翼地吃了一小口,覺得沒有什么味道。我問媽媽:“媽媽,你是不是少放了調料包?”媽媽回答:“少放了香醋,這酸筍就是酸的,一會放了香醋就更酸了,你就吃不下去了�!钡也恍牛覐娭浦寢寢尠严愦追胚M去才肯吃。
香醋放好,我一口下去,“哇,真好吃!”我不由大叫一聲。于是媽媽也嘗了一口,連連點頭:“嗯,味道還不錯�!�
我正吃得高興呢,一旁的爸爸和妹妹都受不了了,他倆捂著鼻子,做出干嘔的動作說:“這什么味?也太臭了吧!趕緊拿走�!�
我心里就很納悶了,這么美味的東西,爸爸和妹妹怎么就是不接受這個味道呢?唉!
家鄉(xiāng)的螺螄粉作文4
20xx年美食排名榜,坐在冠軍寶座的美食是——螺螄粉!沒錯,這位“大腕”就是今天的重頭戲!這位“大腕”可是我家鄉(xiāng)的省寶!
雖然螺螄粉那臭臭的氣味不好聞,但是在我這里,那可是香從鼻入,味自香來。它那酸酸的湯可是生津開胃,令人不覺食欲頓增!正宗的螺螄粉是看不見螺螄的,因為它的湯底是用螺螄肉、土雞肉、八角、辣椒等一些料熬制成的。鮮美的湯再加上美味小菜如:酸筍、酸豆角、炸腐竹、酸蘿卜丁再加上廣西桂林米粉,“呼……”一口吃下去,就如同味蕾爆發(fā)了,回味無窮!筯道的面加上“滋啦”響的熱湯,真是太好吃了,比那大魚大肉,山珍海味好吃多了!
記得四歲那一年,爺爺帶我吃到了我人生中的第一碗螺螄粉。吃完后,爺爺問我:“小孫女,螺螄粉好吃嗎?”我開心地說:“好吃極了!”爺爺樂呵呵地說:“那它的味道好聞嗎?”我滿臉嫌棄地說:“咦,不好聞,難聞極了!”爺爺摸了摸白胡子笑著說:“哈哈,小孫女你知道我今天為什么帶你來吃螺螄粉嗎?你猜猜!”我嘟嘟嘴,粘著爺爺說:“爺爺,您別賣關子,快點告訴我吧!”爺爺哈哈大笑,接著說:“你還記得我們前天看到的那個環(huán)衛(wèi)工人嗎?”我大喊:“記得,記得�!睜敔斀又f:“環(huán)衛(wèi)工人是掃大街的`,也就是說,他們會全身都是汗臭味,人們都不愿接近他們。但是,他們卻不管,因為他們有內在美。他們把唯一的錢捐給了山里的孩子們;他們連自己都很難養(yǎng)活,卻把流浪動物抱回家,好生照看;他們不怕風雨阻擋,還繼續(xù)打掃大街……就像這螺螄粉一樣,它雖然外表不好,但是它有用啊,能讓人填飽肚子。環(huán)衛(wèi)工人也有用,他們讓我們這個家園,不被垃圾所困。小孫女,爺爺希望你,以后長大成人,也要像螺螄粉、環(huán)衛(wèi)工人一樣,做一個不在乎外表,而能為社會做出貢獻的人,你能行嗎?”我大聲說:“能!”爺爺欣慰地說:“你能這樣我很高興,你未來也要把這些話教給你的孩子,知道嗎?”我說:“知道了!”
螺螄粉承載著我的童年回憶,也教會我做人的道理:做一個有內在美、心美的人,不做只在乎外表卻對社會、人類沒有好處的人!
螺螄粉啊,我永遠的唯一!
家鄉(xiāng)的螺螄粉作文5
古人云:‘食無定時,適口為珍�!庇幸坏烂朗尘褪沁@種感覺,你們猜到了嗎?沒錯,這就是柳州螺螄粉。
夜晚的柳州,空氣中彌漫著各種各樣美食的香味。我拉著表哥的手,徑直走進了一家店鋪,店里擠滿了人,簡直是吃貨的天地。我看了看菜單,原來這是一家螺螄粉店,許多口味的螺獅粉呈現在我們眼前,讓人眼花繚亂。每個店都有鎮(zhèn)店之寶,所以我毫不猶豫地點了招牌螺螄粉。我坐在座位上伸長脖子翹首以待,看到身旁的一個人夾著一筷子圓潤細長的螺螄粉一口從頭吸到尾,我忍不住咽了咽口水;另一個邊看手機,邊“哧溜哧溜”地唆粉,手機不小心摔在桌面后,索性不看手機,就只顧唆粉了。終于,我們的螺絲粉端上來了:鮮紅的酸辣湯汁,黃澄澄的脆皮、金燦燦的腐竹、嫩黃的酸筍、橙黃的黃花菜、綠油油的`酸豆角、綠盈盈的空心菜、黝黑的木耳、芳香的紫蘇、小巧的螺絲……滿滿一大碗,熱氣騰騰,香味撲鼻。我迫不及待地夾了一大夾,吹了吹,全塞進我的嘴里,一點淑女形象都沒有了。吃完一口,嘴里吐出幾個字:真香!夠辣!很快,我就吃完了一大碗,“呼哧呼哧”直哈氣解辣,眼淚直流,也樂開了花。如果,我的胃夠大,我真想再吃上十碗。別小看這一碗螺螄粉,一端上桌,仿佛一年四季的蔬菜都呈現在眼前,整碗粉美輪美奐,仿佛一幅油畫般流光溢彩!
每次我回到家鄉(xiāng),我總會念念不忘地點上一碗螺螄粉。美食,美在色、香、味俱全,柳州螺螄粉美在酸、辣、鮮、爽、燙,令它聞名遐爾。美食還美在分享,讓辛勤勞作的人們都能品嘗到。因為這碗螺螄粉,讓我知道了螺螄粉的由來。相傳,有一個叫王阿婆的人,是賣螺螄的,她旁邊的店鋪賣的是干切粉。那些下了夜班的工人喜歡拿粉去王阿婆店里加工。之后,有的工人把自己愛吃的蔬菜加進粉里,慢慢地就形成了現在色澤艷麗,食材豐盛的美味螺師粉。
我喜歡家鄉(xiāng)的螺螄粉,何時何地都能來一碗,家鄉(xiāng)的螺師粉是家鄉(xiāng)人們智慧的結晶,家鄉(xiāng)的螺螄粉像家鄉(xiāng)人們的性格一樣火辣、豪爽、厚道。(墨香悠悠)
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