重陽節(jié)的來歷簡介(推薦)
重陽節(jié)的來歷簡介1
一、關于重陽節(jié)的來歷說法很多，較為常見的是：
1、農(nóng)歷九月初九，為傳統(tǒng)的重陽節(jié)。源自古老的《易經(jīng)》中把“六”定為陰數(shù)，把“九”定為陽數(shù)，九月九日，日月并陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九，古人認為是個值得慶賀的吉利日子，并且從很早就開始過此節(jié)日。
2、源于公元前五世紀春秋戰(zhàn)國時代的齊景公。九月初九的這天他帶了很多人登高山，爬城垣，感到秋高氣爽，心曠神怡，于是認定是個吉日。以后，每年這天他都要外出登高。后人仿之，形成習俗。
3、據(jù)《續(xù)齊諧記》記述：漢代桓景隨《易》學大師費長房游學多年。一天，費大師對徒弟講，九月九日那天應系茱萸登高，桓景及家人因聽從師言幸免于難，而未及撤離的家畜全部患瘟疫而死亡。故每年九月九日外出登高，躲避災難，相沿成習。
二、重陽節(jié)簡介：
重陽節(jié)，又稱重九節(jié)、曬秋節(jié)、“踏秋”，漢族傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽節(jié)一般會包括出游賞秋、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。每年的農(nóng)歷九月初九日，與除夕、清明節(jié)、中元節(jié)三節(jié)統(tǒng)稱中國傳統(tǒng)四大祭祖的節(jié)日。重陽節(jié)，早在戰(zhàn)國時期就已經(jīng)形成，到了唐代被正式定為民間的節(jié)日，此后歷朝歷代沿襲至今。重陽與三月初三日“踏春”皆是家族傾室而出，重陽這天所有親人都要一起登高“避災”。
重陽節(jié)早在戰(zhàn)國時期就已經(jīng)形成，自魏晉重陽氣氛日漸濃郁，倍受歷代文人墨客吟詠，到了唐代被正式定為民間的.節(jié)日，此后歷朝歷代沿襲至今。
農(nóng)歷九月九日被定為老人節(jié)，倡導全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風氣。2006年5月20日，重陽節(jié)被國務院列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
三、重陽節(jié)的風俗：
1、重陽登高
重陽節(jié)首先有登高的習俗。金秋九月，天高氣爽，這個季節(jié)登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。早在西漢，《長安志》中就有漢代京城九月九日時人們游玩觀景之記載。在東晉時，有著名的“龍山落帽”故事。
2、吃重陽糕
據(jù)史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
3、賞菊
重陽賞菊、飲酒、對弈重陽日，歷來就有賞菊花的風俗，所以古來又稱菊花節(jié)。農(nóng)歷九月俗稱菊月，節(jié)日舉辦菊花大會，傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來，重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在漢族古俗中，菊花象征長壽。飲菊花酒菊花含有養(yǎng)生成分，晉代葛洪《抱樸子》有南陽山中人家飲用遍生菊花的甘谷水而益壽的記載。重陽佳節(jié)飲菊花酒，是中國的傳統(tǒng)習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。菊花酒漢代已見。其后仍有贈菊祝壽和采菊釀酒的故事，如魏文帝曹丕曾在重陽日贈菊給鐘繇（祝他長壽），梁簡文帝《采菊篇》有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，是采菊釀酒的事例。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。
重陽節(jié)的來歷簡介2
重陽節(jié)簡介
“重陽節(jié)”名稱見于記載卻在三國時代。據(jù)曹丕《九日與鐘繇書》中載：“歲往月來，忽復九月九日。九為陽數(shù)，而日月并應，俗嘉其名，以為宜于長久，故以享宴高會�！�(因此，重陽節(jié)被定為農(nóng)歷的九月九日。)重陽節(jié)首先有登高的習俗，金秋九月，天高氣爽，這個季節(jié)登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。和登高相聯(lián)系的有吃重陽糕的風俗。高和糕諧音，作為節(jié)日食品，最早是慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意，之后民間才有了登高吃糕，取步步登高的吉祥之意。重陽日，歷來就有賞菊花的風俗，所以古來又稱菊花節(jié)。農(nóng)歷九月俗稱菊月，節(jié)日舉辦菊花大會，傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來，重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在漢族古俗中，菊花象征長壽。