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臭鱖魚(yú)的作文
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那么一般作文是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編收集整理的臭鱖魚(yú)的作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
臭鱖魚(yú)的作文1
去年十月一日，爸爸帶我去合肥玩，到了吃晚飯的時(shí)候，我們?nèi)チ艘患矣忻幕詹损^。
去徽菜館，當(dāng)然要吃徽州名菜臭鱖魚(yú)啦。
我問(wèn)媽媽?zhuān)钦l(shuí)發(fā)明了臭鱖魚(yú)這一吃法。媽媽告訴我：相傳在古時(shí)候有一個(gè)賣(mài)魚(yú)的人，挑著一筐鱖魚(yú)去集市上賣(mài)。由于好幾天都沒(méi)賣(mài)出去，結(jié)果魚(yú)已經(jīng)變臭了，就不能賣(mài)了，可是丟了又可惜，于是，他回家自己煮了吃，一煮，發(fā)現(xiàn)這樣的鱖魚(yú)特別美味，就發(fā)明了臭鱖魚(yú)，結(jié)果深受大家的喜愛(ài)。不過(guò)，現(xiàn)在的臭鱖魚(yú)都是由新鮮鱖魚(yú)腌制出來(lái)的。
過(guò)了一會(huì)兒，菜就上來(lái)了。聞著那香香的味道，看著那鮮嫩的魚(yú)肉，讓我想起了自己改造的詩(shī)句“口水直流三千尺，可惜口袋只有紙�！蹦呛诤诘聂~(yú)皮、雪白的魚(yú)肚、青青的蔥葉……就像是一幅裝飾過(guò)的'畫(huà)。
看著那美味的鱖魚(yú)，我忍不住咬上一口，“啊，這味道絕了！”真是“此菜只應(yīng)天上有，人間能有幾回嘗。”我環(huán)顧四周，幾乎每個(gè)桌子上都有這道菜，就好像是免費(fèi)送的小菜。只要臭鱖魚(yú)一上，短短幾十秒的時(shí)間內(nèi)，就被搶了個(gè)精光。一個(gè)個(gè)就像是三天沒(méi)有吃飯的餓狼一樣，瘋狂的往嘴里塞。我也慢慢的品嘗，這味道鮮嫩可口，外濃內(nèi)淡，香味濃郁，口感鮮嫩。不一會(huì)兒就吃完了，只剩下一個(gè)干凈的魚(yú)骨躺在盤(pán)子里，還有一些湯，我把它喝了個(gè)底朝天。
啊，這可真是人間美味��！大家如果有機(jī)會(huì)的話(huà)，可以來(lái)嘗一嘗。
臭鱖魚(yú)的作文2
美食是生命河流上的一條小船，伴隨著人們逐漸成長(zhǎng)、日益變老。
在眾多美食中，我最喜歡的菜肴當(dāng)然要數(shù)臭鱖魚(yú)了。雖然臭鱖魚(yú)看起來(lái)和別的魚(yú)完全沒(méi)有什么兩樣，但是它十分好吃。金黃的油在鍋中“滋滋”的響，鮮紅的辣椒配著綠色的豆子，剛出鍋的臭鱖魚(yú)散發(fā)出一種誘人的香味。一看見(jiàn)這盤(pán)菜，我就已經(jīng)口水直流三千尺了。
臭鱖魚(yú)剛端上來(lái)，老媽拿起筷子夾了一塊魚(yú)肉吃了起來(lái)�！霸趺礃�，好吃嗎？”我和老爸迫不及待地問(wèn)道。老媽一邊吃一邊回答我們：“贊不絕口！”再看看老媽的表情，她微笑著狼吞虎咽，就像她三是沒(méi)吃東西一樣。我們一聽(tīng)，樂(lè)了，拿起筷子，三下五除二把臭鱖魚(yú)吃完了。
臭鱖魚(yú)雖然名字里面有個(gè)“臭”字，但其實(shí)一點(diǎn)兒也不臭，還挺香的。嘗起來(lái)軟軟的，甜甜的`，辣辣的，香香的，美味得舌尖都像是在跳舞。
聽(tīng)說(shuō)，臭鱖魚(yú)還有一個(gè)有趣的來(lái)歷呢！在很久以前，鱖魚(yú)是一種很昂貴的食材。有一位婦女買(mǎi)了一條鱖魚(yú)，回到家后才發(fā)現(xiàn)鱖魚(yú)壞了，已經(jīng)發(fā)臭，不能吃了。但這位婦女即不能把鱖魚(yú)還回去，又不舍得扔掉，只好試著用辣椒把鱖魚(yú)腌在罐子里。一段時(shí)間之后，那位婦女呆住了，她完全不敢相信自己的眼睛：鱖魚(yú)與紅色的辣椒拌在一起，五顏六色的，美極了！那位婦女打開(kāi)罐子聞了聞，發(fā)現(xiàn)鱖魚(yú)不但不臭了，還散發(fā)出一種讓人說(shuō)不出的香氣。她嘗了一口，覺(jué)得挺好吃的。于是，就有了這道流傳千古的名菜。
