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旅游管理專業(yè)人才需求調(diào)查報(bào)告
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，需要使用報(bào)告的情況越來(lái)越多，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要避免篇幅過(guò)長(zhǎng)。那么，報(bào)告到底怎么寫才合適呢？以下是小編為大家收集的旅游管理專業(yè)人才需求調(diào)查報(bào)告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
調(diào)查目的：認(rèn)真落實(shí)“依托行業(yè)、對(duì)接產(chǎn)業(yè)、鎖定職業(yè)、服務(wù)就業(yè)”的專業(yè)建設(shè)思路，及時(shí)了解專業(yè)發(fā)展前景、行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，掌握市場(chǎng)對(duì)旅游人才的需求狀況，旅行社、酒店相關(guān)崗位對(duì)人才能力、知識(shí)、素質(zhì)要求，主要就業(yè)崗位的典型工作任務(wù)等，構(gòu)建與崗位對(duì)接的專業(yè)課程體系，實(shí)現(xiàn)就業(yè)導(dǎo)向型人才培養(yǎng)目標(biāo)與專業(yè)建設(shè)目標(biāo)。
調(diào)查內(nèi)容：當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展前景、旅游人才需求狀況、旅行社、酒店相關(guān)崗位對(duì)人才能力、知識(shí)、素質(zhì)要求、人才培養(yǎng)的方式與途徑。
調(diào)查方法：?jiǎn)柧碚{(diào)查、深度座談、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查、電話訪談等多種方法。調(diào)查時(shí)間：20xx年3月11日——20xx年4月6日
被調(diào)查者：旅行社、酒店企業(yè)負(fù)責(zé)人、部門負(fù)責(zé)人和相關(guān)崗位的從業(yè)人員調(diào)查人員：xx學(xué)院商貿(mào)物流系旅游管理教研室教師報(bào)告內(nèi)容：
一、調(diào)查情況分析
1、調(diào)查資料情況
本次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷20份，收回15份，個(gè)別訪談8份。
2、數(shù)據(jù)分析
1）崗位及人才規(guī)格的調(diào)查分析
B、旅行社及相關(guān)行業(yè)
2）本專業(yè)人才所需的知識(shí)結(jié)構(gòu)或課程開(kāi)設(shè)情況的調(diào)查分析（只選取百分比高的課程，其中打星
3）本專業(yè)人才所需的能力結(jié)構(gòu)和較好的培養(yǎng)方式調(diào)查情況分析
6）本專業(yè)的對(duì)資格證書要求的調(diào)查情況分析
二、調(diào)查結(jié)果
通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和訪談，我們主要就行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、旅游人才需求狀況和要求、當(dāng)前高職旅游人才培養(yǎng)中存在的問(wèn)題等方面進(jìn)行了分析，具體情況如下：
�。ㄒ唬┑赜蚵糜螛I(yè)發(fā)展前景
岳陽(yáng)位于湖南省東北部，素有“湘北門戶”之稱。岳陽(yáng)歷史悠久，人文薈萃，旅游資源豐富，為全國(guó)優(yōu)秀旅游城市。岳陽(yáng)交通體系完整，京珠高速公路、京廣鐵路由南而北貫通全國(guó)；城陵磯港口通江達(dá)海；航空運(yùn)輸已列入規(guī)劃。特別是2009年底武廣高鐵的開(kāi)通，大大縮短了岳陽(yáng)與武漢、珠三角城市的時(shí)間距離，為岳陽(yáng)開(kāi)辟了更廣闊的旅游客源市場(chǎng)，為岳陽(yáng)市旅游業(yè)持續(xù)穩(wěn)步的發(fā)展提供了永久的動(dòng)力。
“十一五”期間，岳陽(yáng)市將構(gòu)建以樓、島、湖為核心，以湘楚文化旅游線為主體，以洞庭生態(tài)和湘陰休閑之旅為左翼，以神秘臨湘和平江紅色之旅為右翼的蝴蝶形旅游空間格局；重點(diǎn)建設(shè)名樓名水旅游區(qū)、民俗古村旅游區(qū)、龍舟文化旅游區(qū)，逐步開(kāi)發(fā)洞庭生態(tài)旅游區(qū)、神秘臨湘旅游區(qū)、平江紅色旅游區(qū)、湘陰休閑旅游區(qū)；深度開(kāi)發(fā)和全面完善洞庭觀鳥(niǎo)、龍舟競(jìng)渡、團(tuán)湖采蓮、汨水漂流、尋愛(ài)君山島等特色旅游項(xiàng)目；建設(shè)岳（陽(yáng)）常（德）高速，打通長(zhǎng)沙—張家界—常德—岳陽(yáng)—長(zhǎng)沙的環(huán)形旅游線；依托武（漢）廣（州）客運(yùn)專線，加快武漢、廣州客源的進(jìn)出速度；立足“天下水，天下樓”的資源優(yōu)勢(shì)，全力推廣“洞庭天下水，岳陽(yáng)天下樓”的旅游總體形象，辦好節(jié)賽活動(dòng)，做大、做強(qiáng)、做響洞庭湖旅游品牌；主動(dòng)與旅游熱點(diǎn)城市合作，共同開(kāi)發(fā)長(zhǎng)沙—岳陽(yáng)—韶山湘楚文化游、重慶—宜昌—岳陽(yáng)長(zhǎng)江三峽游、長(zhǎng)沙—張家界—岳陽(yáng)名山名水游、岳陽(yáng)—武漢—南昌三大名樓游、岳陽(yáng)—赤壁—荊州三國(guó)古跡游等區(qū)域性旅游精品線路。