古代還風行九九插茱萸的習俗，所以又叫做茱萸節(jié)。茱萸入藥，可制酒養(yǎng)身祛病。王維的《九月九日憶山東兄弟》就是在這一天寫的。古人認為是個值得慶賀的吉利日子，并且從很早就開始過此節(jié)日。重陽節(jié)是雜糅多種民俗為一體而形成的漢族傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽節(jié)的活動一般包括出游賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。九九重陽，因為與“久久”同音，九在數(shù)字中又是最大數(shù)，有長久長壽的含義，況且秋季也是一年收獲的黃金季節(jié)，重陽佳節(jié)，寓意深遠，人們對此節(jié)歷來有著特殊的感情，唐詩宋詞中有不少賀重陽，詠菊花的詩詞佳作在民俗觀念中，九九重陽，因為與“久久”同音，包含有生命長久、健康長壽的.寓意。20世紀80年代開始，我國一些地方把夏歷九月初九定為老人節(jié)，倡導全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風氣。國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護，2006年5月20日，該民俗經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
重陽節(jié)的來歷一：
重陽的源頭，可追溯到先秦之前�！秴问洗呵铩分小都厩锛o》載：“(九月)命家宰，農(nóng)事備收，舉五種之要。藏帝籍之收于神倉，祗敬必飭�！薄笆侨找�，大饗帝，嘗犧牲，告?zhèn)溆谔熳��！笨梢姰敃r已有在秋九月農(nóng)作物豐收之時祭饗天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。
漢代，《西京雜記》中記西漢時的宮人賈佩蘭稱：“九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，云令人長壽。”相傳自此時起，有了重陽節(jié)求壽之俗。這是受古代巫師(后為道士)追求長生，采集藥物服用的影響。同時還有大型飲宴活動，是由先秦時慶豐收之宴飲發(fā)展而來的�！肚G楚歲時記》云：“九月九日，四民并籍野飲宴�！彼宥殴白⒃疲骸熬旁戮湃昭鐣�，未知起于何代，然自駐至宋未改�！鼻箝L壽及飲宴，構(gòu)成了重陽節(jié)的基礎。
三國時，魏文帝曹丕《九日與鐘繇書》說：“歲往月來，忽復九月九日。九為陽數(shù)，而日月并應，倍嘉其名，以為宜于長久，故以享宴高會�！笨梢姰敃r節(jié)俗已定型了。重陽節(jié)主題，是求長壽、戴茱萸、釀菊酒、賞菊、釀酒及祭掃酒業(yè)神等。在流傳至今后又添加了敬老等內(nèi)涵，更具有意義，另外有登高野宴活動及各種游戲等。[3]
重陽節(jié)的來歷二：
重陽節(jié)的原型之一是古代的祭祀大火的儀式。
作為古代季節(jié)星宿標志的“大火”(即心宿二)，在季秋九月隱退，《夏小正》稱“九月內(nèi)火”，大火星的退隱，不僅使一向以大火星為季節(jié)生產(chǎn)與季節(jié)生活標識的古人失去了時間的坐標，同時使將大火奉若神明的古人產(chǎn)生莫名的恐懼，火神的休眠意味著漫漫長冬的到來，因此，在“內(nèi)火”時節(jié)，一如其出現(xiàn)時要有迎火儀式那樣，人們要舉行相應的送行祭儀。古代的祭儀情形雖渺茫難曉，但我們還是可以從后世的重陽節(jié)儀中尋找到一些古俗遺痕。如江南部分地區(qū)有重陽祭灶的習俗，是家居的火神，由此可見古代九月祭祀“大火”的蛛絲馬跡。古人長將重陽與上巳或寒食、九月九與三月三作為對應的春秋大節(jié)。漢劉歆《西京雜記》稱：“三月上巳，九月重陽，使女游戲，就此祓禊登高�！鄙纤�、寒食與重陽的對應，是以“大火”出沒為依據(jù)的。
隨著人們謀生技術的進步，人們對時間有了新的認識，“火歷”讓位于一般歷法。九月祭火的儀式衰亡，但人們對九月因陽氣的衰減而引起的自然物侯變化仍然有著特殊的感受，因此登高避忌的古俗依舊傳城，雖然世人已有了新的解釋。 重陽在民眾生活中成為夏冬交接的時間界標。如果說上巳、寒食是人們渡過漫長冬季后出室暢游的春節(jié)，那么重陽大約是在秋寒新至、人民即將隱居時的具有儀式意義的秋游，所以民俗有上巳“踏青”，重陽“辭青”。重陽節(jié)俗就圍繞著人們的這一時季感受展開。
重陽節(jié)的習俗
老人們在這一天或賞菊以陶冶情操，或登高以鍛煉體魄，給桑榆晚景增添了無限樂趣。重陽這一天，人們賞玩菊花，佩帶茱萸，攜酒登山，暢游歡飲。九月重陽，天高云淡，金風送爽，正是登高遠眺的好季節(jié)，因此，登高便成了重陽節(jié)的重要習俗。住在江南平原的百姓苦于無山可登，無高可攀，就防止米粉糕點，再在糕面上插上一面彩色小三角旗，借以示登高(糕)僻災之意。重陽節(jié)還有插茱萸，飲菊花酒，吃重陽糕等風俗。茱萸，也叫越椒，是一種重要植物，氣味辛烈，可以防止惡濁重陽花糕是用粳米制成的一種節(jié)令美食�！蔼氃诋愢l(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”這是唐代大詩人王維在九九重陽寫的《九月九日憶山東兄弟》，這首詩被后人廣泛流傳，現(xiàn)在在中國幾乎是全部人家都會慶祝重陽節(jié)，登高、探親、賞菊，是一種民俗的享受。