品嘗美食是我的一大愛(ài)好，但我最喜歡的美食是臭鱖魚(yú)。
臭鱖魚(yú)的作文3
說(shuō)起臭鱖魚(yú)，還得以秋浦花鱖說(shuō)起。
秋浦花鱖屬于長(zhǎng)江水系翹嘴鱖魚(yú)，又名桂花魚(yú)。受氣候、水質(zhì)以及溫度等環(huán)境的影響，翹嘴鱖魚(yú)自古以來(lái)就在貴池秋浦河流域定居并繁衍生息，形成了特異種群，具有地方特色。據(jù)考證，明清以來(lái)，著名徽菜“臭鱖魚(yú)”就是用貴池鱖魚(yú)發(fā)酵后精制而成。上次，我有幸品嘗到了臭鱖魚(yú)。
那是今年端午節(jié)，我們一家人在酒樓吃飯。面對(duì)一大桌菜，我的食欲非常好。正準(zhǔn)備“大干一場(chǎng)”時(shí)，一股臭味撲面而來(lái)�！斑@是什么魚(yú)，怎么這么臭，一定是壞了吧！”我指著那盤(pán)發(fā)出臭味的魚(yú)說(shuō)道。服務(wù)員阿姨笑著說(shuō)：“小朋友，這你就不懂了，它可是我們池州的特色菜，臭鱖魚(yú)�！薄棒~(yú)臭了還吃？”我嘟喃著說(shuō)，“能吃嗎？”服務(wù)員阿姨聽(tīng)了我的話(huà)說(shuō)：“你別看它臭，它就是用新鮮魚(yú)，讓它發(fā)酵，等它發(fā)出臭味時(shí)，就可以拿出來(lái)做了。你別認(rèn)為它腐蝕了，它的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，經(jīng)測(cè)定，它的.魚(yú)肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷，此外還含有維生素B2等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有健腦強(qiáng)體之功效�！甭�(tīng)了服務(wù)員阿姨的話(huà)，我用筷子夾了一點(diǎn)兒魚(yú)，放進(jìn)嘴里。的確正如服務(wù)員阿姨所說(shuō)的那樣，魚(yú)肉潤(rùn)滑，讓我不得不又把筷子伸向了“臭鱖魚(yú)”。
其實(shí)一道菜，就像人的一生，只要你細(xì)細(xì)的去品味，再苦你也能體會(huì)到其中的樂(lè)趣。
臭鱖魚(yú)的作文4
臭鱖魚(yú)是我國(guó)傳統(tǒng)美食，有著豐厚的歷史文化，色香味美俱全。臭鱖魚(yú)固然好吃，但是它的做法卻十分復(fù)雜。
想要做出臭鱖魚(yú)的美味，首先要去菜市場(chǎng)選一條新鮮的鱖魚(yú)。臭鱖魚(yú)身穿黃綠衣、腹部灰白色、體側(cè)有不規(guī)則斑塊。
宰殺臭鱖魚(yú)。把鱖魚(yú)的魚(yú)鱗和內(nèi)臟除去，用清水洗凈，瀝干。
腌制臭鱖魚(yú)。將洗凈瀝干水分的鱖魚(yú)用手抹上一層適量的食鹽即可。然后把抹好鹽的魚(yú)放在碗里蓋上蓋子壓緊，放到—度的環(huán)境中存放，需要自然發(fā)酵個(gè)小時(shí)，也可以放在冰箱保存，但是需要腌制天左右。溫度越高腌制的時(shí)間就越短。
紅燒臭鱖魚(yú)，準(zhǔn)備食料：大蒜、生姜、彩椒、碎肉丁、醬油一起燒制，進(jìn)行調(diào)色。鍋里放油等。油燒開(kāi)，把腌制好的.魚(yú)放到鍋里，當(dāng)魚(yú)身呈金黃色時(shí)就把魚(yú)翻一個(gè)面，等兩面都呈金黃色時(shí)，再加入少許水和白砂糖，等糖化了就可以起鍋了。起鍋時(shí)，先把魚(yú)鏟出來(lái)擺在盤(pán)中，再在魚(yú)湯中加入一些淀粉汁，快速攪拌至湯汁有一些黏稠時(shí)，立刻舀出，并將湯汁從魚(yú)頭到魚(yú)尾澆個(gè)遍。最后，在盤(pán)上撒一些蔥花、香菜。這不僅可以讓菜的顏色更好看，還可以提香。
剛出鍋的臭鱖魚(yú)可以說(shuō)是件工藝品：鱖魚(yú)表面呈紅色，紅中透露出一絲黑色，和彩椒、大蒜等作料一配合，魚(yú)原本的腥味就不存在了。盡管臭味還在，但那已經(jīng)是一種讓人食欲大增的美味了。
這道樸實(shí)無(wú)華的家鄉(xiāng)菜，已經(jīng)深深地烙在了我的心中。
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