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舌尖上的汕頭美味小學(xué)作文
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她,素有“美食之鄉(xiāng)”的美譽(yù);她,充分體現(xiàn)了中華飲食文化的深厚底蘊(yùn);她,就是我美麗的家鄉(xiāng)——廣東汕頭。
在品類眾多的廣東美食中,你也許聽說過、品嘗過那歷史悠久、清香四溢的達(dá)濠晶合魚丸;你也許親口品嘗過那金黃鮮艷、香味彌漫的老媽宮粽球;你也可能咀嚼過那香酥甜脆的糖蔥薄餅,但你一定沒聽過桃粿這個(gè)名字。
桃粿非一般的好吃。中國古代美食家在講究其美味的同時(shí),更會(huì)講究其形式美。桃粿表面呈圓三角狀,猶如一位俊俏姑娘一般,等待著人們?nèi)バ蕾p她。陽光淡淡地映襯著她,晶瑩剔透,柔和自然,使吃貨們百看不厭。
桃粿寓意深刻,象征著長壽,古人曰:天上有桃,名為蟠桃,聞此桃可活百年,嘗此桃可活千年。我自然不信這古老的傳說。但潮汕人用米醬做成果皮,香糯米飯還需用雕刻花紋圖案的拇指套型印模,蒸過后再煎,吃起來酥脆可口,此等美味實(shí)在讓吃客們垂涎三尺。
每當(dāng)過年回家鄉(xiāng)時(shí),拿起一個(gè)桃粿,仿佛是犒勞自己的禮物,一下子心中什么郁悶都即刻煙消云散,慢慢享受美食、美味帶來的快樂。輕輕咬下一小口,閉上眼睛細(xì)細(xì)品味,皮糯,餡酥,兩種味道一混合,香味飄溢在口中,時(shí)時(shí)不肯散去,真是美食中一絕。再一口接著一口地吃進(jìn)嘴中,里面的餡來不及吞咽,竟然有“漏網(wǎng)之魚”掉到碗里,如一顆顆頑皮的小精靈飛濺而出,這下,還沉浸在“美食夢(mèng)”中旋轉(zhuǎn)的我如夢(mèng)初醒,立即拿起勺子來回翻弄,呵,它十分知趣,也會(huì)快樂地跳動(dòng),讓人歡喜不已。幾番撥弄,最終盛了一勺放入口中,香脆可口,輕輕“哈”了一聲,滿屋子都彌漫了淡淡的清香,真是百吃不厭。
香濃無比的桃粿,令我回味無窮。只可惜我還不會(huì)做,下次,有機(jī)會(huì)我一定在姥姥那兒好好討教一番。
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