重陽節(jié)的來歷簡介3
每年農(nóng)歷九月初九，是中國傳統(tǒng)的重陽節(jié)。關于重陽節(jié)的來歷，大致有三種說法。
1、據(jù)《續(xù)齊諧記》記述：漢代桓景隨《易》學大師費長房游學多年。一天，費大師對徒弟講，九月九日那天應系茱萸登高，桓景及家人因聽從師言幸免于難，而未及撤離的家畜全部患瘟疫而死亡。故每年九月九日外出登高，躲避災難，相沿成習。
2、源于漢代的道學。道家奉為經(jīng)典的《易經(jīng)》中，把奇數(shù)視為陽數(shù)，偶數(shù)視為陰數(shù)，陽數(shù)中“九”又被視為“極陽”，九月九日是兩個“極陽”相遇，所以稱作“重陽”。陽又表示鋼，重陽是“二鋼相逢”而相克，所以被視為“厄日”，登高和系茱萸，目的是為了“解厄”，重陽習俗由此而來。
3、源于公元前五世紀春秋戰(zhàn)國時代的齊景公。九月初九的這天他帶了很多人登高山，爬城垣，感到秋高氣爽，心曠神怡，于是認定是個吉日。以后，每年這天他都要外出登高。后人仿之，形成習俗。
關于重陽節(jié)的故事
曾經(jīng)有一個叫阿牛的農(nóng)夫，在他七歲時父親去世，母親傷心過度哭爛眼睛，為了治好母親的眼睛，阿牛邊做給財主做邊開荒種地，有一天晚上，阿牛夢到有個姑娘和他說，在運河往西十里的.地方有個天花蕩，九月初九的時候蕩中有一株白色菊花盛開，這顆菊花能治母親的眼��；
于是在九月初九那天，阿牛帶著干糧去尋找這株白菊，找到白菊后，阿牛將這株白菊連根帶土挖回家，白菊共九朵，阿牛每天采一朵煎湯給母親服用，最后阿牛母親的眼睛終于重見光明。后來阿牛開始種植菊花，人們便將九月初九這一天稱作菊花節(jié)，于是就有了賞菊花、飲菊花酒等習俗。
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神話傳說《續(xù)齊諧記》記載
較早有關重陽節(jié)的傳說，見于梁朝吳均的《續(xù)齊諧記》：
汝南桓景隨費長房游學累年，長房謂曰：“九月九日，汝家中當有災。宜急去，令家人各作絳囊，盛茱萸，以系臂，登高飲菊花酒，此禍可除�！本叭缪�，齊家登山。夕還，見雞犬牛羊一時暴死。長房聞之曰：“此可代也�！苯袷廊司湃盏歉唢嬀�，婦人帶茱萸囊，蓋始于此。
民間演化版本
相傳在東漢時期，汝河有個瘟魔，只要它一出現(xiàn)，家家就有人病倒，天天有人喪命，這一帶的百姓受盡了瘟魔的蹂躪。一場瘟疫奪走了青年桓景的父母，他自己也因病差點畢命。病愈之后，他辭別了心愛的妻子和父老鄉(xiāng)親，決心出去訪仙學藝，為民除掉瘟魔�；妇八奶幵L師尋道，訪遍各地的名山高士，終于打聽到在東方有一座最古老的山，山上有一個法力無邊的仙長，桓景不畏艱險和路途的遙遠，在仙鶴指引下，終于找到了那座高山，找到了那個有著神奇法力的仙長，仙長為他的精神所感動，終于收留了桓景，并且教給他降妖劍術，還贈他一把降妖寶劍�；妇皬U寢忘食苦練，終于練出了一身非凡的武藝。
這一天仙長把桓景叫到跟前說：“明天是九月初九，瘟魔又要出來作惡，你本領已經(jīng)學成，應該回去為民除害了”。仙長送給他一包茱萸葉，一盅菊花酒，并且密授辟邪用法，讓他騎著仙鶴趕回家去。
桓景回到家鄉(xiāng)，在九月初九的早晨，按仙長的叮囑把鄉(xiāng)親們領到了附近的`一座山上，發(fā)給每人一片茱萸葉，一盅菊花酒，做好了降魔的準備。中午時分，隨著幾聲怪叫，瘟魔沖出汝河，但是瘟魔剛撲到山下，突然聞到陣陣茱萸奇香和菊花酒氣，便戛然止步，臉色突變，這時桓景手持降妖寶劍追下山來，幾個回合就把溫魔刺死劍下，從此九月初九登高避疫的風俗年復一年地流傳下來。
后來人們就把重陽節(jié)登高的風俗看作是免災避禍的活動。
重陽節(jié)的來歷簡介5
重陽節(jié)的由來
重陽節(jié)是個歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日，由于年代久遠，跟中國的許多傳統(tǒng)節(jié)日一樣，重陽節(jié)的形成已經(jīng)不易考察明確，但民間流傳著眾多關于重陽節(jié)起源的說法。其中有一種說法是認為重陽節(jié)的原型是古代祭祀“大火”的一種儀式。
“大火”即心宿二(天蝎座的主星)，是古代用作確定季節(jié)的標志�！按蠡稹痹诩厩锞旁码[退，故而《夏小正》有“九月內(nèi)火”之說。大火星的隱退，意味著漫漫長冬的到來，這不僅使一向以大火星為季節(jié)生產(chǎn)與季節(jié)生活標識的古人失去了時間的坐標，同時使將“大火”奉若神明的古人內(nèi)心產(chǎn)生了莫名的'恐懼，因此，在“內(nèi)火”時節(jié)，正如其出現(xiàn)時需要迎火儀式那樣，人們也要舉行相應的送行祭儀。
現(xiàn)在我們雖然很難知曉古人的祭拜儀式，但從后世重陽節(jié)習俗中，我們可以尋找到一些古俗遺痕。如，江南有些地區(qū)重陽節(jié)有祭灶神的習俗，灶神就是家居的火神，這便是古代九月九祭祀“大火”的遺俗。
漢劉歆在《西京雜記》中稱：“三月上巳，九月重陽，使女游戲，就此祓禊登高�！笨梢姡湃耸菍⒅仃柵c上巳或寒食，九月九與三月三作為相對應的春秋大節(jié)，而上巳、寒食與重陽的對應，便是以“大火”出沒為依據(jù)的。
