[熱]幼兒園膳食調(diào)查報告3篇

　　我們眼下的社會，我們使用報告的情況越來越多，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。我們應(yīng)當(dāng)如何寫報告呢？以下是小編收集整理的幼兒園膳食調(diào)查報告，歡迎閱讀與收藏。

幼兒園膳食調(diào)查報告1

　　秦都品格奧林匹克幼兒園膳食營養(yǎng)調(diào)查分析學(xué)齡前兒童處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，其營養(yǎng)膳食狀況處于保障兒童身心發(fā)育，預(yù)防疾病和長期健康水平等方面有著重要意義。近年來我國的膳食結(jié)構(gòu)、飲食行為、食物加工方式等發(fā)生了很大變遷，為了解幼兒園兒童營養(yǎng)膳食水平，有針對性地做好幼兒園兒童膳食指導(dǎo)工作，特對我園各年齡階段幼兒作膳食調(diào)查。

　　一、對象和方法

　　1、對象：我們幼兒園餐點(diǎn)實行的是三餐兩點(diǎn)制，大班組抽出幼兒100名，中班組抽出幼兒100名，小班組抽出幼兒100名，小小班組抽出幼兒50名。

　　2、方法：對20xx年10月第二周的帶量食譜實行抽樣調(diào)查。按稱重法逐日實行調(diào)查，并輸入電腦營養(yǎng)分析軟件計算每日每人攝入量。

　　二、結(jié)果：

　　1、主要營養(yǎng)素攝入量經(jīng)營養(yǎng)分析，計算出每人每日各種食物的平均攝入量，主要營養(yǎng)素的供給情況見表可見營養(yǎng)攝入量達(dá)到或大于ROA的`有熱量，蛋白質(zhì)，鐵。在微量元素和維生素攝入方面Vc、鐵、鋅都有不同水準(zhǔn)的缺乏。

　　2、營養(yǎng)素供熱情況從營養(yǎng)素供熱情況看，三大營養(yǎng)素脂肪，糖、蛋白質(zhì)供熱比例屬正常范圍。

　　三、討論

　　本次營養(yǎng)調(diào)查表明我園的膳食營養(yǎng)水平能基本滿足學(xué)齡前兒童生長發(fā)育的需要，但Vc、鋅、鐵還有不同水準(zhǔn)的缺乏，在下次的食譜中，我們會改進(jìn)不足，全面滿足學(xué)齡前兒童生長發(fā)育所需的營養(yǎng)素。

幼兒園膳食調(diào)查報告2

　　秦都品格奧林匹克幼兒園膳食營養(yǎng)調(diào)查分析 學(xué)齡前兒童處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，其營養(yǎng)膳食狀況處于保障兒童身心發(fā)育，預(yù)防疾病和長期健康水平等方面有著重要意義。近年來我國的膳食結(jié)構(gòu)、飲食行為、食物加工方式等發(fā)生了很大變遷，為了解幼兒園兒童營養(yǎng)膳食水平，有針對性地做好幼兒園兒童膳食指導(dǎo)工作，特對我園各年齡階段幼兒作膳食調(diào)查。

　　一、對象和方法

　　1、對象：我們幼兒園餐點(diǎn)實行的是三餐兩點(diǎn)制，大班組抽出幼兒100名，中班組抽出幼兒100名，小班組抽出幼兒100名，小小班組抽出幼兒50名。

　　2、方法：對20xx年10月第二周的帶量食譜進(jìn)行抽樣調(diào)查。按稱重法逐日進(jìn)行調(diào)查，并輸入電腦營養(yǎng)分析軟件計算每日每人攝入量。

　　二、結(jié)果：

　　1、主要營養(yǎng)素攝入量經(jīng)營養(yǎng)分析，計算出每人每日各種食物的平均攝入量，主要營養(yǎng)素的供給情況見表可見營養(yǎng)攝入量達(dá)到或大于ROA的`有熱量，蛋白質(zhì)，鐵。在微量元素和維生素攝入方面Vc、鐵、鋅都有不同程度的缺乏。

　　2、營養(yǎng)素供熱情況從營養(yǎng)素供熱情況看，三大營養(yǎng)素脂肪，糖、蛋白質(zhì)供熱比例屬正常范圍。 三、討論

　　1、本次營養(yǎng)調(diào)查表明我園的膳食營養(yǎng)水平能基本滿足學(xué)齡前兒童生長發(fā)育的需要，但Vc、鋅、鐵還有不同程度的缺乏，在下次的食譜中，我們會改進(jìn)不足，全面滿足學(xué)齡前兒童生長發(fā)育所需的營養(yǎng)素。

　　2、兒童健康和生長發(fā)育有賴于充足的營養(yǎng)素的供給，本次營養(yǎng)調(diào)查的結(jié)果說明我園的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)還存在著一些問題，而食堂操作人員也是至重要的，因為他們是帶量食譜的實施者，負(fù)責(zé)質(zhì)量把關(guān)和具體加工。其業(yè)務(wù)水平和膳食營養(yǎng)水平密切相關(guān)。以后我們會定期在幼兒園中開展?fàn)I養(yǎng)調(diào)查和培訓(xùn)，真正做到食譜帶量準(zhǔn)確，膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)全面，均衡，適量。

幼兒園膳食調(diào)查報告3

　　前言：幼兒是正處于身體和大腦的發(fā)育期,充足、合理的營養(yǎng)對他們尤其重要，此時的營養(yǎng)健康狀況將直接影響到其未來的健康成長，為了解世紀(jì)花園北園幼兒的營養(yǎng)健康狀況，對世紀(jì)花園北園的幼兒食譜進(jìn)行了調(diào)查，并且又對其日常食譜進(jìn)行了評價分析。