2010年，市長(zhǎng)黃蘭香在政府工作報(bào)告中指出，要加快旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全面落實(shí)《旅游資源整合實(shí)施方案》，推動(dòng)岳陽(yáng)旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和發(fā)展升溫，逐步建成知名的旅游目的地。
目前，岳陽(yáng)已成為湖南省主要的旅游區(qū)與華中地區(qū)重要的旅游城市，旅游人數(shù)與旅游收入逐年增加。
�。ǘ└呗毬糜稳瞬排囵B(yǎng)規(guī)格和相對(duì)應(yīng)的職業(yè)崗位群
1、人才培養(yǎng)規(guī)格：德、智、體、美全面發(fā)展，具有從事旅行社導(dǎo)游，計(jì)調(diào)，銷售；景點(diǎn)景區(qū)講解服務(wù)和旅游商品銷售和高星級(jí)飯店客房、餐飲、前廳等基層服務(wù)，領(lǐng)班、主管等基層督導(dǎo)管理，中層管理和飯店?duì)I銷等工作的綜合職業(yè)素質(zhì)和實(shí)際操作能力。
2、職業(yè)崗位群：
（1）旅行社：導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、營(yíng)銷；
（2）高星級(jí)飯店：客房、餐廳、前廳服務(wù)、領(lǐng)班、主管、營(yíng)銷；
�。�3）景區(qū)景點(diǎn)：講解服務(wù)、旅游商品銷售。
�。ㄋ模┞殬I(yè)崗位群對(duì)應(yīng)的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求
1、知識(shí)要求
通過(guò)對(duì)旅行社的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)認(rèn)為員工最應(yīng)該有的知識(shí)是：文學(xué)、歷史、地理知識(shí)，禮儀知識(shí)，導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)，旅游營(yíng)銷知識(shí)，管理知識(shí)，計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)，法律知識(shí)、會(huì)計(jì)知識(shí)（包括人民幣識(shí)別、點(diǎn)超、會(huì)計(jì)憑證的填寫、填制會(huì)計(jì)報(bào)表、做賬與報(bào)賬等）。酒店認(rèn)為員工最應(yīng)該有的知識(shí)是：酒店前廳、客房、餐飲服務(wù)理論知識(shí)，禮儀知識(shí)，菜肴、酒水知識(shí)（大酒店的急需人才：點(diǎn)菜員），酒店?duì)I銷知識(shí)，酒店管理知識(shí)，計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)、會(huì)計(jì)知識(shí)（從職業(yè)規(guī)劃的角度講，作為酒店的中層管理，要能看懂財(cái)務(wù)報(bào)表，懂成本核算等財(cái)務(wù)知識(shí)）、酒店英語(yǔ)（特別是涉外酒店，英語(yǔ)溝通能力好就等于成功了80﹪，涉外酒店的成功=英語(yǔ)+做人+做事）。
2、能力要求
通過(guò)對(duì)旅行社的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)認(rèn)為員工最重要的能力是：語(yǔ)言能力（包括普通話與英語(yǔ)口語(yǔ)），旅游接待能力，產(chǎn)品銷售能力，組織協(xié)調(diào)溝通能力，應(yīng)變能力，創(chuàng)新能力，自我完善能力。
通過(guò)對(duì)酒店的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)認(rèn)為員工最應(yīng)該有的能力是：客房、餐飲操作能力，對(duì)客服務(wù)能力，點(diǎn)菜技巧，商務(wù)服務(wù)能力，前廳接待能力，辦公室接待能力，組織協(xié)調(diào)溝通能力，應(yīng)變能力，行政能力、創(chuàng)新能力，自我完善能力。
3、素質(zhì)要求
從調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)企業(yè)對(duì)員工素質(zhì)的要求是：
�。�1）思想素質(zhì)，主要是：具有正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀（對(duì)于年輕的女孩子，能抵御酒店一些客人的誘惑）以及良好的職業(yè)道德（保護(hù)好酒店的財(cái)務(wù)、客人的財(cái)物），吃苦耐勞精神，具有良好的組織紀(jì)律性，工作責(zé)任心和工作態(tài)度，特別是職業(yè)忠誠(chéng)度。
�。�2）身體、心理素質(zhì)，一般來(lái)說(shuō)，服務(wù)行業(yè)的工作勞動(dòng)強(qiáng)度大，時(shí)間長(zhǎng)，既要求有健康的身體，又要有較強(qiáng)健的體魄，能適應(yīng)緊張高強(qiáng)度的工作；并且要求從業(yè)人員有一定的心理適應(yīng)能力和應(yīng)變、應(yīng)急技巧。