隨著人們謀生技術的進步，人們對時間有了新的認識，“火歷”讓位于一般歷法，九月祭火的儀式衰亡，但人們對九月因陽氣衰減而引起的自然物候變化仍然有著特殊的感受，因此，登高避忌的古俗依舊代代傳承。
重陽節(jié)怎樣過有意義
最好就是回家陪陪父母，給他們做一桌子好菜。如果由于工作原因，實在無法回家陪父母。那么就一定要給他們打一通電話，或者發(fā)一個視頻，讓父母知道遠在異鄉(xiāng)的你，時刻掛念著父母的身體。當然，子女們也可以給父母買一份禮物以示孝心!
重陽節(jié)的習俗
雖然世人對重陽節(jié)已經(jīng)有了新的解釋，但是慶祝重陽節(jié)的一些傳統(tǒng)活動仍然被世人所接受，并流傳下來。慶祝重陽節(jié)的活動多彩浪漫，一般包括登高遠眺、出游賞景、遍插茱萸、觀賞菊花、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。
1.登高遠眺
登高是重陽節(jié)最重要的節(jié)日活動之一，故重陽節(jié)又名“登高節(jié)”。登高所到之處并無定數(shù)，一般是登高山、高塔。相傳此風俗始于東漢，唐代非常盛行，唐代文人墨客所寫的登高詩很多，其中有大部分是寫重陽節(jié)的習俗，如杜甫的七律《登高》成為了寫重陽節(jié)登高的名篇。
2.出游賞景野餐
人們登高并非單純的攀登而已，還要觀賞山上的紅花綠草，并飲酒吃肉，享受一番，使登高與野宴結(jié)合起來。明清時期，北京地區(qū)登高之風頗盛，不論文人百姓，都喜歡登高后在山上野餐、烤肉食用。有些貴戚富家則帶上幕帳、烤具、車馬、樂器，登高臺、土坡，架起幕帳、桌椅，大吃爆烤羊肉或涮羊肉，并唱戲奏樂，聽歌看舞，別有一番趣味。
3.佩茱萸簪菊花
茱萸是重陽節(jié)的重要標志，古人認為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災。重陽節(jié)插茱萸的風俗早在唐代就已經(jīng)很盛行了，人們或?qū)④镙桥宕饔诒�，或作香袋把茱萸放在里面佩帶，還有插在頭上的。佩戴茱萸的大多為婦女或兒童，有些地方男子也佩戴。
重陽節(jié)人們還喜歡頭戴菊花，唐代就已經(jīng)如此，后來歷代盛行。宋代，人們會將彩繒剪成茱萸、菊花來相互贈送佩帶。到了清代，北京重陽節(jié)的習俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”，這是頭上簪菊的變俗。
4.賞菊飲酒
重陽節(jié)恰逢一年金秋時節(jié)，菊花盛開，正是賞菊之時。據(jù)傳，重陽節(jié)賞菊及飲菊花酒均起源于晉代詩人陶淵明。陶淵明可謂是晉代家喻戶曉的大詩人，以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名，后人效之，遂有重陽賞菊之俗。而菊花酒在古代則被看作是重陽必飲、去災祈福的“吉祥酒”，晉代陶淵明有“酒能祛百病，菊能制頹齡“之說，后來，飲菊花酒逐漸成為了重陽節(jié)的一種風俗習慣。
5.吃重陽糕
在重陽節(jié)眾多的食品中，最為有名的就是重陽糕。據(jù)《西京雜記》載，漢代時已有九月九日吃蓬餌之俗，即最初的重陽糕。因為“糕”與“高”諧音，寓意吉祥，所以重陽節(jié)吃重陽糕尤為盛行。在九九重陽節(jié)當天天明之時，父母會將片糕搭兒女頭額上，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高。講究的重陽糕要做九層，仿佛一座寶塔，上面還要做兩只小羊，以符合重陽(羊)之義。有的還會在重陽糕上插一小紅旗，代替茱萸。
重陽節(jié)的來歷簡介6
重陽節(jié)的來歷：源自天象崇拜，由上古時代季秋豐收祭祀演變而來�！熬拧睌�(shù)在《易經(jīng)》中為陽數(shù)，“九九”兩陽數(shù)相重，故曰“重陽”；因日與月皆逢九，故又稱為“重九”。
古時有在季秋舉行豐收祭天、祭祖等活動�！秴问洗呵铩ぜ厩锛o》中收錄，古人在九月農(nóng)作物豐收之時祭天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。
這是重陽節(jié)作為秋季豐收祭祀活動而存在的.原始形式。重陽節(jié)起始于上古，普及于西漢，鼎盛于唐代以后。
唐代是傳統(tǒng)節(jié)日習俗揉合定型的重要時期，其主體部分傳承至今。重陽祭祖民俗相沿數(shù)千年，是具有深刻意義的一個古老民俗。重陽節(jié)與除夕、清明節(jié)、七月半并稱中國傳統(tǒng)四大祭祖節(jié)日。
重陽節(jié)的來歷簡介7
農(nóng)歷九月九日，是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日--重陽節(jié)，又稱“老人節(jié)”。因為《易經(jīng)》中把“六”定為陰數(shù)，把“九”定為陽數(shù)，九月九日，日月并陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九。古人認為是個值得慶賀的吉利日子，并且從很早就開始過此節(jié)日。