　　以下幼兒食譜為世紀(jì)花園北園10月14日—10月18日一周內(nèi)的食譜：

　　總述：配餐上合理，合理的應(yīng)用了平衡膳食的知識，在早餐安排上較合理，中餐、午點(diǎn)也搭配合理。

　　關(guān)于早餐：

　　由以上表可以看出在早餐安排上，比較豐富，營養(yǎng)素也很均衡，總的說來，早餐的搭配還是很好的，做到了營養(yǎng)早餐應(yīng)該滿足幼兒對營養(yǎng)的需要，因為早餐質(zhì)量關(guān)系不僅關(guān)系到孩子的健康，還關(guān)系到孩子的生活學(xué)習(xí)，所以需要特別注意，所以早餐的安排提供應(yīng)該：

　　1、學(xué)前兒童的營養(yǎng)早餐要注意多樣化，盡量選擇易于消化的食品。一般兒童食欲都較差，這就要注意膳食的色、香、味、型及品種多樣化，經(jīng)常變換營養(yǎng)早餐的品種，可充分利用食物交換份法來調(diào)整，以增強(qiáng)幼兒的食欲。

　　2、早餐時間宜安排在七點(diǎn)到八點(diǎn)之間，這樣更有利于營養(yǎng)的吸收，早餐提供的能量應(yīng)占一天總能量的30%左右。

　　3、早餐的搭配應(yīng)該包括谷物、動物性食品、奶類和蔬菜水果四個部分，既要保證三大營養(yǎng)素的`均衡，有要確保有足夠的維生素和礦物質(zhì)的供應(yīng)，其量的多少應(yīng)參考其推薦攝入量的標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、常見適宜作為早餐的食品有全麥面包、燕麥粥、豆沙包、花卷、菜包、鮮肉包、雞蛋餅、煮雞蛋、八寶粥、豆?jié){、菜粥等。

　　關(guān)于午餐：

　　由表中食譜可以看出，在中餐安排上不僅是葷素搭配，還注意了選材和如何搭配，有針對性，只是在選材上牛肉、芹菜有些不適合幼兒咀嚼，午餐講究的應(yīng)該是足量、均衡，所以午餐安排的建議：

　　1、在食物量上要相比早餐在食物量上有所增多，因為午餐要達(dá)到一天能量供給的40%，但是多也要多出質(zhì)量，同早餐一樣要注意三大營養(yǎng)素的均衡，增加咀嚼性的食物。

　　2、食物安排上也要盡量多變，在種類和烹飪方法上要經(jīng)常變動，選用當(dāng)季蔬菜，并確保新鮮，午點(diǎn)多安排水果做點(diǎn)心。

　　3、時間安排上適宜將午餐安排在十一到十二點(diǎn)之間，午點(diǎn)應(yīng)在午休結(jié)束后的二到三點(diǎn)之間。

　　4、適宜作為午餐的菜品有：葷菜類：番茄炒雞蛋、雞燒土豆丁、木耳肉絲、蘑菇炒雞蛋、木耳炒蛋、肉末茄子、豆皮肉絲、肉末蒸蛋、胡蘿卜燒肉、香菇肉絲、爆炒豬肝素菜類：韭菜炒豆皮、鮮蘑豆腐湯菜類：西紅柿蛋湯、紫菜蛋湯、豬肝湯、三鮮湯燉湯類：排骨燉黃豆、排骨燉蘿卜、雞燉冬瓜、排骨燉藕、海帶燉排骨。

　　5、適合午點(diǎn)的食品有：芝麻糖、花生酥、強(qiáng)化鈣餅干、酸奶、蘋果、桔子、小西紅柿、梨、香蕉、牛奶等。

　　說明：

　　1、食物的量要依據(jù)不同年齡段不同性別的參考攝入量來供給。

　　2、要注意優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量，比如4-6歲幼兒，每日要攝入45-55克蛋白質(zhì)，要經(jīng)常吃牛奶、雞蛋、魚、大豆及動物內(nèi)臟等食品，膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與一

　　般蛋白質(zhì)保持一定的比例：不低于30%。

　　3、膳食中三種宏量營養(yǎng)素需要保持一定的比例平衡，比如蛋白質(zhì)占10%-15%，脂肪占20-30%，糖類占55-65%，然后注意礦物質(zhì)及維生素之間平衡，避免營養(yǎng)過剩及營養(yǎng)缺乏現(xiàn)象。

　　4、在讓幼兒合理膳食的同時也要讓幼兒適量運(yùn)動，并且要讓他們保持愉悅心情，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，要有耐心的敦促幼兒進(jìn)食并適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行飲食干預(yù)，讓他們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不厭食。

　　另外，對于特別的孩子，例如：非常挑食，厭食的孩子，不愛吃飯的孩子，要特別注意，不要強(qiáng)求他們，要用靈活的方法，讓這些孩子有胃口，愛吃飯，讓他們也能夠健康的生長發(fā)育，心理健康的發(fā)展。

【幼兒園膳食調(diào)查報告】相關(guān)文章：

幼兒園膳食調(diào)查報告01-26

膳食調(diào)查報告11-15

膳食調(diào)查報告06-11

關(guān)于幼兒園膳食的調(diào)查報告范文07-03

幼兒園膳食調(diào)查報告2篇04-22

膳食調(diào)查報告通用09-16

關(guān)于膳食調(diào)查報告06-27

膳食調(diào)查報告(15篇)03-08

膳食調(diào)查報告13篇04-25