餐飲外包安全協(xié)議書

　　在日常生活和工作中，協(xié)議使用的情況越來越多，協(xié)議的簽訂是雙方或數(shù)方之間權(quán)利義務(wù)的最好規(guī)范。寫協(xié)議需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的餐飲外包安全協(xié)議書，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　甲方：___________

　　乙方：___________

　　為做好本公司職業(yè)健康及餐飲衛(wèi)生方面的管理工作，加強外包單位(乙方)的健康衛(wèi)生管理，經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商，現(xiàn)制定“餐飲外包安全協(xié)議書”如下：

　　一、乙方必須加強對食品原料及各類調(diào)味品進貨渠道的管理和檢驗，保證食品原料及各類調(diào)味品進貨渠道衛(wèi)生、安全、無毒害。

　　二、乙方必須保證在食品原料進行烹飪前嚴格進行清洗和消毒，避免各類食品帶“毒”下鍋。

　　三、乙方必須保證所使用的各類烹飪調(diào)味品中不含國家所公布的對人體有毒害的物質(zhì)成分。

　　四、乙方必須保證所使用的各類餐具均為合格產(chǎn)品，有正規(guī)的產(chǎn)品合格證書等備檔文件。

　　五、乙方必須保證所有參與本公司食品清洗、消毒、烹飪及運輸?shù)囊曳絾T工均每年都進行健康檢查，炊管人員經(jīng)過食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

　　六、乙方的物品儲存，生、熟食品保證分開，操作人員分開，盛具、工具分開，冰箱(庫)存放分開。

　　七、乙方在向甲方出售食品的時候，必須規(guī)定盛飯、菜工作人員帶一次性塑料手套，長發(fā)人員盤辮戴帽以確保安全衛(wèi)生。

　　八、如由食品、調(diào)味品、餐具等非甲方原因而造成在甲方食堂進餐人員的中毒傷亡，則由乙方承擔(dān)事故人員的搶救、誤工、護理、營養(yǎng)、補償?shù)热�部費用，甲方并視自身損失情況追究乙方的法律及經(jīng)濟責(zé)任。

　　九、如甲方的安全監(jiān)督部門進行抽檢時，乙方必須許可并配合甲方合理的安全衛(wèi)生檢查。

　　十、該協(xié)議一式三份，乙方、甲方行政部門、甲方安全監(jiān)督部門各存留一份。本協(xié)議自簽字日起至合同到期之日有效。

　　甲 方(蓋章) 乙 方(蓋章)

　　安全代表(簽字) 安全代表(簽字)

　　訂協(xié)議日期：__年______月______日

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