今天的重陽節(jié)，被賦予了新的含義，在1988年，我國把每年的九月九日定為老人節(jié)，傳統(tǒng)與現(xiàn)代巧妙地結(jié)合，成為尊老、敬老、愛老、助老的老年人的節(jié)日。全國各機關、團體、街道，往往都在此時組織從工作崗位上退下來的老人們秋游賞景，或臨水玩樂，或登山健體，讓身心都沐浴在大自然的懷抱里；不少家庭的晚輩也會攙扶著年老的長輩到郊外活動或為老人準備一些可口的飲食。
重陽節(jié)的傳統(tǒng)食物
1、吃糍耙
吃糍耙，是我國西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團即可。食用時，把芝麻炒熟，搗成細末，把糍耙團搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口，稱為“軟糍耙”（溫食最佳）。硬糍耙又稱“油糍耙”，做法是糯米蒸熟后不搗爛，放在案上搓成團，搟開后放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”，再卷條切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，咸麻香脆，回味無窮。
2、螃蟹
重陽節(jié)的吃食，還有螃蟹。鄭板橋詩：“佳節(jié)入重陽，持螯切嫩姜�！本褪侵仃柍孕穫鹘y(tǒng)的佐證。
螃蟹富含蛋白質(zhì)，被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。蟹肉較為細膩，肌肉纖維中含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對需要補充營養(yǎng)的人大有益處。
且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益于視力及皮膚健康。
盡管都是螃蟹，但不同的螃蟹卻在營養(yǎng)素的含量上有顯著的區(qū)別。按照中國食物成分表的數(shù)據(jù)顯示：100克河蟹中含有193.5毫克鈉，181毫克鉀；100克海蟹中則含有260毫克鈉，232毫克鉀。100克河蟹中含有膽固醇267毫克，而100克海蟹中則僅含有膽固醇125毫克。
也就是說，對于不同的人群來說，選擇食用的螃蟹品種和烹飪方式都應當有所不同。對于血壓偏高的人群來說，海蟹不是最佳選擇，因為它完全可能導致人的鈉攝入過量，導致血壓的進一步升高，此時最好選擇河蟹。
3、花糕
重陽節(jié)敬老，登高以避災�！案狻迸c“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。
重陽吃花糕始于西漢，當時稱為“蓬餌”，亦即黍糕。到宋代，重陽節(jié)吃花糕之風大盛，一直流傳至今。重陽節(jié)吃花糕的起因緣于重陽登高習俗。有山的地方可爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補和替代的辦法，因“糕”與“高”諧音，就出現(xiàn)了吃花糕的習俗。
現(xiàn)今重陽節(jié)售賣的重陽糕，依然會用五彩繽紛的彩紙剪成三角形，用根竹簽固定，插在重陽糕上，小巧的模樣煞是可愛，也有代替了體型巨大的茱萸的意思。
重陽糕多用米粉、果料等作原料，一些重陽糕，還要加入棗子、栗子為餡料，這也是南京特色，在南京重陽糕又叫早立糕，蘊含著老人對子女“早點自立”的祝福。
4、菊花酒
重陽要飲“菊花酒”。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。金秋九月，秋菊傲霜，文人將九月稱“菊月”，老百姓把菊花稱“九花”，北京將菊花當成市花之一。由于菊花斗寒的獨特品性，所以使得菊花成為生命力的象征。在古人那里有著不尋常的文化意義，認為它是“延壽客”、“不老草”，可使人老而彌堅。
古時菊花酒，是頭一年重陽節(jié)時專為第二年重陽節(jié)釀制的。九月九日這天，人們采下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食之中，然后一齊用來釀酒，放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。《荊楚歲時記》載稱：“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽�！�
到了明清時代，人們在菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。制作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞等中藥。高濂所著的《遵生八箋》中對此有著明確的記載，稱菊花酒是十分盛行的“健身飲料”。
重陽節(jié)的習俗
1、登高
在古代，民間在重陽有登高的風俗，故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩很多，大多是寫重陽節(jié)的習俗；杜甫的七律《登高》，就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處，沒有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽糕”的習俗。
2、重陽糕