�。�3）基礎(chǔ)文化素質(zhì)，包括文、史、地、政策法規(guī)等。
（4）交際禮儀素質(zhì)，旅游行業(yè)綜合性、開(kāi)放性強(qiáng)，是一個(gè)和各種各樣的人打交道的行業(yè)，行業(yè)的特點(diǎn)要求從業(yè)人員有良好的禮儀素質(zhì)。
�。�5）職業(yè)素質(zhì)，包括職業(yè)意識(shí)，職業(yè)習(xí)慣，職業(yè)技能，職業(yè)理論。
�。ㄎ澹┍緦I(yè)人才培養(yǎng)工作中應(yīng)加強(qiáng)的方面
1、加強(qiáng)職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)。包括對(duì)職業(yè)的認(rèn)同感、職業(yè)道德、服務(wù)意識(shí)、職業(yè)忠誠(chéng)度的培養(yǎng)。
2、加強(qiáng)體能訓(xùn)練，培養(yǎng)吃苦耐勞精神。
3、加強(qiáng)心理素質(zhì)訓(xùn)練，提高受挫折能力。
4、加強(qiáng)職業(yè)技能訓(xùn)練。
5、加強(qiáng)溝通應(yīng)變等綜合職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。
6、酒店加強(qiáng)形象氣質(zhì)塑造、語(yǔ)言表達(dá)、酒店英語(yǔ)口語(yǔ)等能力的培養(yǎng)。
三、對(duì)策或措施
1、加強(qiáng)專業(yè)教育
�、賹I(yè)教育目的要明確。讓學(xué)生全面了解專業(yè)發(fā)展前景，樹(shù)立信心；讓學(xué)生從分了解職業(yè)崗位及要求，培養(yǎng)職業(yè)意識(shí)、確立學(xué)習(xí)目標(biāo)、準(zhǔn)確職業(yè)定位并有明確的職業(yè)規(guī)劃。
②引入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將新版的《星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》作為一門課程。
③專業(yè)教育形式多樣化。包括課內(nèi)課外、校內(nèi)校外、假期實(shí)踐、企業(yè)觀摩與實(shí)踐等，除了開(kāi)設(shè)相關(guān)的課程外，可請(qǐng)企業(yè)專家講座。
2、課程設(shè)置突出職業(yè)崗位能力培養(yǎng)與綜合素質(zhì)培養(yǎng)
課程體系是保證人才培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)、手段、根本途徑。根據(jù)調(diào)查中顯示的旅游企業(yè)對(duì)人才的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求，高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)注重提高學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力、溝通交流能力、一線崗位服務(wù)能力、基層管理能力。課程應(yīng)按以下模塊設(shè)置：公共課模塊、崗位能力課模塊（旅行社導(dǎo)游、計(jì)調(diào)及外聯(lián)；星級(jí)酒店前廳、客房、餐廳服務(wù)員、酒店部門主管、領(lǐng)班；景點(diǎn)服務(wù)員）、選修課模塊（專業(yè)基礎(chǔ)能力和專業(yè)拓展發(fā)展能力、通用技能、人文素養(yǎng)）。
3、改革教學(xué)方法，突出職業(yè)技能培養(yǎng)。主要指教學(xué)中突出職業(yè)情景，突出學(xué)生的主體地位，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，重在培養(yǎng)職業(yè)意識(shí)，養(yǎng)成職業(yè)習(xí)慣、培養(yǎng)職業(yè)技能，通過(guò)酒店真實(shí)案例和酒店真實(shí)情景模擬加強(qiáng)教學(xué)的效果。
4、完善實(shí)踐教學(xué)體系。
由于旅游行業(yè)比其他行業(yè)更注重實(shí)踐能力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因此，培養(yǎng)合格的旅游從業(yè)人員應(yīng)有科學(xué)、完整的實(shí)踐教學(xué)體系，包括：實(shí)踐教學(xué)形式（專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、課堂實(shí)訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)室模擬實(shí)習(xí)、旅游企業(yè)崗位實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等）；各實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)；實(shí)踐教學(xué)的組織形式、管理模式、考核制度等。
5、根據(jù)旅游行業(yè)季節(jié)性的特點(diǎn)，充分利用假期，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合素質(zhì)。
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