據(jù)史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。 九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
3、插茱萸和簪菊花
重陽節(jié)插茱萸的風俗，在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災；或佩帶于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩帶，還有插在頭上的'。大多是婦女、兒童佩帶，有些地方，男子也佩帶。重陽節(jié)佩茱萸，在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此，歷代盛行。清代，北京重陽節(jié)的習俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的。
4、賞菊并飲菊花酒
重陽節(jié)正是一年的金秋時節(jié)，菊花盛開，據(jù)傳賞菊及飲菊花酒，起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名；后人效之，遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫，還將賞菊與宴飲結(jié)合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開封，重陽賞菊之風盛行，當時的菊花就有很多品種，千姿百態(tài)。民間還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”，在菊花傲霜怒放的重陽節(jié)里，觀賞菊花成了節(jié)日的一項重要內(nèi)容。清代以后，賞菊之習尤為昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重陽節(jié)前后最為繁盛。
重陽節(jié)又稱什么節(jié)日
1、女兒節(jié)
重陽節(jié)又名“女兒節(jié)”，若有女子新出嫁，娘家必贈送重陽旗與時鮮盒，稱為送“重陽節(jié)盒”。據(jù)晉代《搜神記》記載，丁氏女遭惡婆婆虐待，永無休息之日，不堪忍受折磨，于九月九懸梁自盡，死后冤魂不散，托告世人，勸人家善待媳婦，請于重陽節(jié)讓她們休息。于是人們?yōu)槎∈吓㈧艏漓搿：髞砻糠曛仃柟?jié)，父母都要把出嫁的女兒接回來團聚，稱之為過女兒節(jié)，實質(zhì)上也是讓婦女休息之意。
2、重九節(jié)
因為古老的《易經(jīng)》中把“六”定為陰數(shù)，把“九”定為陽數(shù)，九月九日，日月并陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九節(jié)。
3、登高節(jié)
重陽最重要的節(jié)日活動之一，即是登高。故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。登高所到之處，沒有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。
4、老人節(jié)
在民俗觀念中，九九重陽，因為與“久久”同音，包含有生命長久、健康長壽的寓意，故而重陽節(jié)又有“老人節(jié)”之說。20世紀80年代開始，中國一些地方把農(nóng)歷九月初九日定為老人節(jié)，倡導全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風氣。我國政府在1988年將每年的這一天定為“老人節(jié)”、“敬老節(jié)”。
5、茱萸節(jié)
重陽節(jié)有佩茱萸的風俗，因此又被稱為“茱萸節(jié)”。茱萸是重陽節(jié)的重要標志。民間認為九月初九也是逢兇之日，多災多難，所以在重陽節(jié)人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為“辟邪翁”。
重陽節(jié)的來歷簡介8
來歷：
重陽節(jié)的源頭，可追溯到上古時期。相傳重陽為元帝得道之辰。關于重陽習俗活動的現(xiàn)存文字記載最早見于《呂氏春秋·季秋紀》：“（九月）命家宰，農(nóng)事備收，舉五種之要。藏帝籍之收于神倉，祗敬必飭。是日也，大饗帝，嘗犧牲，告?zhèn)溆谔熳��！?/p>
可見當時已有在九月農(nóng)作物秋收之時祭天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。這是遠古時期，重陽節(jié)作為一種祭祀活動而存在的原始形式。
同時還有大型飲宴活動，是由先秦時慶豐收的宴會發(fā)展來的。拜神祭祖及求長壽、飲宴等，構(gòu)成了重陽節(jié)的基本內(nèi)容。
重陽節(jié)在歷史延續(xù)過程中，既融合了眾多民俗事項，也融合了眾多文化內(nèi)涵，是雜糅多種民俗為一體的中國傳統(tǒng)節(jié)日。
慶祝重陽節(jié)一般會包括出游賞景、登高遠眺、觀賞菊花、采中草藥、擺敬老宴、吃重陽糕、制藥酒養(yǎng)生、飲菊花酒等活動。
重陽是“清氣上揚、濁氣下沉”的時節(jié)，地勢越高清氣越聚集，于是“重陽登高暢享清氣”便成了民俗事項。金秋九月，天高氣爽，這個季節(jié)登高遠望可達到心曠神怡、健身的`目的。重陽節(jié)其民俗活動甚多，文化內(nèi)涵豐富。
重陽節(jié)的來歷簡介9
重陽節(jié)由來簡介：
農(nóng)歷九月初九，為傳統(tǒng)的重陽節(jié)。因為古老的《易經(jīng)》中把“六”定為陰數(shù)，把“九”定為陽數(shù)，九月九日，日月并陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九，古人認為是個值得慶賀的`吉利日子，并且從很早就開始過此節(jié)日。
慶祝重陽節(jié)的活動多彩浪漫，一般包括出游賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。
重陽節(jié)，早在戰(zhàn)國時期就已經(jīng)形成，到了唐代被正式定為民間的節(jié)日，此后歷朝歷代沿襲至今。重陽與三月初三日“踏春”皆是家族傾室而出，重陽這天所有親人都要一起登高“避災。
重陽節(jié)的來歷簡介10
農(nóng)歷九月九日，是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，重陽節(jié)。因為《易經(jīng)》中把“六”定為陰數(shù)，把“九”定為陽數(shù)，九月九日，日月并陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九。古人認為是個值得慶賀的吉利日子，并且從很早就開始過此節(jié)日。
重陽節(jié)在歷史延續(xù)過程中，既融合了眾多民俗事象，也融合了眾多文化內(nèi)涵。農(nóng)歷九月九日是“清氣上揚、濁氣下沉”的氣候，地勢越高清氣越聚集，于是“重陽登高暢享清氣”便成了民俗事象。金秋九月，天高氣爽，這個季節(jié)登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的`目的。
重陽節(jié)的來歷簡介11
重陽節(jié)的起源，最早可以推到漢初。據(jù)說，在皇宮中，每年九月九日，都要佩茱萸，食蓬餌、飲菊花酒，以求長壽。漢高祖劉邦的愛妃戚夫人被呂后慘害后，宮女賈某也被逐出宮，將這一習俗傳入民間的。
古代，民間在該日有登高的風俗，所以重陽節(jié)又叫"登高節(jié)"。相傳此風俗始于東漢。唐人登高詩很多，大多數(shù)是寫重陽節(jié)的習俗;杜甫的`七律《登高》，就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處，沒有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。
還有吃"重陽糕"的習俗。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，并點蠟燭燈。這大概是用"點燈"、"吃糕"代替"登高"，用小紅紙旗代替茱萸。
重陽節(jié)還要賞菊飲菊花酒，起源于陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名;后人效之，遂有重陽賞菊之俗。
舊時士大夫，還多將賞菊與宴飲結(jié)合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開封，重陽賞菊很盛行，當時的菊花就有很多種。清代以后，賞菊之俗尤為昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重陽節(jié)前后最為繁盛。
重陽節(jié)的來歷簡介12
重陽節(jié)的來歷簡介
九九重陽，早在春秋戰(zhàn)國時的《楚詞》中已提到了。屈原的《遠游》里寫道：“集重陽入帝宮兮，造旬始而觀清都”。這里的“重陽”是指天，還不是指節(jié)日。三國時魏文帝曹丕《九日與鐘繇書》中，則已明確寫出重陽的飲宴了：“歲往月來，忽復九月九日。九為陽數(shù)，而日月并應，俗嘉其名，以為宜于長久，故以享宴高會�！�
晉代文人陶淵明在《九日閑居》詩序文中說：“余閑居，愛重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言”。這里同時提到菊花和酒。大概在魏晉時期，重陽日已有了飲酒、賞菊的做法。到了唐代重陽被正式定為民間的節(jié)日。
到明代，九月重陽，皇宮上下要一起吃花糕以慶賀，皇帝要親自到萬歲山登高，以暢秋志，此風俗一直流傳到清代。
重陽節(jié)的習俗
一、登高
在古代，民間在重陽有登高的風俗，故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩很多，大多是寫重陽節(jié)的習俗;杜甫的七律《登高》，就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處，沒有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽糕”的習俗。
二、吃重陽糕
據(jù)史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
三、賞菊并飲菊花酒
重陽節(jié)正是一年的金秋時節(jié)，菊花盛開，據(jù)傳賞菊及飲菊花酒，起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名;后人效之，遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫，還將賞菊與宴飲結(jié)合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開封，重陽賞菊之風盛行，當時的菊花就有很多品種，千姿百態(tài)。民間還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”，在菊花傲霜怒放的重陽節(jié)里，觀賞菊花成了節(jié)日的一項重要內(nèi)容。清代以后，賞菊之習尤為昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重陽節(jié)前后最為繁盛。
四、插茱萸和簪菊花
重陽節(jié)插茱萸的風俗，在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災;或佩帶于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩帶，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶，有些地方，男子也佩帶。重陽節(jié)佩茱萸，在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸，人們也有頭戴菊花的'。唐代就已經(jīng)如此，歷代盛行。清代，北京重陽節(jié)的'習俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的。
五、登高出游
古人重陽登高，本是為了避邪。唐人王維詩句：“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”，便是這種情景的寫照。茱萸，是一種中藥植物，氣味辛烈。燃薰后可以辟蟲虺。古人習慣在九月佩戴以驅(qū)邪。
在山西晉南地區(qū)，自古也有九月九日登高的傳統(tǒng)習慣。飽覽大好河山，觀仰名勝古跡，成為節(jié)日的盛舉。至今還在民間傳誦著“乾坤開勝概，我輩合登高”，“東風留不住，冉冉起峰頭”，“九月欣新霽，三農(nóng)慶有秋”等名言。
過去在鄉(xiāng)寧縣，重陽節(jié)這天各學校一般要放假，由教師帶領學生進行登山活動。家長們往往要乘興觀看，有的還跟著一起登山。而萬榮縣這一天的傳統(tǒng)，是在稷王山舉行廟會，趕會的人，都以登高為樂事。
而在晉北地區(qū)，登高習俗則比較淡薄，過去在農(nóng)歷九月九日，年輕人常常去打兔子或山雞，屬于古代北方少數(shù)民族騎馬練射的遺風。近年來，一些青年學生，逢節(jié)喜歡相邀結(jié)伴，攜帶佳肴，欣然出游。登高環(huán)視，天高氣爽，云淡山清，枝頭碩果，田園禾熟，往往陶醉忘返。
六、尊老敬老
九九重陽節(jié)，今天成了象征老年人長壽的佳節(jié)。是日習慣慰問老人。老人們喜歡到門外遛達遛達，鍛煉鍛煉。體魄強壯者還要登上附近的高處，極目遠舒，以壯暮志。
七、賞菊
賞菊也是重陽節(jié)的一項傳統(tǒng)活動。金秋時節(jié)，正是菊花盛開的季節(jié)。古人在賞菊之時，還習慣飲菊花酒。今天，不少人仍喜歡在這天飲菊花酒。多數(shù)是在酒中泡點干菊花。晉北一些地方，飲酒喜在門外，稱為辭青，意喻告別秋天。
城市在九月九日前后，習慣舉辦菊花展覽。萬人空巷，齊睹勝景。山西民間卻習慣采一朵野菊花。插在頭頂或戴在胸前。
八、宴師
舊俗九月九日，各村由學董牽頭，組織村民殺一只羊做飯菜，盛情招待先生。同時商討本村下一年的教書事宜，或繼續(xù)留聘，或另請高明。今天學校教師多為公職人員，不少農(nóng)村仍然習慣在這一天宴請老師。
九、婦女休息
農(nóng)歷九月九日，農(nóng)村婦女習慣休息一天，不干農(nóng)活。嫁出去的閨女，習慣回娘家過節(jié)。
十、吃糕吃面
農(nóng)歷九月九日吃棗糕，取意早日升高。晉東南地區(qū)及五臺縣等地，則習慣吃壽面。晉南地區(qū)有“九月九，家家有”的民諺，意思是說這一天家家戶戶都要改善生活。
重陽節(jié)的傳說
南朝梁人吳均之《續(xù)齊諧記》載：傳說東漢時，汝南縣里有一個叫桓景的人，他所住的地方突然發(fā)生大瘟疫，桓景的父母也因此病死，所以他到東南山拜師學藝，仙人費長房給桓景一把降妖青龍劍。桓景早起晚睡，披星戴月，勤學苦練。一日，費長房說：「九月九日，瘟魔又要來，你可以回去除害。」并且給了他茱萸葉子一包，菊花酒一瓶，讓他家鄉(xiāng)父老登高避禍。於是他便離開回到家鄉(xiāng)，九月九那天，他領著妻子兒女丶鄉(xiāng)親父老登上了附近的一座山。把茱萸葉分給大家樣隨身帶上，瘟魔則不敢近身。又把菊花酒倒出來，每人喝了一口，避免染瘟疫。他和瘟魔搏斗，最后殺死了瘟魔。汝河兩岸的百姓，就把九月九登高避禍、桓景劍刺瘟魔故事一直傳到現(xiàn)在。從那時起，人們就過起重陽節(jié)來，有了重九登高的風俗。
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